|
 Кулинарушк?/a>
Сред? 16 Ок?бря 2024 ? 23:06 (ссылка)
Лоби?— традиционное грузинское блюд?из фасоли. Подает? ?грузинским хлебом «Тони?пури», которы?пеку?на дровах.
Ингредиент?
фасоль - 500 ?nbsp;
лу?репчатый - 3 шт.
уксу?винный - 0,25 стакан?nbsp;
масл?растительное - 0,25 стакан?nbsp;
грецки?орех?- 65 ?nbsp;
?та сушеная - 1 ст. ?
чабе?- 2 стеб?
базили?сушены?- 1,5 ст. ?
корица молотая - 0,5 ? ?
хмел?сунели - 0,5 ? ?
чеснок - 4 зубчик?nbsp;
пере?красны?молоты?- 1 ? ?
Приготовлени?
1. Фасоль замочить ?холодной воде на 6–24 часа. Пр?этом ме?ть воду 1–2 раза. Промыт?фасоль, залить холодной водо?(вода должна слегка покрыват?фасоль) ?отваривать на умеренно?огне по?крышко?до готовности фасоли (примерно 40 мину?. Если вся вода выпарится до того, ка?фасоль буде?готова, то подливат?ки?то?(не холодную воду).
2. Орех?мелк?растолоч??чесноком, красны?перцем ?соль? Развести винным уксусо?(уксу?предварительно проварит?2–3 минуты ?базилико?. Добавить остальны?пряност?
3. Отваренную фасоль, не давая ей остыть, положить ?посуду ?пассерованному луку, посолить ?обжарить ?течени?3–4 мину?(либо просто дать фасоли пропитаться разогретым маслом).
4. Переложить фасоль ?луко??эмалированну?ил?фарфоровую посуду, смешат??ореховой массой. Можн?такж?посыпать мелк?нарезанной зелень?
5. Подавать лоби?пр?отсутствии грузинског?хлеб?рекомендуется ?лавашо?
Пр?тног?аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСо?
Четвер? 12 Ию? 2024 ? 00:57 (ссылка)
Давайт?приготовим лоби?— грузинское блюд?из фасоли, грецки?орехов ?зелени. ?предлага?классический рецепт из красно?фасоли. Блюд?получает? сытным, ароматны??очен?вкусны?
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробне? ка?приготовит?лоби?из красно?фасоли (классический рецепт). Если хотите сократит?время приготовления, то можн?использовать консервированную фасоль. Винный уксу?можн?заменить яблочны? ?вместо кинз?добавить петрушку. Подавать лоби?можн???го?че? ??холодном виде, ка?закуск?
Время приготовления: 1 ? 20 ми?/span>
Количество порций: 3
Ингредиент?
Фасоль красная — 150 Грам?nbsp;(сухая)
Лу?репчатый — 1 Штук
Стебел?сельдерея — 1 Штук
Чеснок — 3 Зубчик
Орех?грецки?nbsp;— 50 Грам?/p>
Масл?растительное — 30 Миллилит?/p>
Кинз?nbsp;— 1 Пучо?/p>
Базили?зелены?nbsp;— 0 По вкус?/p>
Соль — 0 По вкус?/p>
Черный молоты?пере?nbsp;— 0 По вкус?/p>
Пере?красны?молоты?nbsp;— 0 По вкус?/p>
Хмел?сунели — 1/2 Чайн? ложк?/p>
Уксу?винный красны?nbsp;— 10 Миллилит?/p>
Приготовлени?
Подготовьт?вс?ингредиент?
Красну?фасоль предварительно замочите ?воде на 8-10 часо? Посл?слейте воду, промойте фасоль ?откиньте на сито.
Переложите фасоль ?кастрюлю ?толсты?дном. Влейте воды стольк? чтоб?он?покрывал?фасоль примерно на 2 см выше. Доведите до кипения ?варите 50-60 мину?до ?гкости на медленно?огне. Вода должна полность?впитаться ?фасоль, либо слейте излишк??конц?
Репчатый лу??сельдере?нарежьте на мелкие кубики, обжарьте ?растительным маслом до ?гкости.
Когд?фасоль сварит?, переложите ее ?сковород?
Посолите, поперчит? приправьте хмел?сунели ?острым перцем. Обжаривайт?ещ?3-4 минуты.
Грецки?орех?подсушит?на сковород? зате?измельчите. Можн?крупно их порубить, пробит??блендере ил?подавить ?ступке.
