-Цитатник

Кабачковые кекс?/a> - (2)

*** 1 средни?кабачо? 2/3 ст. муки 2 яйц? 1,5 ? ? разрыхлите? 3 веточк?петрушки соль...

Компот мультифрук?/a> - (4)

*** Компот на само?деле получился очен?удачны? - вкус персик?очен?явный, не сильно сладки...

"Фруктово?мороженное" - (1)

*** ЯРКО, СОЧН? ВКУСНО ! Ингредиент? - бана? - клубника - черник? - персик - ил?чт?...

Закуск? "Яйца ?сырном желе" - (1)

*** "Яйца ?сырном желе" Ингредиент? - 6 яиц - 200 ?ветчин? - 500 ?сливочного сыра -...

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??davayte_prigotovim

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 27.10.2017
Записе? 716
Комментариев: 4683
Написано: 5417

Красная фасоль - полезные рецепт?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 14 Янва? 2019 ? 12:40 + ?цитатник
Рубрик?  пирожное/блюд?на второе
салаты
закуск?/a>
первые блюд?/a>

Метк?  

Жарены?кабачк?- сочетаемый вкусны?продук?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 10 Янва? 2019 ? 14:31 + ?цитатник
Рубрик?  пирожное/блюд?на второе
закуск?/a>

Метк?

***потрясаюший закусочный тортик

Дневни?/a>

Четвер? 27 Декабря 2018 ? 15:08 + ?цитатник
oblako9 (davayte_prigotovim) вс?записи автора

PicsArt_12-25-08.37.37 (600x600, 68Kb)

Таку?закуск?непременно оценя?мужчин? Торт буде?героем любого праздничного застол?. Передать ва??двух словах, наскольк?он вкусен, невозможно. Эт?нужн?просто приготовит? Те?боле? чт?процес?совсем не сложен

Ингредиент?для «Мясной закусочный торт?

Для ?сног?сл?
?со (го?дина ил?го?дина+свинин? ?800 ?br /> Лу?репчатый ?1 шт
Крошка хлебная (дв?больши?горсти)
Молоко (ил?бульон (?сной, овощно?) ?3 ст. ?
Специи (соль, пере?- по вкус?
Для овощно?прослойк??украшения
Пере?болгарский (красны? ?3 шт
Грудинка (ил?беко? ?100 ?br /> Лу?репчатый ?1 шт
Соевый соус (для жарк?Sukiyaki) ?2 ст. ?
Пере?черный (молоты? по вкус?
Чеснок ?3 зу?
Для картофельног?"крем?quot;
Картофел??800 ?br /> Сливки (ил?молоко ) ?3-4 ст. ?
Желток яичны??2 шт
Масл?сливочно??2 ст. ?
Специи (соль, пере? ?по вкус?br />

Рецепт «Мясной закусочный торт?

PicsArt_12-25-08.36.44 (600x600, 61Kb)

Красны?болгарские перц?смазат?оливковы?маслом ?запечь по?грилем ил?на открытом огне газово?конфорки до обугливания.
?ещ?отварила 1 маленьку?свеклу из которо?пото?вырезала круглы?шарики для украшения, ?обрезк?впоследствии измельчила вместе ?перцам?
Но этот ша?можн??пропустить.
Хо?, благодаря свекле, пюре из перц?получилось очен?ярког? насыщенног?красного цвет?br />
Сложит?перц??паке? плотно ег?закрыт??оставить на 15 мину?
Зате?снять почерневшу?шкурку ?удалит?семена

PicsArt_12-25-08.34.40 (600x600, 75Kb)

Перц?измельчить блендеро? добави?соль, пере??оливково?масл?
(Сюда же добавляем обрезк?отварной свеклы, оставшие? посл?того, ка?вы вырежете из не?шарики для украшения.
Сами свекольные шарики сбрызнут?оливковы?маслом, посолить, поперчит? сложит??паке? чтоб?не заветривалис?.

PicsArt_12-25-08.33.23 (600x600, 57Kb)

Мелк?нарезать лу??грудинку (беко?.

