Случайны выбо?дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найден?6320 сообщени?br> Cообщен? ?меткой

русская кухня - Само?интересное ?блогах

Следующи?30  »
Кулинарушк?/a>

Любимы??детств?торт «Сказка» из бисквитных коржей ?масляного крем?/b>

Сред? 20 Ноября 2024 ? 19:33 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20241120_153242821 (640x320, 411Kb)


Приготовьт?известны?торт «Сказка» по этом?рецепт? Десерт состои?из просты?бисквитных коржей, пропитанны?сладки?сиропо? ?воздушного крем? Традиционн?ег?украшают цветам??узорам?из крем?


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 11 ?


Активное (требуется ваше участи? - 1 ?


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиент?


для бисквита



  • Яйца - 4 штук?/span>


  • Саха?- 125 ?/span>


  • Мука - 100 ?/span>


  • Кукурузный крахма?- 25 ?/span>


  • Разрыхлитель - 1 ? ложк?бе?горк?/span>



для пропитки



  • Саха?- 100 ?/span>


  • Вода - 120 мл



для крем?/span>



  • Молоко - 150 мл


  • Саха?- 180 ?/span>


  • Яйцо - 1 штук?/span>


  • Сливочно?масл?- 200 ?/span>


  • Кака?порошо?- ½ ст. ложк?/span>


  • Пищевы?красител?- по вкус?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Разогрейте духовк?до 180 °C. Полность?застелит?пергаменто?глубокую форм?для выпечк?размером примерно 20 × 10 см.


 


2․ Для бисквита взбейт?миксером яйц??сахаро??очен?пышную светлу?масс?


 


3․ Соединит?муку, крахма??разрыхлитель. Просейте ?яичну?масс??осторожн?вмешайте лопаткой. Переложите тест??форм??разров?йт?


 


4․ Выпекайт?бискви?25–30 мину?до ру?ност? Готовность проверьт?зубочистко? он?должна остать? чистой. Не открывайте духовк??течени?первых 20 мину?выпекания.


 


5․ Остудите бискви?до комнатно?температур? Завернит??пищеву?плёнку ?уберит??холодильни?на 5 часо?


 


6․ ?эт?время сделайте пропитку. Смешайте ?кастрюле саха??воду. Варите до растворения песк? Остудите.


 


7․ Для крем?соединит??кастрюле молоко ?саха? Нагрейте почт?до кипения.


 


8․ Отдельно взбейт?венчиком яйц? Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влейте ?него молоко. Вернит??кастрюлю.


 


9․ Нагревайте основу для крем?на небольшо?огне до кипения ?лёгког?загустен?. Пост?нн?помешивайт?


 


10․ Перелейт?основу ?миск??накройте плёнко??контак? Остудите до комнатно?температур?


 


11․ Взбейт?миксером ?гкое сливочно?масл? чтоб?он?стал?пышным ?светлы? Порц?ми введит?молочную основу.


 


12․ Разделит?крем на 3 част? Одну оставьте светло? во вторую ?помощь?миксер?введит?кака? Третью разделит?ещ?на 2–3 порции ?добавьте ?ни?красител?


 


13․ Обрежьте неровную верхушку ?кр? бисквита. Измельчите эт?обрезк??помощь?блендера. Подрумяньте на сухо?сковород?


 


14․ Разрежьт?бискви?вдол?на тр?корж? Первый смочит?пропитко??помощь?кисточки. Смажьт?порцие?светлого крем?


 


15․ Выложите сверху второй корж. Такж?пропитайте ?распределите по нему светлы?крем. Накройте последни?коржом.


 


16․ Покройте снаруж?торт кремом ?кака? Бока посыпьте крошко? Сверху украсьте ег?цветны?кремом ?помощь?кондитерског?мешк?


 


17․ Уберит?торт ?холодильни?на 3–4 часа, чтоб?корж?пропиталис? ?крем застыл.


 

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Рыжая_ЛисаСо?

Сала?из крабовых палоче??рисо??огурцами

Сред? 20 Ноября 2024 ? 16:10 (ссылка)


 


7357090_izobrajenie_20241120_144222237 (700x350, 359Kb)


Просто?сытный сала?подойдёт ка?для будней, та??для праздничного стол?


 


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 1 ?


Активное (требуется ваше участи? - 15 ми?


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Ри?- 70–80 ?/span>


  • Яйца - 3–4 штук?/span>


  • Крабовые палочк?- 250 ?/span>


  • Свежие огурцы - 3 штук?/span>


  • Фиолетовый лу?- ¼ штук?/span>


  • Консервированн? кукуруза - 250–300 ?/span>


  • Соль - по вкус?/span>


  • Пере?чёрный молоты?- по вкус?/span>


  • Майоне?- по вкус?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Ри?отварите за 20 мину? яйц?— за 10 мину? Остудите.


 


2․ Крабовые палочк? огурцы ?яйц?нарежьте небольшими кусочкам? лу?— мельче.


 


3․ Сложит?подготовленные ингредиент??миск?вместе ?рисо? Посолите, поперчит? заправьт?майонезо?


