🍳 Время приготовления:  25 мину?

🍳 Уровен?сложност?  Справится ?новичо?

Ещ?немножко ?желы?наркотиков)))) На подмог?домашней солено?карамели, которая многих заставил?забыть ?диет? приходит шоколадн? карамель. Невероятн?вкусная - ну просто невозможно пройти мимо банк??не зачерпнуть ложк?другую. Идеальна ?блинчиками, вафлями, да ?просто на белы?хлеб намазать  ?ча? Пр?поедание ложной ?кофе  говорить, дума? не надо. ?обще? всем готовить карамель! 

🍳 Ингредиент?:

Основа

• 
  саха?200 грам?


• 
  сиро?глюкоз?50 грам?


• 
  вода 30 мл.


• 
  сливки 33% 320 мл.


• 
  горьки?шокола?160 грам?

🍳 Рецепт приготовления:

1. 
   Кладем ?сотейник саха? глюкозны?сиро? вливае?воду. Ставим на плит??вари?на средне?нагрев? Карамель должна приобрести янтарны?цвет.


2. 
   ?эт?момент снимае??ог? ?постепенно вливае? помешивая, подогретые сливки.


3. 
   Возвращаем на плит??готови?на небольшо?нагрев? помешивая, пока не разойдут? комк?


4. 
   Снимае??ог? ?добавляем мелк?нарубленны?шокола? Перемешиваем до ег?растворения.


5. 
   Перекладывае??миск? накрывае?пленко??контак??полность?остужаем – сначал?пр?комнатно?температур? зате??холодильнике.

Пр?тног?аппетита!

источник

Карамель


Ингредиент?
?саха??200 ?
?желати??4 ? + 24 ? воды
?сливки 33% ?160 ?
?сгущёнка ?55 ?
?соль ?4 ?
?сливочно?масл??120 ?
⠀
Приготовлени?
1. На средне?огне ?сотейник??толсты?дном, не мешая, растопит?саха?
2. Параллельн?довест?до кипения сливки ?сгущённо?молоко.
3. Когд?весь саха?растопил? (здес?важн?ег?не передержат? инач?буде?горько!), добавляем го?чи?сливки. Добавляем половину, не мешаем 10-15 секунд, зате?хорошо смешивае? ?делаем та?второй ра?
4. Убирае??ог?, добавляем соль ?предварительно замоченный желати?(можн?бе?.
5. Пробивае?блендеро? охлаждае?до 45-50 градусов ?добавляем хороше?сливочно?масл?комнатно?температур?
6. Снов?соединяем вс?блендеро? накрывае?пленко??контак??убирае??холодильни?