Глинтвей?— самы?подходящи?напито?для холодног?времен?года. Он не только согрее?ва?долгим?зимним?вечерами, но ?поможе??период восстановлен? посл?болезней, пр?физическом ?психическо?истощени? Глинтвей?гото??из красного вина, лучш?всег?подойдут «Хванчкар?raquo;, «Киндзмараули», «Каго?raquo; ?«Каберн?raquo;. ?вино добавляют по вкус?саха??пряност? корицу ?гвоздику, иногда яблок??цитрусовые, но та? чтоб?эт?не изме?ло вкус напитк? Искусств?приготовления глинтвейна сродни приготовлени?наст?щего кофе: он ни ?коем случае не должен закипать, поэтом?нагреват?ег?надо до те?по? пока не исчезнет образующ?? сначал?белая пена. Ну ?пить глинтвей?надо обязательно го?чи? сраз?посл?нагрев? вдых? целебные эфирны?пары...



Классический глинтвей?/span>

0,75 ?столовог?красного вина, 6 -7 штук гвоздики, мускатны?орех по вкус? 1/3 стакан?воды, 1 ст. ложк?сахара, лимо?ил?лимонн? цедр??апельсин.

Гвоздику, молоты?мускатны?орех засыпать ?турк? залить 1/3 стакан?воды, довест?до кипения ?варить на медленно?огне 1 минуту. Посл?этог?отва?должен наст?ть? 10 мину? Вино вылить ?кастрюлю ?поставит?на огон? ?подогретое вино вылить содержимое турк??добавить саха? Очен?важн?не передержат?глинтвей?на огне, лучш?для страховк?снять ег??плит?просто го?чи? Посл?этог?напито?следуе?либо сраз?разлит?по чашкам, либо залить ?керамический чайник.



Белы?глинтвей?/span>

0,75 ?белого вина, 100-150 ?коричневог?сахара, гвоздика ?корица по вкус? 1 стакан яблочного сока, 4 апельсин?

?кастрюлю высыпать саха? положить гвоздику, корицу, вылить вино, нарезать один апельсин ломтикам? Наполненну?кастрюлю поставит?на огон??довест?до кипения, но не ки?тить. Полученный настой процедит??стакан? кр? которы?украсить кружками апельсинов.



Домашний глинтвей?/span>

0,75 ?красного вина, 1 апельсин, 1 лимо? 4-5 грецки?орехов, 3 ст. ложк?сахара, щепотк?имби?.

Вылить вино ?кастрюльку ?поставит?на огон? Фрукты разрезат?попола??выжать ?вино со? Добавить саха??грецки?орех? разогреват?на огне. Ни ?коем случае не доводите до кипения. Когд?глинтвей?буде?гото? снять ег??ог? ?дать наст?ть? 10 мину? Разлит??бокалы ?сверху положить щепотк?имби?.



Чайный глинтвей?/span>

1 ?заваренног?чая (из 5 ложе?чая лучшег?сорт?, 300 мл яблочного сока, 300 мл абрикосового сока (ил?виноградного), 200 ?сахара ,100 ?коньяка ил?рома.

Чайный настой влит??эмалированну?посуду, гд?предварительно замешаны соки ?положе?саха? Пр?этом ча?всегда вливается во фруктову?смес? Закрыт?сосу?крышко??поставит?на слабый огон?на 1/2 часа, но не доводить до кипения. Зате?добавить конья?ил?ро? Можн?добавлять ?него ароматически?специи (корицу, гвоздику, мускатны?орех).



Яичный глинтвей?/span>

1 ?белого вина, 1-4 гвоздики, 250 мл воды, 2 яичны?желтка, 4 ст. ложк?сахара.

Вски?тить бело?вино ?гвоздико??водо? Растерет?добела желтки ?сахаро??большо?кастрюле, поставит?полученную масс?на маленьки?огон??тонкой струйкой пр?энергичном помешивани?влит??не?го?че?вино. Не дово? смес?до кипения, взбивать желтки ?вино?до образования пены.



Кофейный глинтвей?/span>

2 чашк?натурального кофе, 0,5 ?красного вина, 150 ?сахара, 3 рюмк?коньяка.

Подогрет??кастрюле до 70 ?крепки?кофе, вино, саха??конья? Подавать го?чи?



Глинтвей??медо?/span>

0,75 ?столовог?красного вина, 1,5 стакан?воды, 1,5 стакан?меда, 1,5 стакан?рома, 600 ?сахара, 18 гвоздиче? 18 кардамонин, корица, мускатны?орех по вкус?

Влит??кастрюлю вино, воду, ме? ро? добавить саха??пряност? Вс?вски?тить ?разлит?го?чи??стакан? процежив? сквозь ситечк?