-Рубрик?/strong>
-Поис?по дневнику
-Подписка по e-mail
-Пост?нные читатели
-eLenka- -Эстель- noviehek Лёшк??/s> Fahlena I-Money Katrin_15 Lanacha No-x-idxm SunSkay Svetlechek Worldstar Zvezdna_ya bossvalya inyan islet lapshasite luchik77 na_kyli4ki nekulya queenReGiNa ringing serdcejorka skymens tviksi Амазонка1 Андрей_Усмано?/a> Бабочччк?/a> Безшабашная_стих? Владимир_Шильнико?/a> Главбух_на_Упрощёнк?/a> Дневник_Дневникови?/a> Здоровье_на_тарелк?/a> Иванович_Олег Ирина_Ошнурова Корзинка Николаевна_из_Должанки ПростоБелк?/a> РОСН?/a> Русское_Движение Солнечная_Танюшк?/a> Стася_Замечательная Юдел?/a> андрэ_ТОЛСТЯ?/a> жизнелюбка звездаче?/a> милк_минк пинг савунья эвол?/a>
-Статистика
Просты?десерт?/b> |
-eLenka- вс?записи автора
Цитата сообщения -eLenka-
Просты?десерт?/strong>
Вс?мы люби?сладенькое.
?когд?на пороге гост? хочется их порадовать че?то вкусненьки?
На случай, когд?заморачивать? не?времен?во?ва?нексколько просты?десертов, на приготовлени?которы?уйде?миниму?времен?
Черносли? фаршированны?творогом
Для приготовления потребуются:
300 ?чернослива бе?косточек,
100 ?творог?
1 яйц?
50 ?сахара,
25 ?сливочного масл?
100 ?сметан?
Приготовлени?
Черносли?промыт? залить небольши?количество?го?че?воды ?оставить для набухания ?закрытой посуде на 40 мину? Творог протерет? смешат??яйцом ?сахаро? Черносли?наполнит?творожно?начинкой, уложит?на сковород? залить сметаной ?запечь. Пр?подаче полить растопленным маслом.
Черносли? фаршированны?грецкими орехам?/b>
Потребуется:
300 гр. чернослива бе?косточек
100 гр. грецки?орехов
1 банк?сметан?br /> 3 ст. ? сахара
Приготовлени?
Черносли?промыт? залить небольши?количество?го?че?воды ?оставить для набухания ?закрытой посуде на 40 мину? Черносли?набить орехам? выложить ?глубокое блюд? Сметан?взбить ?сахаро??залить черносли?получившей? массой. Поставит??холодильни?остыть. Можн?делать порционн??креманки.
Конфетки "Клубничк?
0.5 кг вафель
2-3 ст.? сметан?br /> 1 свекла
саха?br />
Приготовлени?
Вафл?пропустить чере??сорубк?ил?измельчить ?комбайне), добавить сметан??перемешать. Из получившегося тест?скатат?небольшт?шарики. Свеклу потереть на мелкой терк??выжать со?ил?чере?соковыжималк?.Обмакнут?каждый шари??свекольный со??пото??сахарный песо? Поставит??холодильни?на 1 ча?
Мини-десерт "Баунти"
Ингредиент?
200 ?кокосово?стружк?(бело?несладко?
100 ?сливок 30%
70 ?масл?сливочного комн. температур?
70 ?сахарной пудр?
2 ?? кокосового ликера (хорошо бы, но положила Irish Cream за неимение?
Молочный шокола?бе?добаво?- ?зависимост?от величины "колобков" 200-300 ?br />
Приготовлени?
Смешат?стружк??пудрой. Взбить сливки ?масл?на медл. скорости - до полной обнородности масс? Добавить ро??смешат?эт?масс??кокосо?
Сформировать маленьки?шарики (примерно 1 ?? смес? ил?побольше (1 ст.? смес? мокрым?руками. Положить на бумагу для выпечк??поставит?замораживать окол?часа.
Растопит??микроволновк?шокола? Полность?окунат?шарики ?шокола?(наколоть их на зубочистку ?окунут?. Дать излишкам шоколада немног?стеч??положить пироженк?опять на бумагу. Можн?брат?ка?молочный шокола?та??горьки? Охладить ?холодильнике пере?подаче?примерно ча?
