Koshka_M вс?записи автора

By farraru

Этим блюдом та?же прекрасн?дурачить худеющих подружек. Когд?пр?виде тарелк?спагетти он?начнут кудахтат?пр?отка?от мучног? их следуе?немножко поуговариват? добить? капиту?ци?хо? бы ?виде "ну хорошо, дорогая, но я съем только половинк?quot;, ?пото?рассказать пр?полусыры?кабачк??веселить? на?разочарованием худеющей, которая уж было выдала себе индульгенцию на тарелк?мучног? 

?если руки растут из анатомически верног?мест? то нескольк?позж?буде?шанс полюбовать? на то, ка?разочаровани?на лице подруг?ме?ет? на экзальтаци? ведущу??записывани?рецепт?

:

• половинк?30-40-сантиметрового кабачк? очищенная от шкур??се??/li>
• сред?я помидорина, очищенная от слякоти
• ?полпучка кинз?ил?любо?другой трав? каку?любите
• приличны?зубчик чеснок?/li>
• хороше?оливково?масл?/li>

Из этог?получится одна порц?, ка?на титульно?картинке. Подавать го?чи??немедленно. Хранит?не получится.

Для начала ва?придет? раздобыт?таки?тёрочк? ка?на картинке ниже. ?свои привезла из Тая, но уверен? чт??ту?должны быть гд?нибудь. (Врод?даже нашлис??nbsp;Williams&Oliver).
Наверное, можн?попробоват?нарезать ?на мандолин? мелкой соломкой типа корейско?морковки, но тогд?подружка?ка?спагетти не продаш?



Соломк?из кабачков выложить на сковородку ?довольно-таки разогретое оливково?масл?(огон?средне-сильны? ?постараться ка?бы обва?ть ?этом масл?та? чтоб?спагеттины только немножко обварились. Причем равномерно. Займет меньше минуты.
Зате?раздвинуть кабачк??стенка??на освободившее? дн?выжать чеснок из чесноковыжималки. Да, я ?курс? чт?эт?мовето? но ту?мн?нужн? чтоб?он буквальн?за секунд?отда?вс?масл??не попадался кусочкам?на зуба? Та?чт?отметаем снобиз?(?кого есть) ?жмём.
Чеснок секунд 10 попассероват??масл? зате?быстро ?аккуратн?смешат??нашими "спагетти" ?выключит?га?



Поверх кабачков немедленно выкладывае?сначал?нарезанный полоскам?помидо? ?на него кинз? нарезанную ка?больше нравит?. Оставляем минуты на 3-4, чтоб?помидоры ?зелень прогрелись ?немножко смягчилис? но не сварилис? посл?чего соли?(до этог?лучш?не надо, ?то кабачк?со?даду?, перчим ?подаём.



Соус, естсественно, ту?може?быть ?другой. Ил? например, можн??этот фету накрошит? только тогд?солить поменьше. Ил?горгонцолу?.. ?можн?сочинить чего-нибудь ?нарубленными каперсам??ил?оливками. Гриб? Посыпать пармезаном. Ну ?та?дале?

Внимание. Важн?посолить попозж? инач?кабачк?дают со? Напомн?лишний ра? ?ещ?очен?важн?найт?правильный баланс сыро?ошпаренное. Если передержат?эт?импровизированны?спагетти, получится икра кабачков?, та?чт?аккуратн? ?учтите, чт?он?ещ?буду?немножко готовить? по инерци?от собственного тепл? та?чт?лучш?недодержат? чеме пере

Серия сообщени?"Паст?/a>":
Част?1 - Попробуйте!
Част?2 - Lasagna Rolls
...
Част?15 - Пельмени ?редько?/a>
Част?16 - Паст??соусом ка??карбонар? но ?колбасой, ?ещ??лимоно?/a>
Част?17 - Кваз?спагетти из кабачков
Част?18 - Каша пшенная ?черносливо?/a>
Част?19 - Сырн? паст? запеченн? ?духовк?/a>
Част?20 - Мини-лазанья