 

Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Тонк?_?бинк?/a>

Шоколадн? колбас?со сливками ?нежный десерт бе?выпечк?/b>

Сред? 20 Ноября 2024 ? 13:57 (ссылка)


 


7357095_izobrajenie_20241120_110111670 (640x320, 272Kb)


?этой версии десерт готовится бе?сгущёнки. Он получает? очен?нежным ?сливочны?


 


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 4 ?


Активное - (требуется ваше участи? - 20 ми?


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Песочное печень?- 250 ?/span>


  • Сливки жирность?33% - 125 мл


  • Молоко - 60 мл


  • Сливочно?масл?- 50 ?/span>


  • Саха?- 50 ?/span>


  • Кака?порошо?- 2 ст. ложк?/span>



Можн?добавить



  • Орех?- по вкус?/span>


  • Сахарн? пудр?- по вкус?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Наломайт?печень?на небольши?кусочк? Если использует?орех? порубите их ?добавьте ?печень?


 


2․ Нагрейте ?кастрюле сливки, молоко ?масл?до однородности. Всыпьт?саха? ?зате?кака? Варите до растворения песк?


 


3․ Соединит?печень??сливочну?смес? Тщательн?перемешайт?ложкой.


 


4․ Выложите масс?на пищеву?плёнку, завернит?её ?сформируйт?колбаску. Уберит??морозилк?на 2–3 часа.


 


5. По желани?пере?подаче?посыпьте сахарной пудрой.


 

Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Рыжая_ЛисаСо?

Сала?из корейско?морков??колбасой ?сухариками

Сред? 13 Ноября 2024 ? 23:45 (ссылка)


 


7357090_izobrajenie_20241113_224408093 (700x350, 424Kb)


Хрус?щи?сала?буде?гото?буквальн?за нескольк?мину?


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 5 ми?


Активное (требуется ваше участи? - 5 ми?


 


Количество порций - 3


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Копчён? колбас?- 200–250 ?/span>


  • Свежие огурцы - 3 штук?/span>


  • Морков?по-корейски - 150–170 ?/span>


  • Сухарики - 70–80 ?/span>


  • Соль - 1 щепотк?/span>


  • Оливково?масл?- по вкус?/span>


  • Листовой сала?- нескольк?листье?/span>


  • Зелень - нескольк?веточе?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Колбас??огурцы нарежьте соломкой.


 


2․ Смешайте морков??огурцами, колбасой ?сухариками. Слегка посолите ?полейт?маслом.


 


3․ Выложите ?тарелк? украшенную салатным?лист?ми ?украсьте зелень?


 

Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Кулинарушк?/a>

Кекс «Столичный??изюмом ка??СССР

Воскресень? 10 Ноября 2024 ? 04:46 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20241111_034529013 (640x320, 324Kb)


Кекс получает? очен??гким ?ру?ны? ?характерно?трещинко?сверху. Из этог?же тест?можн?сделат?нескольк?маленьки?кексов — тогд?время выпекания сократит? примерно ?дв?раза.


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 1 ? 20 ми?


Активное (требуется ваше участи? - 20 ми?


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Изюм - 175 ?/span>


  • Вода - 50 мл


  • Апельсиновый со?- 50 мл


  • Сливочно?масл?- 175 ?+ для смазыван?


  • Саха?- 175 ?/span>


  • Яйца крупны?- 3 штук?/span>


  • Мука - 240 ?+ для посыпк?/span>


  • Разрыхлитель - ½ ? ложк?/span>


  • Соль - 1 щепотк?/span>


  • Сахарн? пудр?- по вкус?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Разогрейте духовк?до 180 °C. Смажьт?форм?для кекс?маслом. Дн?застелит?пергаменто? ?стенки присыпьт?муко?


 


2․ Промойте изюм. Залейт?ег?тёплой водо??апельсиновым соко? Оставьте на 15 мину?


 


3․ ?эт?время взбейт?миксером ?гкое сливочно?масл??сахаро??пышную масс? По одному добавьте яйц?


 


4․ Соединит?200 ?муки ?разрыхлителе??соль? Всыпьт??масляну?масс??снов?взбейт?


 


5․ Обва?йт?изюм ?оставшей? муке. Лопаткой вмешайте ?тест?


 


6․ Переложите тест??форм??разров?йт? Сделайте лопаткой ?центре по всей длин?борозд?


 


7․ Выпекайт?кекс «Столичны?raquo; окол?1 часа до ру?ност? Посл?остывания посыпьте сахарной пудрой. Готовность проверьт?зубочистко? он?должна остать? чистой.


 


Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Тонк?_?бинк?/a>

Сала??жарено?курино?печень??корейско?морковью

Сред? 06 Ноября 2024 ? 22:02 (ссылка)


 


7357095_izobrajenie_20241106_205829378 (700x350, 387Kb)


Печень сперва жарится, ?пото?чуть-чуть притушивается ?бальзамическим уксусо? Её удачно дополняют сочные свежие овощ?


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 35 ми?


Активное (требуется ваше участи? - 15 ми?


