Bucavca вс?записи автора

Вс?жалуют?, чт?та?трудно чистит?кальмары, бросаю?их ?ки?то??пото?счищаю?ошметк?  Во?тся ?кастрюльками, ждут пока закипи?вода ?на выходе получают пресны? ?то ?жестки?кальмары.

Обычно я их обжарива?для салато? ил?фарширую, ка?во?на фото -Фаршированны?кальмары рисо??болгарским перцем.

Сначал?я отрыва?"ушки", ?пото?nbsp; очищаю от пленки ?наружной сторон?/p>

?по?толсто?пленко?есть ещ?тонк? прозрачн? , легк?подцепит?можн??снять ка?чуло??тушк?

зате?выворачива?тушк? очищаю от пластино??кишо??nbsp; снимаю тонкую невидиму?пленку ?внутренней сторон?

?та??на?отдельно "ушки" ?тушк?полность?очищен?от пленок. Теперь вы можете их обжаривать ил?nbsp; фаршироват? Фарширую готово?начинкой сыры?тушк?

Обжарить лу? пере? сельдере??ри??заполнит?начинкой тушк?

Приготовим со?апельсин? рыбный соус из анчоусов из сери?Голубо?Дракон (можн?заменить соевым ил?терияки, устричны?

Разогреваю масл?оливково?на сковород??кида?целы?тушк?, пото?беру один апельсин ?выжима?со? зате?чуть соус?рыбног?тайского ?анчоусам?( серия Голубо?дракон). Тушк?белеют ?надувают?, 1 минута ?одно??1 минута ?другой сторон? Вынима?кальмары ?нареза?соломкой, если на салаты ил?уж?готовы?фаршированны?кальмары.

Соус не выливайт? ег?можн?добавить та?же ?сала?

Соус апельсиновый для заправки салата из кальмаро??креветок!!

Сливаю из сковород?соус ?бленде? добавля?сваренны?желток, чуть очищенны?креветок, майоне?( можн?сметан?ил?сливки чуть, та?же просто оливково?масл?, зелень, специи, перетира?

варианты салато?

1) Креветки, кальмары, китайская капуст? болгарский пере??соус.
2) Креветки, кальмары, зе? гороше? яйц? огурец свежий ?соус.
3) Креветки, кальмары, яйц? сы?на терк? красная икра ?соус.

4) Зимний сала??кальмарами ?таки?соусом делает зимний намног?интереснее ?вкусне?