Грек?сильно вл?ли на истори?кулинари? Та? одно из их заключений ?давние времен?затормозил?развитие пирого? Необходимо было обозначить отличи?хлеб??пирога. ?пироги стал?добавлять жи? Такж? работать ?тестом было трудно, поэтом?появилась тенденция покрыват?им ?со ?целы?тушк? Тако?решени?позволяло защитить начинк?от внешне?сред? сохранит?на долгий срок. Однако, корочк?из-за этог?становилас?несъедобно?

 

Сегодня таки?блюд?уж?не гото?? мы привыкли ?современно?версии пирого? Сохраняйт?на?новы?рецепт.

 

Ингредиент?для пирога:

 

мука — 200 ?

разрыхлитель — ? ?;

сметан?— 150 ?

яйц?— 4 шт.;

растительное масл?— 70 ?

ванили?— 8 ?

Ингредиент?для крем?

 

яйц?— шт.;

молоко — 250 мл;

кукурузных крахма?— ст. ?;

саха?— 40 ?

Приготовлени?пирога:

Начнем ?приготовления крем? ?глубокой сковородке смешивае?яйц??сахаро? Всыпае?крахма??мешаем. Добавляем молоко, перемешиваем венчиком. Ставим на плит??непрерывно мешаем до загустен?. Оставляем остужать?.

 

Теперь ?отдельну?емкост?разбивае?4 курины?яйц? Добавляем ванили? саха??взбиваем миксером до белого цвет? Вливае?растительное масл? сметан??взбиваем. Муку ?разрыхлителе?пропускаем чере?сито, снов?используем миксер.

 

?форм? застеленну?пергаменто? выливаем тест?

Крем перекладывае??кондитерский паке? Выдавливае?крем по диагоналя? чтоб?получился рисуно?

Выпекаем ?духовк?пр?температур?170 градусов 35-40 мину?

Остужаем получивший? пиро??вынимаем из форм?