 


Количество порций - 3


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Куриная печень - 350 ?/span>


  • Соль - по вкус?/span>


  • Пере?чёрный молоты?- по вкус?/span>


  • Мука пшеничная - 2 ст. ложк?/span>


  • Оливково?масл?- 3 ст. ложк?+ для подачи


  • Бальзамический уксу?- 3 ст. ложк?/span>


  • Помидоры - 3–4 штук?/span>


  • Огурцы свежие - 2 штук?/span>


  • Листовой сала?- 1 пучо?/span>


  • Морков?по-корейски - 150 ?/span>


  • Кунжут - по вкус?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Печень разрежьт?на кусочк? промойте по?проточно?водо??подсушит?бумажным?полотенцам?


 


2․ Посолите ?поперчит?печень. Обва?йт??муке ?ст?хнит?излишк?


 


3․ ?сковород?разогрейте ложк?масл?на средне?огне. За 5–6 мину?обжарьте печень ?выложите на тарелк? Время може?немног?ме?ть? ?зависимост?от размер?кусочков.


 


4․ Сделайте небольшо?огон??влейте ?сковород?уксу? Помешивайт?30–60 секунд. Добавьте оставшее? масл??перемешайт?


 


5․ Вернит?печень ?сковород? Перемешайт? чтоб?покрыт?соусом, ?чере?минуту снимит??ог?. Выложите на тарелк??слегка остудите.


 


6․ Помидоры ?огурцы нарежьте кусочкам?среднего размер? Лист? салата крупно нарубите. Смешайте ?корейско?морковью. Посолите ?сбрызнит?маслом.


 


7․ Добавьте печень ?овощам ?посыпьте кунжутом.


 

Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Тонк?_?бинк?/a>

Сборная со?нк?бе?копченосте?/b>

Воскресень? 04 Ноября 2024 ? 03:09 (ссылка)


 






7357095_izobrajenie_20241105_020918204 (690x690, 779Kb)


Сборная со?нк?бе?копченосте?— наваристый су??обед? Вы можете добавить ?всяки?копчености, колбас??прочие ?сные полуфабрикат? но ??со?намног?вкусне??полезнее! ⠀



Ингредиент?




  • ?со го?дины — 500 ?nbsp;


  • ?со свинин?— 500 ?nbsp;


  • Язык го?жи?— 700 ?nbsp;


  • Морков?— 200 ?nbsp;


  • Лу?репчатый — 200 ?nbsp;


  • Болгарский пере?— 100 ?nbsp;


  • Солёны?огурец — 250–300 ?nbsp;


  • Помидоры свежие — 2 шт. 


  • Томатн? паст?— 2 ст. ? 


  • Сельдере?— 2 стеб? 


  • Горьки?перчик — 1 шт. ил?по вкус?nbsp;


  • Сухая смес? базили??кинз?— 1 ? ? 


  • Свеж? зелень: укро? кинз? петрушка — по вкус?nbsp;


  • Чеснок — 1 зубчик 


  • Маслин?— по вкус?nbsp;


  • Лимо?nbsp;— по вкус?nbsp;


  • Сметан?— по вкус?nbsp;


  • Оливково?ил?подсолнечное масл?— 3–4 ст. ? 


  • Соль — по вкус?nbsp;


  • Пере?nbsp;— по вкус?⠀ 



Приготовлени? ⠀ 



1. Отварить ?со го?дины, постно?свинин? го?жи?язы? достат?из бульон? охладить ?порезать соломкой. ?языка снять пленку. 



2. Приготовит?пассировку. На сковород?налить оливково?ил?подсолнечное масл? добавить порезанные овощ? морков? лу? болгарский пере? солёны?огурец, сельдере? свежие помидоры бе?кожуры порезанные кубиками ?2 ст. ? томатной паст? 



3. Заки?тить бульон, убрать ?поверхност?лишний жи? положить порезанные ?сопродукты, довест?до кипения. 



4. Добавить пассировку, ещ?ра?довест?до кипения. 



5. Добавить по вкус?соль, пере? лавровый лист, мног?свежей зелени: укро? кинз? петрушка, зубчик чеснок?порезать, сухи?базили??кинз? 



6. Дать пост?ть 5–10 мину? Разлит?по тарелкам, добавить ломтик лимона, маслин? сметан?



Пр?тног?аппетита!



источник





Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Кулинарушк?/a>

Треска по-поморски

Четвер? 31 Ок?бря 2024 ? 22:20 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20241031_211857172 (607x404, 372Kb)



Блюд?из рыбы ?картошко?лю??многие. Но ее можн?подать на стол очен?красив??этот рецепт тому подтверждени? Рыба получает? сочной, творог придае?сливочну?нотк? ?картошка красивую чешу?



Описание приготовления: Обычно эт?блюд?готовится на севере России на праздник. Треска получает? нежной, сочной, картофел??гким, ?хрус?щими кр?ми ?нежной прослойкой, которая прекрасн?вс?объеди?ет. Подавать лучш?всег?сраз?со свежим?овощам??зелень? можн?дополнит?томатным соусом ?сметаной.





