-Рубрик?/strong>
- Сладки?мучные изделия, выпечк?/a> (2723)
- ?сные блюд?/a> (1989)
- Курица (892)
- Свинин?/a> (420)
- Го?дина (260)
- Баранина (42)
- Сладости, пирожные, крем?/a> (1526)
- Закуск? бутерброды (1350)
- Салаты (1263)
- Блюд?из овощей (1130)
- Пицц? пироги (1127)
- Видеорецепты (1005)
- Заготовк? консервы, соленья (860)
- Торт?/a> (845)
- Рыба (656)
- Супы, ух?/a> (211)
- Блин? оладьи, драник?/a> (390)
- От администраци?/a> (319)
- Жидкие блюд?/a> (268)
- Постно?/a> (206)
- Цитаты, статус?/a> (170)
- Напитк?/a> (168)
- Алкоголь (35)
- Кофе (18)
- Лимона?/a> (13)
- Шербет (8)
- Соус? подливки, заправки, майоне?/a> (166)
- Сборничк?/a> (161)
- Блюд?из риса (118)
- Макароны (117)
- Лапш?/a> (9)
- Пельмени, вареники, мант? хинкал?/a> (112)
- Азиатская кухня (108)
- Суши, ролл?/a> (5)
- Морепродукты (89)
- Яичниц??омлеты (85)
- Шашлык, барбек?/a> (35)
- Косметик? фитнес (32)
- Для кормящи?ма?/a> (24)
- Гренки, сухарики (23)
-Приложен?
Всегда по?руко?/a>аналогов не?^_^
Позволяет вставить ?профил?панель ?произвольным Html-кодо? Можн?разместить та?банеры, счетчики ?прочее
Кнопки рейтинга «Яндек?блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса ?профил? Плюс ещ?скор?поя?тся график?изменения рейтинга за ме??/em>
?- фотографПлагин для публикации фотографий ?дневнике пользовате?. Минимальны?системны?требован?: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно эт?буде?рабо
-Метк?/strong>
Соль Чеснок апельсин апельсиновый со?/a> баклажан?/a> бананы блюд?из макаро?/a> блюд?из ?са блюд?из овощей блюд?из огурцо?/a> блюд?из рыбы бутерброды ванили?/a> ванильны?саха?/a> ветчин?/a> вишня вкусно вода вторые блюд?/a> выпечк?/a> горчиц?/a> грецки?орех?/a> гриб?/a> десерт?/a> дрожжи желати?/a> желтки желток заготовк?/a> заготовк?на зиму закуск?/a> закуск?/a> запеканк?/a> зелень изюм йогурт ка?приготовит?/a> кака?/a> кака?порошо?/a> капуст?/a> капуст?белокочанн? картофел?/a> кефи?/a> кокосовая стружк?/a> корица крахма?/a> крахма?кукурузный кукурузный крахма?/a> кулинария кунжут куриная грудка курино?филе лава?/a> лимо?/a> лимонный со?/a> лу?/a> лу?зелены?/a> лу?репчатый майоне?/a> манк?/a> манн? круп?/a> марина?/a> масл?олвковое масл?оливково?/a> масл?подсолнечное масл?растительное масл?сливочно?/a> ме?/a> молоко морков?/a> моцарелл?/a> мука мука кукурузн? мука пшеничная напитк?/a> ов?ны?хлоп? огурец окрошк?/a> орех?/a> орех?грецки?/a> панировочные сухари паприк?/a> паст?/a> пасх?/a> первые блюд?/a> пере?/a> пере?болгарский пере?черный пере?черный молоты?/a> петрушка печень?/a> пироги пирожк?/a> плавленный сы?/a> помидо?/a> помидоры прованские трав?/a> разрыхлитель рецепт?/a> ри?/a> рыба салаты саха?/a> сахарн? пудр?/a> свинин?/a> сгущенно?молоко сгущеное молоко сливки сливочно?масл?/a> сливочны?сы?/a> слоено?тест?/a> сметан?/a> сода соевый соус соль ?пере?по вкус?/a> соль пере?/a> соль. специи супы сы?/a> творог томатн? паст?/a> укро?/a> уксу?/a> фарш цедр?апельсин?/a> цедр?лимона черный пере?/a> чеснок. шампиньоны шокола?/a> яблок?/a> яйц?/a> яйц?/a>
-Поис?по дневнику
-Подписка по e-mail
-Пост?нные читатели
Aquila_reale Dansing_Dragon Echka Elena_55555 Galina__K Irina42 LILIANA_50 Lordina_Anazapta Olga-E2 OlgaText PtichkaChaika Svetlana_I_0902 Tessymay Vasilisa59 Zarnicha gla-mur larusik lud09 madam_wischenka mkmarisanna moskit_off muter nadezhdalin nezabydka12 oks1977ana pappesa rasaabu sofija330 tatyana_marf teyty Амаля_Кардаля?/a> Антропос-София Астронел?/a> БИС_305 Вален_Тина_?/a> Вера_Маркин?/a> Галина_Мелымк?/a> Журбинка Ирина_Гаджиева Ирина_Роза Катю?1010 Ландыш03 Ленн?4 Натулля Осень_1960 Светлана_Ко?гина СимСим СитковаЛюдмила Фотиния_Неизвестная ирина_попова_50
Записи ?меткой корица
(?ещ?15870 запи??/a> на сайт?сопоставлена такая метк?
Другие метк?пользовате? ↓
Соль Чеснок блюд?из ?са ванили?/a> ванильны?саха?/a> вкусно вода вторые блюд?/a> выпечк?/a> гриб?/a> десерт?/a> дрожжи желати?/a> заготовк?/a> заготовк?на зиму закуск?/a> зелень изюм ка?приготовит?/a> кака?/a> кака?порошо?/a> картофел?/a> кефи?/a> корица крахма?/a> курино?филе лимо?/a> лу?/a> лу?репчатый майоне?/a> масл?оливково?/a> масл?подсолнечное масл?растительное масл?сливочно?/a> ме?/a> молоко морков?/a> мука мука пшеничная напитк?/a> орех?грецки?/a> первые блюд?/a> пироги помидоры разрыхлитель салаты саха?/a> сахарн? пудр?/a> сливки сметан?/a> сода соевый соус соль ?пере?по вкус?/a> соль. специи супы сы?/a> творог черный пере?/a> чеснок. шокола?/a> яблок?/a> яйц?/a> яйц?/a>
Яблочн? шарлотка ?хрус?ще?корочкой |
Дневни?/a> |
vartysh (
Царство_Кулинари?/b>)
Получает? воздушны?яблочны?пиро??хрус?ще?верхне?корочкой.
Диамет?форм?- 23 см
Ингредиент?
- Мука - 115 ?/li>
- Саха?- 150 ?/li>
- Яйца (крупны? - 3 шт.
- Яблоки - 500 ?/li>
- Разрыхлитель - 1 ? ?
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Корица - по вкус?/li>
Приготовлени?пирога:
- Взбейт?яйц? постепенно добавляя саха??ваниль??увеличив? скорость миксер? Взбивайт?масс?до пышности ?посветления (примерно 10-15 мину?. Долгое взбивани?способствует хорошему подъем?бисквита.
- Во взбиты?яйц?добавить муку ?разрыхлителе??перемешать до однородности на невысоко?скорости миксер?(примерно 30-40 секунд).
- Форм?(диамет?23 см) застелит?бумаго?для выпечк? Порезать ?не?яблок?тонким?дольками. Залить тестом ?аккуратн?перемешать, чтоб?тест?просочилос?на дн??укутал?яблок? Сверху должна быть «шапочк?raquo; из тест?
- Выпекать пиро??разогретой до 180 градусов духовк?40-45 мину?(режи?верх плюс ни?бе?конвекци?. Готовность проверьт?зубочистко? на не?не должно быть сырого тест? Если верх сильно подрумянился, ?серединк?сырая, накройте пиро?фольго??продолжайт?выпекать до готовности.
- Готовы?пиро?остудите ?посыпьте сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука саха?/a> яйц?/a> яблок?/a> разрыхлитель ванильны?саха?/a> корица |
Ов?но?печень??орехам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Ов?но?печень?получает? очен?вкусно??ароматно? не сильно сладко? сверху хрус?ще? ?внутри ?гкое ?рассыпчато?
Ингредиент?
- Мука - 120 ?/li>
- Саха?- 140 ?/li>
- Масл?сливочно?(размягченно? - 120 ?/li>
- Орех?грецки?(измельченные) - 100 ?/li>
- Ов?ны?хлоп? - 100 ?/li>
- Яйцо (средне? - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ? ?
- Мё?- 20 ?(1 ст. ?)
- Ванильны?саха?- 1 ? ?
- Корица - 1/4 ? ?
- Соль - 1/3 ? ?
Приготовлени?печенья:
- ?ме? ов?ны?хлоп? быстрого приготовления, если ?ва?обычны? те которы?нужн?варить, предварительно хлоп? измельчите до муки грубог?помола.
- ?миск?смешат?вс?сухи?ингредиент? ов?ны?хлоп?, орех? муку, саха? ванильны?саха? соль, разрыхлитель ?корицу.
- ?другой миск?смешат?вс?жидкие ингредиент? размягченно?сливочно?масл? мё??яйц?
- Жидкие ингредиент?смешивае??сухими. Замешиваем однородное тест?
- Тест?скатат??небольши?шарики, каждый шари?немног?прижат?
- Выкладывае?заготовк?на противен?(застеленны?пергаментной бумаго?ил?ковриком для выпечк? на расстояни?друг от друг?
- Выпекать печень??заране?разогретой до 180 градусов духовк?примерно на 15-20 мину?до ру?ност? Время выпекания може?немног?отличать?, вс?зависи?от ваше?духовк? Не пересушивайт?печень?
- Готово?печень?оставляем на противне до полног?остывания. Пока печень?го?че?он??гкое, посл?того, ка?полность?остыне? печень?внутри остаёт? ?гкое ?рассыпчато? ?сверху хрус?щая корочк?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука саха?/a> орех?грецки?/a> масл?сливочно?/a> ов?ны?хлоп? яйц?/a> разрыхлитель ме?/a> ванильны?саха?/a> корица соль. |
Ов?но?печень??духовк?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня приготовим ароматно?ов?но?печень??духовк? которо?по вкус??консистенции не уступает магазинным варианта?
Ингредиент?
- Мука пшеничная - 110 ?/li>
- Ов?ны?хлоп? - 170 ?/li>
- Саха?- 140 ?/li>
- Сливочно?масл?- 80 ?/li>
- Изюм (тёмный) - 25 ?/li>
- Мё?- 20 ?/li>
- Ванильны?саха?- 1/4 ? ?
- Разрыхлитель - 3 ?/li>
- Корица - 1 ?/li>
- Вода (тёпл?) - 60 ?/li>
- Соль - 2 ?/li>
Приготовлени?печенья:
- Перебить ов?ны?хлоп? ?чаше миксер?до консистенции муки.
- Ов?ну?муку смешат??пшенично?муко? разрыхлителе? ванильны?сахаро? корице? соль??сахаро?
- Изюм отправит??чашу миксер? добавить 60 мл воды ?перебить до консистенции паст?
- Переложить изюмну?паст??сухи?ингредиентам.
- Сливочно?масл??мё?растопит??сотейник?на минимально?огне ?перелить ?сухи?ингредиентам.
- Руками перемешать вс?ингредиент? замесить тест??отправит??холодильни?на 15 мину?
- Сформировать из тест?шарики, спрессоват??переложить на небольшо?расстояни?друг от друг?на противен? выстеленны?пергаментной бумаго?
- Отправит?противен??печеньем ?заране?разогретую до 180 градусов духовк?на 12 мину?
- Дать ов?ны?печенья?остыть ?можн?подавать ?стол?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука кукурузн? ов?ны?хлоп? саха?/a> масл?сливочно?/a> изюм ме?/a> ванильны?саха?/a> разрыхлитель корица вода соль. |
Яблочн?ов?ны?крамбл |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Крамбл - эт?знаменитый британский пиро??состав которого входя?яблок??песочное тест? ?на?буде?примерно тоже само? только тест?мы сделае?из ов?нк?
Ингредиент?
- Яблоки - 3 шт.
- Ов?ны?хлоп? (крупны? - 200 ?/li>
- Сливочно?масл?- 100 ?/li>
- Саха?- 150 ?/li>
- Корица - 2 ?/li>
Приготовлени?крамбл?
- Яблоки очистить от кожицы, нарезать средними дольками ?удалит?семенные коробочк?
- Всыпат??яблокам корицу ?саха?(50 ?. Перемешать.
- Переложить яблок?равномерны?слое?на дн?форм?для запекания.
- Заране?размягчённо?сливочно?масл?смешат?со 100 граммами сахара, всыпат?геркулес ?перемешать руками до однородной консистенции.
- Полученную масс?переложить на слой из яблок, равномерно распредели?по поверхност?
- Отправит?форм??яблокам??геркулесом ?заране?разогретую до 180 градусов духовк?на 30 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? яблок?/a> ов?ны?хлоп? масл?оливково?/a> саха?/a> корица |
Булочк??яблоком ?грушей ?лимонаде |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня ?на?вкусны? нежные, сладки?булочк??грушей ?яблоком ?лимонадном сиропе.
Ингредиент?(на 12 булоче?:
- Тест?слоёно?дрожжево?- 400 ?/li>
- Яблоко - 1 шт.
- Груш?- 1 шт.
- Лимона?«Тархун» - 250 мл
- Саха?- 150 ?/li>
- Сливочно?масл?- 20 ?/li>
- Корица молотая - 5 ?/li>
- Мука (на подпыл) - 15 ?/li>
- Вода - 40 мл
Приготовлени?булоче?
- Очистить груш??яблок?от шкурки ?сердцевины. Нарезать крупными дольками.
- ?сотейник ?водо?добавить саха? довест?до кипения ?варить до консистенции карамели.
- ?готову?карамель добавить сливочно?масл??подержат?на огне ещ?30 секунд.
- Присыпат?стол муко? раскатат?тест?квадратной форм??посыпать корице?
- Разрезат?тест?на шест?длинны?узки?треугольнико? положить по дольке яблок?на каждый кусо??скрутить. Таки?же способом приготовит?булочк??грушей.
- Выложить булочк?на противен??сверху полить карамель?
- Влит??противен?лимона?«Тархун» ?отправит??предварительно разогретую до 170 градусов духовк?на 25 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? слоено?тест?/a> яблок?/a> груш?/a> лимона?/a> саха?/a> масл?сливочно?/a> корица мука вода |
Морковно-яблочны?сырник?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сырник?получают? ?меру сладки? очен??гкие, ?кислинко?от яблок ?ароматом корицы.
Ингредиент?(на 8 штук):
- Морков?(сред?я) - 1 шт.
- Яблоко (средне? - 1 шт.
- Творог - 150 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Саха?- 2 ст. ?
- Корица - 1 ? ?
- Мука - 4 ст. ?
Приготовлени?сырников:
- Морков?натираем на крупно?терк? Яблоко очищае?от кожуры ?натираем на крупно?терк?
- Отправ?ем подготовленные ингредиент??миск? добавляем творог, яйц? саха? корицу ?муку. Перемешиваем.
- Руками формируе?сырник? обваливаем их ?муке ?обжариваем на сковород??растительным маслом ?двух сторон по?крышко?
Пр?тног?аппетита!
Метк? морков?/a> яблок?/a> творог яйц?/a> саха?/a> корица мука |
Галета ?киви ?яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Тест??этой галеты нежное, рассыпчато? тающее во рт? ?дополняют ег?ароматны? сочные запеченные киви ?яблок?
Ингредиент?для тест?
- Мука - 210 ?/li>
- Соль - 1/3 ? ?
- Сахарн? пудр?- 2 ст. ?
- Сливочно?масл?(охлажденно? - 100 ?/li>
- Сметан?20% - 100 ?/li>
- Сода - 1/3 ? ?
Для начинк?
- Яблоки - 500 ?/li>
- Саха?(для яблок) - 1 ст. ?
- Сливочно?масл?- 10 ?/li>
- Корица - 0,5 ? ?
- Киви - 4 шт. (400 ?
- Саха?(для киви) - 2 ст. ?