Обжарить на оливково?масл?лу??грудинку, добавить пюре из перцев ?соевый соус для жарк?Sukiyaki, готовить 5 мину?на средне?огне.
Соус не должен быть слишко?жидким, инач?он буде?стекат???сных котлет.

PicsArt_12-25-08.32.21 (600x600, 74Kb)

?сной фарш смешат??хлебными крошками ?мелк?нарезанным луко? посолить, поперчит? влит?немног?молока.
Фарш не должен быть сухи? он должен быть пластичным.
Для этог?можн?ег?отбить об стол нескольк?ра?
Сформировать 4 круглы?корж??обжарить их на сковород?ил??духовк?до готовности.
?обжаривала ?сные корж?на сковород? проложив ее пергаменто?
Эт?очен?удобно, поскольк?котлет?легк?переворачивают?, не прилипаю??сковород?? само?главно? для их обжарк?не требуется растительное масл?
Пока жа?тся котлет? поставьт?отваривать? картофел?для пюре, из которого мы буде?делать "крем" для нашего торт?

PicsArt_12-25-08.31.24 (600x600, 59Kb)

Застелит?блюд?пленко? складывать на него ?сные корж??промазыват?их пюре из перц?

PicsArt_12-25-08.30.29 (600x600, 63Kb)

Приготовьт?картофельное пюре - взбейт??комбайне отварной картофел? сливочно?масл? сливки (молоко), соль ?яичны?желтки.
Пюре должно быть достаточно густым, но пластичным.
Отрегулируйт?ег?консистенцию сливками ?маслом.
Нанесите картофельный крем на бока ?верх нашего закусочног?торт? Оставьте немног?для украшения.

PicsArt_12-25-08.29.33 (600x600, 67Kb)

Удалит??тарелк?пленку, остатк?пюре переложите ?кондитерский мешо??отсадите фигурные украшения.

PicsArt_12-25-08.28.19 (600x600, 49Kb)

Украсьте свекольным?шариками ?зелень?
Подавать можн?ка?теплым, та??холодным.
Эт?очен? очен?вкусно!

PicsArt_12-25-08.25.02 (600x600, 63Kb)

Пюре из перцев придае?этом?блюд?сочность ?замечательны?вкус.
Не забудьте предупредить ваши?гостей, чт?торт не сладки?))


Рубрик?  закуск?/a>

Комментари?/a> (2)

Домашний майоне?за 30 секунд

Дневни?/a>

Воскресень? 23 Декабря 2018 ? 10:52 + ?цитатник
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора Вкусны? густой домашний майоне? которы?приготавливает? всег?за 30 секунд пр?помощи блендера! По вкус?майоне?на мног?вкусне?магазинног??прекрасн?подходит для заправки салато?
fullsize (1) (700x393, 41Kb)
ИНГРЕДИЕНТ?br /> яйц?- 1 шт
масл?подсолнечное бе?запаха - 300 мл
горчиц?- 0,5 ??br /> со?лимона ил?уксу?- 1 ст.?br /> саха?- 1 ??br /> соль - 0,5 ??br />
?чашу для блендера вбивае?яйц? желток должен остать? целы? добавляем саха? соль, горчиц? со?лимона ил?уксу? вливае?масл?бе?запаха ?накрывае?желток блендеро? взбиваем нескольк?секунд не подним? бленде? зате?постепенно отводи?бленде??сторон? поднимае??ещ?взбиваем нескольк?секунд до полног?загустен? майонеза.
Домашний майоне?хранит? ?холодильнике не боле?недели, использовать можн?ка?обычны?магазинный для салато? закусо???? Пр?тног?аппетита!!!
Рубрик?  закуск?/a>

***Сала?закуск?"Царски?руле?quot;

Дневни?/a>

?тниц? 21 Декабря 2018 ? 09:39 + ?цитатник
oblako9 (davayte_prigotovim) вс?записи автора
PicsArt_12-21-08.00.02 (600x335, 63Kb)

Для любого праздничного стол? ?особенно - новогоднег??рождественског? предлага?приготовит?замечательны?сала?закуск?"Царски?руле?. Эт?красивое ?яркое блюд?понравит? всем бе?исключен?! Приготовит?таку?закуск?не составит особог?труд? да ?продукто?понадобится немног? ??итог?- необычно??очен?вкусно?блюд?

