Спасиб?за рецепт, но вопросыыыы
Скольк??нужн?кг апельсинов-лимоно?для 100гр цедр????
Наверное, эт?ошибки перевода. Наскольк?мн?известно пр?немецкие пряники, ?ни?мног?цитрусовых цукато? ?? проваренны??сиропе толстеньки?короче?(вместе ?бело??коть?.
?тонюсеньки?слой цедр?замучаешься соскабливать - 100 грам?то
Ну ?пр?соотношени?сахара ?муки 1:1 ?экономны?немцев
Ни ?каки?национальных рецептах такого соотношения не встречал? кром?упоминан? пр?древни?древни?русски?медовы?лепешк?хлеб путешественников - тогд?эт?были даже ещ?не пряники, ?лишь то, чт?было взято нашими прапрабабкам?за основу, когд?стал?доступны восточны?пряност? Во?эт?медовы?лепёшк?замешивали 1:1:1 - мука-мё?сухи?ягоды
?боле?поздни?рецепт??по се?день - обычно соотношени?мука-мё?саха? ?диапазон?2:1. ?то получает? для некоторы?сладковато...
Сорр?за тако?назидательны?коммен? но я пряничн? фанатк??хочу, чтоб?на?таки?было больше ?для этог?минимизировать неудачны?эксперименты на пряничном поле.