Серия сообщени?"рецепт?из манг?/a>":Выбран?рубрик?рецепт?из манг?/b>.
Част?1 - Го?чи?блюд?из манг?/a>
Част?2 - Закуск??салаты ?манг?/a>
Част?3 - Соус??манг?/a>
Част?4 - Пиро?перевертыш ?манг?/a>
Го?чи?блюд?из манг?/b> |
Куриная грудка ?салато?из манг?
Взять 4 курины?грудки ? нарезать полоскам? Замариновать ?смес?из соевог?соус??сладкого соус?чили ?соотношени?1:1, поставит?на ча??холодильни? Зате? обжарить на сковород??оливково?масл??посыпать прокаленными кедровым?орехам? Подавать ?кусочкам?обжаренног?на оливково?масл? красного ?зеленого болгарског?перц? салато?из манг? авокад?? шерр? ?такж?салато?из руколы.
Для приготовления салата из манг?смешат?250 ?разрезанны?попола?помидоро?шерр??1 манг??1 авокад? нарезанным?на кусочк? Заправит?сала?соль??перцем.
Для приготовления салата из руколы 100 ?листье?руколы промыт? обсушить, сложит??салатник, добави?мелк?нарезанный зелены?лу?
Заправит?бальзамическим уксусо?
Шуарма ?манг?
500 ?красного ?са индейк?нарезать на полоск??слегка обжарить ?оливково?масл? Вынуть из сковород?? обсушить бумажным полотенцем.
?коть одного плод?манг?нарезать полоскам??припустить ?сковород? гд?жарилось ?со. Добавить 100 мл сливок, 1 стакан куриного бульон? соль, пере? немног?карр? Варить до загустен? соус? Когд?соус загустее? добавить ?сковород?шуарму ? проварит?нескольк?мину? Подавать вместе ?рисо?
Шницел?из индейк??манг?
Поджарит?4 шницеля из индюшачьей грудки бе?панировк? Посолить, поперчит? слегка смазат?соусом карр?? положить ?форм?для запекания.
2 плод?манг?нарезать полоскам?? положить на шницел? Сверху посыпать смесью из 4 столовых ложжек рубленой зелени (петрушка, укро? кинз? ?100 ?любого твердого тертог?сыра.
Запекать ?духовк? разогретой до 180 градусов до те?по? пока не появится золотист? корочк?
Цыпленок ?манг?
Цыпленка разделат?на порции ?сложит?? небольшу?емкост? Выжать со?из одного крупного лимона ?смешат?ег??1 столовой ложкой рома. Добавить соль, белы?пере??залить этой смесью цыпленка. Закрыт?крышко??поставит??холодильни?на 3-4 часа.
Вынуть ?со из маринада, обсушить ? обжарить ?двух сторон на растительном масл??глубокой сковород? ? момент?окончания жарк?влит??сковород?1 стакан ки?тк? оставший? марина? добавить 1 сладки?пере? нарезанный кусочкам? закрыт?крышко??тушить полчас?на медленно?огне. Мину?за де?ть до конц? приготовления добавить ?сковород??коть одного плод?манг? нарезанног?кусочкам? Подавать на разогретом блюд? украси?веточкам? кинз??ломтикам?лимона.
Метк? кулинария |
Закуск??салаты ?манг?/b> |
Сала?из курицы ?манг?
0,5 кг куриного филе нарезать на тонкие полоск? Посолить, поперчит? положить ?сковородку ? небольши?количество?сливочного масл??воды. Закрыт?крышко?? потушить, периодически переворачивая. Охладить, нарезать на небольши? кубики. Сложит??салатник.
Плод манг?очистить от кожуры, вынуть косточку ?нарезать на небольши?кубики. 3 тонких стеб? сельдерея (только белая част? нарезать тонким?кружками. Манг?? сельдере?смешат??кусочкам?курицы. Добавить 2 столовые ложк? измельченной зелени кинз? 0,5 чайной ложк?порошк?карр?обжарить, помешивая дере?нной ложкой, до появлен? запаха, зате?переложить ? миск? добавить 100 ?обезжиренног?йогурт? 2 столовые ложк?майонеза, 2 столовые ложк?чатн??манг? 2 столовые ложк?лимонног?сока. Вс? хорошо взбить ?заправит?этой смесью сала?
