Пист?(ил?пист?манчег? - испанско?овощно?рагу ?помидорами, кабачкам? сладки?перцем. Эт?красочно??ароматно?рагу обычно подаёт? ?яичнице? Пист?отличает? сочность??ярким вкусом.

Кабачо?– 250 ?br />
Баклажан – 250 ?br />
Помидоры – 400 ?br />
Пере?болгарский – 300 ?br />
Лу?репчатый – 200 ?br />
Чеснок – 4 зубчик?br />
Масл?оливково?– 60 мл (4 ст. ложк?

Паприк?– 1 ? ложк?br />
Соль – по вкус?br />
Саха?– 0,5 ? ложк?(ил?по вкус?

Пере?молоты?(смес? – по вкус?br />
Виде?рецептПист?(овощно?рагу)

Лу??чеснок очищае??нарезаем кубиками.

?сковород?разогревае?оливково?масл??обжариваем лу??чесноком до ?гкости (3-5 мину?.

Сладки?пере?(удалив семена) нарезаем небольшими кубиками. Добавляем ег??сковород?

Обжариваем 5 мину?

Кабачо?нарезаем кубиками ?добавляем ?сковород?

Баклажан такж?нарезаем кубиками ?добавляем ?сковород?одновременно ?кабачком.

Вс?перемешиваем.

Накрывае?сковород?крышко??на небольшо?огне туши?12-15 мину? до ?гкости овощей.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками ?добавляем ?сковород?

Такж?добавляем молоту?паприк? саха? соль ?смес?перцев.

Вс?перемешиваем ?продолжаем тушить по?крышко?7-10 мину?

Вкусно??ароматно?пист?готово.

Для подачи ?качестве самост?тельного блюд?пист?можн?дополнит?яичнице?глазунье? ?этом случае за 5 мину?до окончания приготовления делаем ?овощно?смес?небольшо?углубление ?аккуратн?вливае?яйц? Зате?прикрываем сковород?крышко??готови?ещ?5 мину?ил?до желаемой степен?готовности желтка.

Пр?тног?аппетита!