Njamochka вс?записи автора

Для масс?

¾ ст. муки + ½ ст. крахмала
3 ст.?растительног?масл?br />1 ¾ ст. воды
щепотк?соли

Веничком смешат?вс?ингредиент??пожарить лумпиа?на мане?наши?блинчико? только надо их жарить ?одно?сторон??выложи?на тарелк? сраз?прикрыть полотенцем.
Жа?тся мгновенн??не пристают ?сковородке. Нужн?только наклонит?ее , ?он?сами соскальзываю?на тарелк?
Жа??лумпиа?на большо?огне ?на сковородке только смазанно?растительным маслом. Капельки жира только ухудша?качество блинчико?

Для кисл?сладкого соус?

4 ст.? апельсиновог?сока
1 ст.?томатной паст?br />2 ст.?рисового уксуса (можн?заменить на любо?другой слабый уксу?
5 ст.?темног?сахара

Вс?ингредиент?выложить ?небольшу?сковородку ?на небольшо?огне довест?до консистенции сиропа.
Снять ?ог? ?охладить.

Для начинк?

3 ст.?растительног?масл?br />1 зубо?чеснок?(пропущенного чере?чесночницу)
1 ст. побего?со?br />0,5 ст нарезанног?зеленого лука
1 ст. морковки нарезанной на тончайши?полосочк?(хулианой)
1 ст. нарезанных шампиньоно?br />2 ст.?соевог?соус?br />
?большо?сковород?типо вока (ил?ещ?лучш??воке) на большо?огне ?течени?1 ми? обжарить быстро
побеги со?лу??морковку.
Зате?добавить гриб??соус со?Энергичн?помешивая, поджарит?ещ?2 ми? ?снять ?ог?.




Начи?ть блинчики надо один за другим ту?же, на тарелк?гд?он?нахо?тся, потому чт?тест?тако?нежное чт?расползает? ?рука?
На каждую лумпию положить на середину начинк??завернут?точн?такж?ка?наши блинчики, смазыв? кончик взбиты?яйцом, чтоб?не разворачивалис??го?че?масл?

 

Обжарить во фритюр?на большо?огне до золотистог?цвет? Тест?получает? очен?хрус?ще?Кому нравит? хрумкать – понравит?. ?кому не нравит? - могу?приготовит?вс?то же само? только ?обыеновенных блинчика?по любимому рецепт?




Подавать ?кисл?сладки?соусом.

Авто? SANY