-Цитатник
Кабачковые кекс?/a> - (2)
*** 1 средни?кабачо? 2/3 ст. муки 2 яйц? 1,5 ? ? разрыхлите? 3 веточк?петрушки соль...
Компот мультифрук?/a> - (4)*** Компот на само?деле получился очен?удачны? - вкус персик?очен?явный, не сильно сладки...
"Фруктово?мороженное" - (1)*** ЯРКО, СОЧН? ВКУСНО ! Ингредиент? - бана? - клубника - черник? - персик - ил?чт?...
Закуск? "Яйца ?сырном желе" - (1)*** "Яйца ?сырном желе" Ингредиент? - 6 яиц - 200 ?ветчин? - 500 ?сливочного сыра -...
-Метк?/strong>
блинчики блин?/a> блюд?из курицы блюд?из ?са блюд?из овощей блюд?из рыбы блюд?из фарш?/a> блюд?из яиц борщ борщ?/a> булочк?/a> варень?/a> вторые блюд?/a> выпечк?/a> гриб?/a> десерт?/a> завтра?/a> заготовк?/a> заготовк?на зиму закуск?/a> кабачк?/a> картошка кекс?/a> котлет?/a> крем курица напитк?/a> огурцы первые блюд?/a> печень?/a> пироги пирожк?/a> помидоры приветстви?/a> рассольник рецепт?/a> рыба сала?/a> салаты свекольник сладости со?нк?/a> соус супы тест?/a> торт?/a> хлеб шурп?/a> шурп?из свинин?/a> щи
-Рубрик?/strong>
- салаты (116)
- закуск?/a> (109)
- пирожное (85)
- блюд?на второе (73)
- ?со (64)
- десерт (55)
- пироги (51)
- первые блюд?/a> (34)
- блюд?из картофеля (25)
- праздник?/a> (22)
- рыба (19)
- напитк?/a> (17)
- Советы (9)
- пирожное (3)
- Выпечк?/a> (136)
- торт?/a> (52)
- каши (4)
-Поис?по дневнику
Выбран?рубрик?Выпечк?/b>.
Вложенны?рубрик? торт?/a>(52)
Другие рубрик??этом дневнике: Советы(9), салаты(116), рыба(19), пирожное(3), пирожное(85), первые блюд?/a>(34), напитк?/a>(17), ?со(64), каши(4), закуск?/a>(109), блюд?из картофеля(25), праздник?/a>(22), пироги(51), десерт(55)
Вложенны?рубрик? торт?/a>(52)
Другие рубрик??этом дневнике: Советы(9), салаты(116), рыба(19), пирожное(3), пирожное(85), первые блюд?/a>(34), напитк?/a>(17), ?со(64), каши(4), закуск?/a>(109), блюд?из картофеля(25), праздник?/a>(22), пироги(51), десерт(55)
Интересн? подборка рецептов на Новы?Го?/b> |
Дневни?/a> |
Метк? рецепт?на Новы?Го?/a> рецепт?на праздник вторые блюд?/a> закуск?/a> салаты десерт?/a> |
Пампушки ?чесноком ?борщ?/b> |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (
davayte_prigotovim) вс?записи автора
Изумительн?вкусны??нежные пампушки ?чесноком ?борщ? Пампушки получают? пышные, ароматны??ру?но?корочкой ?очен?воздушны??кише?
Для универсального тест?
Мука - окол??900-1000 ?
Вода тепл? - 500 мл.
Дрожжи свежие - 30 ?
Растительное масл?- 50 мл.
Саха?- 1 ст. ?
Соль - 1 ? ?
Яйцо - 1 шт. - для смазыван?
Чесночная заправка:
Чеснок - 5-6 зубчиков
Растительное масл?- 3-4 ст. ?
Зелень петрушки ил?укропа - небольшо?пуче?br /> Соль (по вкус?
Пере?(по вкус?
|
Рецепт?на любо?праздник ?для двои?/b> |
Дневни?/a> |
photorecept (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Рецепт?на 14 февраля
Метк? романтически?блюд?/a> праздник?/a> десерт?/a> |
Творожны?пышк?/b> |
Дневни?/a> |
Лена-Бирюсинк?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора
|
-------------------------------
Метк? выпечк?/a> пышк?/a> рецепт?/a> |
Торт бе?выпечк?на сковород?/b> |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Для тест?br />
Мука ?400-500 гр.
Яйцо 1 шт.
Сгущенка ?380 гр. (1 банк?
Разрыхлитель ?1 ??
Для крем?br />
Яйца - 3 шт.
Саха?- 200 гр.
