-Рубрик?/strong>
- Сладки?мучные изделия, выпечк?/a> (2723)
- ?сные блюд?/a> (1989)
- Курица (892)
- Свинин?/a> (420)
- Го?дина (260)
- Баранина (42)
- Сладости, пирожные, крем?/a> (1526)
- Закуск? бутерброды (1350)
- Салаты (1263)
- Блюд?из овощей (1130)
- Пицц? пироги (1127)
- Видеорецепты (1005)
- Заготовк? консервы, соленья (860)
- Торт?/a> (845)
- Рыба (656)
- Супы, ух?/a> (211)
- Блин? оладьи, драник?/a> (390)
- От администраци?/a> (319)
- Жидкие блюд?/a> (268)
- Постно?/a> (206)
- Цитаты, статус?/a> (170)
- Напитк?/a> (168)
- Алкоголь (35)
- Кофе (18)
- Лимона?/a> (13)
- Шербет (8)
- Соус? подливки, заправки, майоне?/a> (166)
- Сборничк?/a> (161)
- Блюд?из риса (118)
- Макароны (117)
- Лапш?/a> (9)
- Пельмени, вареники, мант? хинкал?/a> (112)
- Азиатская кухня (108)
- Суши, ролл?/a> (5)
- Морепродукты (89)
- Яичниц??омлеты (85)
- Шашлык, барбек?/a> (35)
- Косметик? фитнес (32)
- Для кормящи?ма?/a> (24)
- Гренки, сухарики (23)
-Приложен?
Всегда по?руко?/a>аналогов не?^_^
Позволяет вставить ?профил?панель ?произвольным Html-кодо? Можн?разместить та?банеры, счетчики ?прочее
Кнопки рейтинга «Яндек?блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса ?профил? Плюс ещ?скор?поя?тся график?изменения рейтинга за ме??/em>
?- фотографПлагин для публикации фотографий ?дневнике пользовате?. Минимальны?системны?требован?: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно эт?буде?рабо
-Метк?/strong>
-Поис?по дневнику
-Подписка по e-mail
-Пост?нные читатели
Записи ?меткой пере?черный молоты?/h1>
(?ещ?287 запи??/a> на сайт?сопоставлена такая метк?
Другие метк?пользовате? ↓
Соль Чеснок блюд?из ?са ванили?/a> ванильны?саха?/a> вкусно вода вторые блюд?/a> выпечк?/a> гриб?/a> десерт?/a> дрожжи желати?/a> заготовк?/a> заготовк?на зиму закуск?/a> зелень изюм ка?приготовит?/a> кака?/a> кака?порошо?/a> картофел?/a> кефи?/a> корица крахма?/a> курино?филе лимо?/a> лу?/a> лу?репчатый майоне?/a> масл?оливково?/a> масл?подсолнечное масл?растительное масл?сливочно?/a> ме?/a> молоко морков?/a> мука мука пшеничная напитк?/a> орех?грецки?/a> первые блюд?/a> пироги помидоры разрыхлитель салаты саха?/a> сахарн? пудр?/a> сливки сметан?/a> сода соевый соус соль ?пере?по вкус?/a> соль. специи супы сы?/a> творог черный пере?/a> чеснок. шокола?/a> яблок?/a> яйц?/a> яйц?/a>
Шампиньоны ?сыро??микроволново?печи |
Дневни?/a> |
vartysh (
Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня ?на?быстрая ?простая ?приготовлени?закуск?из шампиньоно??сыро?
Ингредиент?
- Шампиньоны - 200 ?/li>
- Пере?черный - 1 щепотк?/li>
- Прованские трав?- 1 щепотк?/li>
- Оливково?масл?- 1 ст. ?
- Сы?- 50 ?/li>
Приготовлени?
- Шампиньоны посыпаем перцем ?прованским?травам? Поливаем оливковы?маслом ?отправ?ем ?микроволнову?печь на 7 мину?
- На го?чи?гриб?натираем сы??даем ем?немног?расплавить?.
Пр?тног?аппетита!
Метк? шампиньоны пере?черный молоты?/a> прованские трав?/a> масл?олвковое сы?/a> |
Давлен? картошка ?духовк?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Давленый картофел? запеченный ?духовк?- эт?прекрасн? альтернатива любимо?жарено?картошке.
Ингредиент?
- Картофел?- 4 шт. (500 ?
- Вода - 1 ?/li>
- Оливково?масл?- 50 мл
- Соль - 1 щепотк?/li>
- Пере?черный - 1 щепотк?/li>
- Паприк?копчен? - 1 щепотк?/li>
- Прованские трав?- 1 щепотк?/li>
- Кетчуп - 2 ст. ?
Приготовлени?
- Первым дело?вымыты?картофел?заливаем водо??отправ?ем варится до готовности.
- Отваренный картофел?отправ?ем на пергамен??раздавливаем ег?стаканом.
- Поливаем картофел?оливковы?маслом, посыпаем соль? перцем, паприкой ?отправ?ем ?разогретую до 200 градусов духовк?на 20 мину?
- Когд?вс?готово, картофел?поливаем кетчупом ?посыпаем прованским?травам?
Пр?тног?аппетита!
Метк? картофел?/a> вода масл?оливково?/a> соль. пере?черный молоты?/a> паприк?/a> прованские трав?/a> кетчуп |
Китайски?сала?из сыро?картошки |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Предлагаем вашему вниманию необычны??очен?вкусны?китайски?сала?из сырого картофеля.
Ингредиент?
- Картофел?- 300 ?/li>
- Соль - 2 ? ?
- Вода - 1 ?/li>
- Чеснок - 2 зубчик?/li>
- Саха?- 1 ? ?
- Рисовы?уксу?- 1 ? ?