Ингредиент?br /> Для приготовления салата-закуск?"Царски?руле? понадобится:
картофел?отварной ?кожуре - 3 шт.;
морков?отварн? - 2 шт.;
яйц?варено?- 2-3 шт.;
кусочк?семг?солено?- 150-200 ?
майоне?- по вкус?
соль, пере?черный свежемолотый - по вкус?

приготовлени?br />
PicsArt_12-21-07.59.28 (600x381, 60Kb)

Расстелить на плоско?поверхност?пищеву?пленку. Варену?морков?очистить ?натереть на крупно? средне?ил?мелкой терк? выложить квадратным ил?прямоугольным слое?на пленку, смазат?майонезо?

PicsArt_12-21-07.58.42 (600x380, 55Kb)

Варены?картофел?очистить, натереть на крупно?терк??выложить следующи?слое? немног?посолить ?поперчит?
Смазат?картофел?майонезо?

PicsArt_12-21-07.57.40 (600x384, 55Kb)

Дале?выложить слой натертых варены?яиц, смазат?майонезо?

На край по всей длин?выложить кусочк?солено?семг?(ка?на фото).

PicsArt_12-21-07.57.06 (599x381, 56Kb)

Зате?аккуратн? начиная со сторон? на котору?выложена рыба, помогая себе пищево?пленко? свернуть поплотне??руле?

PicsArt_12-21-07.56.34 (599x381, 54Kb)

Кр? пленки хорошо закрутит??двух сторон.

Отправит?руле??морозилк?на 1,5-2 часа, посл?чего острым ножо?аккуратненьк?нарезать ег?на част??выложить на блюд? Украсить очен?вкусны? красивый сала?закуск?"Царски?руле? зелень? дать мину?10 пост?ть пр?комнатно?температур??можн?подавать ?стол?

PicsArt_12-21-07.56.02 (600x383, 52Kb)

Пр?тног?аппетита!



Рубрик?  закуск?/a>

Комментари?/a> (4)

Закуск?"Изумрудн?" из сельди

Дневни?/a>

Четвер? 20 Декабря 2018 ? 12:22 + ?цитатник
Рубрик?  закуск?/a>

Комментари?/a> (4)

Крабовые шарики

Дневни?/a>

Четвер? 20 Декабря 2018 ? 12:20 + ?цитатник
Рубрик?  закуск?/a>

Рецепт?на любо?праздник ?для двои?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 18 Декабря 2018 ? 15:02 + ?цитатник
Рубрик?  Выпечк?торт?/a>
салаты
закуск?/a>
десерт
праздник?/a>

Метк?

Шампиньоны - рецепт? которы?легк?приготовит?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 17 Декабря 2018 ? 11:35 + ?цитатник
Рубрик?  салаты
закуск?/a>

Метк?

Курины?руле??перцем

Дневни?/a>

?тниц? 14 Декабря 2018 ? 19:49 + ?цитатник
Лена-Бирюсинк?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора
?/td>


***
93 (440x320, 124Kb)
Ингредиент?

Курино?филе - 2 шт.,
Беко?- 10 ломтиков,
Моцарелл?- 80 ?
Красны?болгарский пере?(небольшо? - 1шт.,
Желтый болгарский пере?(небольшо? - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масл?- 2 ст. ложк?
Ореган?- 1 ? ложк?
Небольшо?пучо?петрушки,
Пере?
Соль




***

?/p>






-----------------------
Рубрик?  закуск?/a>

Метк?
Комментари?/a> (6)

?ть вкусны?закусо?на Новы?го?/b>

Дневни?/a>

Сред? 12 Декабря 2018 ? 09:52 + ?цитатник
Рубрик?  закуск?/a>

Комментари?/a> (6)

Праздничная закуск??тунцом на ананасовых кольца?/b>

Дневни?/a>

Сред? 12 Декабря 2018 ? 09:49 + ?цитатник
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Праздничная закуск??тунцом на ананасовых кольца?br /> fullsize (1) (700x524, 61Kb)
Ингредиент?

