ИСТОЧНИК

1. ?Англии ежегодно проходит национальный чемпиона?по катани?сыро??одно из самы?странных ?мире соревнований: полсотни ег?участников сломя голову несутся ?холм?Купе?Хи??пригород?Глостера, пытаясь догнат?ка?щуюся головк?сыра. Побеждае?то? кт?поймае?ее первым, ??качестве приз?он получает этот самы?сы?

2. Один ра?сы?использовался ?военны?действ?? Во время морского сражен? межд?флотам?Аргентин??Уругвая ?1841 ? доложили, чт?на судн?закончил? запа?яде? Адмира?уж?собирался капитулировать, но вдру?вспомнил, чт??трюм?нахо?тся нескольк?голово?засохшег?сыра из Голланди? Их размер соответствовал размер?яде? Адмира?отда?приказ за?дить им?пушк??дать залп. Аргентинцы решили, чт?эт?ново?тайное оружие, ? испугавшис? отступил?



3. Однажд?Сальвадо?Дали высказал? та? «Есл??стране не?хо? бы ?тиде?ти сортов сыра ?хорошего вина, значит, страна дошл?до ручки».

4. Уникальное сырное творение представил деревенски?виноградар?из американског?штат?Висконси?Трой Лэндве? Из огромног?куск?сыра чеддер весо?боле?900 кг мастер выреза?копи?картин?знаменитог?художник?Джон?Трамбалл?«Декларация независимости». Для создан? сырног?монумент?Лэндверу понадобились инструмент?скульптора ?907 кг сыра Чеддер. Скульптура была создан?по заказу компании, производяще?сырные крекер?



5. Деликатесный сы?Касу Марц?(Casu Marzu) ?эт?сы? кишащи?опарышам? Гото??ег?из сыра пекорино. До тотального гниения продук?дово??личинк?сырной мухи, которы?не удаляют, когд?подают блюд??стол? Личинк?представ?ют собо?небольши??восьмимиллиметровы??червей. Свое?бурной пищеварительно?деятельностью черв?уско?ют процес?распад?содержащих? ?сыре жиро??делают продук?необычайно ?гким, пр?этом из него выде?ет? жидкость, называем? lagrima (от сардинског?слов?«слезы?.

Пикантност?поедан? такого сыра заключается ?то? чт?личинк?довольно шустры??не лю?? когд?их беспок?? ?негодовани?он?подпрыгивают на расстояни?до 15 см. Поэтом?нужн?беречь глаз? Но лучш?беречь се? всег?целико? Потому чт? попадая ?желудо? личинк?не умираю?(желудочный со?не всегда их убивае? ?на некоторо?время посе?ют? ?кишечник? За эт?время ?гурман?могу?возникнуть серьезны?осложнен?: появить? ощущение тошнот? рвот? боль ?животе ?поно??кровью. Если же съесть эт?лакомств??уж?умершими опарышам? то есть риск насмерть отравить? трупны?ядо? Однако, несмот? на вс?эт? сы?по-прежнему производит? ?Италии ?стои?огромных дене?



6. Ещ?один сы? содержащий живы?сущест? эт??Мимолетт, такж?известны?ка?Эдам. Мимолетт совсем не тако?экзотический сы? ка?Касу Марц? ?свободно продается почт?по всем?миру. Само?вкусно??этом оранжево?твёрдо?сыре ?порист? чуть-чуть сероватая корочк? Эт?корк??фекали?сырных клещей (сред?которы?бегают он?сами), крошечны?паукообразны? специально разводимых на этом сыре, которы?можн?увидет?только по?микроскопо?

7. ?Эмилии-Романь??одно?из самы?процветающих областей Италии, известно?своими па?тникам?архитектур??шедеврам?искусств? ?такж?гастрономическим?изысками ?есть четыре банк? которы?принимаю?попу?рный тверды?сы??качестве кредитного обеспечения. Например, банковский до?«Credito Emiliano? по собственному признани? приня?на хранение от свои?клиентов 400 ты??кругов пармезан? Оценочная стоимост?40-килограммового сырног?колеса состав?ет 300 евро.

ИСТОЧНИК

Серия сообщени?"сувениры-продукты итал?нски?/a>":
Част?1 - Галлопом по Неапол??фотоаппарато?12.12.2012.
Част?2 - 8 фактов ?сыре. Не для слабонервных местам?
Част?3 - «Lardo di Colonnata?итал?нско?сало.