- Соевый соус - 50 мл
- Оливково?масл?- 1 ст. ?
- Кунжут - 1 ? ?
- Пере?черный - 1 щепотк?/li>
- Острый соус - 0,5 ? ?
- Петрушка - 10 ?/li>
Приготовлени?салата:
- Первым дело?картофел?натираем на терк?для морков?по-корейски.
- ?натертом?картофел?добавляем 1 ? ? соли, заливаем ки?тком ?оставляем на 3 минуты.
- ?миск?отправ?ем натертый чеснок, соль, саха? соевый соус, рисовы?уксу? оливково?масл? кунжут ?хорошенько вс?перемешиваем.
- ?заправку кладем картофел? перемешиваем ?оставляем на 10 мину?
- ?тарелк?выкладывае?картофел? посыпаем перцем, поливаем острым соусом ?посыпаем петрушко?
Пр?тног?аппетита!
Метк? картофел?/a> соль. вода чеснок. саха?/a> рисовы?уксу?/a> соевый соус масл?олвковое кунжут пере?черный молоты?/a> острый соус петрушка |
Карп, фаршированны?грецкими орехам??гранатом на уг??/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Фаршированны?карп, жаренный на уг?? обладает пр?тным вкусом ?ароматом, аппетитн?выгляди?
Эт?просто??приготовлени?блюд? ?которо?карп запекает? ?гранатом, орехам? зелень??чесноком, пропитыв?сь образующимися соками ?ароматам? Рыба получает? ароматно? ру?но??очен?вкусно?
Ингредиент?
- Карп - 1,2 кг
- Гранат - 1 шт
- Орех?грецки?- 250 ?/li>
- Петрушка - по вкус?/li>
- Чеснок - 6 зубчиков
- Пере?черный молоты?- 1,5 ? ?
- Соль - 1,5 ? ?
- Паприк?копчён? - 1 ? ?
- Масл?растительное - 3 ст. ?
Приготовлени?карп?
- Готови?марина? Смешивае?соль, черный молоты?пере? копченую паприк??растительное масл?
- Готови?начинк? Смешивае?измельченные орех? нарезанную петрушку, чеснок, соль, черный молоты?пере? зерн?гранат??растительное масл?
- Моем, чистим карп?
- Смазывае?рыбу внутри маринадо??наполняем брюшко начинкой.
- Скрепляем шпажками.
- Смазывае?рыбу маринадо?снаруж??жари?на уг??25-30 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? карп гранат орех?грецки?/a> петрушка чеснок. пере?черный молоты?/a> соль. паприк?/a> масл?растительное |
Крылышки баффал?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Крылышки баффал?– попу?рное блюд?американской кухн? Свое название получили благодаря городу Баффал? которы?считаю?их родино?
Ингредиент?
- Курины?крылышки – 1 кг
- Мука – 100 ?/li>
- Пере?красны?молоты?– 5 ?/li>
- Пере?черный молоты?– 5 ?/li>
- Паприк?сладкая – 5 ?/li>
- Соль – 5 ?/li>
- Соус томатный – 50 ?/li>
- Масл?сливочно?– 70 ?/li>
- Чеснок – 2 зубчик?/li>
- Масл?растительное – 400 ?/li>
Приготовлени?
- Крылышки помыть, обсушить, разрезат?по сустав?
- Смешат?пере?черный, красны? паприк? соль ?муку.
- Крылышки обваливаем ?муке ?спец???оставляем мариновать? ?холодильнике ?течени?получаса.
- Достат?крылышки из холодильника ?обжарить на сковород?на средне?огне до готовности.
- Приготовим соус – для этог?растопим сливочно?масл? добави?томатный соус ?потертый на мелкой терк?чеснок.
- Каждое крылышко хорошо обмакиваем ?соус??выкладывае?на блюд? Подаем ?го?че?виде. Эт?отличн? закуск?для любо?компании.
Пр?тног?аппетита!
Метк? курины?крылышки мука пере?красны?/a> пере?черный молоты?/a> паприк?/a> соль соус томатный масл?сливочно?/a> чеснок. масл?растительное |
Стейки кеты ?медово-горчично?маринаде ?духовк?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
егко??полезное блюд? которо?можн?дополнять гарниром ил?салато?из овощей.
Вместо стейко?кеты ?этом рецепт?можн?использовать любу?рыбу. Количество маринада рассчитано на 800–1000 грам?рыбы, ?ме? 4 стейка кеты ве??890 грам?
Ингредиент?
- Стейки кеты – 1 кг
- Мё?жидкий – 2 ст. ?
- Горчиц?– 2 ? ?
- Соль – 1 ? ?
- Пере?черный молоты?– 0,5 ? ?
Приготовлени?
- Пере?запеканием рыбк?нужн?замариновать. ?глубокой миск?смешивае?мё? горчиц? соль ?молоты?пере? Перемешиваем до однородног?сост?ния.
- ?марина?окунае?стейки кеты, хорошо распреде?ем марина?по рыбе ?маринуем кету 2 часа.
- Форм?для запекания слегка смажем растительным маслом, выкладывае??не?стейки кеты ?отправ?ем ?предварительно разогретую до 200 градусов духовк?на 20 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? стейки кеты ме?/a> горчиц?/a> соль. пере?черный молоты?/a> |
Го?чая закуск?из лаваша ??со??овощам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Жарены?лава??сочной начинкой из ?са, грибов ?помидоро?- очен?вкусная закуск? которая никого не остави?равнодушны?
Эт?закуск?лучш?готовить ??сным фаршем, тогд?он?буде?сочнее. Фарш можн?брат?любо? ?этот ра?я выбрал?курины? ?результате получает? быстрая ?приготовлени?го?чая закуск? которая отличн?подходит для пикник?