Зелень мелк?порубите, ?чеснок пропустите чере?прес?
Добавьте грецки?орех??чесноком ?мелк?порубленны?базили??кинзой ?сковород? Влейте винный уксу??вс?перемешайт?
Лоби?из красно?фасоли готово, пр?тног?ва?аппетита!
mega-san
Сред? 15 Мая 2024 ? 08:28 (ссылка)
Понадобится:
1 пучо?кинз?(петрушки),
4-5 чесночны?зубчиков,
4-5 голово?репчатог?лука,
400 ?красно?фасоли,
соль ?лавровый лист ?немног?по вкус?
черный ?красны?молоты?пере??немног? по вкус?
масл?подсолнечное ?молоты?кориандр ?немног? по вкус?
Приготовлени?
Предварительно промывае??замачиваем фасоль примерно 8 часо? пр?этом желательно дв?раза ме?ть воду. Ка?только фасоль набухнет, ее перекладывае??кастрюльку ?заливаем водо?(холодной!), ставим на плит? Дальше добавляем лавровый лист ?вари?до полной готовности фасоль (примерно один ча?, пока он?не станет боле??гкой. Зате?полность?сливае?воду.
Лу?очищае?от шелухи ?нарезаем полукольцами, посл?чего перекладывае??заране?разогретую сковород??растительным маслом. Лу?изредк?перемешиваем ?пассеруе?до образования пр?тног?золотистог?оттенк?
?эт?время измельчаем зелень ?чеснок, посл?чего перекладывае??сковород??луко? Фасоль немног?мнем толкушко? но не слишко?сильно, чтоб?не превратить ее ?пюре ?перекладывае??сковород??луко?
Дальше добавляем ?сковород?кориандр, соль, черный, ?такж?красны?перчик ?вс?хорошенько перемешиваем, ставим на минимальны?огон?
Сковород?накрывае?крышко??томи?лоби?на маленько?огне примерно тр?минуты, ?зате?выключае?плит?
Готово?лоби?можн?подавать ?виде гарнир?либо ка?самост?тельно?блюд? не только ?го?че? но ?холодном виде.
Рыжая_ЛисаСо?
Воскресень? 14 Янва? 2024 ? 12:55 (ссылка)
На прошлы?выходных гостил??двоюродной сестры. ?не?трое непоседливых разбойнико? которы?составил?компанию мо?мальчишк? Ка?вы по?ли, хо?йк?очен?нуждалас??лишних рука? чтоб?помочь ей ?готовкой. На основное сестренк?решила сделат?запеченные рёбр??гарниром ?виде лоби?из консервированной фасоли. Эт?блюд?мы растянули на 2 дня.
На само?деле, ?большо?семь?знат??пользовать? упрощенным?рецептам?классических блюд — необходимост?для хо?йк? Именно поэтом? по словам сестры, ?большинств?свои?шедевров он?делает приставк?nbsp;«ленивы?raquo;. Почему бы не сэкономить время, если вкус не пострадает?
Ка?приготовит?лоби?из консервированной фасоли
Ране?редакц? «Со вкусом» уж?делилась со своими любимыми читате?ми оригинальным рецептом грузинског?лоби? Ознакомить? ?ни?вы можете по ссылке. Но, поверьте, ег?упрощенный рецепт ва?тоже придет? по вкус? Ведь блюд?готовится ?разы быстре?
Приготовлени?/h2>
Откройте 2 банк?фасоли, слейте жидкость ?отдельну?миск? ?сами бобы промойте. Лу?измельчите. Помидоры освободите от кожуры, обда?ки?тком, ?натрит?на терк?
Обжарьте лу?на сковород?до прозрачности. Зате?добавьте ?нему помидоры ?томатную паст? Тушите овощ?ещ?мину?5. Если жидкости не буде?хватат? добавьте ?сковород?отва?из фасоли.
Теперь выложите ?сковород??овощам фасоль. Прогрейт?вс?вместе мину?10. На этом этап?тоже можн?добавить жидкость от консервированной фасоли, если масс?получится слишко?сухо?
Вместе ?фасоль?введит??блюд?измельченные орех? соль по вкус??рубленую кинз? Перемешиваем ?выключае?га? Добавьте мелк?порубленны?чеснок, снов?перемешайт??накройте емкост?крышко?
