Ipola

?большу?кастрюлю налить воду (не мене?6 литров),  довест?до кипения, всыпат?соль (расчет соли: на 3 литр?воды - 200 грам?соли). Когд?соль растворится, отварить ?этом рассол?баклажан? предварительно удалив хвостики ?поколо?их ?нескольких местах. Варить нужн?парт?ми, не боле?7-8 мину??момент?закипания.

Готовы?баклажан?выкладыват?шарами (аккуратн?придавливать, чтоб?были поплотне? ?банк??уксусо? пересыпая слои сладки?перцем ?чесноком. Заполнит?таки?образо?вс?банк?

Посл?этог?залить вс?банк??баклажанам?ки?щи?рассолом доверх?(?которо?он?варились), накрыт?стерилизованными крышками. Стерилизоват?банк??ки?ще?воде: 2-?литровые - 15 мину? литровые - 10 мину? Для стерилизации: ?большу?кастрюлю влит?воду, на дн?поместит??гкую тряпочк? поставит?на огон? Нагрет?воду до го?чего сост?ния, поставит??кастрюлю банк??баклажанам? чтоб?вода была по "плечик?quot;. Дале?довест?воду до кипения ?отсчитыват?время стерилизации ?момент?закипания воды.

Банк?сраз?же закатать, перевернут??укутат?од?ло?до полног?остывания. Зате?отличную заготовк?- баклажан? консервированные целико? - отправит?на хранение. Хранятся таки?баклажан??кладовке городско?квартиры.

Пр?тног?Ва?аппетита!

Источник

Со всем?важным?вопросам?обращать? ?личк?/a>