Хранит??холодильнике. Можн?сделат?подарочный вариан?- сложит??коробочк?из-по?конфет.
Глазированны?персик?
Потребуется:
1/2 кг сахара,
1 стакан воды,
1 ст. ложк?лимонног?сока ил?винног?уксуса,
1/2 кг персиков.
Приготовлени?
?эмалированно?ил?алюминиево?толстостенно?кастрюле сварит?на слабом огне густой сиро?из сахара, воды ?лимонног?сока.
Густот?сиропа проверит?пр?помощи сухо?палочк? опусти?ее ?сиро? ?зате?немедленно погрузив ?холодную воду.
Если сиро?на палочк?моментальн?затвердеет ?не буде?липнут??пальца? то сиро?гото?
Пока сиро?варится, подготовит?фрукты. Для этой цели сварит?персик? не дове? их до развариван?. Отцедить ?подсушит?полотенцем.
Опускать по одному ?сиро??укладывать на металлическу?сетк?для обсыхания.
Хорошо обсохшие глазированны?фрукты уложит??фарфоровую ил?эмалированну?посуду, перекладыв? их тонкой бумаго?
Можн?та?готовить ?другие фрукты.
Ананасовый мусс
Потребуется:
25 ?ананасов консервированных,
16 ?сахара,
3 ?желатина,
1 ?кислот?лимонной.
для приготовления сиропа: 10 ?сахара, 5 ?вина, 15 ?воды.
Приготовлени?
Ананас?протерет?чере?сито ил?пр?помощи протирочно?машины. Полученное пюре положить ?посуду, залить го?че?водо? всыпат?саха? ввести замоченный ?холодной ки?чено?воде желати?? беспрерывн?помешивая, довест?до кипения.
Добавить лимонную кислот? охладить до 45? поставит?посуду на ле??взбивать до образования густой однородной пены. Полученную масс?быстро разлит??формочки ?поставит??холодное мест?для охлажден?.
Пр?подаче полить сиропо?
Груш?мада?Пампадур
Потребуется:
Груш??4 штук?br /> Портвейн ?0.5 литр?br /> Сиро?«Гренадин» ?0.5 литр?br /> Саха??200 грам?br /> Лимо??0.5 штук?br /> Для начинк?
Горьки?шокола??250 грам?br /> Сливки (от 20%
Приготовлени?
Готови?начинк?
Топи?на во?но?бане 250 ?горького шоколада, пост?нн?помешивая небольшими порц?ми добавляем 150 мл жирных сливок.
Зате?всыпае?3 столовые ложк?очищенны??крупно нарубленны?грецки?орехов.
Вс?масс?тщательн?перемешиваем.
Готови?груш?
Тверды?хорошо вымыты?груш?очищае?от кожицы, аккуратн?удаляем сердцевину, кладем ?сотейник.
Смешивае?0,5 литр?портвейн??0,5 ?сиропа «Гренадин», добавляем 200 ?сахара ?со?половины лимона.
Заливаем полученной смесью груш? ставим на средни?огон? даем закипеть ?вари?5 ?7 мину?
Груш?вынимаем шумовкой, охлаждае??начи?ем. Отдельно ?грушам подаем апельсиновый соус, взбиты?сливки ил?консервированные фрукты.
Мармелад «Антошка?/b>
Ингредиент?
Изюм ?1 стакан
Курага (ил?черносли? ил?финики )?1 стакан
Лимонный со??1 столов? ложк?br /> Вода ?1 стакан
Саха??50 грам?br /> Водк??1 столов? ложк?br />
Приготовлени?
Сухофрукты запариваем ки?тком ?отстав?ем на ночь.
Утро?измельчаем наши сухофрукты ??сорубк?(кухонном комбайне). Воду ?сахаро?доводи?до кипения ?добавляем сухофрукты ?лимонный со?
Доводи?на?мармелад до кипения ?проваривае?10 мину?пост?нн?помешивая.
?конц?варк?добавляем столовую ложк?водк? ещ?ра?вс?перемешиваем ?го?чи?разливае?по формам для застыван?.
Застывши?мармелад обсыпаем сахаро?ил?сахарной пудрой.
Воздушны?пиро?/b>
Ингредиент?
крыжовни?- 4 стакан?
