Торт «Трапез?Ангела» — эт?изысканный десерт, которы?отличает? свое?лёгкость??воздушностью. Он имее?нежную текстуру ?тонкий вкус, чт?делает ег?идеальны?завершение?любого праздничного стол?

 

Этот торт получи?своё название благодаря свое?воздушно?текстуре, он буквальн?напоминают небесную пищу. ?основе торт?лежа?взбиты?яичны?белк? которы?придаю?ем?особую нежность ?лёгкость.

 

Готовится тако?десерт достаточно легк? трудностей не возникне?даже ?начинающег?кондитер? Пр?этом, получает? весьма эффектны?торт, которы?точн?заинтересует всех гостей.

 

Ингредиент?для бисквита:

 

белк?яичны?— 8 шт.;

саха?— 220 ?

мука — 75 ?

кака?порошо?— 50 ?

Ингредиент?для крем?

 

желтки яичны?— 8 шт.;

саха?— 50 ?

ванильны?саха?— 10 ?

мука — 70 ?

молоко — 100 мл;

сливочно?масл?— 200 ?

темный шокола?— 100 ?

Приготовлени?торт?«Трапез?Ангела»:

Взбиваем белк?до пышности, ?зате?постепенно высыпаем ?ни?саха? Продолжаем взбивать белк?миксером до бело?масс?

 

Смешивае?кака?порошо??муко??просеиваем ?белковую масс? замешиваем тест? Смазывае?форм?для выпечк?растительным маслом ?выкладывае??не?тест?

Выпекаем бискви?пр?180 градусах 25-30 мину? Дале?оставляем бискви?остывать ?форм?

 

Для крем?смешивае??сотейник?желтки ?сахаро? ванильны?сахаро? муко??молоко? На средне?огне вари?смес?до загустен?, пост?нн?помешивая.

 

Взбиваем кремовую основу ?отдельно?миск?3-5 мину? ?зате?постепенно добавляем ?не?сливочно?масл? Взбиваем масл??кремовой основе до те?по? пока он?не растворится ?не?

Удаляем ?бисквита выпуклую верхушку, ?зате?дели?на дв?корж?

Смазывае?один из коржей кремом.

 

Можн?предварительно поместит?крем ?кондитерский мешо? та?распреде?ть ег?буде?удобне?

 

Накрывае?кремовый слой вторым коржом ?украшаем торт темным шоколадо? заране?растопленным на во?но?бане.

Для боле?красивог?торт?можн?использовать круглу?форм?для выпечк?