Ванильны?саха??10 гр.
Мука ?60-70 гр.
Молоко - 800 мл.
Сливочно?масл??100 гр.
Орех??50 гр. ?для обсыпк?br />
Способ приготовления
1) Начнем приготовлени??заварног?крем? ?сотейник ?толсты?дном вбивае?3 яйц? добави?200 гр. сахара ?10 гр. ванильного сахара, всыпае?60 гр. муки, размешивае??по немног?вливае?молоко, размешивае?до растворения комочков. Можн?воспользоваться миксером для уверенност? Ставим на огон??пост?нн?помешивая доводи?масс?до кипения ?загустен?. Снимае??ог?, переливаем ?другую миск? добави?100 гр. сливочного масл? перемешаем ?остави?до полног?остывания, можн?прикрыть пищево?пленко?всты?ил?периодически помешивать, чтоб?не образовалась корочк?
2) Приготовим тест? ?миск?соединяем яйц? 1 банк?сгущенного молока 380 гр. Перемешаем. Постепенно добави?400 гр. муки ?1 ?? разрыхлите? для тест? Муки може?понадобить? чуть больше ил?меньше, вс?зависи?от качества сгущенного молока ?от величины яйц? Замешиваем сначал??миск? пото?домешиваем на стол? Тест?должно получится ?гким, не липнущим ?рука?
3) Дели?тест?на 8 частей. Каждую част?тест?раскатывае??тонкий плас?по диаметру ваше?сковород? ?ме? диамет?сковород?28 см. Можн?сраз?обрезать кр? ?помощь?тарелк??ножа ил?испечь, ?пото?подров?ть, пока корж?ещ?го?чи? ?выпека?уж?обрезанные корж? обрезк?обжарива?на сковород??измельча??крошку вместе ?грецкими орехам?
4) Корж?перемазываем кремом, если крем не успе?остыть, ничего страшног? та?торт ещ?быстре?пропитается.
5) Верх ?бока торт?обсыпаем получившей? крошко? Оставляем пропитаться на стол?на 1-2 часа, пото?убирае??холодильни?ещ?на часа 3-4. ?итог?получился очен??гкий, пропитанны? нежнейши?торт! Очен?вкусны?
|
Заварное тест?для эклеро??профитроле?/b> |
Дневни?/a> |
Лена-Бирюсинк?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора
|
------------------------------------
Метк? выпечк?/a> тест?/a> рецепт?/a> |
Печень?/b> |
Дневни?/a> |
Лена-Бирюсинк?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора
|
-------------------------------
Метк? выпечк?/a> печень?/a> рецепт?/a> |
***новогодние печеньки |
Дневни?/a> |
oblako9 (davayte_prigotovim) вс?записи автора
|
Торт «Муравейник» (бе?выпечк? |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Торт «Муравейник» (бе?выпечк?
Ингредиент?
?печень?«Топлено?молоко??600 грам?
?вареная сгущенка ?500 грам?
?сливочно?масл??100 грам?
?сметан??2 ст.?;
?грецки?орех??50 грам?
?шокола?(для украшения) ?50 грам?
Приготовлени?
Руками ил??помощь?блендера измельчить печень? Орех?очистить ?мелк?подробит? ?помощь?миксер?взбить сгущенку, когд?он?немног?поредеет добавить сметан??ещ?ра?взбить. Добавить размягченно?сливочно?масл??вс?довест?до однородног?сост?ния. ?полученный крем добавить грецки?орех??порц?ми вс?печень? Перемешать до однородной масс??горкой выложить на блюд? По желани?сверху украсить растопленным шоколадо? сахарной пудрой ил?кокосово?стружкой. Отправит??холодильни?миниму?на 2 часа. Торт «Муравейник» бе?выпечк?гото?
|
Булочк?/b> |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Ингредиент?
Мука ?2 ст.
Масл?сливочно??100 ?(80 ??тест? 20 ?на смазывание)
Сы??120 ?br /> Сосиск??200 ?br /> Молоко ?1 ст.
Саха??1 ? ?
Соль ?0,5 ? ?
Разрыхлитель для тест??1 ст. ?
Зелень петрушки ?1 пу?
1. Нарезаем мелким кубико?сосиск?
2. Натираем на крупно?терк?сы?
3. Мелк?нарезаем зелень.
4. ?отдельно?емкост??муку добавляем соль, саха? разрыхлитель ?перетираем со сливочны?маслом до мучной крошки.
5. ?мучную крошку отправ?ем вс?нарезанные ингредиент??молоко. Тщательн?перемешиваем.