Ингредиент?
- Лава?– 2 лист?/li>
- Фарш ?сной – 300 ?/li>
- Гриб?– 150 ?/li>
- Помидоры – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сметан?– 3 ст. ?
- Зелень – 20 ?/li>
- Чеснок – 2 зубчик?/li>
- Растительное масл?– 5 ст. ?
- Соль – 0,5 ? ?
- Пере?черный молоты?– 0,3 ? ?
Приготовлени?
- Фарш обжарить на растительном масл?до готовности.
- Гриб?мелк?порезать ?такж?обжарить на растительном масл?
- Яйца отвари ?охладить. Остывшие яйц?почистит??порезать мелким кубико?
- Помидоры порезать мелким кубико? зелень мелк?порубить, чеснок пропустить чере?прес?
- ?глубокой миск?соединит?вс?подготовленные для начинк?ингредиент? Масс?посолить, поперчит? добавить сметан??перемешать до однородног?сост?ния.
- Лава?порезать на квадраты, на один край лаваша выложить начинк??завернут?лава??руле?
- Готовы?рулетики обжариваем на сковород??двух сторон до золотистой корочк? Выкладывае?их на бумажное полотенц? избавляя от лишнег?масл? ?пото?переноси?на блюд?
Боле?подробны?рецепт приготовления смотрите на виде? Пр?тног?аппетита!
Метк? лава?/a> фарш ?сной гриб?/a> яйц?/a> сметан?/a> зелень масл?растительное пере?черный молоты?/a> |
Сало ?курино?печень??сердечками на уг??/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Печень ?сердечки ?сочетани??сало?становятся очен?нежным??сочным? ?зелень придае?пикантност?этом?блюд?
Ингредиент?
- Сало (свежее) - 0,5 кг
- Курины?сердечки - 200 ?/li>
- Куриная печень - 200 ?/li>
- Чеснок - 5 зубчиков
- Петрушка, укро?- по вкус?/li>
- Пере?острый - 1 шт.
- Горчиц??зернах - 3 ? ?
- Соевый соус - 2 ст. ?
- Пере?черный молоты?- 1 ? ?
- Соль - 1 ? ?
Приготовлени?
- Готови?заправку. Для этог?нарезаем зелень, острый пере? измельчаем чеснок, добавляем соль ?горчиц?
- Нарезаем курины?сердечки ?печень.
- Добавляем соевый соус, соль ?черный молоты?пере?
- Нарезаем сало.
- Во внутрь кладем заправку, курину?печень ?сердечки.
- Закалываем зубочистками.
- Посыпаем соль??черным молоты?перцем.
- Запекаем на уг??по 10-15 мину??каждой сторон?
Готовьте ?удовольствие??пр?тног?аппетита!
Метк? сало курины?сердечки куриная печень чеснок пере?острый пере?черный молоты?/a> соевый соус |
Маринованные курины?окорочка ?картошко??духовк?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Просто?рецепт для обед?ил?ужин? Курицу можн?мариновать ?запекать ?цело?виде ил?только окорочка, бедр? голени ил?крылышки.
Трав??специи для маринования курицы ?картофеля выбирайт?по вкус? Рекомендую мариновать курицу дольше, я предпочита?миниму?10-12 часо? за эт?время ее необходимо нескольк?ра?перевернут??маринаде ил?сложит??небольшу?емкост? Пере?запеканием форм??курице?можн?поместит??рука? ?за 15 мину?до окончания выпекания открыт? чтоб?придат?окорочка?ру?ну?корочк? Рекомендую добавлять ?курице сушены?чеснок, та?ка?обычны?измельченный обгори??придас?блюд?горечь.
Калорийность (на 100 ? - 196 ккал
Ингредиент?
- Курины?окорочка - 600 ?/li>
- Картофел?- 500 ?/li>
- Соль, чёрный молоты?пере?- по вкус?/li>
- Растительное масл?- 20 ?/li>
- Розмарин - нескольк?веточе?/li>
- Чеснок (неочищенны? - нескольк?зубчиков
Для маринада:
- Растительное масл?- 30 ?/li>
- Сушены?чеснок - 1 ? ?
- Тимья?- 1/2 ? ?
- Мё?ил?саха?- 10-15 ?/li>
- Лимо?- 1/2 шт.
Приготовлени?блюд?
- Для маринада соединит?растительное масл??тимьяно? сушены?чесноком, медо?ил?сахаро? выдавить со?из половины среднего лимона. Тщательн?перемешать.
- ?курины?окорочко?удалит?вс?несъедобны?част? Посолить ?тщательн?втерет?соль по всей поверхност? Вылить марина? помассироват??отправит??холодильни?на срок от одного до 12 часо?
- Очищенны??нарезанный дольками картофел?посолить, поперчит? добавить растительное масл??хорошо перемешать.
- Выложить картофел??форм? сверху разложит?веточк?розмарин??неочищенны?чеснок, та?картофел?получи?максимум аромат? но не обгори?
- Поместит?форм??рука?для запекания, хорошо за?зать кр?.
- Курицу перевернут? чтоб?освежить слой маринада.
- Запекать ?разогретой до 180 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?45-60 мину?/li>
- Слегка остудить, удалит?из форм??картофелем розмарин ?чеснок.
Пр?тног?аппетита!
Метк? курины?окорочка картофел?/a> соль. пере?черный молоты?/a> масл?растительное чеснок марина?/a> |
Яичниц?по-грузинск?«Чирбули?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Чирбул?– сытное ?полезное блюд?из самы?обычны??доступны?продукто? которо?отличн?подойдет для вашего завтрака ил?обед?