Время приготовления: 55 ми?/span>


Количество порций: 2

 





Ингредиент?




Треска — 300 Грам?nbsp;(филе)



Картофел?nbsp;— 1 Штук (крупны?



Лу?репчатый — 1 Штук (среднего размер?



Творог — 150 Грам?nbsp;(высоко?жирности)



Укро?nbsp;— 5 Грам?/p>


Масл?растительное — 2 Ст. ложк?nbsp;(бе?запаха ?вкус?



Масл?сливочно?nbsp;— 10 Грам?/p>


Соль — 0 По вкус?/p>


Пере?черный — 0 По вкус?/p>





Приготовлени?





  1. Подготовьт?вс?необходимы?ингредиент?для приготовления трески по-поморски. Картофел?почистит? сполосните ?порежьте тонким?пластинкам? Налейт??кастрюлю воду, посолите ?выложите картошку. Доведите вс?до кипения ?варите ?течени?1-2 мину? до полуготовности.


  2. Рыбу почистит?от чешу? внутренносте??черной пленки. Сделайте филе, сполосните ?обсушите бумажным полотенцем. Рыбное филе посолите, поперчит?


  3. ?сковород?налейт?растительное масл??разогрейте на средне?огне. Обжарьте треску ?двух сторон до ру?но?корочк?по тр?минуты ?каждой сторон? Переложите обжаренную треску ?смазанну?форм?для запекания.


  4. ?сковород?посл?обжаривания выложите мелк?нарезанный репчатый лу??обжаривайт? мешая, ?течени?3-4 мину? Обжаренный лу?выложите поверх трески.


  5. ?чашк?смешайте творог, мелк?нарезанный укро? посолите ?перемешайт? Разложит?творог поверх рыбы.


  6. Приготовленный картофел?откиньте на сито ?остудите.


  7. Выложите слайсы картофеля внахлест на творожны?слой. Смажьт?картошку растопленным сливочны?маслом, поперчит?


  8. Форм??рыбо?по-поморски поставьт??го?чу?духовк??запекайт?пр?температур?180 градусов ?течени?10-12 мину? Спус? время готову?треску по-поморски достаньт??подавайт??стол?


  9. Пр?тног?аппетита!





Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Кулинарушк?/a>

Русски?су?/b>

?тниц? 25 Ок?бря 2024 ? 23:52 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20241026_001736322 (607x404, 460Kb)



Предлага?приготовит?традиционный русски?су? Из всег?разнообраз? русски?супо? этот ?наше?семь?фавори? Сегодня готови?вкуснейшие щи из свежей капуст???со?на кост?



Описание приготовления: Су?по этом?рецепт?— эт?прекрасное блюд?для обед?для всей семь? Щи получают? сытные, наваристые ?очен?вкусны? ?со обязательно берите на кост? та?бульон получится ещ?наваристее ?ароматне? ?буду использовать свежую капуст? но можн?брат?50% квашеной ?50% свежей, чтоб?щи получились ?лёгкой кислинко?ил?ка?гово??— кислые щи. Стои?один ра?приготовит??этот су?станет фаворито?на ваше?стол?





Время приготовления: 2 ? 0 ми?/span>


Количество порций: 8

 





Ингредиент?




?со — 400 Грам?nbsp;(свинин?ил?го?дина на кост?



Капуст?nbsp;— 300 Грам?/p>


Чеснок — 2 Зубчик



Картофел?nbsp;— 3 Штук (3-5 штук)



Лу?nbsp;— 2 Штук



Морков?nbsp;— 1 Штук (крупная)



Помидоp?nbsp;— 200 Грам?/p>


Растительное масл?nbsp;— 30 Миллилит?/p>


Лавровый лист — 2 Штук



Специи — 1 Чайн? ложк?nbsp;(по вкус?



Вода — 2 Литр (2-2,5 литр?



Саха?nbsp;— 1 Чайн? ложк?/p>


Болгарский пере?nbsp;— 150 Грам?/p>


Пере?гороше?nbsp;— 0 По вкус?/p>


Соль — 0 По вкус?/p>


Зелень — 0 По вкус?nbsp;(?ме? петрушка)






Приготовлени?





  1. Подготовьт?вс?ингредиент?по списку. ?со берите на кост? та?бульон получится наваристее ?ароматне? Картофел?нарежьте кубиками. Половину морков?натрит?на тёрк? вторую разрежьт?на 2-4 част? Одну луковицу нарежьте кубиками, вторую отложите для бульон? томаты та?же нарежьте кубиками. Болгарский пере?нарежьте небольшо?соломкой. Капуст?тонк?нашинкуйте.


  2. ?со промойте ?выложите ?кастрюлю. Залейт?водо? добавьте нарезанную морков? небольшу?чистую луковицу, пере?горошком, лавровый лист ?пере?занный ниткой пучо?свежей зелени. Доведите до кипения, уменьшит?огон??варите до готовности ?са.


  3. Нарезанный кубиками лу??тёртую морков? выложите на разогретую сковород??маслом. Обжарьте овощ?до ?гкости.