6. Влажными руками формируе?булочк? выкладывае?на пергаментную бумагу, смазанну?маслом.
7. Выпекаем ?духовк?20 мину?пр?температур?200 градусов. Для ?гкой корочк? готовы?булочк?можн? по желани? смазат?сливочны?маслом.
Пр?тног?аппетита!
|
Торт бе?выпечк?из трех ингредиентов |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Торт бе?выпечк?из трех ингредиентов
Ингредиент?br />
Песочное печень??400-450 гр.
Творог ?350 гр.
Вареная сгущенка ?300-350 гр.
Способ приготовления
1. Возьме?350 гр. творог? добави?300-350 гр. вареного сгущенного молока ?взобье?блендеро??однородную масс?
2. Форм?я устелила пищево?пленко? укладываем печенья, подрез?, если нужн?кр?. Смазывае?кремом ?укладываем следующи?слой, таки?образо?укладываем слои печенья, пока он?не закончит?. Торт можн?разнообразит?фруктами ил?орехам?по желани?
Моя форм?размером 21/11 см. Можн?взять форм?побольше, тогд?тортик получится ниже. Торт нужн?собирать именно ?форм? та?ка?крем растечет?.
3. Верхни?слой не смазывае? накрывае?пищево?пленко??убирае??холодильни?миниму?на 4-5 часо? лучш?на ночь. Немног?крем?оставляем, чтоб?смазат?бока ?верх торт?
4. Обрезк?печенья измельчаем ?блендере для обсыпк?торт?
5. Извлекае?торт из форм? снимае?пищеву?пленку, смазывае?остаткам?крем??обсыпаем измельченным печеньем. Украшаем по своему вкус? ?украсила грецкими орехам? ?гкий, ароматны? ?насыщенным карамельно-творожны?кремом, легкий, тающий во рт?тортик получился.
|
Торт на кефире со сметанны?кремом |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Ингредиент?
Для приготовления коржей:
?кефи??2 стакан?
?мука ?2 стакан?
?саха??2 стакан?
?яйц??2 шт.;
?разрыхлитель ?10 грам?
Для приготовления крем?
?сметан?20% ?800 грам?
?саха??1 стакан.
Для украшения:
?шокола??30 грам?
Приготовлени?br />
Для приготовления тест?для коржей саха? кефи??яйц?взбиваем ?помощь?миксер? Добавляем разрыхлитель ?прос?нную муку, вс?перемешиваем до однородног?сост?ния. Форм?для выпечк?смазывае?сливочны?маслом, выливаем ?не?половину тест??отправ?ем ?разогретую до 180 градусов духовк?на 30 мину? та?выпекаем 2 корж? даем коржам остыть. Для приготовления крем?сметан?взбиваем ?сахаро?до растворения сахара. Готовы?крем отправ?ем ?холодильни?на полчас? Остывшие корж?хорошо промазывае?кремом, такж?кремом хорошо смазывае?верх ?бока. Сверху по желани?украшаем шоколадо? кокосово?стружкой ил?свежим?фруктами ?оставляем торт пропитаться на 2 часа.
|
ФРАНЦУЗСКИ?ПИРО?ФЛОНЯР??МАЛИНО? |
Дневни?/a> |
Риточка_?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора
|
|
Печень?из кунжут?бе?муки |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
кунжут 165 ?br />
отруби ов?ны?50 ?br />
1 яйц?br />
ме?50 ?br />
масл?сливочно?размягченно?75 ?br />
разрыхлитель 1 ??
соль
Обжариваем кунжут на сухо?сковород?6-7 мину? остужаем. Смешивае?размягченно?сливочно?масл? разрыхлитель, соль ?яйц? добавляем отруби, зате?обжаренный кунжут. Тест?отправ?ем ?морозилк?на 30 мину? Из охлажденного тест?формируе?шарики ?выпекаем ?духовк?20 мину?пр?180?(?конвекцией). Остужаем на решетк? Пр?тног?аппетита!
|
Хлеб - рецепт?домашнег?хлеб?/b> |
Дневни?/a> |
Метк? Хлеб выпечк?/a> |
Руле?из слоеного тест??тыквой ?яблокам?/b> |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Ингредиент?
1.Тест?слоено?дрожжево?0,5кг
2.Яблоки-3 шт
3.Тыкв?300-400?br /> 4.Орех?грецки?100?br /> 5.Корица-1??br /> 6.Масл?сливочно?50?br /> 7.Саха?100?br /> 8.Яйцо-1шт
Способ приготовления:
1.Тыкв??яблок?очищае??нарезаем маленькими кубиками.На сковород?растопим сливочно?масл??добави?тыкв?туши?до ?гкости.Добавляем яблок?саха??корицу,перемешиваем ?туши?ещ?2-3 минуты.
