Понадобится:
Огурцы-1.5 кг
Помидоры-1.5 кг
Лу?500 гр.
Пере?болгарский-500 гр.

МАРИНА?
Уксу?9%-по?стакан?br /> Масл?по?стакан?br /> Соль-1 ст. ?
Саха?120 гр.
Пере?молоты? зелень, можн?чеснок.
Огурцо??помидоро?можн?взять чуть больше (1.700-1.800).

Приготовлени?
Овощ?чистим, моем,удаляем плодоножки, попк? хвостики ??? Огурцы можн?брат?любы? даже чуть переспелые, главно?чтоб внутри не были крупны?семена. На корейско?тёрк?тр?кружочками, если больши? то разрезаю напопола??полукольцами. Помидоры полукольцами, не тонк? Пере??лу?нарезаем полукольцами. Можн?добавить зелень. Добавить остальны?ингредиент? соль, саха? масл??уксу? Чеснок на ваше усмотрение ?пере?чёрный такж?
Перемешать ?оставить мину?на 10-15, этог?хватит, чтоб?появился со?
Банк?хорошо вымыть, простерилизовать.
Ставим на огон?средни??ждём, ка?закипи? огурцы начинают ме?ть цвет. ?основном начинают ?серединк? немног?проваривае? вс?время перемешивая. Зате?берё??серединк??разливае?по банкам. Закручивае??переворачиваем, накрывае? укутывае??до полног?остывания.
Выхо?по 1 ? 6-4 шт, бывает 5 бано? Лучш?закрыват??литровых.

Ингредиент?br /> Баклажан - 12 шт
Болгарский пере?- 18
Острый пере?- 2
Домашний тома?- 3 литр?br /> Чеснок - 200гр
Соль - 2 ст.?
Уксу?(9%) - 1 стакан
Саха?- 1 стакан
Растительное масл?- 1 стакан

Вс?овощ?нужн?хорошо промыт?по?проточно?водо? Бере?саму?большу?кастрюлю, которая ?ва?есть. Наливаем ?не?домашний тома? добавляем уксу? соль, саха??растительное масл?
Ставим кастрюлю на огон??доводи?до кипения.
Болгарский пере?очищае?от внутренносте??нарезаем на маленьки?кусочк? ?закипевший тома?добавляем болгарский пере??вари?ещ?3-5 мину?
Баклажан?очищае??режи?на небольши?кусочк? Выкладывае?баклажан??тома??вари?ещ?10-15 мину?
Острый пере??чеснок перекручивае?чере??сорубк??добавляем ?томату. Вари?ещ?5 мину??готово. Дале?раскладываем сала?по банкам ?закручивае?

Ингредиент?br />


1кг-баклажанов

1кг-кабачков

1кг-сладкого перц?br />
1кг-морков?br />
1,5кг-помидоро?br />
70мл 9%-ного уксуса

200?чеснок?br />
500?растительног?масл?br />
200?сахара

70?соли

зелень



Ка?приготовит?br />


Помидоры пропустить чере??сорубк?(бленде?,морков?натереть на крупно?терк?баклажан?кабачк??пере?нарезать кубиками.?томатное пюре добавить соль,саха?уксу?растительное масл?измельченные чеснок ?петрушку .?чашу мультиварк?влит?томатное пюре, включить программ?"Тушени?quot;, довест?томатное пюре до кипения.Выложить нарезанные овощ?перемешать ?тушить 45ми? Закуск??го?че?виде разложит??стерильные банк?закатать ,укутат?