Лист? салата-латука вымыть, обсушить ?положить на блюд? сверху - курины?сала??посыпать подсушенными кедровым?орехам?
Закуск?Манг??кальмарами
2 плод?манг?разрезат? попола? вынуть косточку ??коть, котору?нарезать мелким?кубиками. Отварить ?подсоленно?воде 150 ?кальмаро? охладить, обсушить ? нарезать мелким?кусочкам? смешат??кубиками манг? Полученную масс? заправит?смесью из 4 столовых ложе?сливок, добави?по чайной ложк? коричневог?сахара, лимонног?сока ?свеженатертого хрен? Наполнит?ею полы?половинк?манг? сверху украсить полоскам?печеного сладкого красного перц?/p>
Картофельный сала??индюшатино??манг?
Отварить 500 ?мелкой картошки. 500 ?красного индюшиного ?са нарезать небольшими ломтикам? посолить, поперчит??обжарить ?растительном масл? ?коть 1 плод? манг?нарезать кубиками. Вс?ингредиент?сложит??салатник. Добавить мелк?нарубленну?зелень кинз?(по вкус? ?заправит?острым соусом. Подавать ?гренками из белого хлеб?
Приготовлени?соус?
Растолоч?2 зубчик?чеснок?? соединит?их ?1,5 столовой ложк?паст?карр? 2 столовым?ложкам? манговог?чатн? 1 баночкой йогурт? 2 столовым?ложкам?майонеза ?1 чайной ложкой лимонног?сока. Взбить до получения однородной смес?
Сала?из авокад??манг??гранатовым соусом
1 манг??1 авокад?очистить ?нарезать ломтикам? Выложить на блюд? сбрызнут?лимонным соко??залить гранатовым соусом.
Приготовлени?соус?
?кастрюлю влит?1 стакан гранатовог?сиропа, добавить 0,5 стакан?воды, 2 столовые ложк? лимонног?сока, 3 столовые ложк?коричневог?сахара ?довест?до кипения. Всыпат?пр?помешивани?1 столовую ложк?крахмала. Проварит? примерно 1 минуту, снять ?ог? ?охладить. Влит?50 мл рома ил? коньяка, хорошо перемешать.
Метк? кулинария |
Соус??манг?/b> |
Рели?(бразильская приправа)
?коть 2 плодов манг? измельчить ?блендере ?1 красны?перцем чили, тщательн?очищенны?от се?? ?добавить зелень небольшого пучк?кинз??со?2 лаймов.
Чатн?(сладки?индийски?соус)
2 крупны?плод?манг? очистить, разрезат?на кусочк? посыпать соль??оставить на нескольк? часо? Образовавший? со?слит? манг?промыт?
Яблоко очистить, мелк? нарезать. 2 зубчик?чеснок?измельчить. Сложит??кастрюлю, добавить 1 стакан сахара, 0,5 столовой ложк?тертог?имби?, 1,5 стакан?белого винног?уксуса, 0,5 столовой ложк?кайенского перц? 0,5 столовой ложк? горчиц? Поставит?на медленны?огон?? помешивая, довест?до кипения. Добавить манг? Варить на медленно?огне окол?получаса.
Соус ?манг??карр?
1 чашк?обезжиренных кислых сливок, 1/3 чашк?обезжиренног?майонеза, 1 чайн? ложк?порошк?карр? 1 чайн? ложк?куркум? 2 столовых ложк?манг?чатн?
Вс?хорошо перемешать ?хранит??холодильнике до подачи.
Метк? кулинария |
Пиро?перевертыш ?манг?/b> |
Предлагаем ва?рецепт несложного пирога-перевертыш??манг?/span>, апельсином ?йогуртом.
Метк? кулинария |
Страницы: | [1] |