- Кукурузный крахма?- 1 ст. ?
Для смазыван? ?посыпк?
- Яйцо - 1 шт.
- Миндальные лепестки - 2 ст. ?
Приготовлени?галеты:
- ?миск?для замешивания тест?смешат?муку, соль, соду ?сахарную пудр?
- ?муку натереть на крупно?терк?охлажденно?сливочно?масл???помощь?ру?растерет??неоднородную крошку.
- Добавить охлажденну?сметан??замесить однородное тест?
- Завернут?тест??полиэтиленовую пленку ?убрать ?холодильни?на 30 мину? можн?оставить на ночь.
- Приготовит?начинк? Для этог?яблок?очистить от кожуры ?сердцевины, нарезать мелким?кубиками. Разогрет??сковород?сливочно?масл? добавить яблок? посыпать сахаро??корице? Готовить на небольшо?огне 5-8 мину? периодически помешивая. Начинк?должна стат??гкой, но не превратится ?пюре. Снять ?ог? ?дать остыть.
- Киви очистить от кожуры ?нарезать кольцами. Переложить киви ?миск? добавить саха??кукурузный крахма? Хорошо перемешать.
- Достат?тест?из холодильника, положить на пергаментную бумагу ?присыпат?немног?муко? Раскатат?тест??круглу?лепёшк?толщиной 3-4 мм. ?цент?выложить яблочну?начинк? равномерно распределить по тест? отступ? от крае?на 3-4 см. Сверху выложить дольки киви.
- Завернут?кр? тест? смазат?кр? яйцом ?посыпать миндальным?лепестками ил?сахаро?
- Выпекать галету ?заране?разогретой до 190 градусов духовк?40 мину?до золотистог?цвет? Время выпечк??температур?зави??от особенностей ваше?духовк?
Пр?тног?аппетита!
Яблочный пиро?«Тар?Татен» |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Тарт Тате?- эт?французски?яблочны?пиро?из песочног?тест? ?которо?яблок?поджариваются ?масл??сахаре пере?выпеканием пирога.
Ингредиент?для тест?
- Мука - 250 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Сливочно?масл?(охлаждённо? - 150 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Сахарн? пудр?- 70 ?/li>
Для карамели:
- Саха?- 150 ?/li>
- Вода - 30 мл
- Сливочно?масл?- 80 ?/li>
Для начинк?
- Яблоки - 1,4 кг
- Сливочно?масл?- 40 ?/li>
- Корица (молотая) - 1 ? ?
- Лимо?(со? - 1/2 шт.
Приготовлени?пирога:
- Приготовит?песочное тест? Для этог??миск?смешат?муку, соль ?сахарную пудр? Добавить охлажденно?сливочно?масл? нарезанное на мелкие кусочк? ?помощь?вилк?ил?руками растерет?вс??мелкую крош? Зате?добавить яйц??замесить тест?
- Раскатат?тест?межд?двух листов пергаментной бумаги ?плас?диаметро?27 см. Убрать тест??холодильни?на 30 мину?
- Подготовит?яблок? Для этог?каждое яблок?очистить от кожуры, разрезат?на 4 част??удалит?сердцевину. Переложить яблок??миск??полить лимонным соко?
- ?сковород?добавить сливочно?масл??яблок? тушить по?крышко?окол?10 мину? периодически помешивая.
- Приготовит?карамель. Для этог??сотейник поместит?саха??воду, на средне?огне довест?до кипения, зате?варить на средне?огне до получения янтарного цвет? Добавить сливочно?масл??вс?время помешивая варить ещ?окол?минуты.
- Готову?карамель сраз?же перелить ?форм?для выпекания, диаметро?26 см.
- Сверху на карамель выложить подготовленные яблок??посыпать их молото?корице? Достат?из холодильника тест??накрыт?яблок?раскатанны?пласто?тест? подворачив? кр? вовнутрь форм? Наколоть тест?вилкой.
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?45-50 мину? до золотистог?цвет?
- Готовы?пиро?остудить ?течени?10-15 мину? зате?накрыт?большо?тарелкой ?быстро перевернут? чтоб?тарт тате?оказал? на тарелк?яблокам?ввер?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука соль. масл?сливочно?/a> яйц?/a> сахарн? пудр?/a> саха?/a> вода яблок?/a> корица со?лимона |
Булочк??яблокам??корице?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Никт?не откажется от таки?ароматны? ру?ны? воздушны? ?гких булоче??корице??яблокам? Тест?очен?вкусно? долг?не черствее??булочк?остают? ?гким??свежим??течени?2-3 дней.
Ингредиент?(на 14 штук):
- Мука - 530 ?/li>
- Сухи?быстродействующи?дрожжи - 7 ?/li>
- Саха?- 100 ?
- Соль - 0,5 ? ?
- Сливочно?масл?(размягченно? - 60 ?/li>
- Молоко (теплое) - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
Для начинк?
- Яблоки - 4-5 шт. (800 ?
- Саха?- 2 ст. ?
- Молотая корица - 1 ? ?
- Сливочно?масл?- 30 ?/li>
Для крошки:
- Сливочно?масл?(охлажденно? - 10 ?/li>
- Саха?- 10 ?
- Мука - 20 ?/li>
- Ванильны?саха?(по желани? - 1 ? ?
Для смазыван?:
- Яичный желток - 1 шт.
- Молоко (вода) - 1 ст. ?
Приготовлени?булоче?
- Приготовит?дрожжево?тест? ?миск?для замешивания тест?смешат?дрожжи ?теплое молоко, размешат?венчиком до растворения дрожже? Зате?добавить саха? соль, яйц?(одно цело??один бело? ?размягченно?сливочно?масл? Хорошо перемешать до растворения соли ?сахара.
- Зате?частями ввести прос?нную муку ?замесить тест? Не спешит?добавлять вс?ту муку которая указан??рецепт? мука разн? ?разной влажностью ?её може?понадобить? немног?меньше ил?больше, че?указан??рецепт?
- Тест??миск?смазат?растительным маслом. Накрыт?тест?полиэтиленовой пленко??оставить ?тепл?на 1-1,5 часа. За эт?время тест?должно ?дв?раза увеличиться ?объеме.
- Приготовит?начинк? Яблоки очистить от кожуры, удалит?сердцевины ?мелк?нарезать.
- На разогретую сковород?выложить сливочно?масл? яблок? саха??корицу. Готовить на небольшо?огне, чтоб?яблок?стал??гкие, но не превратилась ?пюре. Снять ?ог?, переложить ?миск??дать остыть до комнатно?температур?
- Поднявшие? тест?об?ть ?разделит?на 14 равных частей. Из каждог?кусочк?сформировать шари? Каждый кусо?размять руками ?небольшу?лепешк? ?середину положить 1 ст. ? начинк? сформовать круглу?булочк? соединив кр?.
- Выложить булочк?на противен? застеленны?пергаментной бумаго? на расстояни?4-5 см друг от друг? Накрыт?пищево?пленко?ил?салфетко??оставить на 30 мину?
- Приготовит?крошку. ?миск?смешат?муку ?сахаро? Добавить охлажденно?сливочно?масл? растерет??крошку.
- Смазат?булочк?яйцом (смешат?желток ?1 ст. ? молока) ?посыпать сверху крошко?
- Выпекать булочк??заране?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину? Готовы?булочк?выложить на решётк??остудить.
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука дрожжи соль. саха?/a> масл?сливочно?/a> молоко яйц?/a> яблок?/a> корица ванильны?саха?/a> |
Творожно?печень??сахаро?«Ушки» |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Творожны?ушки гото?тся очен?легк? Печень?вкусно? ароматно? чуть хрус?ще?снаруж???гкое внутри.
Ингредиент?(на 40 штук):
- Мука (прос?нн?) - 200 ?/li>
- Разрыхлитель - 1 ? ?
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Сливочно?масл?(холодное) - 125 ?/li>
- Гладки?творог - 250 ?/li>
- Саха?- 110 ?/li>
- Ванильны?саха?- 1 ? ?
- Корица - по вкус?/li>
Приготовлени?печенья:
- Смешат?муку, разрыхлитель ?соль.
- Натереть ?муку холодное сливочно?масл? немног?растерет?руками ?крупну?крошку, добавить творог ?быстро замесить тест? Важн?оставить кусочк?сливочного масл? именно он?даст слоистость выпечк? Тест?може?остать? слегка липким. Если очен?сильно липнет ?рука??не собирает? ?ша? добавьте ещ?немног?муки.
- Завернут?тест??пищеву?пленку ил?паке??убрать ?холодильни?на 30-60 мину? Тест?охладить?, станет мене?липким, удобно буде?работать ?ни? ?выпекать лучш?холодное тест? чтоб?выпечк?держал?форм??расползалась.
- Рабочу?поверхност?присыпат?муко? раскатат?тест??тонкий плас? толщиной 2-3 мм (можн?порц?ми, втор? пуст?лежи??холодильнике).
- Вырезать круг? диаметро?7-8 см, обмакнут??смес?сахара ?ванильны?сахаро??двух сторон, сложит? примять уголки.
- Выложить заготовк?на противен? застеленны?бумаго?для выпечк?(если бумага не очен?хорошего качества ?«сухая» лучш?слегка смазат?маслом, чтоб?печень?не прилипло).
- Выпекать ?заране?разогретой до 190 градусов духовк?от 15 до 25 мину? ?зависимост?от размер?печенья ?ваше?духовк? ?выпекала 20 мину? духовк?пече?деликатн?(режи?верх+ни? бе?конвекци?.
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука разрыхлитель соль. масл?сливочно?/a> творог саха?/a> ванильны?саха?/a> корица |
Пиро?на дрожжево?тест?бе?яиц |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Просто??приготовлени? ?гкий ?вкусны?пиро?из дрожжевого тест? которы?получает? ?ароматно?корочкой из корицы, сливочного масл??сахара.
Ингредиент?для опар?
- Молоко (теплое) – 200 ?/li>
- Саха?– 1 ? ?
- Дрожжи сухи?быстродействующи?– 3 ?(1 ? ? бе?горк?
- Мука (из общего количества) – 1 ст. ?
Для дрожжевого тест?
- Вся опар?/li>
- Мука – 260 ?/li>
- Саха?(по желани? – 50 ?/li>
- Ванильны?саха?– 10 ?/li>
- Растительное масл?– 1 ст. ?
- Соль – 1 щепотк?/li>
Для верхнего сл?:
- Сливочно?масл?– 60 ?/li>
- Саха?– 60 ?/li>
- Корица – 1 ? ?
Приготовлени?пирога:
- ?теплое молоко добавить 1 ? ? сахара, дрожжи ?1 ст. ? муки. Оставить ?теплом мест?на 10 мину?для активаци?дрожже? Если дрожжи начали пенить?, значит он?активные ?можн?дальше продолжать приготовлени?пирога.
- ?муку добавить вс?опар? ванильны?саха? щепотк?соли ?растительное масл? Такж?можн?добавить 50 ?сахара, чтоб?тест?получилось боле?сладки?(я не добавляла). Замесить тест?пр?помощи миксер?(насадк?крюк? ?течени?1-2 мину?
- Накрыт?миск??тестом пищево?пленко??поставит??теплое мест?приблизительно на 1 ча? За эт?время тест?должно выраст??2 раза.
- Чере?1 ча?об?ть тест? выложить ег??форм?диаметро?20 см, накрыт?форм?пищево?пленко??дать тест?подойт??течени?30-40 мину?
- Растопит?сливочно?масл? добавить ?него корицу ?саха? Перемешать.
- Сделат?пальце?углублен? ?тест? Залить ?ни?сливочно?масл??сахаро??корице? Сверху смазат?пиро?
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука саха?/a> ванильны?саха?/a> масл?растительное соль. масл?сливочно?/a> корица |
Песочное печень??ореховой начинкой |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Песочное печень??вкусно?ореховой начинкой, апельсиновой цедрой ?корице? Отличное сочетани?для выпечк??ча?
Ингредиент?для тест?
- Сливочно?масл?- 200 ?/li>
- Саха?- 100 ?/li>
- Миндальн? мука - 100 ?/li>
- Пшеничная мука - 220 ?/li>
Для начинк?
- Грецки?орех?(обжаренные) - 200 ?/li>
- Апельсин (цедр? - 1 шт.
- Мё?- 80 ?/li>
- Корица - 3 ?/li>
Приготовлени?печенья:
- Отправьт??чашу миксер?размягченно?сливочно?масл??взбейт?ег? Масс?должна посветлеть ?увеличит? ?объеме.
- Добавьте ?чашу миндальную муку ?перемешайт? Посл?того, ка?вся мука увлажниться - добавьте саха??снов?перемешайт?
- Добавьте пшеничну?муку ?замесите тест?
- Оберните тест?пищево?плёнко??уберит??холодильни?на 2-3 часа.
- Приготовим ореховую начинк? Для этог?обжарьте грецки?орех??разогретой до 170 градусов духовк?12-15 мину?
- Соединит??мерном стакан?грецки?орех? мё? корицу ?цедр?одного апельсин? Пробейте погружны?блендеро?до консистенции паст?
- Сформируйт??выложите на пергамен?начинк?для печенья (для одного печенья на?понадобится 10 ?начинк?.
- Достаньт?из холодильника тест? Возьмите кусоче?тест?(25 ?, раскатайте ег??круг, положите на цент?начинк? соединит?дв?кр? тест??сформируйт?рогали?
- Выложите заготовк?на противен??пергаменто??отправьт??разогретую до 170 градусов духовк?на 18-20 мину??конвекцией.
- Когд?печень?остыне? присыпьт?ег?сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
Метк? масл?сливочно?/a> саха?/a> миндальн? мука пшеничная мука грецки?орех?/a> цедр?апельсин?/a> ме?/a> корица |
Морковны?пиро?со взбитыми сливками |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Получает? очен?сочный ?нежный морковны?пиро??пр?тным карамельны?вкусом.
Ингредиент?
- Саха?- 300 ?/li>
- Яйца - 4 шт.
- Масл?сливочно?- 180 ?/li>
- Морков?- 200 ?/li>
- Имбирь (молоты? - 0,5 ? ?
- Корица - 0,5 ? ?
- Мука - 320 ?/li>
- Разрыхлитель - 10 ?/li>
- Молоко - 100 ?/li>
- Вода - 60 ?/li>
Для декора:
- Сливки 33% - 150 ?/li>
- Сахарн? пудр?- 45 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- Морков?очистить ?натереть на крупно?терк?
- Сотейник ополоснуть водо??соединит?саха?(200 ? ?воду (60 ?, не мешая. Поставит?на средни?огон? дождаться когд?весь саха?растае? Мешать не нужн? ?то вызовете кристаллизацию ?вс?схватится ?ледене?
- Когд?сиро?для морковного пирога начнет приобретат?янтарны?цвет снять ег??плит? не мешать.
- Добавить ?карамельны?сиро??гкое сливочно?масл?(смес?буде?бурлит? пару секунд, осторожн?, хорошо размешат?до однородности.
- Добавить ?карамель тертую морков? проварит?ещ?мину?5 на средне?огне, чтоб?масс?не кипела. Морков?станет ?гкой, ?карамель прозрачног?цвет?
- Яйца ?саха?(100 ? взбить миксером до бело?пышной пены.
- Сухи?ингредиент?соединит??чашк? мука, имбирь, корица, разрыхлитель. Хорошо перемешать.
- Добавить сухи?ингредиент??яичну?масс? перемешать лопаткой.
- Добавить молоко, перемешать. Тест?для морковного пирога буде?гладки? пышным ?однородным.
- Добавить морков?вместе ?карамель??тест? перемешать лопаткой.
- Тест?вылить ?форм?(?ме? 24 см., форм?выложить пергаменто?. Выпекать морковны?пиро??разогретой до 180 градусов духовк?40-50 мину?
- Декорировать остывший пиро?можн?сливками, взбитыми ?сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
Метк? саха?/a> яйц?/a> масл?сливочно?/a> морков?/a> имбирь корица мука разрыхлитель молоко вода сливки сахарн? пудр?/a> |
Панпепат?(Panpepato) |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Панпепат?- эт?рождественск? итал?нская выпечк??насыщенным вкусом ?ароматом. Наст?щи?рождественский десерт ?отличное дополнение ?подаркам.