  4. Добавьте помидоры, болгарский пере? саха??специи на свой вкус.


  5. Тушите овощ?не боле?3 мину?


  6. Готовы?бульон процедит? ?со отделите от костей ?переложите пока на тарелк?


  7. Вернит?бульон ?чистую кастрюлю, доведите до кипения ?добавьте картофел? Варите 10 мину?


  8. Зате?добавьте капуст??готовьте ещ?10 мину?


  9. Когд?овощ?буду?готовы, добавьте содержимое сковород??отложенное раннее ?со. Отрегулируйт?на соль ?готовьте ещ?3-5 мину?на тихо?огне.


  10. Добавьте нарезанный кубиками чеснок. Накройте кастрюлю крышко? снимит??ог? ?дайт?наст?ть? 10-15 мину?


  11. Русски?су?гото?


  12. Разлейте по тарелкам ?подавайт??стол? Пр?тног?аппетита!






Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Кулинарушк?/a>

Пельмени ?курице?на заварном тест?/b>

Четвер? 24 Ок?бря 2024 ? 23:52 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20241024_234350200 (700x350, 338Kb)


?кого ни спроси пр?любимо?блюд?из детств? ?всех ??тёрк?фаворито?непременно войдут пельмени. Во??я не исключение. ?небольшо?уточ?ющей поправко? не каки?попало пельмени, ?те самы? ностальгически?— ?курины?фаршем ?на заварном тест?


 


Ка?сейчас помн? тусклы?зимний вече?— именно зимний, чтоб?возможност?для хранен? готово?продукци?не ограничивались крошечно?морозилкой советского «ЗИЛа» ?можн?было налепить побольше. На кухн?всеобщий сбор трёх поколени? стол весь усыпан муко??уставлен доскам??мискам? кт?то домывает ?сорубк? кт?то несё?дополнительные стул?, бабушк?достаё?дырчатую пельменниц? но остальны?протестующ?галдя? «Ну не? правильные пельмени — только руками!» Смотрите, детишк? ка?надо: тест?раскатыват?не слишко?толсто ?не слишко?тонк? начинк?класть не слишко?мног??не слишко?мало, краеше?залеплять надёжн? чтоб??кастрюле ничего не развалилос?


 


Большу?част?налепленного убирал?впро? но послед?я парт? пельмене?шл??ки?то?немедленно — ?наград?всем участникам. ?ещ?почему-то всегда оставалось немног?тест? ?бабушк?делала из него лапш? мелк?нарезала, пересыпала муко??подсушивал? чтоб?пото?отправит??су?


 


?слов??тест? Пожалу? фишкой семейног?рецепт?было именно он? Ег?традиционн?заваривали го?че?водо? ?он?получалось особенно эластичным, плотны??крепки? Само?то, чтоб?наверняка донест?до рт? не расплескав весь то?ароматны?бульон, которы?образует? внутри каждой пельмешк??процессе варк?


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 1 ? 20 ми?


Активное (требуется ваше участи? - 30 ми?


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Мука - 3 стакан?/span>


  • Соль - по вкус?/span>


  • Яйцо - 1 штук?/span>


  • Растительное масл?- 3 ст. ложк?/span>


  • Вода - 200 мл


  • Небольшая луковица - 1 штук?/span>


  • Курины?фарш - 400 ?/span>


  • Молоты?чёрный пере?- по вкус?/span>


  • Молоты?душистый пере?- по вкус?/span>


  • Чеснок - 1–2 зубчик?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Подготовьт?ингредиент?


 


2․ Соединит?муку ?½ чайной ложк?соли ?миск? Сделайте ?центре углубление, добавьте туда яйц??масл?


 


3․ Перемешайт?ложкой та? чтоб?мука сбилас??небольши?кусочк?


 


4․ Вски?тите воду, влейте ?миск??снов?перемешайт?


 


5․ Выложите тест?на подпылённы?муко?стол ?вымесите до однородности. Сформируйт?ша? завернит??паке??оставьте ?прохладном мест?


 


6․ Те?временем измельчите луковицу ?помощь?блендера ил?пропустите чере??сорубк?


 


7․ Соединит?лу??фаршем, добавьте соль, пере??измельчённый чеснок ?хорошо вымешайт? Дайт?начинк?пост?ть хо? бы мину?20, чтоб??со ка?следуе?насытилось луковы?соко? Готовая начинк?для пельмене?должна легк?браться ложкой ?скатываться ?комочк?


 


8․ Вымесите тест?для пельмене?ещ?ра? чтоб?он?сделалос?податливым.


 


9․ Отрывайт?небольши?куск?тест? раскатывайте их до толщин?1,5–2 мм ?вырезайт?кружочки стаканом ил?че?то другим. Обрезк?собирайт??комо??используйт?для ново?раскатки. Тест? ?которы?не работает?прямо сейчас, держит??пакете, чтоб?не подсыхал?


 


10․ ?середину каждог?кружочка помещайт?чайную ложк?начинк? складывайт?кружочек попола??тщательн?залепляйт?край, ?зате?соединяйт?уголки.


