Приготовлени?

Печень?очен?просто? но для ег?приготовления масл?нужн?накануне переложить ?холодильни? чтоб было ?меру ?гкое, но не таяло. Приготовил?противен? постелил?на него бумагу для выпечк??включили духовк?на 170 градусов. Приготовлени?тест?займёт меньше получаса. Масл?перетираем ?сахарным песком. Можн?эт?сделат??помощь?миксер? но не руками - масл?растае?

 

 

Перетёрл?- добавляем муку. Сраз?вс?

 

 

Перемешиваем, чтоб получилась однородн? крошка миксером ил?лопаточкой, не руками. Добавляем яйц?

 

 

Перемешиваем, добавляем разрыхлитель, соль ?ле?ну?воду. Че?холоднее, те?лучш?

 

 

Замешиваем тест? сначал?лопаточкой, пото?руками. Тест?немног?липкое, муку добавляет?по мере необходимост? но не увлекайтес? Лучш?поставьт?тест?мину?на 15 ?холодильни? Пото?достаёте тест??раскатываете ?плас?толщиной 0,5 см, предварительно посыпа?муко?разделочну?доск? Тонк?раскатыват?не нужн?

 

 

Печенюшк?вырезаем рюмочкой небольшого диаметра. Лучш?маленько? чтоб печень?получилось на один укус. Рюмочк?обмакиваем ?муку, вырезаем печенюшк? переноси?на противен? ?та? до конц?

 

 

Пото?печень?смазывае?яйцом, пр?желани?посыпаем сахаро? Чтоб?придат?рельеф, пере?смазывание?прижимае?каждую печенюшк?вилкой.

 

 

Выпекаем каждую порцию по 15 мину? Долг?держат??духовк?печень?не надо, он?станет сухи? Чуть зару?нилось ?вынимайт?

 

 

Готово?печень?перекладывае?на блюд?ил?на тарелк?

 

 

По вкус?напоминает печень?Мария, если Вы помнит?ег?вкус из далёкого детств? 

 

 

Пр?тног?чаепит?!    Угощайтесь на здоровье!