***

Предлага?Вашему вниманию замечательну?
сербскую выпечк?
На следующи?день посл?выпечк?пиро?
ещ?вкусне?
Обязательно попробуйте приготовит?!
Пиро?получает? довольно большо?
можн?взять форм?для выпечк?меньшего
размером ?половину ингредиентов.

Ва?потребуется:
Мука ?700 ?br /> Дрожжи (сухи?быстрорастворимы? ?2.5 ? ?
Молоко ?400 мл
Яйцо ?1 шт
Масл?сливочно??340 ?br /> (?тест?- 100 ?
для смазыван? слое?- 230 ?
для смазыван? форм?для выпечк?- 10 ?
Саха??1 ст. ?
Соль ?0.5 ст. ?
Сы?адыгейский ?400 ?br /> Желток яичны??1 шт


Ка?готовить:
1. Дрожжево?тест?я, ка? обычно,
замешива??помощь?хлебопечки,
но можн?замесить ?руками.
Хочу предупредить, чт?не кажд? хлебопечка
може?замесить тако?объе?тест?
?ведерк?хлебопечки налива?теплое молоко,
добавля?дрожжи, оставля?мину?на 5-10.
Добавля?прос?нную муку, яйц?
размягченно?сливочно?масл? соль, саха?
помеща?ведерк??хлебопечку.
Включа?режи?замеса тест?
Когд?тест?замесится, перекладываю ег??миск?
накрываю пленко??убираю ?теплое мест?
до увеличен? ?объеме ?2-3 раза.
2. ?эт?время сы?тр?на крупно?терк?
3. Когд?тест?увеличит? ?объеме,
перекладываю ег?на стол, хорошо уминаю.
Делю тест?на 10-12 равных частей.
Для выпечк?этог?пирога я использу?
квадратную форм?размером 28*28 см,
можн?использовать ?круглу?форм?
4. Форм?смазываю сливочны?маслом.
Беру один кусоче?тест? раскатываю ег?очен?
тонк?по размер?форм? укладыва?ег??форм?
Растаплива??микроволново?печи сливочно?
масл? Тест?смазываю растопленным
сливочны?маслом ?помощь?кулинарной кист?
Раскатываю тонк?второй кусоче?тест?
клад?ег?поверх первог?
Снов?смазываю тест?растопленным
сливочны?маслом, теперь посыпа?сыро?
(сыро?я посыпа?каждый второй слой тест?
кром?верхнего).
Таки?образо?раскатываю ?укладыва?
тест?до последнего.
Самы?верхни?слой тест?сливочны?
маслом не смазываю!
5. Аккуратн?нареза?пиро?острым ножо?
на квадраты до самого дн?
Накрываю форм?пленко??убираю ?теплое
мест? чтоб?пиро?увеличил? ?объеме
примерно ?дв?раза.
6. Аккуратн?смазываю верх пирога взбиты?желтко?
Выпека?погачу ?духовк?пр?температур?
180 градусов примерно 35-40 мину?




***

BFlash