 


11․ Готовы?пельмени выкладывайте на подпылённу?муко?доск??один слой ?отправ?йт??заморозк? Когд?подмёрзнут, их можн?буде?ссыпат??паке? чтоб?оптимизировать пространство ?морозилк?


 


12․ Чтоб?сварит?свеженалепленные ил?замороженные пельмени, вски?тите подсоленну?воду ?лавровым листом, аккуратн?выложите ?не?пельмени ?сраз?перемешайт? чтоб?он?не прилипли ко дн?


 


13․ Варите пельмени пр?активном кипени? пока он?не всплывут, ориентировочно окол?5 мину? Когд?готово тест? готова ?начинк?


 


14․ Подавайт?пельмени ?курице??стол?го?чими со свое?любимо?заправко? например, можн?сдобрить их сливочны?маслом ?чёрным перцем ?добавить чуть-чуть столовог?уксуса.


 


15. Подавайт?пельмени ?курице?на заварном тест??добавкам?по вкус?/span>


 

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Кулинарушк?/a>

Ка?из детств? пышный пиро?«Зебра?на сметан?/b>

Четвер? 24 Ок?бря 2024 ? 23:49 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20241024_232351966 (640x320, 350Kb)


Дв?вида тест?— обычно??шоколадное — делают выпечк?очен?красивой. Пр?подаче можн?посыпать сахарной пудрой ил?полить шоколадо?


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 1 ?


Активное (требуется ваше участи? - 20 ми?


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Сливочно?масл?- 100 ?+ для смазыван?


  • Сметан?любо?жирности - 100 ?/span>


  • Сода - ⅔ ? ложк?/span>


  • Яйца - 3 штук?/span>


  • Соль - 1 щепотк?/span>


  • Саха?- 145 ?/span>


  • Мука - 210 ?+ для посыпк?/span>


  • Кака?порошо?- 20 ?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Разогрейте духовк?до 180 °C. Форм?для выпечк?диаметро?окол?20 см смажьт?маслом. Дн?застелит?пергаменто? ?стенки присыпьт?муко?


 


2․ Растопит??остудите до комнатно?температур?сливочно?масл? Смешайте сметан??соду.


 


3․ Взбейт?миксером яйц? соль ?саха?до образования пены. Добавьте масл??сметан? введит?190 ?муки.


 


4․ Разделит?тест?попола? ?одну част?вмешайте кака?порошо? ??другую — ещ?20 ?муки.


 


5․ ?цент?форм?выложите 2 столовые ложк?светлого тест? ?на него — стольк?же шоколадног? Продолжайт?чередовать слои.


 


6․ Выпекайт?пиро?окол?40 мину?до ру?ност? Готовность проверьт?зубочистко? он?должна остать? чистой.


 

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Рыжая_ЛисаСо?

Блин?из тыкв?/b>

Четвер? 17 Ок?бря 2024 ? 23:04 (ссылка)


 


7357090_izobrajenie_20241017_223733346 (640x320, 294Kb)


Блин?из тыкв?получают? сладкими, красивог?оранжевого цвет? Можн?подать ?ни?варень? сгущёнку ил?сметан?


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 50 ми?


Активное (требуется ваше участи? - 30 ми?


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Яйца - 2 штук?/span>


  • Саха?- 40 ?/span>


  • Соль - 1 ? ложк?/span>


  • Молоко - 250 мл


  • Вода - 250 мл


  • Мука - 320 ?/span>


  • Разрыхлитель - 1 ? ложк?/span>


  • Тыквенно?пюре - 450 ?/span>


  • Растительное масл?- 30 мл + для жарк?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Взбейт?венчиком яйц? саха? соль, молоко ?воду до однородности.


 


2․ Всыпьт??жидким ингредиентам муку ?разрыхлитель. Размешайте, чтоб?не было комочков.


 


3․ Добавьте ?тест?тыквенно?пюре ?30 мл растительног?масл? Оставьте пр?комнатно?температур?на 20 мину?


 


4․ Смажьт?сковород?небольши?количество?масл? Готовьте блин??двух сторон до ру?ност?


 

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Кулинарушк?/a>

Тыкв?целико??медо??духовк?/b>

Понедельни? 14 Ок?бря 2024 ? 17:32 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20241014_172712470 (607x405, 368Kb)



Осен?..пора холодной ?дождливо?погоды. Предлага?ва?яркий, ароматны??полезный десерт — тыкв??яблокам??пастилой, запеченную ?духовк? ?ме?буде?использовать для подачи, дабы не нагревал?.



Описание приготовления: Подавать фаршированну?тыкв?можн??большо?ложкой, чтоб?раздат?порционн?начинк? ?зате?разрезат?тыкв? Можн?сраз?разрезат?тыкв?на кусочк??подать вс?отдельными порц?ми. Для подачи такж?можн?добавить орех?по вкус? Ниже смотрите легкий рецепт, ка?приготовит?тыкв??духовк?целико??медо?





Время приготовления: 1 ? 0 ми?/span>


Количество порций: 6

 





Ингредиент?