Консервированные ананас?кольцами ?4 шт.
Консервированный туне??1 ба? (185 ?
Корневой сельдере??100 ?br /> Чеснок ?1 зу?
Петрушка ?1 пу?
Перья зеленого лука ?4-5 шт.
Майоне??2-3 ст. ?
Лимонный со??1 ст. ?
Соль, черный пере??по вкус?br />
Шаги приготовления:

1. Измельчаем зелень ?натираем на терк?сельдере? смешивае??добавляем лимонный со?
2. Туне?измельчаем вилкой
3. Смешивае?вс?измельченные ингредиент? соли? перчим ?добавляем майоне? Перемешиваем.
4. Ананасовые кольца обсушиваем от лишней влаг?
5. На ананас помещаем приготовленную смес?
6. Украшаем зелень? зелены?луко?ил?зернам?гранат?

Пр?тног?аппетита!
Рубрик?  закуск?/a>

Запеченные баклажан?- не сложно?блюд?на стол?выгляди?на вс?100!

Дневни?/a>

Сред? 12 Декабря 2018 ? 09:48 + ?цитатник
Рубрик?  закуск?/a>

Метк?

***? праздник? Свиной окорок

Дневни?/a>

Четвер? 06 Декабря 2018 ? 09:02 + ?цитатник
oblako9 (davayte_prigotovim) вс?записи автора

ЗАКУСК?ВСЕМ

PicsArt_12-06-11.12.42 (599x330, 73Kb)

Таки?образо?свинин?част?делают на Рождеств??англоговорящи?страна? Но на?кажется, чт?здес?условности совершенно ни ?чему. Чт?же на?такого замечательного окорок?дожидать? целы?го?

ИНГРЕДИЕНТ?br /> 1 целы?варены?ил?варено- копченый окорок (весо?окол?2 кг)
буто?гвоздики
Для глазировки
2/3 стакан?виск?br /> 3 ст. ? яблочного уксуса
со??цедр?1 апельсин?br /> 1/2 стакан?коричневог?сахара
по 1/2 ? ? молото?корицы, гвоздики ?острог?красного перц?br /> 1 ? ? соли

ПРИГОТОВЛЕНИ?br />
Очен?острым ножо?срежьт??окорок?шкур??очен?тонк? та? чтоб?весь подкожны?жи?остался на ?се.

PicsArt_12-06-11.13.16 (599x330, 44Kb)

Надсекит?окорок со всех сторон крес?накрес? довольно глубок? до ?са. Образовавшие? ?результате надсекан? ромб?должны имет?сторон?длиной 2? см.

?сотейник влейте уксу??апельсиновый со? доведите на небольшо?огне до кипения, всыпьт?саха? цедр??вс?специи. Готовьте 2 ми?, влейте виск? прогрейт??снимит??ог?. Остудите.

Остывшей глазировко?пр?помощи кулинарной кисточки смажьт?окорок со всех сторон. Уложит?окорок ?жаропрочну?форм? ?каждую точк?пересечения надрезов воткните по бутону гвоздики хвостико?вниз.

PicsArt_12-06-11.13.46 (599x330, 43Kb)

Запекайт??разогретой до 170 °С духовк?1,5 ? время от времен?смазыв? глазировко??поливая образующим? пр?жарк?соко? Подавайт? нареза?тонким?ломтями, го?чи?ил?холодным, ?виск?
КСТАТИ
Готовы?окорок всегда продается ??сных отдела?супермаркето???сных лаво? но ег?част??утра нарезают кускам??та?чт?купить ег?можн?либо рано утро? либо договорившис??продавцами ?вечера. ?обязательно попросит? чтоб?он?не снимал?шкур? ?магазине совершенно не заинтересованы ?успехе ваше?вечеринк? потому обычно срезаю?кожу ?жиро?неаккуратн??неравномерно.

