Татьяна_За? вс?записи автора

Вс?чт?на?надо для этог?блюд?на 4 больши?порции:

1 - 2-3 копчённы?перепёлочк?

2 - 150 грам?сухо?чечевицы.

3 - 4-6 средни?лукови?

4 - 2 средни?морковки.

5 - 4-5 средни?картофелин? ?ме? по?кг мелких)

6 - зубчик чеснок?

7- один-дв?красны?болгарских перц?

8 - 1 столов? ложк?пшенично?муки.

9 - соль,пере?любимы?приправы ?зелень(?ме? укро?


Готови?

?ки?щу?воду ставим наши копчённы?перепела.

?отдельно?миск?тщательн?моем чечевицу,посл?заливаем ки?тком ?оставляем на по?часа.Посл?сливае?воду ?добавляем ?кастрюльку ?перепёлкам?вари?на средне?огне до готовности чечевицы.

Чистим ?моем лу?, морков??болгарский пере?реже?ка?на?нравиться,кубиками ил?дольками лу?морков?соломкой,пере?меленько ил?пропускаем чере?измельчитель.

?разогретую сковород?(?ме? кастрю? ка?чугунн?)?маслом сначал?обжариваем пару мину?лу?добавляем морков?чере?дв?тр?минуты пере?болгарский,когд?вс?овощ?подружилис?мы добавляем любимы?приправы ?ещ?мину??ть туши?уж?по?крышко?

?овощам добавляем порезанный дольками ил?кубиками картофел?перемешиваем.Чере?дв?тр?минуты ?овощам добавляем наши перепёлк??заливаем бульоном ?которо?варились наши птички.

?эт?время ?сковород?разогретой ?не больши?количество?сливочного масл?я обжарива?пшеничну?муку,довожу до золотистог?цвет?пост?нн?меша?чт?бы не сгорел?добавля?не большо?количества бульон??интенсивно меша?чт?бы не было комочков.

Вс?эт?залива??на?су?эт?для густот?,меша??на медленно?огне на?су?варить? ещ?минуты 10-20,до готовности картофеля.Добавляем наши любимы?зеленушк?
 

Пр?соль: я во время готовк?почт?не солю,пото?каждый соли?себе по вкус?

Разливае?по тарелкам ?приглашаем голодных ?стол?

ПРИЯТНОГ?ВСЕМ АППЕТИТА!