Специи, орех??сухофрукты можн?использовать по своему вкус? По желани?блюд?можн?покрыт?растопленным шоколадо?ил?специально?глазурью ?шафраном. Можн?готовить ?мини-формат? для этог?нужн?разделит?тест?на 4 част? время выпекания буде?окол?15-20 мину? Эт?рождественскую выпечк?необходимо хранит??герметично?таре пр?комнатно?температур?(до 7 дней). Горазд?вкусне?он?становит? чере?2-3 дня.
Ингредиент?
- Миндал?(очищенны? - 80 ?/li>
- Фундук (обжаренный) - 80 ?/li>
- Грецки?орех?(обжаренные) - 80 ?/li>
- Цукаты из апельсиновых коро?- 80 ?/li>
- Изюм - 80 ?/li>
- Мё?- 180 ?/li>
- Шокола?черный - 100 ?/li>
- Мука - 180 ?/li>
- Корица - 2 ?/li>
- Черный пере?- 2 ?/li>
- Крепки?кофе - 25 ?/li>
Приготовлени?
- ?чаше блендера соединит?обжаренные орех? миндал? фундук ?грецки? Измельчить ?неоднородную крошку, чтоб?осталось мног?крупны?кусочков.
- Орех?соединит??цукатами из апельсиновых коро?(ссылка на рецепт) ?промытым ?просушенны?изюмом.
- Добавить натуральны?ме??растопленный черный шокола?
- Соединит?масс??молото?корице? черным перцем ?прос?нной муко? Перемешать до максимальной однородности.
- ?завершение добавить крепки?натуральны?кофе ил?воду ?замесить масс?до однородности.
- Смочит?руки ?растительном масл??сформовать круглу?заготовк?высото?4 см.
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?30-35 мину? Бумагу лучш?использовать ?антипригарны?покрытие?
- Полность?остудить на решётк?
Пр?тног?аппетита!
Метк? миндал?/a> фундук грецки?орех цукаты из цитрусовых изюм ме?/a> шокола?/a> мука корица черный пере?/a> кофе |
Творожны?оладьи ?банано??корице?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Оладьи из творог??банано??корице?получают? пышные, ?гкие ?ароматны? Рецепт очен?просто??быстры?
Ингредиент?
- Бананы - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Творог - 80 ?/li>
- Саха?- 1 ст. ? (?горкой)
- Корица - 1 ? ?
- Сода - 0,5 ? ?
- Рисовая мука - 6 ст. ?
Приготовлени?оладий:
- Тест?для оладий я готовл?пр?помощи блендера, насадкой ножи. ?чашу блендера чистим спелые бананы ?пробивае?их ?пюре.
- ?пюре добавляем яйц? творог, саха? корицу ?соду. Пробивае?вс?вместе.
- Добавляем рисову?муку ?пробивае?до однородной консистенции.
- Оладьи жари??небольши?количество?растительног?масл?на средне?огне до золотистой корочк? Оладьи можн?жарить ка?на масл? та??бе?масл? но сковород?должна быть антипригарная. Бе?масл?оладьи получают? ка?панкейки.
Пр?тног?аппетита!
Метк? бананы яйц?/a> творог саха?/a> корица сода рисовая мука |
Булочк??сахаро??корице?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Получают? вкусны? ?гкие, пышные ?ароматны?булочк??сахаро??корице? Рецепт дрожжевого тест?отличный, тест?для булоче?комфортное ?работе: эластичное ?не липнет ?рука?
Ингредиент?для тест?
- Молоко - 300 мл
- Саха?- 60 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Сухи?дрожжи - 2 ? ?
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочно?масл?- 70 ?/li>
- Мука - 600 ?/li>
Для начинк?
- Сливочно?масл?- 50 ?/li>
- Саха?- 120 ?/li>
- Корица - 2 ст. ?
Приготовлени?булоче?
- ?теплое молоко добавляем саха? щепотк?соли ?сухи?дрожжи. Перемешиваем ?оставляем на 10-15 мину?
- Ка?только на поверхност?образовалась шапочк?из пены, значит дрожжи активировались ?можн?замешивать тест? Добавляем одно яйц?комнатно?температур??перемешиваем.
- Просеиваем частями муку ?перемешиваем. Количество муки ?всех уйде?разное количество, та?ка??всех буде?разн? мука. ?замешивала тест?на муке Пудо??ме? ушло 550 грам? ??другой ра?использовала муку Макф??ушло 600 грам? поэтом?количество зависи?от качества муки. Тест?нужн?очен?хорошо вымесить, миниму?5 мину?
- Тест?клад??чашу мультиварк?(смазат?растительным ил?сливочны?маслом) ?ставлю на расстойк?(программ?йогурт (40 градусов) на 1 ча?. Можн?поставит?просто ?теплое мест?миниму?на 2 часа.
- Для начинк?нужн?предварительно растопит?сливочно?масл? если перегреете, то нужн?дать ем?остыть.
- Саха??корицу нужн?перемешать.
- Когд?тест?подойдет, выкладывае?ег?на рабочу?поверхност?(тест?не липнет ?рука??стол? поэтом?мука не потребуется) ?немног?обминаем ег?
- Раскатывае?тест??прямоугольник, толщиной чуть больше 5 мм. Тест?смазывае?сливочны?маслом ?щедр?посыпаем сахаро??корице? Сворачивае??руле??нарезаем на кусочк?2,5 см.
- Каждый кусоче? ?именно ни?булочк?присыпае?муко? для того, чтоб?пр?выпечк?булочк?не пригорел??не прилипли ?пергаменту, та?ка?саха?буде?вытекать ?карамелизировать?, ?та?мука буде?задерживат?сахарный сиро?
- Булочк?выкладывае?на противен?(межд?булочкам?должно быть расстояни? он?увеличиваются ?размер? на пергаментную бумагу ил?тефлоновый коврик.
- Булочк?ладонь?приминае??смазывае?желтко? Выпекаем пр?180 градусах 25-30 мину? но ориентируйтесь на свою духовк?
Пр?тног?чаепит?!
Метк? молоко саха?/a> соль. дрожжи яйц?/a> масл?сливочно?/a> мука корица |
Булочк??сахаро??корице?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
олучаются вкусны? ?гкие, пышные ?ароматны?булочк??сахаро??корице? Рецепт дрожжевого тест?отличный, тест?для булоче?комфортное ?работе: эластичное ?не липнет ?рука?
Ингредиент?для тест?
- Молоко - 300 мл
- Саха?- 60 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Сухи?дрожжи - 2 ? ?
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочно?масл?- 70 ?/li>
- Мука - 600 ?/li>
Для начинк?
- Сливочно?масл?- 50 ?/li>
- Саха?- 120 ?/li>
- Корица - 2 ст. ?
Приготовлени?булоче?
- ?теплое молоко добавляем саха? щепотк?соли ?сухи?дрожжи. Перемешиваем ?оставляем на 10-15 мину?
- Ка?только на поверхност?образовалась шапочк?из пены, значит дрожжи активировались ?можн?замешивать тест? Добавляем одно яйц?комнатно?температур??перемешиваем.
- Просеиваем частями муку ?перемешиваем. Количество муки ?всех уйде?разное количество, та?ка??всех буде?разн? мука. ?замешивала тест?на муке Пудо??ме? ушло 550 грам? ??другой ра?использовала муку Макф??ушло 600 грам? поэтом?количество зависи?от качества муки. Тест?нужн?очен?хорошо вымесить, миниму?5 мину?
- Тест?клад??чашу мультиварк?(смазат?растительным ил?сливочны?маслом) ?ставлю на расстойк?(программ?йогурт (40 градусов) на 1 ча?. Можн?поставит?просто ?теплое мест?миниму?на 2 часа.
- Для начинк?нужн?предварительно растопит?сливочно?масл? если перегреете, то нужн?дать ем?остыть.
- Саха??корицу нужн?перемешать.
- Когд?тест?подойдет, выкладывае?ег?на рабочу?поверхност?(тест?не липнет ?рука??стол? поэтом?мука не потребуется) ?немног?обминаем ег?
- Раскатывае?тест??прямоугольник, толщиной чуть больше 5 мм. Тест?смазывае?сливочны?маслом ?щедр?посыпаем сахаро??корице? Сворачивае??руле??нарезаем на кусочк?2,5 см.
- Каждый кусоче? ?именно ни?булочк?присыпае?муко? для того, чтоб?пр?выпечк?булочк?не пригорел??не прилипли ?пергаменту, та?ка?саха?буде?вытекать ?карамелизировать?, ?та?мука буде?задерживат?сахарный сиро?
- Булочк?выкладывае?на противен?(межд?булочкам?должно быть расстояни? он?увеличиваются ?размер? на пергаментную бумагу ил?тефлоновый коврик.
- Булочк?ладонь?приминае??смазывае?желтко? Выпекаем пр?180 градусах 25-30 мину? но ориентируйтесь на свою духовк?
Пр?тног?чаепит?!
Метк? молоко саха?/a> соль. сухи?дрожжи яйц?/a> масл?сливочно?/a> мука корица |
Пышк?на кефире ?яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Воздушны?яблочны?пышк?на кефире гото?тся очен?просто ?прекрасн?подходя?для завтрака ил?перекуса.
Ингредиент?для тест?
- Кефи?– 100 мл
- Мука – 170 ?/li>
- Сода – 1/4 ? ?
- Соль – 1/4 ? ?
- Масл?сливочно?– 20 ?/li>
Для начинк?
- Яблоки – 3 шт.
- Саха?– 50 ?/li>
- Молотая корица – 1/4 ? ?
Приготовлени?
- Приготовлени?пыше?начнем ?приготовления яблочно?начинк? Для этог?яблок?пореже?мелким кубико?(можн?потереть на крупно?терк?, соединим ?сахаро??корице??хорошо перемешаем – начинк?готова. Теперь отставим ее ненадолг??займем? приготовлением тест?
- Кефи?комнатно?температур?смешае??содо??остави?на 5 мину? Введем прос?нную муку ?соль ?замеси?слегка липнущее ?рука?тест?
- Рабочу?поверхност?по?пыли?муко??выложи?на не?тест? разделим тест?на 3 равные част? Каждую част?раскатае?скалко?не очен?тонк? выложи?по центру яблочну?начинк??защиплем кр?. Раскатае?пышк?скалко?не очен?тонк??защеплённо?сторон?
- На сковород?растопим небольшо?кусоче?сливочного масл? выложи?пышк?швом вниз ?обжариваем на огне ниже среднего ?каждой сторон?по 5 мину?
- Го?чи?пышк?сверху смажем сливочны?маслом ?подади??стол?
Пр?тног?аппетита!
Метк? кефи?/a> мука сода соль. масл?сливочно?/a> яблок?/a> саха?/a> корица |
Пиро??творогом ?тыквой |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Пиро??творогом ?тыквой получает? ярким, ароматны? имее?оригинальный разрез.
?творожны?слой можн?не добавлять кака?порошо? тогд?обязательно увеличьт?количество крахмала до 40 ? Тыкв?можн?заменить морковью. Корицу можн?заменить апельсиновой цедрой ил?смесью специй для тыквенного пирога. Растительное масл?используем любо?бе?выраженног?вкус??запаха. Ег?можн?заменить растопленным сливочны?маслом ?количестве 140 ? Глазур?можн?приготовит?другим способом ил?посыпать пиро?сахарной пудрой.
Ингредиент?для тыквенного тест?
- Мука - 220 ?/li>
- Тыкв?(сырая) - 200 ?/li>
- Растительное масл?- 120 ?/li>
- Саха?- 150 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Яйца - 3 шт.
- Корица - 4 ?/li>
- Разрыхлитель - 5 ?/li>
- Сода - 2 ?/li>
- Соль - 1 ?/li>
Творожная масс?
- Творог 0-9 % - 400 ?/li>
- Саха?- 80 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Крахма?картофельный - 30 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Кака?порошо?- 30 ?/li>
- Сметан?20-30% - 150 ?/li>
Шоколадн? помадк?
- Шокола?(любо? - 100 ?/li>
- Растительное масл?- 15 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- Дн?форм?выстелит?бумаго??антипригарны?слое? Вдол?борт?проложит?бумажную лент?
- Прос?нную муку соединит??соль? содо? корице??разрыхлителе?
- Сыру?ароматну?тыкв?соединит??растительным маслом бе?вкус??запаха. Измельчить ?максимальн?однородную масс?
- Добавить саха?по вкус? яйц??ванильны?саха? Взбивать 2 минуты.
- ?дв?приема ввести мучную смес?
- Творог соединит??сахаро? ванильны?сахаро? картофельным крахмало? кака?порошком, яйцом ?сметаной. Смешат?блендеро?до максимальной однородности.
- На дн?форм?вылить трет?тыквенного тест? творожну?масс?распределить сверху ?виде "островко?quot;, прикрыть тыквенны?тестом, таки?образо?выложить полность?об?масс?
- Выпекать пиро??разогретой до 160 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвенци??течени?часа.
- Готовы?пиро?освободить от форм??полность?остудить на решетк?
- Для глазур?соединит?растопленный шокола??растительное масл? Смешат?до однородности.
- Вылить глазур?на пиро? разров?ть ?поставит??холодильни?до полног?застыван?. Тако?пиро?горазд?вкусне?посл?охлажден? ?холодильнике ?течени?миниму?2 часо?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука тыкв?/a> масл?растительное саха?/a> ванильны?саха?/a> яйц?/a> корица разрыхлитель сода соль. творожная масс?/a> шоколадн? помадк?/a> |
Быстры?творожны?булочк?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Рецепт быстрого творожного тест?бе?дрожже? которо?не нужн?ждат??долг?вымешивать. Можн?сраз?формироват?булочк??выпекать.
Тест?очен?нежное ??гкое. ?ки?пористый ?воздушны? Булочк?получают? очен?вкусными ?ароматными. Отличный рецепт, если хочется чего-то быстрого, вкусного ?сладкого ?ча?
Ингредиент?для тест?
- Творог 5% – 200 ?/li>
- Яйцо – 1 шт.
- Саха?– 40 ?/li>
- Ванильны?саха?– 10 ?/li>
- Мука – 170 ?/li>
- Растительное масл?– 50 ?/li>
- Соль – 1 щепотк?/li>
- Разрыхлитель – 1 ? ?
Для верх?булоче?
- Молоко – для смазыван?
- Сливочно?масл?– 20 ?/li>
- Саха?– 2 ст. ?
- Корица – 1 ? ?
Приготовлени?булоче?
- ?миск?смешат?творог, яйц? саха? ванильны?саха? щепотк?соли ?растительное масл? Перебить масс?блендеро?до однородности.
- Смешат?муку ?разрыхлителе??добавить ?остальны?ингредиентам. Замесить ?гкое тест? пр?необходимост?добавить ещ?немног?муки.
- Разделит?тест?на 10 частей, из каждой раскатат?жгутик ?сформировать булочк?
- Переложить булочк?на пергамен??смазат?молоко?
- Выпекать 15-20 мину?пр?температур?180 градусов.
- Смешат?саха??корице?
- Готовы?булочк?смазат?сливочны?маслом ?обва?ть ?сахаре ?корице?
Пр?тног?аппетита!
Метк? творог яйц?/a> саха?/a> ванильны?саха?/a> мука растительное масл?/a> соль. разрыхлитель молоко масл?сливочно?/a> корица |
Банановы?кекс ?грушей ?орехам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Ароматны??вкусны?банановы?кекс со сладко?грушей ?грецкими орехам? Кекс получает? ?хрус?ще?корочкой ??гкий внутри.
Ингредиент?
- Сливочно?масл?- 100 ?/li>
- Саха?- 100 ?/li>
- Яйца - 2 шт.
- Корица - 1 ? ?
- Лимонный со?- 15 мл
- Мука - 220 ?/li>
- Сода - 1/4 ? ?
- Разрыхлитель - 1 ? ?
- Бананы - 2 шт.
- Груш?- 2 шт.
- Грецки?орех?- 60 ?/li>
Приготовлени?кекс?
- Грецки?орех?нужн?подсушит?на сухо?сковород??измельчить пр?помощи блендера (насадкой ножи) ил?порубить ножо?