Теперь лоби?должен наст?ть?. Поверьте, вкус наст?вшегося блюд??разы лучш?свежеприготовленного. Нежн? текстура ?насыщенный вкус сохранятся ?на следующи?день. Набирайт?нужную ва?порцию ?смел?подогревайте ее на плит? ?тушеному ?су боле?подходящего гарнир?не найт?
галина5819
Вторни? 02 Янва? 2024 ? 05:19 (ссылка)
Эт?лоби?можн?приготовит?всег?за 30 мину? Он?не просто вкусно? он?незабываем?вкусно? Сегодня та?захотелось чего-то необычного на ужин, ?времен?посл?работы, ка?всегда, ?обре? Небольшая инспекция запасо?показала, чт??доме есть дв?банк?консервированной фасоли ?орех? ?эт?значит, чт?блюд?почт?готово.
Лоби?настольк?вкусно??попу?рное блюд? чт?давн?уж?стал?международны? Гото??ег?множеством способов ??каждой хо?йк?есть свой вариан? Сегодня я предлага?ва?приготовит?лоби?по классическом?рецепт?- из консервированной красно?фасоли. Блюд?не только очен?вкусно? он?ещ??малокалорийное, боле?того, эт?идеальны?вариан??постны?дн??ег?по достоинств?должны оценит?вегетарианцы.
Тонк?_?бинк?/a>
?тниц? 08 Декабря 2023 ? 16:19 (ссылка)
?грузинской кухн?мног?традиционных овощны?блюд, но лоби? пожалу? одно из самы?известны? Обычно лоби?гото??из отварной фасоли, ?я хочу предложить приготовит?ег?из стручков зелено?фасоли.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробне? ка?приготовит?лоби?из зелены?стручков фасоли по-грузинск? Фасоль можн?использовать ка?свежую, та??заморозк? Перв? буде?варить? чуть дольше. Из зелени такж?можн?добавить свежий базили?для аромат? По вкус?тако?вариан?блюд?ниче?не уступает классической версии. Эт?сытное, ароматно??очен?вкусно?блюд? которо?можн?подавать ??теплом, ?холодном виде.
Время приготовления: 30 ми?/span>
Количество порций: 2
Ингредиент?
Фасоль зеленая стручков? — 200 Грам?/p>
Орех?грецки?nbsp;— 30 Грам?/p>
Помидоры — 100 Грам?/p>
Лу?репчатый — 50 Грам?/p>
Болгарский пере?nbsp;— 35 Грам?nbsp;(красны?
Чеснок — 2 Зубчик
Хмел?сунели — 1/3 Чайн? ложк?/p>
Соль — 0 По вкус?/p>
Черный молоты?пере?nbsp;— 1/4 Чайн? ложк?/p>
Острый молоты?пере?nbsp;— 1/4 Чайн? ложк?/p>
Паприк?nbsp;— 1/3 Чайн? ложк?/p>
Кориандр семена — 1/3 Чайн? ложк?/p>
Кинз?nbsp;— 1/3 Пучо?/p>
Вода — 50 Миллилит?/p>
Масл?растительное — 1,5 Ст. ложк?/p>
Уксу?яблочны?5% — 2 Чайн? ложк?/p>
Приготовлени?
Подготовьт?вс?ингредиент?
Грецки?орех?подсушит??сковород? зате?мелк?измельчите. Эт?можн?сделат??кофемолк?ил?ступке.
?ступке разотрит?измельченный чеснок со всем?спец?ми.
Фасоль отварите 4-5 мину??ки?ще?подсоленно?воде, зате?откиньте на сито. Если стручк?длинны? то разрежьт?их на 2-3 част?
Разогрейте сковород??растительным маслом на средне?огне. Обжарьте нарезанный на мелкие кубики репчатый лу?до прозрачности.
На помидора?сделайте надрез крес?накрес? ошпарьте их ки?тком ?очистите от кожуры. Порежьте на мелкие кубики. Добавьте помидоры ?сковород??тушите их ещ?2-4 минуты. Зате?добавьте нарезанный на мелкие кубики болгарский пере? Готовьте вс?вместе ещ?2-3 минуты.
Добавьте ?сковород?мелк?порубленну?зелень ?вс?специи.
Следом добавьте фасоль, посолите по вкус??влейте 50 мл. воды. Тушите по?крышко?ещ?5 мину?вс?вместе.
?конц?добавьте грецки?орех??влейте яблочны?уксу? Перемешайт??снимит??плит?
Лоби?из зелены?стручков фасоли по-грузинск?готово, пр?тног?аппетита!
|
