Миндальные корзиночки ?малино??ганаше?/h2>

 

Вы думает? чт?красивейшими пирожным?можн?наслаждать? только ?кофейн?ил?ресторанчике, чт?готовить их сложно, долг? ?слопаю?их вс?равн?за ?ть мину? Да, вы прав?— слопаю?их, действительн? за ?ть мину? ?вс?остально?— ерунда ?неправда:-) Во?попробуйте сами приготовит?наши миндальные корзиночки ?белы?шоколадо??убедитес?на практике! 

Сегодня ?на?на кухн?волшебничает Анастасия Сухоцк? — следит?внимательн?за ее уроком, ?первый блин первое пирожное ?ва?не буде?комо? Мы ва?эт?обещае? ?br />
 

?во??одна из корзиночек (вс?остальны?просто не дождалис?съемки, та?ка?были съеден?за ?ть мину?-)) 

 

Ну чт? приступи? 

На?понадобится: 
для тест? 
200 гр. пшенично?муки 
100гр. сливочного масл?nbsp;
80 гр. миндаля 
1 желток 
1 столов? ложк?сахара 
½ чайной ложк?соли 
холодн? вода 
для ганаша: 
200 гр. белого шоколада 
100 гр. сливок 10% 
малиново?варень?nbsp;
50 гр.замороженной ил?свежей малины. 

Предварительно включаем духовк?разогреваться до температур?180°? Миндал?измельчаем ?блендере. Сливочно?масл?вынимаем из холодильника, он?не должно быть совсем ?гким ?раст?вшим. Соединяем муку, масл? миндал? саха? соль... 

 

...?желток. По одно?добавляем 3-4 столовые ложк?холодной воды, ?вымешиваем тест?до однородности. 

 

Из бумаги для выпечк?вырезаем квадраты (ил?круг? немног?большего диаметра, че?дн?формочек. Кладем их на тест? сверху насыпаем фасоль (ил?горо?. Ставим тарталетки ?духовк?на 15 мину? зате?вынимаем, убирае?фасоль ?бумагу для выпечк??отправ?ем ещ?на 10-15 мину?обратн??духовк? Готовы?тарталетки вынимаем из форм? даем остыть. На дн?каждой тарталетки кладем 1 чайную ложк?малинового варенья, распреде?ем по всем?дн? 

 

Белы?шокола?растапливаем на во?но?бане ил??микроволновк? сливки доводи?до кипения, вливае??растопленном?шоколаду, перемешиваем. Заливаем ганаше?из белого шоколада тарталетки практическ?до крае? Размораживае?малину. Протирае?ее чере?сито. 

 

Теперь ?середину наполненно?тарталетки капаем нескольк?капель протерто?малины ?зубочистко?рисуем всевозможные узор?— на ва?вкус. Во??готовы аппетитные корзиночки! 

 

© minchanka.by 

Авто? готовила Анастасия Сухоцк?, фотограф - Елен?Мельни?

https://www.minchanka.by/main_sections/sladkaya_vypechka/358/