- Груш?нарезаем на небольши?кубики.
- Один бана?измельчаем до консистенции пюре. ?эт?делала пр?помощи блендера (насадкой ножи).
- Для тест? сливочно?масл?(комнатно?температур? взбиваем миксером, не прекращая взбивать, всыпае?постепенно саха? Перемешиваем.
- Добавляем по одному яйц??перемешиваем.
- Зате?добавляем бананово?пюре, лимонный со??корицу, перемешиваем.
- Просеиваем вс?сухи?ингредиент?(мука, сода, разрыхлитель) ?добавляем ?масс? перемешиваем.
- ?последню?очеред?добавляем измельченные грецки?орех??перемешиваем вс?до однородной консистенции.
- Форм?смазывае?сливочны?маслом ?присыпае?муко? излишк?муки ст?хиваем.
- На дн?форм?выкладывае?1/3 част?тест? равномерно распреде?ем.
- Сверху выкладывае?кусочк?груш? следующи?слой ещ?одна част?тест? ровн?распреде?ем ег? сверху идут опять кусочк?груш??выкладывае?оставшее? тест? Ровн?разравниваем.
- Оставший? второй бана?аккуратн?разрезае?попола??выкладывае?сверху на тест?разрезом ввер?
- Выпекаем кекс пр?180 градусах 40-60 мину? зависи?от ваше?духовк?
- Готовы?кекс посыпаем сахарной пудрой ?наслаждаем? вкусны??ароматны?кексом.
Пр?тног?аппетита!
Метк? масл?сливочно?/a> саха?/a> яйц?/a> корица со?лимона мука сода разрыхлитель бананы груш?/a> грецки?орех?/a> |
Чизкей??вишней |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Изумительный десерт ?превосходным вкусом ?очен?аппетитным внешни?видо?
Вс?ингредиент?для начинк?должны быть комнатно?температур?
Ингредиент?для основы:
- Печень?- 180 ?/li>
- Сливочно?масл?(растопленное) - 60 ?/li>
Для чизкейка:
- Сливочны?сы?- 700 ?/li>
- Саха?- 200 ?/li>
- Сливки 33-35% - 220 мл
- Яйца - 3 шт.
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Ванильны?экстракт - 2 ? ?
- Кукурузный крахма?- 5 ?/li>
- Лимо?(цедр? - 1 шт.
Для вишневой начинк?
- Вишня (бе?косточек) - 240 ?/li>
- Саха?- 40 ?/li>
- Молотая корица - 1/2 ? ?
- Кукурузный крахма?- 8 ?/li>
- Вода - 20 мл
Приготовлени?чизкейка:
- Приготовит?вишневую начинк? Для этог?крахма?смешат??водо?до однородной смес? ?сотейник положить вишн? саха??молоту?корицу. Поставит?сотейник на огон??варить на средне?огне до полног?растворения сахара, зате?добавить растворенный крахма? Пост?нн?помешивая варить до загустен?. Снять ?ог? ?остудить до комнатно?температур?
- Дн?форм?(диамет?20 см) застелит?пергаментной бумаго?
- ?блендере измельчить печень??мелкую крошку. ?крошку из печенья добавить растопленное сливочно?масл??хорошо перемешать. Должна получить? влажная сыпучая масс?
- Выложить крошку ?подготовленную форм??плотно утрамбоват?
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?8-10 мину? Достат?основу из духовк??остудить.
- Приготовит?начинк? для этог?взбить миксером сливочны?сы?(я использовала филадельфи? ?сахаро?до однородности. Зате?добавить ванильны?экстракт, щепотк?соли, кукурузный крахма??цедр?лимона. Продолжая взбивани?добавить сливки ?по одному яйц? пере?добавление?каждог?следующего яйц?предыдущее должно полность?замешать?. Долг?взбивать не нужн? та?ка?излишнее взбивани?ингредиентов насыти?крем воздухом, чт?приводит ?трещинам на поверхност?чизкейка. Перемешивать нужн?очен?аккуратн? на минимальны?скорости миксер? можн?использовать венчик, вместо миксер?
- Вылить 1/3 сырной начинк??форм??осново? зате?сверху выложить слой из вишневой начинк? Повторять слои, пока не закончит? начинк?
- Отправит?чизкей??разогретую до 160 градусов духовк? на дн?духовк?положить противен??го?че?водо? Выпекать 50-60 мину? Кр? чизкейка должны схватится, ?цент?слегка подрагиват?если подвигат?форм? Посл?этог?выключит?духовк??оставить ?не?чизкей?ещ?на 2 часа. Зате?достат?из духовк??остудить до комнатно?температур? посл?поставит??холодильни?миниму?на 6 часо?
- Спус? время вынуть чизкей?из форм??переложить на блюд?
Пр?тног?аппетита!
Метк? печень?/a> масл?сливочно?/a> сливочны?сы?/a> саха?/a> яйц?/a> сливки крахма?кукурузный лимо?/a> вишня корица вода |
Ов?но?печень??яблоком, изюмом ?орехам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
?гкое внутри ?хрус?ще?снаруж?ов?но?печень?бе?муки ?яиц, которому яблок??изюм придаю?нежную консистенцию, ?орех? ванильны?саха??корица - неповторимый аромат.
Хранит?тако?печень?нужн??закрытой таре пр?комнатно?температур? Максимальный срок хранен? - 7 дней.
- Калорийность (на 100 ? - 386 ккал
- Выхо?- 10 штук
Ингредиент?
- Ов?ны?хлоп? - 90 ?/li>
- Саха?- 40 ?/li>
- Орех?грецки?- 50 ?/li>
- Изюм - 40 ?/li>
- Сливочно?масл?82% - 60 ?/li>
- Яблоко - 80 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Разрыхлитель - 4 ?/li>
- Корица - 2 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
Приготовлени?печенья:
- ?чаше блендера соединит?ов?ны?хлоп? (любы?, очищенны?яблок? промытый изюм ?грецки?орех?(можн?использовать другие орех?.
- Добавить щепотк?соли, разрыхлитель, корицу, ванильны?саха? обычны?саха?по вкус???гкое сливочно?масл?
- Измельчить вс?до максимальной однородности, если есть необходимост? очистить ?процессе стенки ёмкост?/li>
- На бумагу для выпечк??антипригарны?слое?выложить небольши?порции тест?на значительном расстояни?друг от друг? Придат?плоску?форм?/li>
- Выпекать печень??разогретой до 180 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?20 мину?
- Го?че?печень?буде??гким, но посл?остывания снаруж?затвердеет, ?внутри останется ?гким.
Пр?тног?аппетита!
Метк? ов?ны?хлоп? саха?/a> грецки?орех?/a> изюм масл?сливочно?/a> яблок?/a> соль. разрыхлитель корица ванильны?саха?/a> |
Скон??яблокам??клюкво?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня приготовим очен?вкусны?яблочны?скон? Булочк?получают? ?хрус?ще?корочкой, ?меру сладки? внутри ?гкие, ?ароматом корицы ?ванили.
Ингредиент?(на 8 штук):
- Яблоки (натертые) - 300 ?/li>
- Мука - 350 ?/li>
- Разрыхлитель - 10 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1/2 ? ?
- Сливочно?масл?(холодное) - 100 ?/li>
- Саха?- 100 ?/li>
- Ванильны?саха?- 1 ? ?
- Корица (порошо? – 1/2 ? ?
- Имбирь (порошо? - 1/2 ? ?
- Клюква ?леная (можн?использовать орех??другие сухофрукты) - 60 ?/li>
- Молоко - для смазыван? булоче?/li>
Приготовлени?булоче?
- Яблоки очистить от кожуры, натереть на средне?тёрк? лишний со?слит?
- Смешат??миск?вс?сухи?ингредиент?для тест? муку, соль, саха? разрыхлитель, корицу, имбирь, ванильны?саха?
- Добавить ?муку холодное сливочно?масл??растерет?руками ?крошку.
- Добавить яблок??яйц? Перемешать до однородности. Вымешивать тест?руками не нужн? ка?только муку вмешал? тест?готово. Тест?получает? очен??гким ?липким. Не старайтесь сделат?ег?сильно густым, из-за этог?готовы?скон?буду?жёсткими. Че??гч?тест? те??гч?буду?скон?
- ?готово?тест?добавить клюкву ?ещ?ра?вс?хорошо перемешать.
- Переложить тест?на присыпанну?муко?поверхност? сверху тест?тоже присыпат?муко? ?помощь?ру?размять тест??круг толщиной 2 см, разделит?на 8 треугольнико?
- Переложить булочк?на противен? застеленны?пергаментной бумаго? Смазат?молоко?
- Выпекать ?разогретой до 190 градусов духовк?25-30 мину? до золотистог?цвет?
- По желани? украсить скон?сахарной глазурью.
Пр?тног?аппетита!
Метк? яблок?/a> мука разрыхлитель яйц?/a> соль. саха?/a> ванильны?саха?/a> корица имбирь клюква ?леная молоко |
Пиро??яблочно?прослойкой |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Давайт?приготовим быстры?пиро??ча? Он очен?вкусны? сочный ?ароматны?
Ингредиент?для тест?
- Мука – 400 ?/li>
- Разрыхлитель – 10 ?/li>
- Яйца – 2 шт.
- Саха?– 180 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Сливочно?масл?(маргарин) – 80 ?/li>
- Растительное масл?(бе?запаха) – 80 мл
- Кефи?(?женк? натуральны?питьевой йогурт) – 300 мл
Для прослойк?
- Саха?(белы?ил?коричневый) – 75 ?/li>
- Корица (порошо? – 1 ст. ?
- Яблоки (груш? бананы) – 250-300 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- На небольшо?огне растопит?сливочно?масл?(ил?маргарин) ?дайт?остыть.
- Поместит??миск?яйц? Добавьте саха??щепотк?соли. Взбейт?до сост?ния густой бело?масс? Введит?кефи? растительное масл? остывшее сливочно?масл? муку ?разрыхлитель. Замесите тест? Он?получает? довольно густым. Поработа?миксером, дополнительн?пройдитесь ложкой, чтоб?убедиться, чт?на дн?миск?не осталось непромес? Кефи?можн?заменить ?женкой ил?натуральны?питьевым йогуртом.
- Отставьт?пока тест??сторон???небольшо?миск?перемешайт?корицу ?коричневый саха? Не?коричневог? Используйт?белы? Не любите корицу? Возьмите вместо не?полтор?чайные ложк?кака?порошк? пару щепото?имби? ?половину щепотк?гвоздики.
- ?яблок снимит?кожицу, удалит?сердцевину ?нарежьте плод?тонким?ломтикам? На мест?яблок могу?быть бананы ил?груш?
- Половину тест?поместит??форм? застеленну?пекарско?бумаго? Разров?йт? Размер моей форм?22 на 28 сантиметро? Поверхност?тест?покройте пряно?сахарной смесью ?яблокам? Выложите оставшее? тест??тоже разров?йт? стар?сь не сдвинуть плод?
- Отправьт?пиро??заране?разогретый до 180 градусов духово?шкаф. Пеките окол?40 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука разрыхлитель яйц?/a> саха?/a> соль. масл?сливочно?/a> масл?растительное яблок?/a> корица |
Творожны?рогалики ?грушей, орехам??корице?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Груш? орех??корица - эт?идеально?сочетани? Рогалики из творожного тест?получают? вкусны? рассыпчаты??ароматны?
Ингредиент?
- Сливочно?масл?(холодное) - 100 ?/li>
- Мука - 300 ?/li>
- Разрыхлитель - 1/3 ? ?
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Желток - 2 шт.
- Творог - 300 ?/li>
Для начинк?
- Груш?- 2 шт.
- Грецки?орех?- 150 ?/li>
- Сливочно?масл?(?гкое) - 20 ?/li>
- Саха?- 3 ст. ?
- Корица - 3 ? ?
Приготовлени?рогалико?
- Для тест?муку смешивае??разрыхлителе??содо? ?зате?протирае??крошку ?холодным сливочны?маслом. ?эт?дела?пр?помощи кухонног?комбайна насадкой ножи. Такж?можн?холодное сливочно?масл?натереть на крупно?терк??муку ?растерет?вс?руками ?крошку.
- ?крошку добавляем желтки ?творог. Замешиваем тест? Тест?кладем ?пакети?ил??пищеву?пленку ?отправ?ем ?холодильни?на 1 ча?
- Для начинк?выбираем плотны?сорт груш, чтоб?он?не были ?гким? Груш?моем, вырезаем вс?ненужное ?нарезаем на полосочк?(не длинны?.
- Саха?смешивае??корице?
- Предварительно нужн?подготовит?сливочно?масл? он?должно быть ?гким, поэтом?ег?заране?нужн?достат?из холодильника.
- Орех?нужн?подсушит?на сухо?сковородке ил??духовк??измельчить. ?пробил?их блендеро?(насадкой ножи), такж?можн?порубить ножо?
- Достае?тест?из холодильника, стол припыляем муко??раскатывае??прямоугольник ил?круг, кому ка?удобно.
- Тест?смазывае??гким сливочны?маслом. Сверху щедр?посыпаем сахаро??корице?
- Тест?нарезаем на треугольники, смот? ка?раскатал?тест? ?прямоугольник разрезал?вдол?попола? ?зате?каждую част?на треугольники.
- Сверху щедр?посыпаем дробленные орешки, но не вс? немног?оставьте.
- На каждый треугольни?кладем полосочк?груш??сворачивае??рогали?
- Сверху рогалики посыпаем орешками.
- Выпекаем рогалики ?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? масл?сливочно?/a> мука разрыхлитель желток творог груш?/a> грецки?орех?/a> саха?/a> корица |
Яблочный пиро?на дрожжево?тест?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Очен?вкусны? нежный ??гкий ка?пу?пиро??яблокам? которы?буквальн?тает во рт?
Ингредиент?для тест?
- Кефи?– 150 ?/li>
- Дрожжи сухи?быстродействующи?(Dr Oetker) – 4 ?/li>
- Мука – 300 ?/li>
- Сливочно?масл?– 30 ?/li>
- Растительное масл?– 1 ст. ?
- Яйцо – 1 шт.
- Саха?– 40 ?/li>
- Ванильны?саха?– 10 ?/li>
- Соль – 1/3 ? ?
Для начинк?
- Яблоки – 400 ?/li>
- Саха?– по вкус?/li>
- Корица – по вкус?/li>
Для штрейзеля:
- Сливочно?масл?– 40 ?/li>
- Саха?– 40 ?/li>
- Мука – 80 ?/li>
Для смазыван?:
- Желток – 1 шт.
- Молоко – 1 ? ?
Приготовлени?пирога:
- Подогрет?кефи?до теплог?сост?ния. Добавить дрожжи, немног?сахара ?муки из общего количества, перемешать. Оставить ?теплом мест?на 5-10 мину? чтоб?дрожжи активировались. ?использу?сухи?быстродействующи?дрожжи Dr Ortker. Мн?нравит? их качество, ме? эт?дрожжи ещ?ни разу не поводили.
- Когд?дрожжи начали пенить?, добавить саха? ванильны?саха? соль, яйц? растительное масл? Постепенно добавить муку, замешивая ?гкое ?эластичное тест? Добавить ?гкое сливочно?масл? Вымесить тест??течени?10 мину? Тест?округлит? положить ?миск? накрыт?пищево?пленко??оставить ?теплом мест?приблизительно на 1 ча?
- Для штрейзеля смешат?муку, саха??сливочно?масл?
- Мелк?нарезать яблок? добавить саха??корицу. Пр?тушить до ?гкости. Дать остыть до комнатно?температур?
- Разделит?тест?на 8 равных частей. Каждую част?округлит? Накрыт?шарики пищево?пленко?ил?полотенцем, чтоб?он?не подсыхал?
- Один шари?раскатат??круглу?лепешк? посыпать одну половину лепешк?штрейзелем, накрыт?второй половино?лепешк? посыпать штрейзелем. Выложить яблок?по кр???свернуть от кр? ?центру ?обеи?сторон (ка?показано ?виде?. Та?сформировать 7 треугольны?пирожков.
- Из последнего шарика сформировать круглы?пирожо? Эт?буде?цент?пирога.
- Смазат?форм?(диамет?24 см) растительным маслом. По центру положить круглы?пирожо? вокруг него выложить остальны?
- Накрыт?форм?пищево?пленко??поставит??теплое мест?на 20-30 мину?
- Смазат?пиро?желтко??молоко? Посыпать штрейзелем. Выпекать окол?25 мину?пр?температур?180 градусов.
- Готовы?пиро?накрыт?чистым полотенцем ?дать ем?остыть.
Пр?тног?аппетита!
Метк? кефи?/a> дрожжи мука масл?растительное масл?сливочно?/a> яйц?/a> саха?/a> ванильны?саха?/a> яблок?/a> корица желток молоко |
Ореховый пиро?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
?этог?пирога очен?вкусная, хрус?щая орехов? шапочк??сочн? орехов? начинк? Са?пиро?лёгкий ?воздушны?
Вс?продукты должны быть комнатно?температур?
- Диамет?пирога - 19 см
- Высота - 6 см
- Ве?- 860 ?/li>
Ингредиент?для тест?
- Яйца - 2 шт.
- Саха?- 80 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Сливочно?масл?- 70 ?/li>
- Густой натуральны?йогурт ил?сметан?- 130 ?/li>
- Сода - 4 ?/li>
- Пшеничная мука - 160 ?/li>
- Разрыхлитель - 5 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
Для начинк?
- Очищенны??обжаренный арахис ил?грецки?орех?- 200 ?/li>
- Саха?- 80 ?/li>
- Сливочно?масл?- 50 ?/li>
- Корица - 3 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- Смешае?вместе измельчённые орех? саха??корицу. Соединим орех?со сливочны?маслом.
- Готови?тест? Для этог???гком?сливочному масл?добавляем саха??ванильны?саха? хорошо взбиваем, чтоб?масл?стал?воздушны?
- Добавляем по одному яйц? каждый ра?хорошо взбивая миксером.
- Добавляем густой натуральны?йогурт, по желани?йогурт можн?заменить сметаной. Перемешиваем до однородн?сост?ния.
- Всыпае?соду ?на не больши?оборотах миксер?перемешиваем масс?до однородн?сост?ния.
- Просеиваем муку ?разрыхлителе??щепоткой соли. Перемешиваем до однородног?сост?ния.
- Выпекаем пиро??форм?диаметро?19 см. Дн?форм?закрывае?пергаментной бумаго? бо?форм?тефлоновой лентой. Вместо лент?можн?использовать пергаментную бумагу ил?смазат?кр? форм?маслом ?слегка присыпат?муко?
- Перекладывае?половину тест??форм? ?разравниваем. На тест?равномерно высыпаем половину ореховой смес? отступ? от кр? примерно сантимет? На орех?выкладывае?оставшее? тест??разравниваем. На тест?равномерно высыпаем оставшую? ореховую смес?
- Выпекаем пиро??заране?разогретой до 180 градусов духовк?45-55 мину? Время выпечк?зависи?от размер?пирога ?ваше?духовк? ?ме? пиро?выпекался 50 мину? Готовность пирога проверяем дере?нной палочкой, прокалывае??середину, та?ка?середина пропекается само?последне? Если палочк?выходи?сухо? бе?остатков мокрог?тест? значит, пиро?гото?
- Даём пирогу остыть ?форм?мину?10-15 ?освобождае?от форм? Оставляем на решётк?остывать до комнатно?температур? Остывший пиро?посыпаем сахарной пудрой ?подаем ?стол?
Пр?тног?аппетита!
Метк? яйц?/a> саха?/a> ванильны?саха?/a> масл?сливочно?/a> йогурт сода мука разрыхлитель соль. орех?/a> корица |
Пиро??тушеными яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Очен?вкусны? ?меру сладки?пиро? ?которого нежное тест? ?очен?ароматная ?сочн? яблочная начинк?
- Диамет?пирога - 19 см
- Высота - 5,5 см
- Ве?- 850 ?/li>
Ингредиент?для тест?
- Яйца - 2 шт.
- Саха?- 90 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Растительное масл?- 80 ?/li>
- Молоко - 100 ?/li>
- Пшеничная мука - 180 ?/li>
- Разрыхлитель - 5 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
Для начинк?
- Яблоки (очищенны? - 400 ?/li>
- Сливочно?масл?- 20 ?/li>
- Саха?- 20 ?/li>
- Ванильны?саха?- 5 ?/li>
- Корица - 1/3 ? ?
Приготовлени?пирога:
- Яблоки моем, удаляем сердцевину, нарезаем дольками. Посыпаем сахаро??туши?на сливочно?масл?5-8 мину? ?конц?добавляем ванильны?саха??корицу.
- Тест?готовится достаточно быстро, поэтом?не забудьте включить духовк?нагреваться до 180 градусов. ?ме? вс?продукты комнатно?температур?
- Яйца, саха? ванильны?саха??соль хорошо взбиваем миксером. Яичн? смес?посветлеет, станет воздушно??увеличиться ?размер?примерно 2-2,5 раза.
- Вливае?растительное масл??на максимальных оборотах миксер?перемешиваем до однородног?сост?ния.
- Вливае?молоко комнатно?температур??на не больши?оборотах миксер?перемешиваем до однородн?сост?ния.
- Просеиваем пшеничну?муку ?разрыхлитель для тест? Перемешаем до однородног?сост?ния.
- Выпекаем пиро??форм?диаметро?19 см. Дн?форм?закрывае?пергаментной бумаго? бо?форм?тефлоновой лентой. Вместо лент?можн?использовать пергаментную бумагу ил?смазат?кр? форм?сливочны?маслом ?слегка присыпат?муко?
- Переливаем част?тест??форм??равномерно разравниваем. Сверху ?один ??выкладывае?яблок? Поливаем яблок?немног?тестом. На тест?выкладывае?ещ?один ??яблок. Яблоки заливаем оставшим? тестом. На тест?выкладывае?оставшие? яблок?
- Выпекаем пиро??заране?разогретой до 180 градусов духовк?на 50-60 мину? Время выпечк?зависи?от размер?пирога ?ваше?духовк? ?ме? пиро?выпекался 55 мину? Готовность пирога проверяем дере?нной палочкой, прокалывае??середину, та?ка?середина пропекается само?последне? Если палочк?выходи?сухо? бе?остатков мокрог?тест? значит пиро?гото?
- Даём пирогу остыть ?форм?мину?10-15 ?освобождае?от форм? Оставляем на решётк?остывать до комнатно?температур? Остывший пиро?посыпаем сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
Метк? яйц?/a> саха?/a> ванильны?саха?/a> масл?растительное молоко мука разрыхлитель соль. яблок?/a> масл?сливочно?/a> корица |
Простейш? яблочная шарлотка |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня ?на?рецепт само?просто?яблочно?шарлотки, которая готовится из самого доступного ?минимального набора ингредиентов.
Для шоколадног?варианта част?муки необходимо заменить кака?порошком. Яблоки выбирайт?спелые ??гкие, нарезайт?не очен?толстыми кускам? Вместо корицы можн?добавить цедр?лимона. ?яблокам можн?добавить обжаренные грецки?орех??изюм. Пиро?горазд?вкусне?на следующи?день, ?подать ег?можн?со взбитыми сливками ил?пломбиро?
Ингредиент?
- Яблоки - 500 ?/li>
- Корица - 4 ?/li>
- Мука - 90 ?/li>
- Яйца - 3 шт.
- Саха?- 90 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Соль - 0,5 ?/li>
Приготовлени?шарлотки:
- Форм?выстелит?бумаго?для выпечк??антипригарны?слое?
- Нарезанные кусочкам??гкие яблок?соединит??корице?
- Яйца комнатно?температур?соединит?со щепоткой соли, ванильны?сахаро??сахаро? Взбивать на максимальной скорости миксер?4-6 мину? пока на поверхност?не буде?оставать? четкий след, которы?не исчезает 10-15 секунд.
- ?дв?приема добавить муку, аккуратн?перемешать лопаткой сверху вниз.
- Яблоки выложить ?форм?равномерны?слое? сверху распределить тест?/li>
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?35-40 мину?/li>
- Пиро?извлеч?из форм??полность?остудить на решетк?
- Пере?подаче?посыпать сверху сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
Метк? яблок?/a> корица мука яйц?/a> саха?/a> ванильны?саха?/a> соль. |
Сливовый пиро?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Очен?вкусны??просто??приготовлени?пиро?со сливам? Начинк?очен?сочн?, ?тест?нежное ??гкое.
Ингредиент?
- Сливочно?масл?(комнатно?температур? – 110 ?/li>
- Саха?– 110 ?/li>
- Ванильны?саха?– 10 ?/li>
- Соль – 1 щепотк?/li>
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 120 ?/li>
- Разрыхлитель – 1 ? ?
- Слив?– 9 шт.
Для посыпк?
- Саха?– 2 ? ?
- Корица – 1 ? ?
Приготовлени?пирога:
- Взбить ?гкое сливочно?масл?со щепоткой соли, сахаро??ванильны?сахаро?до пышности.
- По одному добавить яйц? хорошо взбивая масс?каждый ра?
- Смешат?муку ?разрыхлителе? добавить ?остальны?ингредиентам ?перемешать до полной однородности на маленьки?оборотах миксер?
- Разрезат?слив?попола??удалит?косточки.
- Смазат?форм?(диамет?24 см) сливочны?маслом ?посыпать муко?
- Выложить тест?ровным слое? Сверху положить половинк?слив. Смешат?саха??корице??посыпать пиро?сверху.
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?40-45 мину?
- Готовы?пиро?посыпать сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
Метк? сливочно?масл?/a> саха?/a> ванильны?саха?/a> соль. яйц?/a> мука разрыхлитель слив?/a> корица |
Манник ?яблокам??орехам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Орех??этом пироге прежде всег?отвечают за аромат, ?яблок?– за нежную ?влажну?текстуру.
Ингредиент?
- Саха?– 200 ?/li>
- Яйца (крупны? – 2 шт.
- Соль – 1 щепотк?/li>
- Молоко – 200 мл
- Растительное масл?(бе?запаха) – 200 мл
- Мука – 200 ?/li>
- Манн? круп?– 200 ?/li>
- Орех?(рубленые) – 200 ?/li>
- Разрыхлитель – 10 ?/li>
- Корица (факультативн? – 3/4 ст. ?
- Яблоки (крепки? среднего размер? – 2 шт.
Для оформлен?:
- Абрикосовы?джем – 3 ст. ?
- Орех?(тёртые) – 50 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- Подготовьт?форм? Дн?застелит?пекарско?бумаго? бортик?смажьт?маслом. Диамет?моей форм?24 сантиметра. Сраз?включите духово?шкаф разогреваться до 190 градусов.
- Поместит??миск?яйц? Добавьте саха??щепотк?соли. Взбейт?до сост?ния густой бело?пены. Введит?молоко, растительное масл? муку, манную круп? разрыхлитель, корицу (если любите) ?рубленые орех? Замесите тест?
- Снимит??яблок кожицу ?крупно натрит?их, обхо? сердцевину. Введит?яблок??тест?только тогд? когд?духовк?буде?полность?разогрет? Если сделат?эт?раньше, то яблок? встретившись ?сахаро??тест? выпустя?мног?сока, ?пиро?буде?избыточн?влажны? Перемешайт?
- Перелейт?тест??форм? Разров?йт? Отправьт?издели??духово?шкаф. Пеките 40 мину?пр?температур?190 градусов ?окол?15 мину?пр?температур?175 градусов.
- Смажьт?пиро?абрикосовы?ил?яблочно?желе (либо джемом ил?мёдо?. ?ме? смес?мёда ?яблочного желе. Если будете смазыват?тёплый пиро? то желе/джем/мё?могу?быть комнатно?температур? Если холодный, то желе/джем/мё?нужн?слегка подогрет?
- Готовы?пиро?посыпьте орехам?
Пр?тног?аппетита!
Метк? саха?/a> яйц?/a> молоко масл?растительное мука манн? круп?/a> орех?/a> разрыхлитель корица яблок?/a> абрикосовы?джем |
Пиро??карамелизированным?яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня ?на?просто?рецепт воздушного, пышног?пирога ?карамелизированным?яблокам?
Ингредиент?для тест?
- Мука – 180 ?/li>
- Яйца – 4 шт.
- Саха?– 120 ?/li>
- Разрыхлитель – 1 ? ?
Для начинк?
- Яблоки – 6 шт.
- Саха?– 3 ст. ?
- Корица – 1 ? ?
- Сливочно?масл?– 20 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- Начнем ?приготовления яблочно?начинк? Яблоки избави?от сердцевины ?разрежем каждое на 6-8 доле?
- На сковород?кладем сливочно?масл??саха? ставим на средни?огон?? помешивая время от времен? готови?до полног?растворения масл??сахаро?(до получения однородног?сиропа).
- Когд?сиро?станет карамель? саха?полность?растворится ?станет коричневог?цвет? отправ?ем на сковород?яблок??томи?на медленно?огне 7-10 мину? За эт?время яблок?станут ?гким??покроются карамель?
- Добавляем корицу, томи?ещ?2 минуты, выключае?нагрев ?даем начинк?немног?остыть, ?пока готови?тест?
- Яйца взбиваем на средне?скорости 2 минуты. Добавляем саха??взбиваем яйц??сахаро?5-7 мину? за эт?время масс?должна увеличиться ?объеме ?побелеть.
- Просеиваем ?яично-сахарную масс?муку ?разрыхлителе??аккуратн?перемешиваем.
- Форм?для выпечк?смазывае?растительным маслом, выливаем ?не?тест? сверху по тест?распреде?ем карамелизированные яблок??отправ?ем пиро??предварительно разогретую до 200 градусов духовк?на 35-40 мину?
- Готовому пирогу даем остыть ?форм? извлекае?ег? реже?на порционные куск??подаем ?стол?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука яйц?/a> саха?/a> разрыхлитель яблок?/a> корица масл?сливочно?/a> |
Руле?из лаваша ?яблоком, корице??мако?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Очен?вкусны??просто??приготовлени?десерт, которы?получает? сочным ??больши?количество?начинк?
Ингредиент?
- Лава?тонкий – 2 лист?/li>
- Яблоки – 8 шт.
- Саха?– 5 ст. ?
- Крахма?– 1 ст. ?
- Ма?– 2 ст. ?
- Корица – 1 ст. ?
- Вода – 50 мл
Приготовлени?рулета:
- Яблоки чистим, избавляем от сердцевины ?реже?мелким кубико?
- Бере?суху?сковород? перекладывае?туда яблок? саха? корицу, наливаем воду ?ставим на плит? Томи?яблок?на плит?10-15 мину?до полног?испарения жидкости.
- Го?чу?начинк?перекладывае??миск? добавляем крахма??хорошо перемешиваем, оставляем начинк?до полног?остывания.
- Лава?раскладываем, сверху смазывае?яблочно-коричной начинкой ?посыпаем мако? Сворачивае?лава??руле?
- Сверху можн?по желани?смазат?взбиты?яйцом. Отправ?ем руле??предварительно разогретую до 180 градусов духовк?на 30 мину?
- Даем рулету остыть, нарезаем острым ножо??наслаждаем? яблочны?вкусом.
Пр?тног?аппетита!
Метк? лава?/a> яблок?/a> саха?/a> крахма?/a> ма?/a> корица вода |
Яблочное печень?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Эт?яблочно?печень?готовится очен?быстро ?просто, получает? ?гким, нежным ?вкусны?
Ингредиент?
- Саха?- 80 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Мука - 170 ?/li>
- Разрыхлитель - 1 ? ?
- Сливочно?масл?(комнатно?температур? - 100 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Корица (по желани? - 1/3 ? ?
- Яблоки (?неочищенно?виде) - 270 ?/li>
Приготовлени?печенья:
- ??гком?сливочному масл?добавить саха? ванильны?саха? щепотк?соли ?корицу. Взбить миксером 1-2 минуты.
- ?получившую? масс?добавить яйц?комнатно?температур??взбить до однородности.
- ?отдельно?миск?смешат?муку ?разрыхлителе? добавить ?остальны?ингредиентам, перемешать лопаткой.
- Очистить яблок?от кожицы ?сердцевины, натереть на крупно?терк?ил?нарезать кубиками. Перемешать ?тестом.
- Противен?выстелил?пергаменто? выложить тест?пр?помощи столовой ложк?ил?скатат?шарики мокрым?руками, оставляя расстояни?межд?шариками, та?ка?он?буду?увеличиваться пр?выпечк?
- Выпекать печень??разогретой до 200 градусов духовк?15-20 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? саха?/a> ванильны?саха?/a> мука разрыхлитель масл?оливково?/a> яйц?/a> яблок?/a> корица |
Яблоки ?ананасам? запеченные ?слоено?тест?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Невероятн?ароматная, пышн?, ?гк?, ?легкой кислинко?выпечк?из слоеного тест? которая готовится за считанны?минуты.
Ингредиент?(на 8 штук):
- Слоено?бездрожжевое тест?- 1 лист
- Яблоко (небольшо? - 1 шт.
- Консервированные ананас?(можн??свежие) - 4 кружочка
- Корица ?саха?(для яблок? - по вкус?/li>
- Яйцо ил?растительное масл?- для смазыван? тест?/li>
Приготовлени?
- Тест?немног?раскатат??нарезать на тонкие полоск?(8 полосо?.
- Яблоко нарезать на кружочки, вынуть сердцевину. Кружки посыпать корице??сахаро?
- Обмотать тестом яблок??ананас? Смазат?тест?яйцом ил?маслом.
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?15-20 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? слоено?тест?/a> яблок?/a> ананас?консервированные корица саха?/a> яйц?/a> масл?растительное |
Яблочный пиро?на молоке |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Домашний пиро?на молоке ?яблокам?получает? невероятн?вкусны? нежным, пышным ?ароматны?
Вс?ингредиент?для тест?должны быть комнатно?температур?
Ингредиент?
- Мука - 300 ?/li>
- Разрыхлитель - 10 ?/li>
- Корица (молотая) - 1 ? ?
- Яйца - 3 шт.
- Сливочно?масл?(растопленное) - 150 ?/li>
- Коричневый саха?- 100 ?/li>
- Белы?саха?- 80 ?/li>
- Молоко - 200 мл
- Ванильны?экстракт - 2 ? ?
Для начинк?
- Яблоки (очищенны? - 500 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- Яблоки очистить от кожуры, удалит?сердцевины ?нарезать тонким?ломтикам? Отложить ?сторон?
- Приготовит?тест? Муку смешат??разрыхлителе? соль??молото?корице?
- Яйца взбить ?сахаро??пышную светлу?масс? Добавить ванильны?экстракт ?растопленное сливочно?масл? хорошо вс?перемешать. Зате?постепенно ввести муку ?молоко, взбить до однородной масс? Добавить яблок??перемешать.
- Готово?тест?вылить ?форм?диаметро?24 см, предварительно застеленну?пергаментной бумаго? Сверху на тест?равномерны?слое?выложить оставшие? яблок?
- Выпекать пиро??разогретой до 180 градусов духовк?45-50 мину? Готовность проверит?дере?нной шпажко? если пр?прокалывании он?выходи?чистой — значит пиро?гото?
- Готовы?пиро?вынуть из духовк??остудить до комнатно?температур?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука разрыхлитель корица яйц?/a> масл?сливочно?/a> саха?коричневый белы?саха?/a> молоко яблок?/a> |
Ватрушки ?яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Ароматны?ватрушки ?яблочно?начинкой получают? не только красивым? но ?очен?вкусными.
Таки?ватрушки ?молоко?ил?чаем эт?просто сплошное удовольствие!
Ингредиент?
- Мука - 550 ?/li>
- Саха?- 100 ?/li>
- Соль - 0,5 ? ?
- Дрожжи (сухи? - 7 ?/li>
- Молоко (теплое) - 250 мл
- Сливочно?масл?(размягчённо? - 50 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Яичный бело?- 1 шт.
- Ванильны?саха?(по желани? - 1 ? ?
- Растительное масл?- 1 ст. ?
Для начинк?
- Яблоки - 700 ?/li>
- Саха?- 2 ст. ?
- Молотая корица (по желани? - 1 ? ?
- Сливочно?масл?- 30 ?/li>
Для смазыван?:
- Яичный желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ст. ?
Приготовлени?ватрушек:
- ?миск?смешат?теплое молоко, дрожжи ?саха? Если вы не уверен??свои?дрожжа? оставьте их мину?на 10-15, чтоб?дрожжи заработали ?покрылис?пузырьками.
- Добавьте яйц? яичны?бело? ванильны?саха??соль. Вс?хорошо перемешайт?
- Добавить муку (450 ? може?понадобить? больше) ?перемешать ложкой. Пр?необходимост?добавить ещ?муки. Зате?добавить ?гкое сливочно?масл??замесить тест? Вымешивать тест??течени?7 мину? Добавить немног?растительног?масл?(1 ст. ?) ?собрат?тест??шари? Тест?получает? ?гкое гладко??эластичное.
- Миск??тестом накрыт?полиэтиленовой пленко??оставить ?тепл?на 1,5 часа, для подъём?
- Готови?начинк? Для этог?яблок?очистить от кожуры, удалит?сердцевину ?нарезать небольшими кусочкам?
- На разогретую сковород?выкладывае?сливочно?масл? яблок? саха??корицу. Готови?на небольшо?огне, чтоб?яблок?стал??гкие, но не превратилась ?пюре. Снимае??ог?, перекладывае??миск??даём остыть.
- Тест?увеличит?, буде?воздушны??пористым. Тест?разрезае?на небольши?кусочк??формируе?шарики (12 штук).
- Выкладывае?шарики на противен? застеленны?пергаментной бумаго? на расстояни?4-5 см друг от друг? Каждую булочк?прижимае?ладонь? Накрывае?полотенцем ?оставляем на 30 мину?на расстойк?
- ?середине каждог?шарика делаем углубление ?помощь?стакан? дн?стакан?испачкат??муке. Желток размешивае??одно?столовой ложкой молока ?смазывае?аккуратн?этой смесью ватрушки. Наполняем углубление начинкой, примерно по 1 ст. ? По желани? сверху ватрушки можн?посыпать миндальным?лепестками.
- Выпекаем ватрушки ?заране?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину? до ру?ного цвет? Выкладывае?на блюд? прикрываем салфетко??даем ватрушка?остыть.
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука саха?/a> дрожжи молоко масл?сливочно?/a> масл?растительное яблок?/a> корица яйц?/a> |
Ореховые трубочки ?клубничным кремом |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Трубочки ?кремом, эт?десерт из детств? только я ег?немног?переделала ?получилось нереальн?вкусно.
Ингредиент?для тест?
- Сливочно?масл?- 180 ?/li>
- Сметан?- 250 ?/li>
- Мука - 350 ?/li>
Для посыпк?
- Саха?- 100 ?/li>
- Корица - 1 ст. ? (?горкой)
- Грецки?орех?- 80 ?/li>
- Арахис - 20 ?/li>
- Яичные белк?- 3 шт.
Клубничный крем:
- Клубничное пюре - 400 ?/li>
- Кукурузный крахма?- 24 ?/li>
- Желати?- 12 ?/li>
- Вода - 80 мл
- Белы?шокола?- 200 ?/li>
- Сливочно?масл?- 120 ?/li>
Приготовлени?пирожных:
- ?тест?замешива?пр?помощи кухонног?комбайна, насадкой ножи. ?чашу комбайна отправ??муку ?очен?холодное сливочно?масл? вс?пробиваю до образования крошки.
- Добавля?холодную сметан?(?ме? домашняя) ?ещ?ра?пробиваю, ка?только начинает браться комком, выключае? Тест?выкладываю на рабочу?поверхност? собира?вс??один комо? заворачива??пищеву?пленку ?клад??холодильни?на 40-60 мину?
- Для крем? желати?заливаем водо??оставляем для набухания (согласно инструкции от производителя).
- Пока желати?настаивает?, бере?любо?ягодное ил?фруктово?пюре (?ме? клубника) ?пропускаем ег?чере?сито, чтоб?избавить? от косточек.
- Ягодно?пюре отправ?ем ?сотейник, добавляем саха??крахма? Перемешиваем та? чтоб?не было крупны?комочков крахмала.
- Ставим на плит?на минимальны?огон??доводи?масс?до кипения. Не забывайт?пост?нн?активн?перемешивать, чтоб?масс?не пригорел?
- Заваренное пюре перекладывае??глубокую миск??даем немног?остыть. ?чуть остывшую масс?добавляем набухший желати??взбиваем миксером окол?двух мину? Зате?добавляем растопленный белы?шокола??такж?перемешиваем окол?двух мину?
- Добавляем сливочно?масл?комнатно?температур??взбиваем миксером ещ?1-2 минуты. Масс?накрывае?пищево?пленко??контак??ставим ?холодильни?миниму?на 2 часа.
- Чере?эт?время достае?из холодильника ?взбиваем миксером пару мину?до легкой, пышной консистенции. Крем гото?
- Для обсыпк?рожков нужн?взять дв?вида орехов ?измельчить их ?крошку, если буду?попадать? маленьки?кусочк? даже лучш? ?орех?измельчала блендеро?(насадкой ножи).
- ?орехам добавляем саха??корицу, перемешиваем.
- Тр?белк?нужн?взболтат?вилкой до однородной консистенции.
- Достае?тест?из холодильника, стол припыляем муко??раскатывае?тест??прямоугольник толщиной 2-3 мм.
- Плас?тест?нарезаем на тоненьки?полоск?
- Бере?формочки (конусы ил?трубочки) ?обматываем их ?хаотично?по?дк?тонким?полоскам?тест? можн?не выкладыват?ровн?
- Конусы хорошо покрывае?белком ?очен?хорошо ?щедр?обсыпаем посыпкой.
- Выкладывае?на противен? на пергаментную бумагу ?отправ?ем ?разогретую до 180 градусов духовк?на 15-20 мину? Ориентируйтесь по свое?духовк? Пока готовы?рожк?буду?ещ?теплые, нужн?достат?формочку ?заглянуть вовнутрь рожк? если есть непропеченно?тест? выложите рожк?опять на противен??поставьт??духовк?ещ?на 10-15 мину?
- Даем трубочка?остыть. Крем перекладывае??кондитерский мешо? та?удобне?заполнять рожк?
- Рожк?заполняем кремом ?украшаем на свое усмотрение, я посыпала дробленным?фисташками.
Пр?тног?аппетита!
Метк? масл?сливочно?/a> сметан?/a> мука саха?/a> корица грецки?орех арахис белк?/a> клубничный крем |
Творожная косичк??корице?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Эт?творожная косичк??корице?превзошл?вс?мо?ожидан?. Готовится он?очен?быстро ?просто, ?получает? ?гкой ?нежной.
?очен?любл?творожно?тест? потому чт??ни?очен?легк?работать, не нужн?давать время на отды??расстойк? ?ещ??творожно?тест?меньше муки.
Ингредиент?для тест?
- Творог 5% - 200 ?/li>
- Саха?- 40 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масл?- 60 ?/li>
- Мука - 180 ?/li>
- Разрыхлитель - 5 ?/li>
Для начинк?
- Сливочно?масл?- 50 ?/li>
- Саха?- 70 ?/li>
- Корица - 15 ?/li>
Приготовлени?
- Смешат?творог ?сахаро? ванильны?сахаро? яйцом, щепоткой соли ?растительным маслом. Перемешать до однородности.
- Перемешать муку ?разрыхлителе? добавить ?жидким ингредиентам, замесить ?гкое тест?
- Раскатат?прямоугольник размером окол?30 на 40 см. Смазат?сливочны?маслом, посыпать сахаро??корице? Свернуть ?руле??узко?сторон? Разрезат?руле?вдол? не дохо? до кр? 2 см. Сформировать косичк?
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?25-30 мину? Готову?выпечк? по желани? можн?посыпать сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
Метк? творог саха?/a> ванильны?саха?/a> соль. яйц?/a> масл?растительное мука масл?сливочно?/a> корица |
Ленивы?пиро??яблокам??корице?/b> |
Дневни?/a> |
Евгения_Комардин?/a> (Царство_Кулинари?/b>)
Ароматны?пиро??яблокам??корице? посыпанный сахарной пудрой, которы?легк?приготовит? Порадуйт?близки?вкусно?выпечкой.
Время приготовления 35 ми?
Метк? Кулинария Рецепт?/a> Выпечк?/a> Пиро?/a> Яблоки Корица |
Мраморны?краффи?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня приготовим ароматны??эффектны?на ви?кули??хрус?ще?корочкой ??гким ?кише?
Ингредиент?
- Свежие дрожжи - 20 ?(ил?7 ?сухи?
- Молоко - 110 мл
- Саха?- 80 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сливочно?масл?- 40 ?/li>
- Мука - 350 ?/li>
- Ванильны?экстракт - по вкус?/li>
Для начинк?
- Сливочно?масл?- 120 ?/li>
- Кака?- 12 ?/li>
- Корица - 1 ? ?
- Миндальные лепестки - 100 ?/li>
- Изюм - 200 ?/li>
Приготовлени?
- Для активаци?дрожже? свежие дрожжи заливаем теплым молоко? добавляем 1 ст. ? сахара, перемешиваем ?оставляем на 10-15 мину?
- ?те?временем яйц?пробивае?миксером до образования на поверхност?большого количества пузырько?(примерно 20 секунд), ?обще?нужн?просто нарушить консистенцию. Добавляем саха??взбиваем пару мину?
- Сливочно?масл?нужн?растопит?
- ?большу?миск?просеиваем муку, ?центре делаем углубление ?выливаем туда активированные дрожжи, взбиты?яйц??начинаем перемешивать.
- Ка?только мука немног?вмешалас? добавляем растопленное (не го?че? сливочно?масл??уж?окончательно замешиваем тест?5-10 мину? Очен?важн?хорошо вымесить тест?
- Тест?обминаем ?формируе?ша? кладем ?миск? смазанну?растительным маслом, верх за?гиваем пищево?пленко? делаем нескольк?проколов ?отправ?ем на расстойк?примерно на 1,5 часа.
- Подошедшее тест?немног?обминаем ?дели?на 2 част? Раскатывае??тонкий прямоугольник, че?тоньше, те?лучш? Смазывае?сливочны?маслом комнатно?температур?
- Сверху равномерно выкладывае?изюм (?ме? светлы??темный) ?обжаренные миндальные лепестки. Просеиваем кака??корицу.
- Тест??начинкой сворачивае??руле? Край защипываем ?оставляем на 10 мину? Накройте пищево?пленко? чтоб?тест?не обветривалос?
- Зате?защипываем бо??одно?сторон? отступае?3 см ?острым ножо?рулети?разрезае?по центру.
- Одну полоск?скручиваем по круг??улитку ?сверху на не?кладем ?выкладывае?улитко?вторую полоск?
- Перекладывае??форм? ?ме? бумажные форм?для куличе?14 см ?диаметре.
- Оставляем на 10-15 мину??тепл? ?зате?выпекаем пр?180 градусах 35-40 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? дрожжи молоко саха?/a> яйц?/a> желтки масл?сливочно?/a> мука ванильны?экстракт кака?/a> корица миндальные лепестки изюм |
Постно?ов?но?печень??мёдо??корице?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня приготовим постно?ов?но?печень?бе?добавлен? яиц ?сливочного масл? Он?имее?пряничный вкус ?аромат, благодаря корице ?мёду ?состав?
По желани?добавляйт??печень?изюм, сушену?вишн? клюкву, кусочк?шоколада, орех?hellip; Печень?не пресно? ?меру сладко? Если любите несладку?выпечк? положите на 1 столовую ложк?сахара меньше ?немног?убавьт?количество мёда. Но сильно саха?убав?ть не совету? та?ка?он дает влажност? хрус?щу?корочк??цвет выпечк? Вместо растительног?масл?я использу?растопленное кокосово?бе?запаха, може?показать?, чт?ег?мног? но я пробовал??меньши?количество??печень?получилось боле?сухи? Ов?ны?хлоп? лучш?брат?быстрого приготовления (1-3 минуты варк?, та?печень?буде?нежнее. Можн?использовать готову?ов?ну?муку.
Ингредиент?(на 16 штук):
- Пшеничная мука - 100 ?/li>
- Ов?ны?хлоп? (быстрого приготовления) - 90 ?/li>
- Яблочное пюре (?ме? яблок?бана?из детского питания) - 65 ?/li>
- Саха?(?идеале тростниковый) - 50 ?/li>
- Ванильны?саха?- 1 ? ?
- Мё?- 1 ст. ? (бе?горк?
- Растительное/кокосово?масл?(бе?запаха) - 80 мл
- Соль (мелк?) - 1/4 ? ?
- Разрыхлитель - 1 ? ?
- Корица - 1/3 ? ?
Приготовлени?печенья:
- Ов?ны?хлоп? измельчить ?блендере. Муку смешат??соль? разрыхлителе??корице? Пшеничну?муку можн?заменить кукурузной муко?(45 ? плюс цельнозерновой рисово?(50 ?. ?итог?печень?получает? немног?разным, ?пшенично?муко?боле??гкое, нежное, ??замено?боле?рассыпчато? рыхлое, но об?варианта очен?вкусны?
- Отдельно смешат?фруктово?пюре, саха? ваниль, мё??масл? Добавить мучную смес? хорошо перемешать ?добавить ов?нк? По желани?добавить изюм, сушену?клюкву ?? ?
- Противен?застелит?бумаго?для выпечк? сформировать шарики ?грецки?орех, слегка придавит?лопаткой, вилкой ил?воткнуть ?ни?вишенк? шокола??? ?
- Выпекать ?заране?разогретой до 180 градусов духовк?12-14 мину? кр? должны немног?подрумянить?, но верхушка остать? ?гкой.
- Хранит?печень?нужн??закрытом контейнере.
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука пшеничная ов?ны?хлоп? саха?/a> ме?/a> растительное масл?/a> ванильны?саха?/a> разрыхлитель корица |
Постно?печень?бе?яиц ?молочных продукто?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
?этог?печенья тонк? корочк???гк? серединк? Такая выпечк?готовится бе?яиц ?молочных продукто??подходит для те? кт?соблюдае?пост.
Ингредиент?
- Мука – 320 ?/li>
- Саха?– 120 ?/li>
- Соль – 1 щепотк?/li>
- Вода – 120 мл
- Растительное масл?(бе?запаха) – 60 мл
- Разрыхлитель – 2 ? ?
- Кака?порошо?– 1 ? ?
- Корица (порошо? – 1 ? ?
- Имбирь (порошо? – 1 ? ?
Приготовлени?печенья:
- Поместит??миск?саха? добавьте щепотк?соли, имбирь, корицу, кака?порошо??разрыхлитель. Разотрит? чтоб??кака?не осталось комочков. Зате?добавьте воду ?перемешивайт?окол?двух мину? пока кристалл?сахара не раство?тся.
- Дале?введит?растительное масл??муку. Замесите тест? Долг?месить не нужн? печень?из-за этог?може?получится жестки? Ка?только тест?соберётся ?однородную масс? остановите заме?
- Тест?кажется очен?липким, но муку добавлять не нужн? Пуст?он?постои?нескольк?мину?на открытом воздух??немног?подсохне? ?вы за эт?время вымойт??хорошенько вытрит??руки. Тест?больше не буде??ни?прилипат?
- Раскатайте плас?толщиной четыре миллиметра. Используйт?муку для подпыл? Вырежьте фигурк? оставляя межд?ними минимально?расстояни? та?ка?печень?из первой раскатки само?красивое. ?сило?нажмит?на вырубк??сделайте нескольк?вращательных движений, чтоб?фигурк?полность?отделилась от пласта. Если вырезать не до конц? то тест?буде??нуть?, ?фигурк? пр?попытк?припод?ть её, деформируется.
- Пр?работе ?обрезкам?смочит?руки водо??немног?помесите тест? прежде че?начать раскатыват? Вырезайт?фигурк?вырубкой только пр?работе ?первичными обрезкам? Дальше не стои? та?ка?тест?буде?пружинит? ?во время выпечк?вырубленны?фигурк?стянутся ?буду?по сравнени??первым?экземп?рами меньше по площад??больше по толщин? Просто раскатайте круг ?разрежьт?ег?на сектор?
- Перенесите печень?на противен?? если есть желани? дополнительн?украсьте. ?сделал?сквозные отверстия по всей границ?круг?обратным концом кисточки.
- Отправьт?изделия ?заране?разогретый до 180 градусов духово?шкаф ?пеките 12 мину? Не дольше, инач?печень?получится твёрды? Донышк?должны лишь слегка зару?нить?.
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука саха?/a> вода масл?растительное кака?порошо?/a> корица имбирь |
Шоколадн?банановы?вафл?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Вафл?получают? ?гким??ароматными, ?насыщенным шоколадным вкусом ?легким привкусо?банана.
Ингредиент?(на 11 штук):
- Яйца - 2 шт.
- Саха?- 50 ?/li>
- Молоко - 250 мл
- Растительное масл?- 2 ст. ?
- Мука - 180 ?/li>
- Кака?- 40 ?/li>
- Разрыхлитель - 2 ? ?
- Корица - 2 ? ?
- Бананы - 2 шт.
- Ванильны?экстракт - по вкус?/li>
Приготовлени?
- Бананы измельчаем пр?помощи блендера (насадкой ножи) до консистенции пюре.
- Бананы перекладывае??миск? добавляем яйц? саха? растительное масл? молоко ?ванильны?экстракт. Взбиваем миксером.
- ?жидкие ингредиент?просеиваем сухи?ингредиент? муку, кака? корицу ?разрыхлитель.
- Перемешиваем вс?миксером до однородной консистенции. Тест?готово.
- Мультипекарь (вафельницу) хорошо разогревае??пере?первым выпеканием панель смазывае?растительным маслом.
- Выкладывае?тест??выпекаем вафл?до готовности.
Пр?тног?аппетита!
Метк? яйц?/a> саха?/a> молоко масл?растительное мука кака?/a> разрыхлитель бананы корица ванильны?экстракт |
Постны?яблочны?кекс ?орехам??изюмом |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Кекс получает? нежным, ароматны??умеренно влажно?консистенцие? особый акцент придаю?орех??изюм.
Кекс горазд?вкусне?на следующи?день.
- Калорийность (на 100 ? - 310 ккал
- Размер форм?- 9×23 см
Ингредиент?
- Масл?растительное - 100 ?/li>
- Крепки?ча?- 60 ?/li>
- Саха?- 150 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Мука - 250 ?/li>
- Разрыхлитель - 5 ?/li>
- Сода - 3 ?/li>
- Соль - 1 ?/li>
- Корица - 1 ? ?
- Яблоки (тёртые) - 300 ?/li>
- Изюм - 50 ?/li>
- Орех?- 50 ?/li>
Приготовлени?кекс?
- Форм?для выпечк?выстелит?бумаго??антипригарны?слое?
- Прос?нную муку соединит??соль? содо??разрыхлителе?
- Добавить корицу, ванильны?саха??саха? Перемешать.
- Влит?растительное масл?бе?вкус??запаха ?крепки?холодный ча? Перемешать.
- Добавить натёртые на крупно?тёрк?яблок? Перемешать.
- Добавить обжаренные грецки?орех??промытый изюм. Вс?тщательн?перемешать.
- Распределить тест?по форм? Разров?ть.
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвенци?50-60 мину?
- Извлеч?кекс из форм??полность?остудить.
Пр?тног?аппетита!
Метк? масл?растительное крепки?ча?/a> саха?/a> ванильны?саха?/a> мука разрыхлитель сода корица яблок?/a> изюм орех?/a> |
Штрудель ?яблокам?из творожного тест?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Тонкое творожно?тест??мног?яблочно?начинк? Эт?очен?вкусно!
Ингредиент?
- Творог (?ме? сухо?домашний) - 200 ?/li>
- Саха?- 50 ?/li>
- Сливочно?масл?(комнатно?температур? - 150 ?/li>
- Мука - 320 ?/li>
- Разрыхлитель - 1 ? ? (бе?горк?
- Корица - 1 ? ? (бе?горк?
- Яйцо (для смазыван?) - 1 шт.
Приготовлени?
- ?тест?замешивала пр?помощи кухонног?комбайна. ?чашу отправ?ем муку ?разрыхлителе? сливочно?масл?(комнатно?температур?, творог (?ме? пастообразно?консистенции, если ?ва?сухо? то предварительно ег?протрите чере?сито ил?пробейте погружны?блендеро? ?саха?
- Перемешиваем вс?до однородной консистенции. Тест?получает? ?гкое, эластичное ?не липнет ?рука? Из тест?формируе?"колбаску" кладем ее ?пакети??отправ?ем ?холодильни?на 2 часа.
- Для начинк? яблок?моем, разрезае? удаляем серединк??нарезаем на кубики 1? см. Яблоки можн?использовать любы? главно?чтоб?он?были туги? ?не рыхлые.
- Яблоки нужн?потушить, поэтом??сковород??толсты?дном отправ?ем сливочно?масл??добавляем нарезанные яблок? На небольшо?огне начинаем их обжаривать, по?крышко? Слишко?част?их перемешивать не нужн? но периодически нужн? чтоб?он?не пригорел? ?яблок?обжаривала окол?5 мину? Яблоки должны быть готовы? но пр?этом не поте?ть свой ви? ?сковород? на дн?не должно быть жидкости.
- ?яблокам добавляем саха? корицу ?измельченные ?обжаренные грецки?орех? Перемешиваем. Отстав?ем ?сторонку, начинк?должна остыть.
- Тест?достае?из холодильника. ?поделила на 2 част? чтоб?было 2 рулета. Стол припыляем муко??раскатывае?тест??тонкий прямоугольник.
- На край тест?выкладывае?половину яблочно?начинк? по бока?кр? заворачиваем ?вс?сворачивае??руле?
- Кладем руле?на противен? на пергаментную бумагу. Взбиваем яйц??сверху смазывае?рулеты. Выпекаем пр?180 градусах 30-40 мину? Смотрите по свое?духовк? Готовы?рулеты посыпаем сахарной пудрой ?подаем ?стол?
Пр?тног?аппетита!
Метк? творог саха?/a> масл?сливочно?/a> мука разрыхлитель корица яйц?/a> |
Галета ?грушам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Тонкое нежное тест??мног?груш. Пиро?получает? безумн?вкусны? поэтом?всем рекомендую ег?приготовит?
Ингредиент?для тест?
- Сливочно?масл?- 230 ?/li>
- Мука - 300 ?/li>
- Вода (ле?ная) - 60 мл
- Соль - 1 щепотк?/li>
Для начинк?
- Груш?- 5-6 шт.
- Саха?- 2 ст. ?
- Корица - 2 ? ?
- Лимонный со?- 2 ст. ?
- Кукурузный крахма?- 2 ст. ?
Приготовлени?пирога:
- Сливочно?масл?должно быть холодное. Муку нужн?прос?ть. Воду нужн?поставит??морозилк? чтоб?он?была ле?ная.
- ?тако?тест?любл?замешивать пр?помощи кухонног?комбайна - быстро ?никаки?фи? затрат. ?чашу отправ??муку, соль ?сливочного масл? Пробиваю насадкой ножи окол?30 секунд до сост?ния крошки. Если тест?замешивает?вручну? тогд??муку на крупно?терк?нужн?натереть холодное сливочно?масл??нужн?растерет?руками до крошки. Растирайте быстро, та?ка?от теплых ру?масл?начнет нагреваться ?таять ?тогд?тест?получится уж?другим.
- ?получившею? крош?вливае?очен?холодную воду ?быстро замешиваем тест? Тест?кладем ?пакети??отправ?ем ?холодильни?мину?на 40.
- Пока тест??холодильнике, подготовим начинк? Груш?моем, разрезае?на 4 част? вырезаем сердцевину. Каждую четвертинк?реже?на тонкие слайсы. Нарезанные груш?сбрызгивае?лимонным соко? чтоб?груш?не потемнел?
- Достае?тест?из холодильника. Пергаментную бумагу припыляем муко??тонк?раскатывае?тест??круг примерно 40 сантиметро??диаметре. Неровные кр? можн?обрезать, чтоб?получился ровный круг.
- На тест?распреде?ем кукурузный крахма? он буде?пр?выпечк?впитыват?со? которы?пустя?груш? Сверху по центру выкладывае?груш??посыпаем их сахаро??корице?
- Формуе?галету. Кр? тест?загибаем ?скрепляем. Сверху тест?смазывае?яйцом (1 яйц?+ 1 ст. ? молока). Такж?тест?посыпа?сахаро??корице?
- Отправ?ем ?разогретую до 180 градусов духовк??выпекаем 40 мину? За время выпечк??квартире стои?безумный аромат выпечк??корице? Обожаю этот аромат, особенно ?холодное время года.
Пр?тног?чаепит?!
Метк? масл?сливочно?/a> груш?/a> мука крахма?кукурузный со?лимона саха?/a> корица |
Морковны?пиро?со сметанны?кремом |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Очен?вкусны??нежный морковны?пиро??густым сметанны?кремом ?пр?тной кислинко??цитрусовым ароматом.
Тако?пиро?можн?сделат??форм?торт? Для этог?корж необходимо разрезат?на 2 ил?3 част? ?количество крем?увеличит??2 раза. Получится вкусны?домашний морковны?торт.
Ингредиент?
- Морков?– 200 ?/li>
- Яйца (крупны? – 3 шт.
- Саха?– 160 ?/li>
- Ванильны?саха?– 10 ?/li>
- Растительное масл?(бе?запаха) – 80 ?/li>
- Мука – 180 ?/li>
- Соль – 1/3 ? ?
- Разрыхлитель – 10 ?/li>
- Изюм – 100 ?/li>
- Корица – 1/3 ? ?
- Апельсин (цедр? – 1 шт.
Крем-глазур?
- Сметан?20% – 150 ?/li>
- Сгущенно?молоко – 160 ?/li>
- Лимо?(цедр??со? – 1/2 шт.
Приготовлени?пирога:
- Морков??цедр?апельсин?натереть на мелкой терк?
- Яйца взбить ?сахаро? соль??ванильны?сахаро?до светло?пышной масс?окол?4-5 мину? Добавить растительное масл?
- Изюм промыт??просушит? Добавить ?нему 1 ст. ? муки из обще?норм?муки. Перемешать.
- Оставшую? муку смешат??корице??разрыхлителе?
- ?взбиты?яйцам ?сахаро??растительным маслом добавить морков? цедр?апельсин? муку ?корице??разрыхлителе? ?конц?добавить изюм ?перемешать.
- На дн?форм?положить пергамен? смазат?дн??стенки форм?растительным маслом, вылить тест?
- Выпекать окол?45 мину??заране?прогрето?до 180 градусов духовк? Ориентируйтесь по свое?духовк? дере?нн? шпажка ил?зубочистка должна выходить сухо?бе?остатков непропеченного тест?
- Даем пирогу остыть ?форм?15-20 мину? пото?достае??даем ем?полность?остыть.
- Те?временем сделае?крем. Для этог?сметан?необходимо взбить со сгущенны?молоко??течени?5 мину? Мсначала масс?буде?очен?жидкой. Добавить цедр??со?половины лимона, посл?этог?прямо на глазах крем загустее? Крем получает? шикарный – густой, нежный ?пр?тной кислинко?
- Смазат?остывший пиро?кремом, можн?сделат?красивые подтек?
Пр?тног?аппетита!
Метк? морков?/a> яйц?/a> саха?/a> масл?растительное мука разрыхлитель ванильны?саха?/a> изюм корица цедр?апельсин?/a> крем-глазур?/a> |
Диетически?пиро?из ов?ны?хлопье??яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Тако?пиро?можн?есть хоть каждый день ?не боять? за свою фигуру. Он сочный, ароматны??просто??приготовлени?
Ингредиент?
- Ов?ны?хлоп? – 150 ?/li>
- Мё?– 40 ?/li>
- Творог (обезжиренный) – 100 ?/li>
- Яйца – 3 шт.
- Кефи?ил?йогурт – 50 ?/li>
- Разрыхлитель – 1 ? ?
- Корица (молотая) – 0,5 ? ?
- Яблоки – 2 шт.
- Растительное масл?– для смазыван? форм?/li>
Приготовлени?пирога:
- Ов?ны?хлоп? измельчаем ?помощь?кофемолк? добавляем разрыхлитель ?тщательн?перемешиваем.
- Обезжиренный творог разминае?вилкой, добавляем мё??густой кефи?(ил?обезжиренный йогурт). Перебиваем блендеро? зате?добавляем яйц??взбалтывае?венчиком. Добавляем молоту?корицу по вкус??перемешиваем.
- Соединяем жидкие ?сухи?ингредиент??тщательн?перемешиваем. Тест?готово.
- Яблоки очищае?от кожуры, удаляем семена ?нарезаем произвольным?кусочкам?
- Форм?(13?0 см.) смазывае?растительным маслом, дн?застилае?пергаменто?
- По дн?форм?распреде?ем нарезанные яблок? ?сверху яблок распреде?ем тест?
- Отправ?ем пиро??разогретую до 200 градусов духовк?на 30-35 мину? Пр?выпечк?яблок?буду?выде?ть со? которы?впитае?ов?нк? ?корица придас?пирогу пр?тный аромат.
Пр?тног?аппетита!
Метк? ов?ны?хлоп? ме?/a> творог яйц?/a> кефи?/a> разрыхлитель корица яблок?/a> масл?растительное |
Низкокалорийная шарлотка ?яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Для те? кт?на диет? предлагаем рецепт низкокалорийно?шарлотки ?яблокам? бе?использования сахара ?масл?
Рецепт рассчита?на 8 порций. КБЖУ одно?порции: 131 (5,3 / 3,6 / 21,3). Если не боитес?избытк?меда, увеличьт?ег?содержание ?рецепт?до 90 ? ?первый ра?готовила именно та? Во второй ра?(для сегодняшнег?рецепт? количество меда сократил? калори?стал?меньше, ?шарлотка суше. Ва?решать, ?рецепт ниже.
Ингредиент?
- Яйца (?) - 3 шт.
- Молоко 2,5% - 75 ?/li>
- Мё?- 50 ?/li>
- Яблоки - 200 ?/li>
- Ов?ная мука - 80 ?/li>
- Кукурузн? мука - 80 ?/li>
- Разрыхлитель - 1 ? ?
- Цедр?лимона - 1 ? ?
- Корица - 0,5 ? ?
- Ванильны?ароматизатор - по вкус?/li>
Приготовлени?шарлотки:
- Яблоки чистим ?нарезаем кубиками. Убирае??сторон?
- Яйца смешивае??медо? добавляем специи, муку, разрыхлитель, смешивае?до однородности. Долг?не вымешиваем.
- Добавляем ?масс?яблок? вс?выкладывае??смазанну?маслом форм?(форм?23x15см.) ?запекаем 30-40 мину?пр?180 градусах. Ориентир - коричневый цвет шапк?
Пр?тног?аппетита!
Метк? яйц?/a> молоко ме?/a> яблок?/a> ов?ная мука кукурузн? мука разрыхлитель цедр?лимона корица |
Ватрушки ?яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня мы покаже?рецепт приготовления ватрушек на дрожжево?тест??ароматно?яблочно?начинкой ?сладки?штрейзелем.
Ингредиент?для тест?
- Мука - 550 ?/li>
- Саха?- 100 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Сухи?дрожжи - 8 ?/li>
- Молоко (теплое) - 250 мл
- Сливочно?масл?(размягчённо? - 100 ?/li>
- Яйца - 2 шт.
Для начинк?
- Яблоки - 700 ?/li>
- Саха?- 2 ст. ?
- Молотая корица - 1 ? ?
- Сливочно?масл?- 30 ?/li>
Для штрейзеля:
- Мука - 60 ?/li>
- Коричневый саха?- 20 ?/li>
- Сливочно?масл?(охлажденно? - 50 ?/li>
Приготовлени?ватрушек:
- Приготовит?дрожжево?тест? Для этог??миск?поместит?дрожжи, саха??теплое молоко. Хорошо перемешать до полног?растворения дрожже? Добавить яйц? перемешать до однородной смес? Зате?ввести муку ?соль, замесить тест? Добавить размягченно?сливочно?масл? вымешивать тест??течени?10 мину?
- Накрыт?тест?полиэтиленовой пленко??оставить ?тепл?на 1,5-2 часа. За эт?время тест?должно ?дв?раза увеличиться ?объеме.
- Пока тест?поднимается приготовит?начинк? Для этог?яблок?очистить от кожуры, удалит?сердцевину ?мелк?нарезать.
- Разогрет??сковород?сливочно?масл? добавить яблок? посыпать сахаро??корице? Готовить на небольшо?огне 10-12 мину? чтоб?начинк?стал??гкой, но не превратилась ?пюре. Снять ?ог? ?дать остыть.
- Поднявшие? тест?об?ть ?разделит?на 18 равных частей. Из каждог?кусочк?сформировать шари? выложить их на противен? предварительно застеленны?пергаментной бумаго? на расстояни?4-5 сантиметро?друг от друг? Каждую булочк?расплющить ладонь? Накрыт?полотенцем ?оставить на 30 мину??тепл?
- Приготовит?штрейзел? Для этог??миск?смешат?муку ?коричневым сахаро? Добавить охлажденно?сливочно?масл? растерет??мелкую крошку. Убрать ?холодильни?
- ?середине каждой лепешк?сделайте углубление ?помощь?стакан? Смазат?ватрушки яйцом ?наполнит?яблочно?начинкой. Сверху посыпать штрейзелем.
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?25-30 мину? Готовы?ватрушки выложить на решётк??дать остыть.
Пр?тног?аппетита!,
Метк? мука саха?/a> дрожжи молоко масл?сливочно?/a> яблок?/a> корица |
Песочный пиро??яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Нежное рассыпчато?тест??ароматная яблочная начинк?заставя?ва?влюбиться ?этот пиро??первог?укус?
Ингредиент?для тест?
- Мука - 300 ?/li>
- Сливочно?масл?(охлажденно? - 200 ?/li>
- Разрыхлитель - 7 ?/li>
- Ванильны?экстракт - 1 ? ?
- Сахарн? пудр?- 70 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Яичный желток - 1 шт.
Для начинк?
- Яблоки - 1 кг
- Корица (молотая) - 1 ? ?
- Саха?- 50 ?/li>
- Сливочно?масл?- 20 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- Приготовит?песочное тест? Для этог??миск?смешат?муку, разрыхлитель ?сахарную пудр? Добавить охлажденно?сливочно?масл? нарезанное на мелкие кусочк? ?помощь?вилк?ил?руками растерет?вс??мелкую крош? зате?добавить ванильны?экстракт, яичны?желток ?яйц? Замесить тест?
- Разделит?тест?на 2 част? 1/3 ?2/3. Завернут?тест??пленку ?убрать ?холодильни?на 1 ча?
- Приготовит?начинк? Для этог?яблок?очистить от кожуры, удалит?сердцевину ?мелк?нарезать.
- Разогрет??сковород?сливочно?масл? добавить яблок? посыпать сахаро??корице? Готовить на небольшо?огне 10–12 мину? периодически помешивая. Начинк?должна стат??гкой, но не превратится ?пюре. Снять ?ог? ?дать остыть.
- Большу?част?тест?раскатат??тонкий плас?толщиной 3 мм. Выложить тест??форм?диаметро?24 см, сформировать бортик?высото?2 см.
- Сверху на тест?ровным слое?распределить яблочну?начинк? Поверх яблок натереть вторую част?тест?на крупно?терк? равномерно распределить по поверхност?
- Выпекать ?заране?разогретой до 180 градусов духовк?35-40 мину? Пиро?должен приобрести слегка золотистый цвет.
- Готовому пирогу дать остыть на решетк? посл?чего можн?подавать ?стол?
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука масл?сливочно?/a> разрыхлитель сахарн? пудр?/a> яйц?/a> желток яблок?/a> саха?/a> корица |
Творожны?штолле??яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Творожны?штолле??яблочно?начинкой - ароматны? ?нежной ?гкой структурой ?освежающей кислинко?яблок.
Алкоголь ?тест?служит дополнительным источником для разрыхления во время выпечк??полность?испа?ет? пр?высоки?температурах. Вместо рома можн?взять апельсиновый со?ил?крепки?ча? ?100 ?- 312 ккал.
Ингредиент?
- Мука - 350 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Саха?- 150 ?/li>
- Ванильны?саха?- 10 ?/li>
- Творог ?гкий (обезжиренный) - 200 ?/li>
- Сливочно?масл?82% - 150 ?/li>
- Разрыхлитель - 8 ?/li>
- Соль - 1 ?/li>
- Лимо?(цедр? - 1/2 шт.
- Цукаты апельсиновые - 70 ?/li>
- Изюм - 70 ?/li>
- Орех?(обжаренные) - 50 ?/li>
- Ро?ил?апельсиновый со?- 40 ?/li>
Для начинк?
- Яблоки - 400 ?/li>
- Саха?- 40 ?/li>
- Корица - 1 ? ? (3 ?
- Сливочно?масл?- 30 ?/li>
Дополнительн?
- Сливочно?масл?(для смазыван?) - 50 ?/li>
- Сахарн? пудр?(для посыпк? - 40 ?/li>
Приготовлени?
- Соединит?апельсиновые цукаты, мелкий изюм ?смес?орехов, залить ромо?ил?апельсиновым ликёро? перемешать. Накрыт?пленко??оставить на сутк?пр?комнатно?температур? Нескольк?ра?перемешать.
- ?толстостенно?кастрюле растопит?масл? добавить яблок?кусочкам? саха??тушить помешивая, пока он?не станут ?гким? ?жидкость испарится.
- ?яблокам добавить молоту?корицу, перемешать ?полность?остудить.
- Прос?нную муку соединит??разрыхлителе??соль? перемешать.
- Обезжиренный творог соединит??ванильны?сахаро? сахаро? яйцом, ?гким сливочны?маслом ?цедрой из половины лимона. Смешат?блендеро??однородную масс? Если не?блендера, то протерет?творог чере?сито.
- Соединит??мучной смесью ?замесить ?гкое не сильно липнущее тест? Добавить смес?сухофрукто??орехов ?остаткам?жидкости ?хорошо перемешать. Если тест?получится очен?липким, добавить 10-20 ?муки.
- Накрыт?миск?пленко??оставить пр?комнатно?температур?на 20-30 мину?
- На бумагу для выпечк??антипригарны?слое? выложить тест?придат?ем?прямоугольную форм? раскатат?толщиной до 1 см ?примерны?размером 27 на 32 см.
- Выложить яблочну?начинк? отступив от крае?1,5-2 см, завернут?одну трет?тест?на цент??боле?длинно?сторон?пласта, ??противоположно?скатат?тест?рулето??уложит?внахлёст на первую част? придав? классическую форм?штоллена. Закрепит?кр?.
- На противен?уложит?лист фольги, чтоб?ни?не сильно обгоре? ?перенест?на бумаге штолле? излише?бумаги срезат?
- Выпекать ?разогретой до 190 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?35-45 мину? За 20 мину?до окончания выпекания прикрыть фольго?
- Готовы?штолле?пере?нуть на бумаге на решетк??го?чи?смазат?растопленным сливочны?ил?топлёным маслом со всех сторон ?обильн?обсыпать сахарной пудрой. Переворачивать очен?аккуратн? та?ка?теплый штолле?хрупки?
- Штолле?полность?остудить ?завернут??бумагу ?фольгу ил?пленку. Хранит?пр?комнатно?температур?до 3 дней. Вкусне?всег?штолле?чере?сутк?двое выдержки, та?ка?влаг??аромат распреде?ют? равномерно по всей толщин?изделия.
- Пере?подаче?обсыпать свежим слое?сахарной пудр? по желани??не?можн?добавить молоту?корицу.
Метк? мука яйц?/a> ванильны?саха?/a> саха?/a> творог масл?сливочно?/a> разрыхлитель лимо?/a> цукаты из цитрусовых изюм орех?/a> яблок?/a> корица сахарн? пудр?/a> |
Яблочный торт |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Любите десерт??яблокам? Тогд?обязательно приготовьт?этот безумн?вкусны?яблочны?торт!
Ингредиент?для тест?
- Мука - 400 ?/li>
- Яйца - 2 шт.
- Размягчённо?сливочно?масл?- 200 ?/li>
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Сахарн? пудр?- 80 ?/li>
- Разрыхлитель - 5 ?/li>
- Ванильны?экстракт - 1 ? ?
Для начинк?
- Яблоки - 1200 ?/li>
- Саха?- 70 ?/li>
- Сливочно?масл?- 40 ?/li>
- Лимонный со?- 1 ст. ?
- Молотая корица - 1 ? ?
Для крем?
- Охлажденны?сливки 33-35% - 200 мл
- Охлажденны?сливочны?сы?- 200 ?/li>
- Варено?сгущенно?молоко - 150 ?/li>
Для украшения:
- Миндальные лепестки - по вкус?/li>
Приготовлени?торт?
- Приготовит?тест? Для этог?размягченно?сливочно?масл?взбить миксером до однородности, зате?добавить сахарную пудр??взбить миксером ?течени?2 мину? Добавить ванильны?экстракт ?яйц? хорошо вс?взбить до однородной масс? ?полученную масс?добавить муку, соль ?разрыхлитель, замесить тест?
- Разделит?тест?на 5 равных частей, сформировать шарики ?выложить на тарелк? Накрыт?полиэтиленовой пленко??убрать ?холодильни?на 1 ча?
- Каждый шари?раскатат?на пергаментной бумаге ?тонкий плас?толщиной окол?3-4 мм, вырезать круг диаметро?18 см., обрезк?положить ?до? Переложить на противен?для выпекания.
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?7-10 мину? Готовы?корж вынуть из духовк??дать остыть на решетк? Повторит?вс??оставшим? тестом.
- Приготовит?начинк? Для этог?яблок?очистить от кожуры, удалит?сердцевину ?мелк?нарезать.
- Разогрет??сковород?сливочно?масл? добавить яблок? посыпать сахаро??корице? Готовить на небольшо?огне 12-15 мину? периодически помешивая, начинк?должна стат??гкой. Снять ?ог? ?дать полность?остыть до комнатно?температур?
- Первый корж положить на подставк?для торт??сверху положить част?яблочно?начинк? равномерно распределить по корж? Сверху положить второй корж ?повторит?то же само??оставшимися коржам? Убрать торт ?холодильни?на 2 часа.
- Приготовит?крем. Для этог??миск?соединит?вс?ингредиент?для крем??взбить миксером до крепки?пико?
- Достат?торт из холодильника ?покрыт?ег?кремом. Убрать торт ?холодильни?на 6 часо?
- Готовы?торт украсить оставшим? кремом ?миндальным?лепестками.
Пр?тног?аппетита!
Метк? мука яйц?/a> масл?сливочно?/a> сахарн? пудр?/a> разрыхлитель яблок?/a> лимонный со?/a> корица крем |
Штрудель из лаваша ?яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Если вы хотите приготовит?чт?нибудь вкусненько??ча? но не хочется возить? ?тестом, то этот рецепт ленивого яблочного штруде? из лаваша именно для ва?
Ингредиент?
- Лава?ар?нски?тонкий - 1 шт.
- Яблоки - 3-4 шт.
- Изюм - 80 ?/li>
- Масл?сливочно?- 10-15 ?/li>
- Яйцо - 1 шт.
- Саха?- 2-3 ст. ?
- Корица - по желани?/li>
- Вода - 50 мл
Приготовлени?
- Яблоки хорошо вымыть, удалит?семена ?нарезать небольшими кубиками.
- Изюм вымыть, залить ки?тком ?оставить на 3-5 мину?
- Сливочно?масл?растопит?на сковород?
- Отправ?ем на сковород?яблок??обжариваем нескольк?мину?
- Сливае?воду ?изюм??добавляем ?яблокам. Добавляем саха? воду ?туши?яблок?до полног?испарения жидкости.
- По желани?можн?добавить корицу.
- Лава?смазат?взбиты?яйцом, выложить приготовленную начинк??завернут??руле? подгиб? кр?.
- Руле?выложить на противен? застеленны?пергаментной бумаго?
- Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?15-20 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? лава?/a> яблок?/a> изюм масл?сливочно?/a> яйц?/a> саха?/a> корица |