Рецепт?блюд из яиц есть ?культуре всякого народа. Грузинск? кухня не стал?исключение? ?этой стране гото??аппетитную яичницу ?интересным название?чирбул? Традиционн? яичница по-грузинск?сочетает ?себе оригинальность ?простоту, приготовит?ее не состав?ет особог?труд? Благодаря умелом?сочетани?овощей ?пряностей, рецепт чирбул?быстро завоевал попу?рность не только ?само?Грузии, но ?далеко за пределам?страны. Обычно ?рецепт блюд?входя?ещ?грецки?орех? но я реши?разбавит?вкус чирбул?сыро?сулугуни, ? на мо?взгля??вкус, получилось очен?нежное ?необычно?блюд?
Ингредиент?
- Помидоры ?томатном соус?(бе?кожуры) - 350 ?/li>
- Яйца - 4 шт.
- Масл?сливочно?(топлёное) - 1 ст. ?
- Пере?чили - 1 шт.
- Сы?сулугуни - 100 ?/li>
- Лу?репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчик?/li>
- Пере?чёрный молоты?- по вкус?/li>
- Хмел?сунели - по вкус?/li>
- Уцхо-сунели - по вкус?/li>
- Соль - по вкус?/li>
Приготовлени?блюд?
- Обжариваем ?сковород??топлёном сливочно?ил?подсолнечном масл?лу?репчатый, нарезанный полукольцами. Следом отправ?ем томаты ?томатном соус?ил?свежие помидоры, нарезанные, бе?кожуры.
- Жари?на средне?огне минуты 3. Соли? перчим, добавляем специи. Отправ?ем туда же мелк?нарезанные пере?чили ил?болгарский пере? ?зависимост?от ваши?вкусовых предпочтений, чеснок ?натёртый сы?сулугуни, тщательн?размешивае??накрывае?крышко?на 3 минуты.
- Разбивае?яйц? не повредив желток, ?сырн?овощну?масс? ?процессе томлен? по?крышко?на слабом огне, белк?должны схватить?, ?желтки остать? ?полусыро?виде. Чирбул?гото? Посыпаем зелень??вкушае?
Пр?тног?аппетита!
Метк? томатный соус яйц?/a> масл?сливочно?/a> сулугуни пере?чили чеснок пере?черный молоты?/a> хмел?сунели уцхо-сунели |
Хе??томатном соус?на уг??/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Эт?просто??приготовлени?блюд? ?которо?хе?сначал?запекает? на уг?? ?зате?тушится ?томатн?овощно?соус? благодаря чему рыба получает? сочной ?ароматно?
Ингредиент?
- Хе?- 4 шт.
- Лу?- 2 шт.
- Морков?- 2 шт.
- Лимо?- 1 шт.
- Паст?томатн? - 120 ?/li>
- Масл?растительное 4 ст. ?
- Соль - 2 ? ?
- Пере?черный молоты?- 1 ? ?
- Сухо?базили?- 1 ? ?
- Саха?- 0,5 ? ?
- Вода - 200 ?/li>
Приготовлени?хека:
- Готови?соус. Для этог?обжариваем на растительном масл?лу??морков? Добавляем соль, саха? черный молоты?пере? сухо?базили? лавровый лист, томатную паст??воду. Туши?20 мину?
- Рыбу посыпаем соль? черным молоты?перцем ?поливаем растительным маслом. Обжариваем до ру?но?корочк?
- Выкладывае?рыбу ?форм??заливаем соусом. Туши?10 мину?
Готовьте ?удовольствие??пр?тног?аппетита!
Метк? хе?/a> лу?/a> морков?/a> лимо?/a> паст?томатн? саха?/a> вода базили?/a> пере?черный молоты?/a> соль. |
Пиро?из лаваша ?сыро? луко??шпинатом |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Ленивы?пиро?из лаваша ?начинкой из сыра, лука ?шпинат? Получает? вкусне? че?хачапури.
Ингредиент?
- Лу?– 1 шт.
- Сы?адыгейский – 150 ?/li>
- Сулугуни – 150 ?/li>
- Молоко – 100 ?/li>
- Сливочно?масл?– 50 ?/li>
- Шпинат – 120 ?/li>
- Лава?– 200 ?/li>
- Яйцо – 1 шт.
- Саха?– 1 щепотк?/li>
- Соль, черный молоты?пере?– по вкус?/li>
Приготовлени?пирога:
- Лу?нарезать кубиками ?обжарить на сливочно?масл?до прозрачности, добавить шпинат ?обжарить ещ?1-2 минуты. Посолить ?поперчит?по вкус?
- Адыгейский сы??сулугуни натереть на терк?
- Молоко подогрет?со сливочны?маслом, чтоб?сливочно?масл?раст?ло. Щедр?смазат?лава?этой смесью. Выложить сверху сы? зате?шпинат ?луко?
- Смазат?форм?сливочны?маслом, выложить лава??форм? ?оставшее? молоко добавить яйц? щепотк?сахара, перемешать до однородности. Залить пиро?
- Выпекать заране?прогрето?до 200 градусов духовк?30 мину?
Пр?тног?аппетита!
Метк? лу?/a> сы?адыгейский сулугуни молоко шпинат яйц?/a> саха?/a> лава?/a> соль. пере?черный молоты?/a> |
Сала?"Мимоза" |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Варианто?приготовления этог?салата существует велико?множеств???каждой хо?йк?есть свой любимы?рецепт. Сегодня я поделюсь свои?способом приготовления этог?праздничного салата.
Ингредиент?
- Рыба консервированн? (сайр? скумбр?, горбуш? туне?..) - 1 банк?/li>
- Картофел?- 4 шт.
- Морков?- 1-2 шт.