2. измельчаем ?соединяем ?остывшей начинкой.
3.Тест?раскатывае??прямоугольный плас??распреде?ем сверху начинк?отступ? немног?от кр?.Сворачивае?плотно рулето???кольцо.Смажем яйцом руле?Форм?для запекания смажем растительным маслом ?выкладывае?руле?.(боле?подробно,ка?формироват?руле?смотрите ?коротенько?виде?ниже)
4.Отправ?ем ?разогретую духовк?до 190-200 градусов на 20-25 ми?до ру?ного сост?ния.
5.На?руле?гото?,сверху можн?украсить сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
|
Шарлотка на кефире. |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Ингредиент?
Кефи?- 1 ст.
Мука - 2 ст.
Яйца - 3 шт.
Саха?- 1 ст.
Яблоки - 5 шт.
Разрыхлитель - 1 ??
Приготовлени?
Кефи?смешае??сахаро? Добави?яйц? Хорошо перемешаем.
?муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Смешивае?муку ?яично-кефирную смес?
Яблоки очисти?от кожуры. Нареже?на кусочк?
Форм?смазывае?маслом, заливаем тест??ставим ?духовк? разогретую до 180 градусов на 45 мину? Проверяем дере?нной шпажко? он?должна выйт?сухо?из тест?
|
Чебуреки пузырчатые нежные ?сочные |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Вкусны? сочные, хрус?щи? пузырчатые, нежные ?очен?аппетитные чебуреки приготовит?легк?даже дома.
Можн?приготовит?чебуреки ?сыро? можн?приготовит??овощам? ил??яйцом ?зелены?луко?
Можн?сделат?даже сладки?чебуреки ?фруктами!
?эт?вс?буде?очен?вкусно.
Ингредиент?
мука, вода, яйц? саха? растительное масл? водк? соль, ?сной фарш, шпик, лу? черный пере? зира.
Процес?приготовления:
Завариваем муку
Добавляем соль, саха? яйц? масл? водк?br /> Замешиваем крутое тест?br /> Даем наст?тся 20ми?
Раскатывае?br /> Перекручивае?шпик ?лу?br /> Смешивае??фаршем ?спец?ми
Формируе?чебуреки
Срезае?лишнее
Обжариваем
Наслаждаем?!
|
Капустная запеканк?на сковород?/b> |
Дневни?/a> |
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Капустная запеканк?на сковород? 
Ингредиент?br />
Капуст??400 гр.
Морков??150 гр.
Лу??150 гр.
?со (фарш) ?250 гр.
Петрушка ?1/3 пучк?br /> Яйца ?7 шт.
Томатн? паст??1 ст.?
Хмел?сунели ?1 ??
Соль ?по вкус?br /> Черный пере??по вкус?br /> Растительное масл?для жарк?br />
Способ приготовления
1. 250 гр. ?са (?ме? свинин? но можн?взять любо?другое ?со ил?фарш), нарезанног?маленькими кусочкам? обжарить на сковород??небольши?количество?растительног?масл? зате?добавить 150 гр. лука, нарезанног?четверть кольцами ?150 гр. натертой морков? ?такж?400 гр. тонк?нашинкованно?капуст? обжарить на средне?огне 5-7 мину? Добавить немног?воды ?потушить до ?гкости овощей. Моя сковород?диаметро?28 см.
2. Зате?добавить 1 ст.? томатной паст? посолить ?поперчит?по вкус? добавить 1 ?? приправы хмел?сунели, потушить ещ?пару мину?
3. 7 средни?яиц немног?посолить ?взболтат?венчиком. Яичной смесью залить ?со ?овощам? накрыт?крышко? на медленно?огне довест?до готовности. ?средне?эт?занимает до 15 мину? Когд?верх хорошо схватился ?не буде?видн?сыры?яиц, значит запеканк?готова. По желани?можн?посыпать петрушко?Таку?запеканк?можн?разнообразит?болгарским перцем, кабачкам? картофелем, вместо ?са положить ?сной фарш, колбас?ил?ветчин? затереть сверху сыро??каждый ра?вкус буде?новы? со свое?изюминко? Пр?тног?аппетита!
|
Булочк??изюмом ?сливочно?заливк?/b> |
Дневни?/a> |
Лена-Бирюсинк?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора
|
---------------------------
Метк? выпечк?/a> булочк?/a> рецепт?/a> |