Тыкв?nbsp;— 1 Килограм?nbsp;(десертны?сортов)



Яблоко — 3-4 Штук (кисл?сладко?



Пастил?фруктовая — 100 Грам?nbsp;(ил?сухофрукты)



Ме?nbsp;— 2 Ст. ложк?/p>


Корица — 1 Штук



Имбирь — 1 Част?nbsp;(2 см)






Приготовлени?





  1. Подготовьт?необходимы?продукты. Тыкв??яблок?вымойт? ?тыкв?срежьт?верхушку, выньте семена. Кусоче?корня имби? очистите.


  2. Яблоки нарежьте на крупны?кусочк? пастил?измельчите. Если использует?сухофрукты, их следуе?заране?замочить ?теплой воде. Сложит?плотно кусочк?фрукто??пастил?внутрь тыкв? добавьте имбирь ?палочк?корицы, накройте срезанно?верхушко? Поставьт?запекать? ?духовк?пр?180 °C на 1-1,5 часа.


  3. Достаньт?тыкв?из духовк? остудите. Снимит?"крышку", удалит?имбирь ?палочк?корицы. Полейт?яблок?медо? Пр?тног?аппетита!





Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Кулинарушк?/a>

Сала?торт "Селедк?по?шубо?

Понедельни? 14 Ок?бря 2024 ? 17:23 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20241014_171858502 (607x404, 461Kb)



Како?же Новы?Го?бе?"Селедочк?по?шубо?quot;? Предлага?сделат?ег?необычны? удивит?гостей ?близки? Приготовим сала?торт! Итак, смотрите рецепт, надеюс? ва?понравит?.



Описание приготовления: ?этом рецепт?не?ничего необычного ил?нового (я имею ввид?продукты), эт?та же всем?любимая "Селедк?по?шубо?quot;, но ?ново? боле?празднично?виде, ?виде трех ярусног?торт? Ка?ва?ид?? Мн?очен?понравилас? ?я решила ее приготовит?для ва? Смотрите ?пробуйте, удач?





Время приготовления: 2 ? 0 ми?/span>


Количество порций: 6

 





Ингредиент?




Майоне?nbsp;— 0 По вкус?/p>


Картофел?nbsp;— 3 Штук



Морков?nbsp;— 3 Штук (вареная)



Свекла — 4 Штук (тр?для салата, одна для украшения)



Сельдь — 1 Штук



Лу?nbsp;— 1-2 Штук (белы?ил?фиолетовый)



Яйцо — 3 Штук



Соль, пере?черный молоты?nbsp;— 0 По вкус?/p>





Приготовлени?





  1. Подготовьт?продукты для салата, отварите овощ??яйц? остудите их ?очистите. Селедочк?филеруйт? Сделайте свежий майоне?(рецепт?вы найдет?на любо?вкус на наше?сайт?. Кром?перечисленны?продукто? понадо?тся тр?металлически?кольца диаметро?16, 12 ?8 см.


  2. Порежьте вс?ингредиент?салата мелким кубико?


  3. Возьмите тарелочк? поставьт?первое кольцо. Первый слой салата — селедк? майонезн? сеточк?


  4. Дале?— слой лука.


  5. Дале?— картофельный слой, майонезн? сеточк?


  6. Дале?яичны?слой, майонезн? сеточк?


  7. Посл?— свекольный слой, майоне?


  8. Зате?морковны?слой, майоне?


  9. Установите второе кольцо, повторит?вс?слои ?то?же по?дк?


  10. Установите третье кольцо, повторит?вс?слои. Отправьт?сала?на 30-40 мину??холодильни? чтоб?"стабилизироват?quot; торт.


  11. ?помощь?вырубк?для печенья ил?плунжера вырежьте украшения ?виде цветочко?для торт? Такж?понадобится любая зелень, петрушка ил?зелены?лу?буду?идеально смотреть?.


  12. Снимит?кольца осторожн?


  13. Украсьте сала?торт. ?Наступающи?





Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Рыжая_ЛисаСо?

Брусника ?сиропе на зиму

?тниц? 27 Сентября 2024 ? 22:06 (ссылка)


 


7357090_izobrajenie_20240927_215701713 (678x339, 455Kb)


Ягод?сохраняют свою форм? та?чт?зимо?их даже можн?добавить ?выпечк? ?на основе сиропа выйдут отличные напитк?


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 45 ми?


Активное (требуется ваше участи? - 45 ми?


 


Количество порций - 6


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Брусника - 2 кг


  • Саха?- 800 ?/span>


  • Вода - 1 500 мл



 


🍳 Приготовлени?/span>


 


1․ Ягод?переберите, промойте ?оставьте подсохнуть. Засыпьте ?стерилизованны?банк? Понадобится тр?литровых банк?ил?дв?полуторалитровые.


 


2․ ?кастрюле соединит?саха??водо??проварит?нескольк?мину? чтоб?вс?кристаллик?растворились.


 


3․ Залейт?ягоды сиропо? Закатайт?банк?крышко? Перевернит? укутайте ?остудите. Хранит??прохладе.