- Лу?репчатый (красны? - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Сы?тверды?- 100-150 ?/li>
- Майоне?- по вкус?/li>
- Соль, черный пере?- по вкус?/li>
Приготовлени?салата:
- Консервированную рыбу переложить ?миск? удалит?крупны?кост??хорошо размять вилкой. Выложить на блюд?первым слое??смазат?майонезо?
- Яйца сварит?вкруту? Отделить белк?от желтко? Белк?натереть на мелкой терк? выложить на рыбу ?смазат?майонезо?
- Морков?предварительно отварить, натереть на крупой ил?мелкой терк??выложить следующи?слое? Сделат?сеточк?из майонеза.
- Красны?репчатый лу?нарезать мелким?кубиками ?выложить на слой морков?
- Четыре средни?картофелин?предварительно отварить, натереть на крупно?терк??выложить следующи?слое? Посолить, поперчит?по вкус??смазат?майонезо?
- Дале?идет слой натертог?на крупно?ил?мелкой терк?твердого сыра.
- ?завершающи?слой - слой яичны?желтко? натертых на мелкой терк?
- Украшаем сала?зелень?
- Желательно убрать сала??холодильни?на 2 часа, чтоб?вс?слои хорошо пропиталис?майонезо?
Пр?тног?аппетита!
Метк? рыба консервированн? картофел?/a> морков?/a> лу?/a> яйц?/a> сы?/a> майоне?/a> соль. пере?черный молоты?/a> |
Сочн? утка ?винном маринаде ?духовк?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Сегодня хочу поделить? рецептом приготовления сочной утки ?духовк? Птиц?маринует? ?красно?вине ?мёдо? за счет чего получает? очен?нежной ??гкой.
Ингредиент?
- Утка – 2 кг
- Вино красно?сухо?– 250 мл
- Мё?– 50 ?/li>
- Соль – 2 ? ?
- Пере?черный молоты?– 1 ? ?
Приготовлени?утки:
- Подготовим утку. Ее нужн?осмолить, вырезать сальны?железы ?обдать ки?тком. Тщательн?избавить? от пенько??колодо? Готову?тушк?обсушить – он?полность?готова ?мариновани?
- Для приготовления маринада смешивае?ме? соль, черный молоты?пере? постепенно заливаем красны?сухи?вино??перемешиваем до однородног?сост?ния. Марина?гото?
- Сраз?бере?форм? ?которо?буде?запекать утку, помещаем ее туда ?поливаем жидким маринадо?со всех сторон ?внутри. Отправ?ем утку ?холодильни?мариновать? на 4 часа.
- По окончани?маринования запекаем утку. Для этог?накрывае?форм?фольго??отправ?ем ее ?разогретую до 180 градусов духовк?на 1,5 часа. Снимае?фольгу ?допекаем утку ещ?20-25 мину?до зару?нивания.
- Готову?утку достае?из духовк? даем ей немног?остыть ?перекладывае?на блюд? Подаем ?праздничному стол??любы?гарниром.
Боле?подробны?процес?приготовления смотрите на виде? Пр?тног?аппетита!
Метк? утка вино красно?/a> ме?/a> соль пере?черный молоты?/a> |
Сала??креветками «Елисейский» |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
?этом празднично?салате прекрасн?сочетает? сливочны?соус ?креветками, зелены?горошком ?грибам?
Заправ?ть этот сала?рекомендую только сливками, если заправит?майонезо? то весь вкус те?ет?.
Ингредиент?
- Креветки (очищенны? - 150 ?/li>
- Зелены?гороше?(консервированный) - 1 банк?/li>
- Шампиньоны - 300 ?/li>
- Лу?(средни? - 1 шт.
- Соль, черный пере?- по вкус?/li>
Для соус?
- Сливки 20-30% - 3 ст. ?
- Лимонный со?- 1 ст. ?
Приготовлени?салата:
- Шампиньоны нарезаем небольшими кусочкам? ?ме? гриб?достаточно крупны? поэтом?я разрезаю каждый гриб на 8 кусочков. Если шампиньоны маленьки? то их буде?достаточно разрезат?на 4 част?
- Одну средню?по размер?луковицу нарезаем полукольцами.
- На суху?разогретую сковород?отправ?ем подготовленные гриб??обжариваем их, периодически помешивая, на большо?огне до испарения всей жидкости.
- Теперь ?сковород?наливаем растительное масл??добавляем нарезанный лу? Обжариваем гриб??луко?до готовности лука. ?конц?соли? перемешиваем ?снимае??ог?.
- Размороженны?креветки очищае?от панциря. ?использу?варено-мороженные креветки быстро?заморозк? Из 450 грам?замороженных креветок, посл?очистк?получилось 150 грам?чистог?веса.
- ?миск?отправ?ем остывшие гриб??луко? зелены?гороше??очищенны?креветки. Добавляем черный молоты?пере?по вкус?
- Для приготовления соус? ?жирным сливка?добавляем лимонный со??хорошо перемешиваем. Сливки нужн?брат?натуральны? жирность?не мене?20%.
- Заправ?ем сала?приготовленным соусом ?вс?хорошо перемешиваем.
Метк? креветки зелены?гороше?/a> шампиньоны лу?/a> соль. пере?черный молоты?/a> сливки лимонный со?/a> |
Курины?ножк?на мангал?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Шашлык из курины?ноже??луково?маринаде - отличный вариан?приготовит?чт?нибудь вкусно??недорого?для большо?компании.
Мё?карамелизирует золотистую корочк? ?помидо??чесноком придаё?сладко-соленому сочетани?недостающу?кислинку. Попробуйте ?конц?приготовления покрыт?курины?ножк?глазурью ?семенами кунжут? эт?придас?блюд??неповторимый аромат, ?вкус, ?такж?замечательну?хрус?щу?корочк? Курица, приготовленн? таки?способом, отличн?сочетает? ?любы?гарниром.
