Цибулю порізати кубиками, гриб?— пластинкам??обсмажит?разо??1 ст. ложц?олії та? що?повністю випарувала? рідина.

Додати посічену зелень.

Рибн?філе злегка відбит?плоски?боко?ножа, посолити ?поперчит?
На кожн?філе викласти начинк? згорнути ?форм?рулетика, сколот?зубочистко? запанірувати ?борошн??обсмажит??олії ?усіх бокі?

До обсмажених рулетикі??сковорідку влит?бульйо??лимонний сі? накрит?сковорідку кришко??тушкуват?10-12 хв.

Подавати рулетики ?тушкованим?овочам? рисо?аб?картоп?ни?пюре, поливш?соусом, яки?утворився пі?ча?тушкуван?.