Рубрик?  ?со
закуск?/a>

Рулетики из красно?рыбы ?творожны?сыро?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 03 Декабря 2018 ? 07:31 + ?цитатник
Лена-Бирюсинк?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора


***
Ингредиент?
?красная рыба ?150 ?
?маринованный огурец ?1 шт.,
?творожны?сы??120 ?
?петрушка.
93 (700x466, 300Kb)
Приготовит?начинк?
Маринованный огурец мелк?нареза?на кубики.
?салатник?смешиваю огурцы ?творожны?сыро?
90 (700x393, 196Kb)
Свернуть рулетики из рыбы:
На стол?расстила?пищеву?пленку.
Внахлест укладыва?куск?красно?рыбы.
Ложкой выкладываю начинк??распреде??по рыбе.
Украша?сверху веточкам?петрушки, лучш?кудряво?
?помощь?пищево?пленки сворачиваю руле?
Заворачива?ег??пленку ?клад?
?холодильни?на один ча?
91 (700x393, 220Kb)
Чтоб?рулетики получились аккуратным?
?количество?начинк?важн?не перестараться
92 (700x393, 188Kb)
?холодильнике ингредиент?хорошо схва?тся
межд?собо? ?рулетики не буду?расползать?
Вынима?руле?из холодильника.
Острым ножо?нареза?ег?на небольши?ломтик?
Выкладываю на красивую тарелк?br /> 93 (700x466, 300Kb)


***


0_1231c4_ef1667e7_orig (700x135, 76Kb)

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)






--------------------------------
Рубрик?  закуск?/a>

Метк?

Фаршированны?яйц? 26 варианто?для начинк?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 02 Декабря 2018 ? 19:24 + ?цитатник
Лена-Бирюсинк?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора


***
1. Обжарьте мелк?порезанный лу??смешайте ?желтко?

2. Тверды?сы??чесноком, майонезо??желтко?

3. Желток ?мелк?порезанным?маслинам?ил?оливками ?майонезо?

4. Красная ил?черн? икра. Уж?бе?желтка.

5. Сы?на мелкой терк? грецки?орех?плюс майоне??чеснок.
Украсить половинкам?грецкого орех?

6. Туне?ил?сайр??маслинам?

7. Креветки ?желтко? Сверху ?по цело?варено?креветке.

8. Желток, майоне? горчиц? солены?огурцы ?
на терк?ил?мелким?кусочкам?

9. Печень трески, жарены?лу?плюс желток.

10. Ветчин? зелень, желток.

11. Любо?паштет ?желтко?

12. Любая копчен? рыба ?желтко?

13. Жарены?гриб? сметан??желток.

14. Соленая сельдь, свежее яблок??маринованный лу?

15. Зелены?гороше? желток ?майоне?

16. Авокад??крабовым?палочкам??майонезо?

17. Гриб? яичны?желток, специи, майоне?

18. Желток, обжаренный лу?

19. Желток, обжаренный на сливочно?масл?лу?
гриб?лучш?обжаренные (например лисичк?, сметан?

20. Желток, обжаренный лу? лосось ?масл?
ил?печень трески.

21. Желток, сваренны??обжаренные шампиньоны
(белы?гриб?, ветчин? жарены?лу??майоне?

22. Желток, зелены?гороше?ил?стручков?
фасоль из банк? Вс?протерет??обильн?
заправит?спец?ми.

23. Креветки, инжи? чеснок ?майоне?

24. Селедочный форшма?

25. Гусину?печень нарезать тонким?ломтикам?
?обжарить вместе ?нарезанным кольцами луко?
перемешать желтки со сливочны?маслом ?соусом
бешамель, заправит?соль? черным перцем
?коньяко? фаршированны?яйц?полить
сверху белы?соусом.

26. ?со криля, немног?майонеза ?зелёного лука
74 (401x512, 135Kb)
75 (550x550, 140Kb)
76 (604x403, 225Kb)
77 (400x400, 102Kb)
78 (420x420, 125Kb)

***






---------------------------------------
Рубрик?  закуск?/a>

Метк?