 

Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Тонк?_?бинк?/a>

Удмуртские перепечи

Вторни? 24 Сентября 2024 ? 09:54 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20240924_094708949 (607x405, 387Kb)



Перепечи — эт?попу?рное блюд?удмуртской кухн??форм?открытой ватрушки из пресного тест? Начинк?могу?быть самы?разнообразны? я же предлага?приготовит?перепечи ?картошко?— очен?вкусно!



Описание приготовления: Из этог?количества ингредиентов ?ме? получилось 8 перепече? Обязательно попробуйте приготовит?таку?выпечк?по моем?рецепт?





Время приготовления: 1 ? 0 ми?/span>


Количество порций: 4

 





Ингредиент?




Мука пшеничная — 150 Грам?/p>


Мука ржан? — 150 Грам?/p>


Молоко — 150 Миллилит?nbsp;(?тест?— 100 мл., ?заливк?— 50 мл.)



Яйца — 2 Штук (?тест?— 1 шт., ?заливк?— 1 шт.)



Соль — 2 Чайн? ложк?nbsp;(?тест?— 1/2 ??, ?начинк?— 1 ??, ?заливк?— 1/2 ??)



Картофел?nbsp;— 4 Штук



Растительное масл?nbsp;— 2 Ст. ложк?/p>


Сметан?nbsp;— 2 Ст. ложк?/p>


Сливочно?масл?nbsp;— 30 Грам?/p>





Приготовлени?





  1. Подготовьт?вс?ингредиент?пере?начало?приготовления. Картофел?почистит??помойт?сраз?же.


  2. ?миск?добавьте ржаную ?пшеничну?муку, добавьте соль. Перемешайт?


  3. Залейт?молоко, вбейте яйц? добавьте растительное масл? сметан?


  4. Замесите ?гкое, не прилипающе??рука?тест? накройте ег?кухонным полотенцем ?дайт?пост?ть 30 мину??поко?


  5. Отварите картофел?до готовности.


  6. Толкушко?потолкит?картофел? добавьте соль, молоко, сливочно?масл?


  7. Вс?перемешайт? Начинк?готова.


  8. Тест?поделите на 8-10 частей.


  9. Каждую част?тест?раскатайте ?круглу?лепешк?толщиной примерно ?3 мм. Защепите кр? пальцами, формирую ватрушку диаметро?примерно ?10-12 см.


  10. Ватрушку заполнит?картофельной начинкой, оставляя мест?на заливк?


  11. Приготовьт?заливк? ?миск?залейт?молоко, вбейте яйц? добавьте соль, перемешайт?вс?венчиком.


  12. Поместит?на противен? застеленны?пергаменто?вс?заготовк?перепече? залейт?каждую яично-молочной заливкой (1-2 ст.?) ?отправьт??уж?разогретую до 180 градусов духовк?на 20 мину?


  13. Готовы?перепечи сраз?же подавайт??стол?





Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Рыжая_ЛисаСо?

Мини-курник?из тест?на кефире

Понедельни? 23 Сентября 2024 ? 21:47 (ссылка)


 


7357090_izobrajenie_20240923_214034915 (640x320, 284Kb)


Порционн? верс? традиционног?пирога. Начинк?из картошки, куриного филе ?лука получает? сочной, ?тест?бездрожжевое, поэтом?готовится быстро.


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 1 ? 30 ми?


Активное (требуется ваше участи? - 30 ми?


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Сливочно?масл?- 85 ?/span>


  • Кефи?любо?жирности - 250 мл


  • Сода - ½ ? ложк?/span>


  • Соль - 1 ? ложк?+ для начинк?/span>


  • Мука - 450 ?+ для посыпк?/span>


  • Лу?репчатый - 1 штук?/span>


  • Картофел?- 1–2 штук?/span>


  • Филе курино?грудки - 450 ?/span>


  • Пере?чёрный молоты?- по вкус?/span>


  • Яйцо - 1 штук?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


 


1․ Растопит?сливочно?масл? Смешайте ег??кефиро? содо??соль? Постепенно всыпьт?муку. Замесите ?гкое тест? Ва?може?понадобить? больше ил?меньше муки.


 


2․ Завернит?тест??пищеву?плёнку. Оставьте пр?комнатно?температур?на 30 мину?


 


3․ Разогрейте духовк?до 180 °C. Застелит?противен?пергаменто?


 


4․ Очен?мелк?нарежьте лу? очищенны?картофел??курицу. Смешайте. Посолите ?поперчит?начинк?


 


5․ Разделит?тест?на 12–15 одинаковых порций. От каждой отделите по небольшому кусочк?


 


6․ Раскатайте один шари?тест??тонкий круг. Выложите ?цент?начинк? Накройте её лепёшкой из отложенног?маленького кусочк? Поднимит?кр? нижнег?пласта ?защипнит?их.


 


7․ Таки?же образо?приготовьт?остальны?мини-курник?


 


8․ Выложите заготовк?на противен? Взбейт?вилкой яйц??смажьт?им тест? Выпекайт?окол?30 мину?до ру?ност?


 

Метк?   Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество

Следующи?30  »

<русская кухня - Само?интересное ?блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10