?этом тест?сплошные преимущества: готовится быстро, ингредиент?можн?заме?ть по вкус??наличи? ?вкус просто изумительный! По этом?рецепт?я готовила пироги ?разным?начинкам? ?фруктами, капустой, рыбо? грибам???со? тест? получает? нежнейше? ?гкое, которо?не черствее??на следующи?день. Для ме? этот рецепт просто палочк?выручалочк?

1) ?миск?клад?сметан? жирность?15-20%. ?не?добавл?3 яйц?среднего размер?(55-60 гр. – 1 шт.). Добавл?соль, примерно 1/3 ?? ?перемеша?обычны?ручным венчиком до однородног?сост?ния. Занимает эт?окол?1 минуты. Половину сметан?можн?заменить майонезо? я готовила та??та? особой разниц?не заметила, поэтом?готовл?из того, чт?есть ?холодильнике.

2) Зате?просеваю 120 гр. муки ?10 гр. разрыхлите? тест? разрыхлитель можн?заменить содо?1 ?? бе?горк? но я предпочита?готовить ?разрыхлителе? ег?абсолютн?не чувствуется ?готово?пироге. Тест?получает? довольно жидким.Форм?для выпечк?смазат?растительным маслом ?вылить половину тест? Моя форм?диаметро?nbsp;24 см. Зате?распределить начинк? ?ме? тушеная капуст?со спец?ми. Начинк?може?быть любая. Сверху распреде??остатк?тест? Посыпа?кунжутом ?выпека??разогретой духовк?до 180*?на уровне ниже среднего до готовности, обычно эт?занимает 30-40 мину? Если верх подгорае? ?пиро?ещ?не гото? прикройт?ег?фольго?

3) Если будете готовить сладки?пироги, обязательно добавьте ванильны?саха??саха?по вкус? Если фрукты (смородин? вишня, персик?) заморожены, нужн?разморозит? сцедит?лишний со??добавить ?ни?немног?крахмала, чтоб?пр?выпечк?пиро?не стал сильно влажны?