саха?- 1 стакан,
яйц?- 8 шт.,
эссенц? - 10-20 капель.
Способ приготовления:
Спелый крыжовни?разварит??небольшо?количестве воды, сделат?пюре ?варить до загустен?. Остудить, прибавит?саха? 2 белк? эссенцию, взбить хорошо (до густот?. Зате?прибавит?6 взбиты?белков, переложить на металлическо?блюд??поставит??разогретую духовк? чтоб?зару?нилось.
Охладить, гарнироват?мармеладом, пастилой, ягодами, вареньем, бисквито????
Вс?мы люби?сладенькое.
?когд?на пороге гост? хочется их порадовать че?то вкусненьки?
На случай, когд?заморачивать? не?времен?во?ва?нексколько просты?десертов, на приготовлени?которы?уйде?миниму?времен?
Черносли? фаршированны?творогом
Для приготовления потребуются:
300 ?чернослива бе?косточек,
100 ?творог?
1 яйц?
50 ?сахара,
25 ?сливочного масл?
100 ?сметан?
Приготовлени?
Черносли?промыт? залить небольши?количество?го?че?воды ?оставить для набухания ?закрытой посуде на 40 мину? Творог протерет? смешат??яйцом ?сахаро? Черносли?наполнит?творожно?начинкой, уложит?на сковород? залить сметаной ?запечь. Пр?подаче полить растопленным маслом.
Черносли? фаршированны?грецкими орехам?/b>
Потребуется:
300 гр. чернослива бе?косточек
100 гр. грецки?орехов
1 банк?сметан?br /> 3 ст. ? сахара
Приготовлени?
Черносли?промыт? залить небольши?количество?го?че?воды ?оставить для набухания ?закрытой посуде на 40 мину? Черносли?набить орехам? выложить ?глубокое блюд? Сметан?взбить ?сахаро??залить черносли?получившей? массой. Поставит??холодильни?остыть. Можн?делать порционн??креманки.
Конфетки "Клубничк?
0.5 кг вафель
2-3 ст.? сметан?br /> 1 свекла
саха?br />
Приготовлени?
Вафл?пропустить чере??сорубк?ил?измельчить ?комбайне), добавить сметан??перемешать. Из получившегося тест?скатат?небольшт?шарики. Свеклу потереть на мелкой терк??выжать со?ил?чере?соковыжималк?.Обмакнут?каждый шари??свекольный со??пото??сахарный песо? Поставит??холодильни?на 1 ча?
Мини-десерт "Баунти"
Ингредиент?
200 ?кокосово?стружк?(бело?несладко?
100 ?сливок 30%
70 ?масл?сливочного комн. температур?
70 ?сахарной пудр?
2 ?? кокосового ликера (хорошо бы, но положила Irish Cream за неимение?
Молочный шокола?бе?добаво?- ?зависимост?от величины "колобков" 200-300 ?br />
Приготовлени?
Смешат?стружк??пудрой. Взбить сливки ?масл?на медл. скорости - до полной обнородности масс? Добавить ро??смешат?эт?масс??кокосо?
Сформировать маленьки?шарики (примерно 1 ?? смес? ил?побольше (1 ст.? смес? мокрым?руками. Положить на бумагу для выпечк??поставит?замораживать окол?часа.
Растопит??микроволновк?шокола? Полность?окунат?шарики ?шокола?(наколоть их на зубочистку ?окунут?. Дать излишкам шоколада немног?стеч??положить пироженк?опять на бумагу. Можн?брат?ка?молочный шокола?та??горьки? Охладить ?холодильнике пере?подаче?примерно ча?
Хранит??холодильнике. Можн?сделат?подарочный вариан?- сложит??коробочк?из-по?конфет.
Глазированны?персик?
Потребуется:
1/2 кг сахара,
1 стакан воды,
1 ст. ложк?лимонног?сока ил?винног?уксуса,
1/2 кг персиков.
Приготовлени?
?эмалированно?ил?алюминиево?толстостенно?кастрюле сварит?на слабом огне густой сиро?из сахара, воды ?лимонног?сока.
Густот?сиропа проверит?пр?помощи сухо?палочк? опусти?ее ?сиро? ?зате?немедленно погрузив ?холодную воду.
Если сиро?на палочк?моментальн?затвердеет ?не буде?липнут??пальца? то сиро?гото?