Ингредиент?
- Курины?голени - 2 кг
- Лу?- 2 шт.
- Помидо?- 2 шт.
- Чеснок - 8 зубчиков
- Пере?черный молоты?- 1,5 ? ?
- Пере?красны?острый - 1 ? ?
- Зерн?кунжут?- 100 ?/li>
- Масл?растительное - 3 ст. ?
- Томатн? паст?- 70 ?/li>
- Мё?- 1 ? ?
- Горчиц??зернах - 2 ? ?
- Соль - по вкус?/li>
Приготовлени?
- Делаем надрез?на голе?? Добавляем лу? нарезанный полукольцами, чёрный молоты?пере? красны?острый пере??растительное масл? Жари?на уг??по 10 мину??каждой сторон?
- Для приготовления глазур? натираем на терк?дв?помидора, добавляем томатную паст? чеснок, ме? красны?острый пере? горчиц??зернах ?вс?перемешиваем.
- Смазывае?голени глазурью, посыпаем зернам?кунжут??держим на уг??ещ?пару мину?
Готовьте ?удовольствие??пр?тног?аппетита!
Метк? курины?голени лу?/a> помидо?/a> пере?красны?/a> пере?черный молоты?/a> масл?растительное томатн? паст?/a> горчиц??зернах ме?/a> |
Печень??сыро?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Просто??приготовлени?закусочное печень??сыро? которо?получает? ?гкое внутри ??хрус?ще?корочкой снаруж?
Ингредиент?(на 24 штук?:
- Мука - 200 ?/li>
- Сметан?(кефи? - 150 мл
- Сы?- 100 ?/li>
- Масл?сливочно?- 50 ?/li>
- Разрыхлитель - 2 ? ?
- Соль - по вкус?/li>
- Пере?черный молоты?- по вкус?/li>
Приготовлени?печенья:
- ?чашу измельчите? отправ?ем муку ?холодное сливочно?масл? Измельчаем ?крошку.
- Сы?натираем на крупно?терк??отправ?ем ?миск?вместе ?крошко?из муки ?масл? Сюда же добавляем разрыхлитель, соль ?пере?по вкус? Перемешиваем до однородности.
- Теперь ?основную масс?добавляем сметан?любо?жирности ?перемешиваем сначал?ложкой, ?зате?руками. Тест?нужн?вымешивать недолг? ка?только он?соберется ?комо? сраз?прекращаем вымешивани? Смотрите по консистенции тест? он?должно хорошо держат?форм??не крошиться. Если тест?сильно густое, добавьте ещ?немног?сметан? если жидкое - добавьте немног?муки.
- Из тест?скатывае?шарики ?кладем их на противен? предварительно застеленны?пергаментной бумаго? Размер шарико?примерно ?грецки?орех.
- Отправ?ем печень??разогретую до 180 градусов духовк?на 25-30 мину?
Метк? мука сметан?/a> сы?/a> масл?сливочно?/a> разрыхлитель соль пере?черный молоты?/a> |
Луковы?пиро??сыро?на сковород?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Просто??приготовлени?луковы?пиро??сыро? которы?готовится бе?духовк??из доступны?ингредиентов.
Ингредиент?
- Лу?– 200 ?/li>
- Яйцо – 2 шт.
- Сы?– 85 ?/li>
- Соль – 1/3 ? ?
- Саха?– 1 ? ?
- Лу?зелены?– 3 веточк?/li>
- Зелень (сушеная) – 1 ст. ?
- Пере?черный – по вкус?/li>
- Мука – 30 ?/li>
Приготовлени?пирога:
- Возьмите средню?луковицу ?нарежьте ее на мелкие кубики. Переложите ?глубокую миск? залейт?крутым ки?тком ?уберит?на 10 мину?
- ?другую чашу разбейте дв?яйц? добавьте мелконарезанны?зелены?лу? тертый сы? 30 грам?муки, 1 ? ? сахара, одну трет?чайной ложк?соли ?1 ст. ? сушено?зелени.
- Замоченный лу?процедит?чере?сито. Кладит?ег??общу?чашу ?перемешайт?
- Сковород?нагрейте, смажьт?маслом ?вылейт?вс?тест? Разров?йт?хорошенько, накройте крышко??поставьт?на слабый огон?
- Чере?15 мину?перевернит?пиро?на другую сторон??держит?ещ?мину?10.
Пр?тног?аппетита!
Метк? лу?/a> яйц?/a> сы?/a> лу?зелены?/a> зелень соль саха?/a> мука пере?черный молоты?/a> |
Постны?сала??пекинско?капустой, картофелем ?грибам?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Предлага?ва?рецепт ярког??вкусного постного салата ?пекинско?капустой ?грибам?
Для того, чтоб?сала?смотрелся красочно, болгарский пере?лучш?взять красного ил?желтог?цвет? Вместо маринованных огурцо?можн?использовать солены? Гриб?можн?использовать свежие ил?мороженные.
Ингредиент?
- Пекинская капуст?– 250 ?/li>
- Гриб?– 200 ?/li>
- Картофел?– 4 шт.
- Болгарский пере?– 1 шт.
- Огурцы маринованные – 4 шт.
- Петрушка – 10 ?/li>
- Подсолнечное масл?– 2 ст. ?
- Оливково?масл?– 2 ст. ?
- Соль – по вкус?/li>
- Пере?черный молоты?– по вкус?/li>
Приготовлени?салата:
- Гриб?предварительно разморозит??обжарить на растительном масл?до золотистог?цвет?
- Картофел?отварить ?мундирах, остудить ?почистит?
- Остывший картофел?порезать кубико? капуст?порезать небольшими квадратиками, пере??огурцы порезать квадратиками ил?полоскам?
- Вс?ингредиент?помещаем ?глубокую миск? добавляем оливково?масл? соль, черный молоты?пере??тщательн?перемешиваем.
- Готовы?сала?выкладывае?на блюд? украшаем зелень?петрушки ?подаем ?стол?
Боле?подробны?рецепт приготовления смотрите на виде? Пр?тног?аппетита!
Метк? капуст?пекинская гриб?/a> картофел?/a> болгарский пере?/a> огурцы маринованные зелень масл?растительное соль. пере?черный молоты?/a> |
Сала??пекинско?капустой, изюмом ?арахисом |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Просто??вкусны?сала??капустой на каждый день. Особый ?неповторимый вкус этом?салату придаю?изюм ?арахис.
Тако?сала?отличн?подходит на постны?стол. По желани? пекинску?капуст?можн?заменить на молоду?белокочанную.
Ингредиент?
- Пекинская капуст?- 500 ?/li>
- Морков?- 1 шт.
- Изюм - 70 ?/li>
- Арахис - 70 ?/li>
- Укро?- 1 пучо?/li>
- Соль - по вкус?/li>
- Уксу?яблочны?(лимонный со? - 2 ст. ?
- Масл?растительное - 1,5 ст. ?
- Пере?черный молоты?- по вкус?/li>
Приготовлени?салата:
- Изюм моем ?заливаем ки?тком на 10 мину?
- Жарены?арахис измельчаем ножо?на боле?мелкие кусочк?
- Морков?натираем на крупно?терк?
- Пекинску?капуст?мелк?шинкуе?ножо?
- Укро?измельчаем ножо?
- Вс?ингредиент?отправ?ем ?миск? соли??перчим по вкус?
- Заправ?ем сала?яблочны?уксусо??растительным маслом.
- Вс?хорошо перемешиваем ?подаем ?стол?
Метк? пекинская капуст?/a> морков?/a> изюм арахис укро?/a> уксу?яблочны?/a> масл?растительное пере?черный молоты?/a> |
Свин? грудинка, запеченн? ?духовк?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Существует множеств?рецептов запеченной свиной грудинки, сегодня хочу предложить ва?мо?любимы?- запечь грудинку ?двух соусах.
Томатный соус берите свой любимы? соус вполне можн?заменить томатным кетчупом. Горчиц?такж?можн?использовать любо?острот? Подавать грудинку можн?ка?го?че? та??холодной - вкусно одинаков?
Ингредиент?
- Свин? грудинка – 1 кг
- Томатный соус ил?кетчуп – 2 ст. ?
- Соевый соус – 2 ст. ?
- Горчиц?– 1 ? ?
- Ме?– 1 ? ?
- Растительное масл?– 1 ст. ?
- Соль – 1 ? ?
- Пере?черный молоты?– 0,5 ? ?
- Чеснок – 5 зубчиков
- Лавровый лист – 1 шт.
Приготовлени?
- Грудинку нужн?помыть по?проточно?водо? обсушить бумажным полотенцем, шкур?хорошенько зачистит?ножо?
- ?глубокой тарелк?соединит?томатный соус, соевый соус, горчиц? ме? масл? соль, черный молоты?пере??перемешать. Марина?получится глянцевым ?однородным.
- ?помощь?силиконово?кисточки смазат?грудинку маринадо?со всех сторон ?оставить мариновать? на кухонном стол?на 30 мину?
- Переложить грудинку ?форм?для запекания, налить ?не?немног?воды, посыпать нарезанным пластинами чесноком ?поломанным лавровым листом.
- Отправит??духовк?запекать? на 40 мину?пр?180 градусах бе?конвекци? Зате?достат?грудинку из духовк? смазат?ее оставшим? маринадо??отправит?запекать? ещ?на 20-25 мину?
Боле?подробны?процес?приготовления смотрите на виде? Пр?тног?аппетита!
Метк? свинин?/a> томатный соус соевый соус горчиц?/a> ме?/a> масл?растительное пере?черный молоты?/a> чеснок |
Хлеб из куриного фарш??духовк?(курины?террин) |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Получает? невероятн?сочное ?ароматно?блюд?из курицы со сбалансированным?ноткам?томато??базилика.
Эт?блюд?можн?назват??сной хлеб ил?на французски?мане?– курины?террин. Тако?хлеб из куриного фарш?получает? полезнее котлет, потому чт?запекаем мы ег??духовк??используем меньше жира.
Ингредиент?
- Курины?фарш (50% - курино?филе, 50% - бедр? – 1 кг
- Лу?– 1 шт. (150 ?
- Чеснок – 2 зубчик?/li>
- Манн? круп?– 4 ст. ?
- Молоко (вода) – 150 мл
- Кетчуп – 4 ст. ?
- Яйцо – 1 шт.
- Базили?– ¼ ? ?
- Вустерский соус (по желани? – 2 ст. ?
- Соль – по вкус?/li>
- Черный пере?– по вкус?/li>
Приготовлени?
- Лу?мелк?нарубить, чеснок измельчить.
- Добавить ?курины?фарш лу? чеснок, манную круп? молоко, 3 ст. ? кетчуп?(1 ст. ? оставить), яйц? базили? соль, пере? вустерский соус (по желани?.
- Вс?хорошо перемешать ?оставить ?холодильнике на 30 мину? чтоб?манн? круп?набухл?
- Переложить ?форм?для запекания ил?выложить на фольгу ?сформировать руле?
- Запекать пр?190 градусах 40 мину? готовность можн?проверит?зубочистко? проткнут?руле?по центру, со?должен быть абсолютн?прозрачным.
- Смазат?верх рулета 1 ст. ? кетчуп??отправит?запекать? пр?200-220 градусах ещ?на 5 мину?
Метк? курины?фарш лу?/a> чеснок манн? круп?/a> молоко кетчуп яйц?/a> вустерский соус соль пере?черный молоты?/a> базили?/a> |
Томлен? го?дина |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Го?дина, приготовленн? по этом?рецепт?- тает во рт? Даже старое ?жестко??со буде?нежным.
Подойдет любая част? особенно ?жирком. Приготовьт?один ра??просто ме?йт?гарнир каждый день на свой вкус.
Ингредиент?
- ?со – 1 кг
- Лу?– 400 ?/li>
- Масл?топленое – 100 ?/li>
- Вода – 50 мл.
- Чеснок – 3 зубчик?/li>
- Соль – 2 ? ?
- Пере?черный – 1,5 ? ?
Приготовлени?го?дины:
- Возьмите 1 кг ?са, нарежьте ег?на крупны?куск? ?положите ?сухо?каза? 400 грам?лука нарежьте полукольцами ?выложите поверх ?са. Разров?йт?по поверхност? Сверху положите 100 грам?топленог?масл?(если использует?сливочно? тогд?нужн?буде?200 грам?. Дале?залейт?50 мл воды, закройте крышко??поставьт?на средни?огон? Чере?ча?откройте крышку.
- ?со ?луко?выделило со? Теперь добавьте 2 ? ? соли ?1,5 ? ? черног?перц? ?такж?3 зубчик?мелкоизмельченного чеснок? Перемешайт? Снов?закройте крышку ?поставьт?на самы?медленны?огон? Оставьте томить? на 2,5 часа.
Метк? ?со лу?/a> чеснок вода масл?топленое соль пере?черный молоты?/a> |
Куриная запеканк??творогом |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Вкусная ?легк? ?приготовлени?куриная запеканк??творогом ?морковью. Творог придае?этой запеканк??гкость ?особенны?вкус.
Приготовьт?тако?блюд?на ужин для всей семь?
Ингредиент?
- Курино?филе - 1 кг
- Творог - 300 ?/li>
- Лу?- 2 шт.
- Морков?(сред?я) - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Отруби (панировочные сухари) - 2 ст. ?
- Томатный соус - 2 ст. ?
- Соль - по вкус?/li>
- Пере?черный молоты?- по вкус?/li>
Приготовлени?запеканк?
- Половину куриного филе нарезаем небольшими кусочкам? Остально?филе перекручивае?на ?сорубк?
- Та?же на ?сорубк?перекручивае?творог. Творог можн?брат?любо?жирности.
- Лу?нарезаем кубиками. Морков?натираем на мелкой терк?
- На сковород??небольши?количество?растительног?масл?выкладывае?нарезанный лу??обжариваем до золотистости. Зате??сковород??луку добавляем тертую морков??обжариваем до ?гкости морков?
- ?миск?соединяем овощну?пассировку, перекрученны??со ?творог. Сюда же отправ?ем отруби ил?панировочные сухари, яйц? соль ?пере? Хорошо перемешиваем.
- ?общу?масс?добавляем кусочк?нарезанног?куриного филе ?вс?ещ?ра?перемешиваем.
- Форм?для выпечк?(26?6 см) смазывае?сливочны?маслом ?отправ?ем ?не?подготовленную смес?
- Ставим запеканк??разогретую до 180 градусов духовк?на 40 мину? Чере?40 мину?смазывае?запеканк?томатным соусом ил?томатной пастой ?отправ?ем ?духовк?ещ?на 10 мину?
- Готову?запеканк?достае?из духовк??даем ей остыть 10 мину? зате?нарезаем на порционные кусочк??подаем ?стол?
Метк? курино?филе творог яйц?/a> томатный соус пере?черный молоты?/a> соль |
Запеканк?из цветно?капуст??курины?филе по?сыро?/b> |
Дневни?/a> |
Нежные отбивные ?луко??кляре |
Дневни?/a> |
Метк? курино?филе - 700 ?/a> пере?черный молоты?/a> соль для кляра: яйц?- 4 шт. лу?репчатый -1 головк?/a> мука - 4 ст.? майоне?- 3 ст.? сметан?- 3 ст.? |
Испанская тортил? |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
|
|
Метк? картофел?/a> масл?оливково?/a> пере?болгарский чеснок пере?черный молоты?/a> помидоры кукуруза яйц?/a> знлень |
Куриная печень ?сметан?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
|
|
Метк? печень куриная сметан?/a> хмел?сунели кефи?/a> зелень масл?оливково?/a> мука пере?черный молоты?/a> пере?острый чеснок |
Драник??ветчиной, сыро??зелень?/b> |
Дневни?/a> |
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Ингредиент?
Картофел?— 6 шт.
Лу?репчатый — 1 шт.
Ветчин?— 200 ?br />
Сы?тверды?— 200 ?br />
Яйцо — 2 шт.
Укро?(мелк?порезанный) — 1-2 ст. ?
Мука — 4-5 ст. ?
Соль — по вкус?br />
Пере?черный молоты?— по вкус?br />
Масл?рафинированное (для жарк? — 3-4 ст. ?
Приготовлени?
Метк? картофел?/a> лу?/a> ветчин?/a> сы?/a> яйц?/a> укро?/a> мука пере?черный молоты?/a> масл?растительное |
Секрет вкусно?сочной утки для праздничного стол?/b> |
Дневни?/a> |
Метк? Утка - 2 кг Яблоки - 4-5 шт. Со?апельсин?- 115 ?/a> Соевый соус - 100 ?/a> Имбирь - 30 ?/a> Ме?- 2 ст.? Цедр?апельсин?- 1ст.? Чеснок сушены?- 2 ?? Пере?черный молоты?/a> |
| Страницы: | [1] |