ITDalee вс?записи автора

Alles in memories

Блин?

Сливочно?масл?– 6 столовых ложе?br /> Молоко – 720 мо
Яйцо – 6 шт
Мука – 1,5 стакан?br /> Саха?– 6 столовых ложе?br /> Щепотк?соли
Кофейный лике? Baileys/ бренди – 45 мл
Крем тирамису:
Большо?яйц?– 3 шт (белк?желтки отдельно)
Саха?– 150 ?br /> Сы?маскарпоне – 240 ?br /> Жирные сливки – 125 мл
Кофейный лике? Baileys/ бренди – 75 мл
Темный шокола?– 85 ?br /> Щепотк?соли

Приготовлени?

1. Растопит?масл? ?отдельно?кастрюльке нагрейте молоко, снимит??ог? ?остудите окол?10 мину? Смешайте муку, яйц? саха? соль ?лике??блендере ?взбейт?до однородной масс? Влейте молоко ?сливочно?масл??взбейт?тест?снов?
2. Поставьт?тест??холодильни?на 6 часо? ?лучш?на ночь. Обжарьте тонкие блин?на сковород??обеи?сторон ?выложите на отдельну?тарелк?
3. Приготовеьте крем, взби?желтки ?ВЅ стакан?сахара ?поставив на во?ну?баню. Помешивая, доведите желтки до блендо-желтог?сост?ния.
4. Остудите. Вымойт?миск??высушите. ?не?взбейт?белк?со щепоткой соли до воздушны?пико? Выспьт?остальну?Вј стакан?сахара ?взбейт?снов? ?отдельно?миск?хорошенько взбейт?сливки. ?желтки введит?маскарпоне ?лике? зате?– сливки ?белк?(взбивайт?посл?добавлен? каждог?ингредиент?отдельно).
5. Перемешайт? закройте крем ?поставьт??холодильни?на 1-2 часа.
6. Нанесите крем межд?каждым слое?блинов. Поставьт?торт ?холодильни?на ча? Чере?ча?оставший? крем нанесите поверх торт? сверху натрит?шокола??поставьт?готовы?торт ?холодильни?на 2 часа.