ЗАКУСК??ТАРТАЛЕТКА?НА НОВЫ?ГО?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 02 Декабря 2018 ? 19:24 + ?цитатник
Лена-Бирюсинк?/a> (davayte_prigotovim) вс?записи автора


***
1. Тарталетки ?салато?из курино?печени
79 (604x326, 172Kb)
ИНГРЕДИЕНТ?
300 ?курино?печени
300 ?свежих ил?замороженных шампиньоно?br /> 2 яйц?br /> 150 ?морков?br /> 150 ?лука
зелень по вкус?br /> майоне?br /> растительное масл?br /> тарталетки (готовы?
соль

ПРИГОТОВЛЕНИ?
Из указанного количества ингредиентов получает?
окол?12-15 тарталеток.Печень отварить до готовности
(варить 10-15 мину?посл?закипания).
Лу?мелк?нарезать. Гриб?мелк?нарезать.
Яйца натереть на мелкой терк? Сыру?морков?натереть
на мелкой терк? Зелень мелк?нарезать.
На растительном масл?обжарить лу?
Добавить гриб? жарить окол?10-15 мину?
Печень натереть на мелкой терк?ил?пропустить
чере??сорубк?
Смешат?печень, гриб? яйц? морков? зелень.
Немног?посолить. Заправит?майонезо?
Сала?можн?выложить ?салатниц?
?можн?подавать ?тарталетка?

Читать дале?/b>


***






------------------------------
Рубрик?  закуск?/a>

Метк?
Комментари?/a> (6)

МИНУТНЫЙ ПЕРЕ??ЧЕСНОКОМ

Дневни?/a>

?тниц? 23 Ноября 2018 ? 11:34 + ?цитатник
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
ZCSnmrnyWb0 (500x375, 53Kb)
Этот рецепт настольк?прос? чт?спра?тся ?ни?просто любители сладкого перц? но не кулинары.

Итак - бере?сладки?пере?(?любо?количестве), вынимаем семена, оставляя перчинки целыми.

Соли?по вкус?внутри перцев. Обжаривает целико?перц?на растительном масл? складываем ?кастрюлю.

Когд?вс?перц?буду?обжарены, пропускаем чеснок чере?чеснокодавку ( по вашему вкус? прямо ?кастрюлю ?перцам?

Закрывае?крышко? трясе?кастрюлю, чтоб?чеснок пропитал вс?перц? Оставляем на некоторо?время.

Есть тако?перчик можн??холодным ?го?чи? Даже вместо гарнир??любыми ?сным?продуктами (мн?нравит? курица больше всег??таки?перцем)
Рубрик?  закуск?/a>

Комментари?/a> (2)

Вкусная хрус?щая капуст?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 23 Ноября 2018 ? 11:33 + ?цитатник
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
Ежегодно ?приходом осен?актуальным становит? вопрос ?то? ка?заготовить на зиму вкусну??хрус?щу?капуст? Ведь ?холодное время года эт?главны?источник витамино? Однозначно ответить довольно сложно, та?ка?процес?сквашивания довольно деликате?
original (2) (700x466, 72Kb)

СЕКРЕТ??ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИ?br /> Квасит?капуст?надо посл?праздник?Покров?Прес?то?Богородицы (14 ок?бря) ?та?всегда делала моя бабушк? Эт?связано ?те? чт?содержание сахара ?капуст?достигае?максимальног?уров? посл?первых заморозков. ?сбраживани?сахара ?получением молочной кислот??эт?основа самого процесса квашен?.
когд?квасит?капуст?br /> Для квашен? лучш?брат?капуст?средни?ил?поздни?сортов. Капуст?не должна быть подморожен? инач?получится ?гкой. Кочерыжк?на срез?должна быть светло? темн? долг?лежала на складе. Че?светле?окраск?капустны?листье? те?больше ?ни?содержит? сахара.
выбо?капуст?br /> Занимать? заквашивание?стои?только на растущей луне, ?идеале на 5-ый ил?6-ой день посл?новолуния. Заквашенная ?эт?дн?капуст?буде?сочной ?хрус?ще?
Морков?нужн?добавлять немног? на трехлитровую банк?не больше одно? инач?капуст?буде??гкой.


На 1 кг капуст?нужн?добавлять примерно 20 ?поваренной соли (ни ?коем случае не йодированной, ?то капуст?получится ?гкой).
Сквашивать капуст?рекомендуется ?стек?нной, пластиково?либо эмалированно?емкост? Использовать для сквашивания железную ил?алюминиеву?посуду нель?. Контак?капуст??металлом приведет ?ухудшени?ее вкус?
Можн?добавить ?капуст?немног?корня хрен??дубильны?вещества из него перейдут ?капуст??не даду?ей размякнут?
Чтоб?капуст?была хрус?ще? рекомендуется процес?заквашиван? начинать пр?комнатно?температур? ?заканчиват?приблизительно пр?0°С.

Для получения хрус?ще?капуст?готови?ее ?рассол? Особенност??то? чт?по этом?рецепт?капуст?не нужн??ть для выделения сока.

ИНГРЕДИЕНТ?НА ТРЕХЛИТРОВУЮ БАНК?br />
2?,5 кг капуст?br /> 1 сред?я морков?br /> 3? лавровых лист?br /> черный ил?душистый пере?по вкус?br />
ИНГРЕДИЕНТ?ДЛ?ПРИГОТОВЛЕНИ?РАССОЛ?br />
1,5 ?воды
40?0 ?поваренной соли
2 ст. ? сахара

ПРИГОТОВЛЕНИ?br />
Приготовьт?рассол, раствори??теплой ки?чено?воде соль ?саха?до исчезновен? крупинок.
Снимит??кочано?верхни?зелены??поврежденные лист?. Разделит?каждый коча?на 4 част?
Нашинкуйте капуст? предварительно отдели?кочерыжк? Натр?морков?на крупно?терк?
Смешайте капуст??морковью, но не мнит?
Переложите ?чистую банк? немног?утрамбовыв?. Межд?сл?ми положите нескольк?лавровых листье??гороши?перц?
Налейт??банк?рассол, чтоб?он полность?покрыл капуст?
Прикройт?банк?крышко? но не плотно. Поставьт?ее ?миск? потому чт?во время брожен? рассол поднимет? ?може?перелить? чере?край.
Оставьте кваситься на кухн?на 2? дня. Смотрите, чтоб?верхни?слой капуст?бы?покрыт рассолом. Время от времен?нужн?выпускат?из капуст?образующие? газы, ?противно?случае он?буде?горчит?
Для улучшения вкус?можн?добавить семена укропа, тмин ил?свежую клюкву. Получилась очен?вкусная хрус?щая капуст? Начинать ее есть можн?уж?чере?неделю.

Интересный факт: благодаря наличи?на борт?кораблей квашеной капуст? Джеймс Ку?не поте??во время свои?плаваний ни одного член?экипаж?от цинг? ?не удивительн??витамина ??квашеной капуст?больше, че??лимоне!

Помимо витамина ? квашен? капуст?содержит витамины ? ? U ?РР. Благодаря способ?приготовления, пр?которо?продук?не нагревается, вс?витамины сохраняют? полность??не те?ют свои?свойст?спус? 8?0 ме?це?посл?«созревания?капуст?

Из квашеной капуст?можн?делать различны?салаты, винегрет, начинк?для пирожков, ил?просто заправит?ее маслом ?подавать на стол. Сочной, хрус?ще???пр?тной кислинко?капуст?ва?на зиму!
Рубрик?  закуск?/a>

Комментари?/a> (13)

Крабовые шарики ?яйцом ?сыро?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 20 Ноября 2018 ? 11:04 + ?цитатник
_Ирин?Тверичанка_ (davayte_prigotovim) вс?записи автора
fullsize (700x625, 71Kb)
Ингредиент?

200 ?крабовых палоче?
100 ?сыра;
2 яйц?
1 зубчик чеснок?
майоне?
Приготовлени?

Яйца отварить до готовности, охладить, зали?холодной водо? Крабовые палочк?натереть на мелкой терк?(лучш?эт?делать, пока он?заморожены). Сы?натереть на мелкой терк? Яйца натереть на мелкой терк? ?салатник положить сы? яйц??половину крабовых палоче? Добавить 2-3 ст.? майонеза ?зубчик чеснок? выдавленны?чере?чеснокодавилку. Перемешать ?однородную масс? Из полученной масс?сформировать шарики небольшого размер? Обва?ть ?оставшей? крабовой стружк? Выложить готовы?шарики на тарелк? по желани?украсить зелень?
Рубрик?  закуск?/a>


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1