ITDalee вс?записи автора

Помнит? ка?давным давн??моду вошл?рулеты? Их продавал?во всех магазина? выбо?бы?небольшо? дв?тр?вида. Но абсолютн?вс?чаепит? тогд?проходил??их участием. Конечн? вс?он?были ненатуральными, но разв?мы тогд?понимали разниц? Постепенно мода ушла, появились другие десерт? ?вс?мы, видимо, им?наелис? Потому чт?реже всег?я от кого-то слышал, ?приготовлени?собственны?рулето?

Например, я всегда боялся, чт?эт?дико сложно, сделат?тако?тест? которо?буде?тонким, хорошо скатываться, да ещ??форм?найт?удачну?для этог? Но если цель поставлена, решени?появляет?. Оказывается, готовить руле?почт?такж?просто, ка?просто?бискви? Ингредиент?вообще идентичные получают?, делает? вс??одно?чашк? если ?ва?планетарни?— от ва??вовс?нужн?только подсыпат?порошочк?один за другим. Выпекает? 10-12 мину? ну эт?же чудо, согласитес? Вс?знаю? чт?че?быстре?делает? десерт, те?мы больше ег?люби? верн?) ?рецепт? ка?всегда, я показыва?вс?мелочи, ?которыми руле?буде?получать? идеально снов??снов?

Мо?любимы?момент ?этим?рулетами — начинк? Десерт опасен те? чт?сводит ?ум? Когд?я дела?первый, вс?не мо?решить, добавл?ли я вишневый конфитюр ил?апельсиновый джем, ?если како?нибудь диковинное варень?из алоэ ?ананас? ?може?сладку?имбирную паст??луко? Не? лучш?абрикосово?повидл??кусочк?слив свежих туда порезать. Аа?! Пото?вспомнил бабушкин?ревневое варень??вообще понеслос? Когд?руле?гото? борешь? ?желанием полить ег?шоколадо? сделат?цветну?глазур? посыпать че?нибудь, ??тест?ма?добавить. Короче эт?конструкто?из ты?чи детале? ?во?лучший бону?— руле?легк?подарить ?красивой коробочк? завернут???гкую бумагу на мане?конфетки ?порадовать близки?

Отделите белк?от желтко?(3 шт). Делайт?эт?аккуратн? ? желательно, ?отдельно?чашк? Пр?удачно?отделени?переливайт?белк??чашу миксер? ?желтки складывайт??миск? Если произойдёт ошибка, не нужн?буде?выливать вс?белк? достаточно буде?избавить? от одного. 

Начнит?взбивать белк?на высоко?скорости, когд?образует? крепкая пена, добавьте экстракт ванили (1 ??, если не? ничего не добавляйт? ?пудр?(100 гр). Взбивайт?до образования устойчивых пико? ка?для меренг?

Отправ?йт??белковую масс?по одному желтку за ра? качественн?смешив?.

Всыпьт?муку (90 гр), разрыхлитель (1 ??) ?крахма?(20 гр, он сделае?тест?чуть боле?нежным, можн?картофельный, но кукурузный лучш?. Продолжайт?взбивать на стабильн?высоко?скорости.

?отдельно?чашечк?соединит?кленовый сиро??воду (по 1 ст.?, не?сиропа, берите мё?ил?кофе), такж?добавьте ?тест?

Выстелит?небольшо?прямоугольный противен?(26?2 см, есть ?ме? ?магазине) пергаменто?

Вылейт?тест? аккуратн?выравнив? верхушку ?распреде?я ег?по противню ?помощь?лопатк? Слой тест?должны быть чуть меньше 1 см. Сраз?скаж? если ?ва?тест?жидкое ?не держит форм?та? ка??ме? на фото, значит вы ?белкам?чт?то неправильное сделал??он??ва?не взбились.

Выпекайт?пр?180 градусах мину?10-12. Ка?только верх начнёт ру?нить?, ?тест?буде?пружинит?пр?нажати?пальце? доставайте противен?из духовк?

Не давая остыть корж? переложите ег?на полотенц? Снимит?пергамен??обрежьте кр? корж?острым ножо? Перевернит?корж та? чтоб ровной стороной он лежа?на полотенц?

Осторожн?скатайте тест??руле? используя полотенц?для защиты ру?от жара. Скатывайте та? чтоб?ровн? сторон?(которая была не пергаменте) оказалас?снаруж? Дайт?ем?полность?остыть. Если ?первог?раза не получает? завернут?тест? раскатывайте ?скорее повторяйт? пока он го?чи? Весь секрет здес??то? чтоб?загнут?хорошо край (перв? спирал?, ?дальше он буде?скручивать? хорошо ?быстро.

Сбок?эт?выгляди?та? ?/p>

Кр? полотенц?завернит? чтоб руле?не со? Пуст?он та?полность?остыне? За эт?время он «запомнит» свою форм?

Разверните аккуратн?руле??смажьт?джемом та? чтоб?оставался пустой сантимет?от каждог?кр?.

?этом этап?включайт?фантазию. Джем? варенья, конфитюр? кусочк?яго?(свежих ил?из компот?.

Сверните руле?обратн? ?посыпа?доск?сахарной пудрой, распредели?ножо??тончайши?слой ?поката?руле? Та? чтоб?пудр?прилипла. Выгляди?красив?

По желани?полейт?сверху шоколадной глазурью.

Руле?прекрасн?хранит? ?закрытом контейнере ?остаёт? ?гким довольно долг? Ег?очен?просто ?легк?перевозить, если вдру?решите кого-то порадовать. ?можн?завернут?ег???ты?пергамен?на мане?большо?конфетки.

---

Читайт?та?же:

Яблочный пиро?по немецком?рецепт?/a>	Ка?сделат?красивую выпечк?- схем?/a>	Простейшие рецепт?выпечк?/a>