Divo_Divnoe_II вс?записи автора

?то? кт?считае? чт?для того, чтоб?зефи?приготовит?- мног?ум?не надо, пуст?са?пойдёт, ?попробуе?эт?сделат? ?пото?ещ?сфотографирует ?предостави?на?отчё? ?пото?уж?можете слат?мн?яростны?анонимки ?завистливы?антипати?
Та?ка?зефи?- конфет?очен?капризная, ?добить? нужной консистенции весьма нелегк?

Недавн?давала рецепт отличный - зефи??шоколаде  https://www.divo-divnoe.ru/post30894387/ Но пришло нескольк?отзыво? мо? зефи?получает? не совсем тако? каки?мы ег?представ?ем. Ну да, американский тако?зефи? ?гучи?получает?.

На?же нуже? ка?продавал??кондитерском отделе продуктового магазина - чтоб?сверху была корочк? ?внутри он должен быть воздушны?
Откровенно гово?, ?домашних условия?тако?зефи?приготовит?не очен?легк?  ?перепробовал?шест?рецептов, найденны??яндексе, ?ни один не получился те? че?надо. ?нучк? птичье молоко, чт?угодно, только не зефи?

?бы?рецепт старинны? ещ?брежневски?времён, ?которо??зефи?уксу?добавляли. ?помнил?ег?смутно, потому чт?ле?двадцать наза??моей мамы он хранил?, вырезанный из журнал?"Крестьянк?quot;, по-моем? Ну утеря? он, конечн? Вспоминала-вспоминала, ?конц?концов, решила поставит?дерзки?эксперимен?

Получилось!

Слушайте:

Замачиваем тр?столовые ложк?желатина ?по?стакан?воды.

четыре стакан?сахара, по?стакан?воды. Ставим на плит?? помешивая, чтоб не пригорел? доводи?до кипения. Убав?ем огон?до среднего ?ставим таймер на ?тнадцать мину?

Снимае?сиро??плитки, вливае?туда разбухши?желати? Перемешиваем тщательн? до полног?растворения. Вливае?чайную ложк?ванильно?эссенции. Можн?ванили??порошк? ка?хотите, чт?есть по?руко? Главно?- ваниль нужн? бе?не?ника??конфетно?деле, вы же знаете. Туда же вливае?столовую ложк?уксуса. Не эссенции, ?именно уксуса. ?ме? бы??типроцентный, яблочны?

Ставим эт?добр?мину??тнадцать остужать?.

Переливаем ?глубокую миск??начинаем доблестн?взбивать электромиксеро?

Внимание: сове?по зефиру вообще. Если вы поставил?зефи??холодильни? ?он взя?- ?разделил? на сиро??белу?"шапк?quot; - мало взбивали, значит. Смел?переливайт?обратн??кастрюлю, доводите до кипения, ?взбивайт?по-ново?

Аг? Взбиваем, пока не образует? белая пена. Всыпае??зефи?чайную ложк?соды. ПРодолжаем яростно взбивать. Можн?включить телевизо? ?взбивала двадцать мину?

?во?- проблема. зефи?не высаживает? на промасленный противен? То есть, вы пытаетес?ег?выложить тако?симпатично?гулечкой, ?он растекается ?лепёшк?

Ужас. Ставит?ег??холодильни??забывает??не?до завтра.

На следующи?день достаете зефи? Кальку промасливает? ?начинает?на не?выкладыват?зефи?из кондитерског?мешочк? Он, вс?равн? немног?расплывётся, но эт?ничего страшног? Вы дадите ем?пост?ть просто на воздух?пару часо? ?он подсохне?то?само?зефирной корочкой.

Зате?вы возьмете этот зефи? ?начнет?складывать по дв?зефиринк? склеив? их межд?собо? если хотите - кремом, но можн??просто та? бе?ничего. Та сторон? которо?он?(зефиринк? лежали на кальке - достаточно липк?, поэтом?легк?получает?. ?во?уж?склеенны?по дв? зефиринк?выгля??та? ка?положено зефиру.

Вкус - именно то? которого мы добивались. ур?

Те?не мене? буду искать мене?хлопотны?рецепт. попробую ещ?белковый зефи? ?результата?исследован? сообщу.

Серия сообщени?"Культпросвет":
Част?1 - ?во?ва??первое наставлени?
Част?2 - Картофел? ингредиент ме?ца.
...
Част?4 - ?вы следит?за те? чт?вы едит?
Част?5 - Котлет?- куму?тивный опыт
Част?6 - Правильный зефи?br/>Част?7 - Оригинальный способ легк?почистит?картошку).
Част?8 - Ка?легк??быстро разделат?(спелый) авокад?
...
Част?42 - 20 хитросте?для чистот??доме
Част?43 - Продукты, которы?нель? хранит??холодильнике
Част?44 - Почему я?

Серия сообщени?"Сладкая жизн?/a>":
Част?1 - Шоколадные конфет?"Желуди"
Част?2 - Зимний торт
...
Част?4 - Халв?арахисов?, наивкуснейшая.
Част?5 - Зефи??Шоколаде. ОБыкновенное чудо
Част?6 - Правильный зефи?br/>Част?7 - Бананово?морожено?
Част?8 - Розеточк??фруктово?начинкой.
...
Част?23 - Орех??карамели
Част?24 - Очен?ленивы?чизкей?/a>
Част?25 - "Умно?пирожное"