Овощно?сала?на зиму. Основа - кабачк? ?полезное дополнение - морков? помидоры, перц? лу?br />
Ингредиент? кабачк?очищенны?2 кг, пере?болгарский 8 шт, помидоры очищенны?1,5 кг, морков?0, 5 кг, лу?300 ?350 ? чеснок 10 зубчиков (средне?величины), соль 2 столовые ложк?(?небольши?верхом), саха?200 ? уксу?9% 150 мл, масл?растительное 1 стакан, пере?черный молоты?1 чайн? ложк? пере?горошком 10 шт, острый пере?1-2 шт ( можн?бе?него).

Приготовлени?br />
1. Кабачк?очистите ?нарежьте кубиками
2. Пере?разрежьт? удалит?семена, промойте ?нарежьте соломкой
3. Помидоры залейт?ки?тком на 10 мину? снимит?кожицу, удалит?плодоножку, нарежьте дольками.
4. Морков?натрит?на крупно?терк?br /> 5. Лу?нарежьте тонким?четверть ?полукольцами
6. Чеснок измельчите на мелкой терк?(можн?пропустить чере?прес?ил?ножо? по желани?
7. Приготовьт?заправку: растительное масл?1 стакан, саха?200 ? соль 2 столовые ложк? пере? острый ?молоты? вс?смешайте ?одно?миск?
1. ?удобну?кастрюлю подходящего объема поместит?кабачк?br /> 2. Добавьте натертую морков??нарезанный лу?br /> 3. Налейт?1 стакан воды ?поставьт?на огон?br />
4. Прогрейт? доведите до кипения, тушите до те?по? пока кабачк?поме?ют цвет (примерно 20 мину?, аккуратн?перемешивайт?br />
5 Добавьте помидоры, перемешивайт?аккуратн? чтоб не сильно размять
6. Посл?того, ка?овощная масс?прогреет?, добавьте нарезанный соломкой сладки?пере?br /> 7. Доведите до кипения, тушите 10 мину? помешивайт?аккуратн?

8. Добавьте подготовленную заправку ( растительное масл? соль, саха? пере?. Вс?перемешайт? тушите до закипания
9. Ка?только закипи? добавьте натертый чеснок, перемешайт? тушите 10 мину?
10. По истечени?10 мину?добавьте уксу?9% 150 мл, перемешайт? доведите до кипения, ки?тите 2 минутк?

Овощно?сала?на зиму гото?br /> Разложит??сухи?стерилизованны?банк?br /> Банк?герметично закройте сухими стерилизованными крышками, укройт??оставьте до полног?остывания.

Из указанного ?рецепт?количества ингредиентов получает? примерно 8 поллитровы?бано??салато?br />
Сала?очен?вкусны? ?меру острый. По вкус?напоминает тещи?язы?br />
Тако?сала?хорошо хранит? пр?комнатно?температур?br /> Чтоб сала?хорошо сохранил? банк??крышки нужн?тщательн?подготовит? Вымыть, обсушить ?стерилизоват? Стерилизоват?можн??духовк? ?этом случае он?сухи??теплые.
Крышки стерилизую??ки?тк??зате?можн?разложит?на теплую плит? межд?конфорок, он?сохнут ?прогревают?, ?итог??сухи??стерильные крышки
Если хочется приготовит?како?- то другой сала? то на сайт?100 рецептов https://www.100rezeptov.ru/ есть хороши?рецепт?приготовления салато? закусо? соусов на зиму https://www.100rezeptov.ru/2020/09/14/mother-in-laws-..

#консервировани?#салатыизкабачков #салатыназиму #овощныесалатыназим?#салатизкабачковназим?#тещи?зы?#лечо #кетчупизкабачковитоматнойпасты

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

"Тещи?язы? получает? очен?вкусны? ?меру острый, ?готовить ег?быстре? че??помидорами.


Ингредиент? кабачк?очищенны?3 кг, пере?сладки?5 ?6 шт, чеснок 60 ?80 ?( ?зависимост?от желаемой острот?, пере?острый 2 шт, растительное масл?200 мл, уксу?9% 60 ?100 ? саха?150 ?200 ? соль 2 столовые ложк?(нужн?пробоват?, вода 2 стакан?br /> 1.Кабачк?очистите, нарежьте продолговатыми кусочкам?толщиной окол?5 ?7 мм, чеснок очистите, пере?болгарский очистите, нарежьте продолговатыми полоскам? томатную паст?откройте, подготовьт?саха? масл?растительное, уксу?9%, острый пере?

Приготовлени?br />
2. ?кастрюлю сложит?нарезанные кабачк??сладки?пере?br />
3. ?отдельно?емкост?приготовьт?соус.

Для этог?томатную паст?выложите ?миск?ил?кастрюлю, туда же добавьте сахарный песо? соль, растительное масл? Вс?тщательн?перемешайт?
4. ?кастрюлю ?нарезанным кабачкам ?нарезанным перцам налейт?дв?стакан?воды, добавьте туда же приготовленный соус. Перемешайт??поставьт?на плит?

5. Посл?закипания добавьте ?овощно?масс?острый пере? предварительно ег?очисти?от се???мелк?нареза?

Дв?перц?дают острот?довольно хорошу? можете просто положить перц?целико??пото? ?конц?варк?достат?из масс?

?пр?приготовлени?обычно один перчик нареза?очен?мелк? ?второй очищаю от се?? разделя?на половинк??добавля??масс? ?конц?варк?достаю

8. Посл?закипания, варите овощну?смес??течени?30 мину?

9. Пока овощная смес?варится, подготовьт?чеснок ?уксу?

Чеснок натрит?на мелкой терк?ил?пропустите чере?прес? приготовьт?уксу?br /> 10. Чере?30 мину?добавьте ?овощно?масс?чеснок ?уксу? вс?тщательн?перемешайт? Ки?тите ещ?5 мину?

11. Готову?овощну?масс?разлейте по сухи?стерилизованны?банкам ?закройте сухими стерилизованными крышками

На моем сайт?есть прекрасные рецепт?приготовления салата на зиму "Тещи?язы? из баклажанов ?из кабачков ?помидорами
https://www.100rezeptov.ru/2020/09/14/mother-in-laws-tongue-recipe/

#консервировани?#салатизкабачко?#Тещи?зы?#салатизкабачковТещинязы?#салатизбаклажано?#закускаТещинязы?br />
1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.