Друз? хлебопек? ?возможно ?начинающие    
Хочу предложить ва?рецепт вкуснейших Булоче?для гамбургеро?от Мише? Суас? Эт?булочк?бе?яиц ?тест? отличают? особой пуховостью, довольно быстро делают? (не счит? опар?nbsp; ), имею?емки??красивый хлебны?ду??вкус. Вобщем, надо печь  
Рецепт взяла ?nbsp;жжурнале ?nbsp;Люды, за чт?низжайши?ей поклон  Благодаря ее труд? ?наши??да?пост?нное пополнение происходит   
Итак, рецепт просто? записывайт?nbsp; 
На 12 булоче?nbsp;(считаю эт?ко?во двойно?порцие?nbsp;?? булочк?распухаю?на расстойк?очен?сильно, я пришла ?выводу, чт?печь их идеально по 6 штук на противне/камн?ширино?40 см) 

Опар? 
150 гр мука пшеничная ?? 
100 гр вода 
0,2 гр прессованных дрожже?nbsp;
_________________________ 
Смешат? 
Брожение: 12-16 часо?пр?комнатно??18-21?nbsp;

Тест? 
Опар?вся 
440 гр муки пш. 
280 гр воды 
12 гр прессованных дрожже?nbsp;
24 гр сахара 
12 гр соли 
22 гр сухого молока 
45 гр сливочного масл?размягченного 
__________________________ 
Заме? Замесить тест?средне??гкой консистенцие?nbsp;
Брожение: 45-60 мину?( ?ме? 1 ча?пр??30? 
Формовка: Дели?тест?на порции по 85 гр (я завешива?тест? делю ег?попола? посл?чего одну част?округля??убираю, накрыв, ?холодильни?на 25 мину? ?со второй работа?по рецепт?, сформовать круглы?булочк? накрыт??оставить для расстойк? 
Расстойк? 1,5-2 часа пр?27 ?(?ме? 1,5 часа ровн? 
Выпечк? 193 ?20 мину?(?пеку пр?200 ?20-25 мину? 

Не забудьте достат?из холодильника спус? 25 мину?(эт?время выпечк?первой партии) отложенное ране?тест??сформуйт?из него булочк? дале?действуе?по рецепт?nbsp; 

Ну, ?мини-дефиле