Пока сиро?варится, подготовит?фрукты. Для этой цели сварит?персик? не дове? их до развариван?. Отцедить ?подсушит?полотенцем.
Опускать по одному ?сиро??укладывать на металлическу?сетк?для обсыхания.
Хорошо обсохшие глазированны?фрукты уложит??фарфоровую ил?эмалированну?посуду, перекладыв? их тонкой бумаго?
Можн?та?готовить ?другие фрукты.
Ананасовый мусс
Потребуется:
25 ?ананасов консервированных,
16 ?сахара,
3 ?желатина,
1 ?кислот?лимонной.
для приготовления сиропа: 10 ?сахара, 5 ?вина, 15 ?воды.
Приготовлени?
Ананас?протерет?чере?сито ил?пр?помощи протирочно?машины. Полученное пюре положить ?посуду, залить го?че?водо? всыпат?саха? ввести замоченный ?холодной ки?чено?воде желати?? беспрерывн?помешивая, довест?до кипения.
Добавить лимонную кислот? охладить до 45? поставит?посуду на ле??взбивать до образования густой однородной пены. Полученную масс?быстро разлит??формочки ?поставит??холодное мест?для охлажден?.
Пр?подаче полить сиропо?
Груш?мада?Пампадур
Потребуется:
Груш??4 штук?br /> Портвейн ?0.5 литр?br /> Сиро?«Гренадин» ?0.5 литр?br /> Саха??200 грам?br /> Лимо??0.5 штук?br /> Для начинк?
Горьки?шокола??250 грам?br /> Сливки (от 20%
Приготовлени?
Готови?начинк?
Топи?на во?но?бане 250 ?горького шоколада, пост?нн?помешивая небольшими порц?ми добавляем 150 мл жирных сливок.
Зате?всыпае?3 столовые ложк?очищенны??крупно нарубленны?грецки?орехов.
Вс?масс?тщательн?перемешиваем.
Готови?груш?
Тверды?хорошо вымыты?груш?очищае?от кожицы, аккуратн?удаляем сердцевину, кладем ?сотейник.
Смешивае?0,5 литр?портвейн??0,5 ?сиропа «Гренадин», добавляем 200 ?сахара ?со?половины лимона.
Заливаем полученной смесью груш? ставим на средни?огон? даем закипеть ?вари?5 ?7 мину?
Груш?вынимаем шумовкой, охлаждае??начи?ем. Отдельно ?грушам подаем апельсиновый соус, взбиты?сливки ил?консервированные фрукты.
Мармелад «Антошка?/b>
Ингредиент?
Изюм ?1 стакан
Курага (ил?черносли? ил?финики )?1 стакан
Лимонный со??1 столов? ложк?br /> Вода ?1 стакан
Саха??50 грам?br /> Водк??1 столов? ложк?br />
Приготовлени?
Сухофрукты запариваем ки?тком ?отстав?ем на ночь.
Утро?измельчаем наши сухофрукты ??сорубк?(кухонном комбайне). Воду ?сахаро?доводи?до кипения ?добавляем сухофрукты ?лимонный со?
Доводи?на?мармелад до кипения ?проваривае?10 мину?пост?нн?помешивая.
?конц?варк?добавляем столовую ложк?водк? ещ?ра?вс?перемешиваем ?го?чи?разливае?по формам для застыван?.
Застывши?мармелад обсыпаем сахаро?ил?сахарной пудрой.
Воздушны?пиро?/b>
Ингредиент?
крыжовни?- 4 стакан?
саха?- 1 стакан,
яйц?- 8 шт.,
эссенц? - 10-20 капель.
Способ приготовления:
Спелый крыжовни?разварит??небольшо?количестве воды, сделат?пюре ?варить до загустен?. Остудить, прибавит?саха? 2 белк? эссенцию, взбить хорошо (до густот?. Зате?прибавит?6 взбиты?белков, переложить на металлическо?блюд??поставит??разогретую духовк? чтоб?зару?нилось.
Охладить, гарнироват?мармеладом, пастилой, ягодами, вареньем, бисквито????
Аноним обратить? по имен?/a>
Ме?юс?писате?ми! Суббот? 15 Мая 2010 ? 16:40 (ссылка)
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Причем ?большо?выгодо?
| Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |