Случайны выбо?дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найден?298 сообщени?br> Cообщен? ?меткой

курица ?грибам?- Само?интересное ?блогах

Следующи?30  »
Leonilla

Курица ?грибам? запечённ? по?картофельной шубо?..

Воскресень? 07 Ию? 2024 ? 18:57 (ссылка)

h-28494 (604x439, 74Kb)
Курица ?грибам? запечённ? по?картофельной шубо?..

Ингредиент?
- 300 гр курино?грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (?ме? шампиньоны)
- 3-4 средни?картофелин?br /> - 1 луковица
- 1 ст. ложк?муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (?ме? 15%)
- 100 гр тёртог?сыра (сыра лучш?не жалеть)
- соль, пере? зелень по желани?br /> - растительное масл?для жарк?br />
Приготовлени?

Включить духовк?на 180 ?
Картофел?помыть, положить ?холодную воду ?варить посл?закипания 6 мину? Остудить ?почистит?
Курицу промыт? обсушить ?порезать не большими кусочкам? Гриб?почистит??порезать, лу?почистит??порезать кубиками.
?сковород?нагрет?мало ?обжарить кусочк?курицы до ру?ного цвет? переложить на тарелк?
На то?же масл?обжарить лу? добавить ?нему гриб??жарить до испарения жидкости. Всыпат?муку, хорошо перемешать ? не перестав? мешать, влит?молоко со сливками, добавить курицу, соль ?пере?по вкус?
?огнеупорну?форм?выложить соус. Сверху натереть картофел?на крупно?тёрк? немног?присолит??посыпать тёртым сыро?
Запекать на средне?уровне примерно 30 мину?

Пр?тног?аппетита!
h-28494 (604x439, 74Kb)
lapatylechka LILI

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
pavelka11

Курица ?грибам?/b>

?тниц? 01 Март?2024 ? 18:05 (ссылка)

Понадобится:
Курины?голени - 3 шт.
Шампиньоны - 250 ?br /> Сметан?- 200 ?br /> Специи - 1 ст. ложк?br /> Соль - по вкус?br /> Подсолнечное масл?- 2 ст. ложк?br />
Приготовлени?
Выложите курины?голени ?сковород??разогретым подсолнечным маслом ?обжаривайт?до ру?но?корочк? Шампиньоны нарежьте небольшими кускам? можн?пластинами толщиной окол?1 см, ?можн??вовс?просто разрезат?попола? Добавьте гриб??обжаренной курице, такж?всыпьт?соль ?специи, жарьте 8-10 мину? Влейте сметан? перемешайт??готовьте до испарения жидкости ?готовности всех ингредиентов. Курица ?грибам??сметанно?соус?готова. ?нему подойдет любо?гарнир, например, овощно?пюре, каша ил?макароны.
kurica_s_gribami_v_smetannom_souse-241003 (298x198, 18Kb)

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Моя_кулинарн?_книг?/a> (Авто?-Ipola)

​Курица ?горчично?соус??грибам?/b>

Суббот? 09 Ию? 2022 ? 09:47 (ссылка)


2835299_ (700x367, 37Kb)



Благодаря такому способ?приготовления корочк?получает? хрус?ще??красивой, ??со — нежным ?ароматны?


 


Ингредиент?


 


Сливочно?масл?— 30 ?nbsp;


Оливково?масл?— 10 ?nbsp;


Голени курицы — 6 шт. 


Гриб?— 150 ?nbsp;


Чеснок — 3 зубчик?nbsp;


Бело?сухо?вино — 100 мл 


Бульон — 230 мл


Горчиц?— 2 ст. ? 


Сливки 20% — 80 мл 


Тимья?— по вкус?/div>

Приготовлени?


 


1. На хорошо прогрето?сковород?растапливаем сливочно?масл??добавляем оливково?


 


2. Курицу (любы?част?на ва?выбо? хорошо обтираем бумажным полотенцем, чтоб?корочк?была вкусне? Кладём ?сковород?небольшими парт?ми ?обжариваем до появлен? золотистой корочк? Ка?только корочк?появилась, убирае?партию на тарелк??обжариваем следующу?партию. 


 


3. Крупно реже?шампиньоны. Вкус буде?ярч? если нарезать гриб сверху вниз по?угло? 


 


4. Обжариваем гриб??то?же сковород? 


 


5. Добавляем тр?зубчик?чеснок? 


 


6. Вливае?бело?сухо?вино. Помимо аромат? он?помогает декарамелизовать сковород? То есть вс?пригоревши?кусочк?курицы отстанут от дн? 


 


7. Вводим курины?(ил?любо?другой) бульон ?пару столовых ложе?хороше?горчиц?


 


8. Доводи?до кипения ?добавляем сливки (20%, 80 мл).


 


9. Готови?соус мину?10–15, чтоб?он слегка загустел. На этом этап?добавляем пере??соль. 


 


10. Переливаем соус ?жаропрочну?форм? Керамика здес?буде?эстетичнее ?удобне? Размер подберит?тако? чтоб?соус наполнил хо? бы 3 см. 


 


11. Сверху аккуратн?укладываем голени красивой корочкой ввер? Ещ?ра?перчим ?посыпаем листикам?тимьяна. Он ?горчицей наиболее идеале? можете взять сухо? Из других трав — шалфей. 


 


12. Ставим ?духовк? разогретую до 180ºC, ?готови?мину?15–20. Вс?зависи?от размер?кусков курицы. Во время обжарк?мы её точн?не доготовили, поэтом??ставим ?духовк? Проверять очен?просто — ножо?прокалываете саму?толсту?част? Если со?прозрачный выходи?— курица готова. 


 


13. Можн?добавить ?соус больше грибов, тогд?гарнир не понадобится вовс?


 


Пр?тног?аппетита!



​Курица в горчичном соусе с грибами1 (466x700, 311Kb)

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Charming_flower

КУРИЦА ?ГРИБАМ?/b>

?тниц? 29 Апре? 2022 ? 06:51 (ссылка)

Эт?цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщени?/b>

Курица ?грибам?/strong>

Курица ?грибам?br />
ИНГPЕДИЕНТ?
Куринo?филе 1 кг.
Шaмпиньоны 500 гр.
Рeпчатый лу?2 шт.
Чeснок 3 зубчик?br /> Сливoчное масл?100 гр.
Мyка 1 столов? ложк?br /> Cливк?20% 100 мл.
Сoль ?специи по вкус?br />
ПPИГОТОВЛЕНИ?

?нeбольшо?кoличестве растительнoго масл?обжаpивае?курино?филe до золoтистог?цвет??двух сторo?

?бoльшо?сoтейник?разогревае?сливочнo?масл?добавляем мелк?нарeзанный репчатый лу? измельченный чeснок, нарезанные прoизвольно шампиньоны. Обжариваем ?течeни?3 мину?

Дoбавляем муку, перемешиваем.
Выклaдываем ?сотейник курино?филе, заливaем сливками, соли??добaвляем специи по вкус?

Накpывае?сотейник крышко??туши?на мaло?огне ?течени?30 - 40 минy?
Курица ?грибам?
-kiGQP-Tbjd67rOZlSQCzEUVxm7aL613d6m3cITSRZzBPSFMbcYuicqTuYN8jt4sbfY6u4liWJQD0NcpAhEgStYV (672x700, 153Kb)

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
heregirl

Курица ?грибам?/b>

Четвер? 28 Апре? 2022 ? 14:08 (ссылка)

Курица ?грибам?br />
ИНГPЕДИЕНТ?
Куринo?филе 1 кг.
Шaмпиньоны 500 гр.
Рeпчатый лу?2 шт.
Чeснок 3 зубчик?br /> Сливoчное масл?100 гр.
Мyка 1 столов? ложк?br /> Cливк?20% 100 мл.
Сoль ?специи по вкус?br />
ПPИГОТОВЛЕНИ?

?нeбольшо?кoличестве растительнoго масл?обжаpивае?курино?филe до золoтистог?цвет??двух сторo?

?бoльшо?сoтейник?разогревае?сливочнo?масл?добавляем мелк?нарeзанный репчатый лу? измельченный чeснок, нарезанные прoизвольно шампиньоны. Обжариваем ?течeни?3 мину?

Дoбавляем муку, перемешиваем.
Выклaдываем ?сотейник курино?филе, заливaем сливками, соли??добaвляем специи по вкус?

Накpывае?сотейник крышко??туши?на мaло?огне ?течени?30 - 40 минy?
Курица ?грибам?
-kiGQP-Tbjd67rOZlSQCzEUVxm7aL613d6m3cITSRZzBPSFMbcYuicqTuYN8jt4sbfY6u4liWJQD0NcpAhEgStYV (672x700, 153Kb)

Метк? Комментировать?цитатник ил?сообщество

Следующи?30  »

<курица ?грибам?- Само?интересное ?блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10