Наталья_Ивушка вс?записи автора

	Стародав? українська страва, слов?‘юшка’ живе ?наші?nbsp;мові ще ?трипільських часі?– отже, українці знал? я?варити юшку, ще 7 ти? рокі?тому! Зі щуки, судака аб?окуня – будь-яка ?ци?nbsp;хижи?ри?якнайкращ?годить? для приготуван? юшки, бо майж?не ма?дрібни?кісточок.
	Овоч?обібрати (якщ?на цибулі залишити останній ша?лушпин? – юшка матиме гарний бурштинови?колі?. Заки?rsquo;ятити 2-2,5 ?води, вкинут?цілі овоч??варити 20 хв. Тоді посолити ?вкинут?решт?припра? Тимчасом рибини вительбушити, ?голі?nbsp;прибрати ?бр??оч? рибу ?лускою гарн?промит?
	Аж тепе?додати рибини із головами ?лускою – це старовинни?секрет приготуван? риби, ал?тільки прісноводної! – коли луск?не викидают? бо ?не??вива?перехо?ть цінн?смаков?додатк? 100% натуральні поліпшувач?смак? Дати закипіти, зменшити вогонь до мінімуму ?nbsp;варити 15 хв на дуже повільному вогн?
	Юшку ?рибо?процідит?чере?дрібне сито. Моркву потерт?на грубій терц? Рибу перебрат? залишити лише чист?філе якомога грубшими шматочками. Моркву ?ри?rsquo;яче філе разо?із проціджено?юшко?покласти знов?на вогонь ?довест?до кипіння – ал?не ки?rsquo;ятити.
	За хвильк?до ‘ос?ос?вж?забулька?rsquo; долити до юшки столов?ложк?горілк? дочекатись поки таки забулька?– ?одразу ?зняти ?вогн? Можн?насамкінец?ще долити до юшки 100 мл рідких 18% вершкі?– ал?то за бажання? Подавати юшку ?риби із січени?кропом, зеленн?петрушки, базиліко?чи будь-чи?інши?до смак? За таки?сами?рецептом можн?готувати юшку на природ?– тільки заздалегід?почистит?рибу ві?луск?(луск?зібрат?) ?відділит?філе ві?костей. Зварит?овоч??костями, головами ?ри?rsquo;ячо?лускою, тоді вива?nbsp;процідит? ?вж??готові?юшці зварит?філе. ?не забудьте пр?зелень ?спеції!

https://smakplus.com/recipes/yushka-z-ryby-rybna-uha-yuha/

Серия сообщени?"Блюд?из рыбы":
Част?1 - ЗАПІКАНК?ІЗ РИБИ "ЧЕРЕПАШК?quot;
Част?2 - Салака маринованн? пряного посола домашнег?приготовления
...
Част?13 - ФАРШИРОВАН?ЩУКА
Част?14 - Рыба ?духовк??хрус?ще?корочкой.
Част?15 - Бе?заголовк?br/>Част?16 - Сала?из консервированной горбуш?/a>
Част?17 - Скумбр?, запеченн? ?помидорами за 30 мину?
...
Част?24 - Зубатк?запеченн? ?картофельным соусом
Част?25 - Карп ?духовк?запеченный целико??фольге
Част?26 - Паст?фузилл??тунцом ?оливками

Серия сообщени?"Су?/a>":
Част?1 - КУКУРУЗНЫЙ СУ??ГОРШОЧКА?/a>
Част?2 - Росівниця. Карпатське блюд?/a>
Част?3 - СОЛЯНК?МЯСНАЯ СБОРНА? ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Част?4 - Бе?заголовк?br/>Част?5 - Грибна юшка ?карпатськи?біли?грибочкі?/a>
Част?6 - Рассольник ?гусиными потрошками
...
Част?13 - Легкий овощно?су??индейкой ?перловко?/a>
Част?14 - Су?харч?из го?дины ?рисо?/a>
Част?15 - Снытны?щи