Молоко — 80 Миллилит?nbsp;(для тест?

Дрожжи быстродействующи?сухи?nbsp;— 5 Грам?nbsp;(для тест?

Яйцo — 2 Штук (для тест?

Саха?nbsp;— 80 Грам?nbsp;(для тест?

Мука — 400 Грам?nbsp;(для тест?

Соль — 1 Щепотк?nbsp;(для тест?

Сливочно?масл?nbsp;— 80 Грам?nbsp;(для тест?

Амаретто — 1  Ст. ложк?nbsp;(для тест?

Изюм — 150 Грам?nbsp;(для начинк?

Миндал?nbsp;— 100 Грам?nbsp;(для начинк?

Орех грецки?nbsp;— 100 Грам?nbsp;(для начинк?

Корица — 0,5 Чайн? ложк?nbsp;(для начинк?

Ме?nbsp;— 2 Ст. ложк?nbsp;(для начинк?

Амаретто — 50 Миллилит?nbsp;(для начинк?

Печень?nbsp;— 100 Грам?nbsp;(для начинк?

Саха?nbsp;— 30 Грам?nbsp;(для сиропа)

Вода — 30 Миллилит?nbsp;(для сиропа)

1. 
   Подготовьт?продукты для тест?


2. 
   Молоко подогрейте ?микроволново?печи ?течени?30 секунд, он?должно быть теплым, но не го?чи? Добавьте ?него сухи?дрожжи ?размешайте.


3. 
   Муку просейте чере?мелкое сито ?дежу кухонной машины. Добавьте саха? соль. Перемешайт?сухи?ингредиент? ?центре ?муки сделайте углубление.


4. 
   ?углубление ?муке влейте активированные ?молоке дрожжи, добавьте яйц??лике? Начнит?замешивать тест?


5. 
   Тест?должно получить? гладки??слегка липким. ?нескольк?этапов введит?охлажденно?сливочно?масл? продолжая месить тест?


6. 
   Готово?тест?округлит??переложите ?миск? слегка присыпав ее муко? Накройте миск??тестом кухонным полотенцем ?оставьте ?теплом мест?на 1,5 часа для подъем?


7. 
   Пока тест?подходит подготовьт?начинк? ?классическом варианте использует? миндальное печень? но пр?желани?ег?можн?заменить любы?другим.


8. 
   Орех?мелк?порубите. Изюм промойте ?замочите ?ликере.


9. 
   Печень?переложите ?паке??пройдитесь по нему скалко?


10. 
    Соединит?компоненты начинк? измельченные орех? печень? изюм, ме? корицу. Перемешайт? Если начинк?кажется ва?сухо? добавьте жидкость (лике? воду, со?.


11. 
    Подошедшее тест?извлекит?из миск? Рабочу?поверхност?присыпьт?муко?


12. 
    Раскатайте тест??прямоугольной форм?плас? толщиной 0.5-0.7 мм.


13. 
    По всем?периметр?тест?распределите подготовленную начинк? Сверните тест??начинкой ?плотны?руле?по длинно?сторон?


14. 
    Руле?из тест?сверните улитко? швом вниз. Перенесите заготовк??форм? заключив ее ?разъемно?кольцо. Оставьте издели?на 30 мину?пр?комнатно?температур? Предварительно накройте ег?кухонным полотенцем от подсыхан?.


15. 
    Пере?выпечкой смажьт?верх булк?молоко? Выпекайт??духовк? разогретой до 180 градусов 35-40 мину? Готовность проверьт?дере?нной лучинкой.


16. 
    Посл?выпечк?извлекит?булк?из духовк??для лакового блеска смажьт?верх булк?теплым сиропо? дайт?ей остыть, посл?чего снимит?разъемно?кольцо.


17. 
    Невероятн?ароматная начинк??нежный влажны??ки? Пр?тног?аппетита!