Печень?Савоярд?/font>
 
…Он?же “Дамски?пальчики”. Эт?бисквитное печень?я использу?главны?образо?ка?одно из состав?ющих пирожног?тирамису. Ну не??наши?магазина?готового аналогичного продукта по доступно?цене, посему приходит? изго?ть?.

Принци?приготовления мало че?отличает? от замеса тест?на бискви? Для печенья необходимо 3 крупны?охлажденны?яйц? 6 ст. ложе?сахара, стольк?же пудр??4 ст. ложк??горкой муки.

Белк?отде?ют? от желтко?br />
?взбивают? ?плотну?пену. В процессе взбивания по одно?ложк?добавляет? саха?

Желтки размешивае?br />
?такж?аккуратн?по одно?ложк?добавляем ?белк?

Муку постепенно просеиваем чере?сито ?миск??белкам??аккуратн?перемешиваем, двиг? ложкой по направлени?сниз?ввер?

Готово?тест?заправ?ем ?кондитерский шпри?ил?мешо??выдавливае?на противен? простеленный пергаментной бумаго? ?виде полосо?толщиной 2 см ?длиной 14-15 см. Посыпаем их довольно густ?сахарной пудрой.

Выпекае??хорошо прогрето?духовк??течени?10 мину? не открыв? дверцы. По истечени?этог?времен?достае?противен? поворачиваем на 180 градусов ?отправ?ем обратн??духовк?ещ?на 5 мину? Снимае?печень??против? ?даем остыть. Все. Можн?использовать выпечк??дальнейших кулинарных изыскания?ил?просто употребить ?чаем ил?кофе.

?ещ?- маленьки?секретик приготовления сыра маскарпоне ?домашних условия?)
Необходимо 500 гр густых 30% сливок, 2гр лимонной кисоты, 2 гр воды. Дать закипеть сливка? но не ки?тить, влит?ли?ки?ту, разведенну??воде. Все хорошо перемешать, поставит??холодильни? На следующи?день маскарпоне гото?

Источник