Для приготовления этой заготовк?на зиму желательно использовать только крепки??молоденьки?кабачк? От кожуры их очищат?не стои?? если вы нарезали кабачк?соломкой, то ?другие овощ? присутствующие ?этой закуск?режьте тоже соломкой. Если же режете кабачк?кружочками, то вс?тогд?тоже режьте кружочками. Та?получает? боле?красив? Хо?, ?принципе, эт?дело вкус?каждой хо?йк?
Буде?удобно ?красив? если вы будете использовать тёрк?для морков?по-корейски. Обязательно, нареза??перемеша?вс?овощ?для кабачков по-корейски, дайт?им пост?ть, чтоб?марина?наполнил каждый кусоче?неповторимым ароматом корейско?кухн? Вкусная ?остр? закуск? пахнущ? пряностями ?травам? сделае?зимо?ва?стол намног?аппетитнее. Даже ?обыкновенной картошечко?таки?кабачк?по-корейски буду?«уплетаться за об?щеки?
Ингредиент?
молоды?крепки?кабачк??2,5 кг.;
лу?репчатый ?0,5 кг.;
морков??0,5 кг.;
сладки?пере??5 средни?
чеснок ?200 ?;
зелень разн? (укро? кинз? сельдере? петрушка) ?скольк?хотите;
Ингредиент?для маринада:
растительное масл??1 стакан;
саха??1 стакан;
уксу?9% - 150 мл.;
соль ?2 ложк?ст.;
приправа для морков?по-корейски ?2 пачк?
Ка?готовить:
Для приготовления маринада достаточно просто перемешать ег?ингредиент?
Кабачк??морковку натираем на тёрк?для морков?по-корейски ил?реже?тоненько?соломкой ?ка?нравит?. Можн?такж?нарезать овощ?небольшими кружочками. Сладки?пере??лу?реже? ка?нравит?. Измельченный чеснок ?мелк?нарубленну?зелень перемешиваем со всем?овощам? Предварительно приготовленным маринадо?заливаем наше блюд? ещ?ра?перемешиваем ?даем наст?ть? 3-4 часа.
По истечени?данног?времен? раскладываем закуск??чистые сухи?банк??стерилизуе? литровые банк?полчас? полулитровые ?15 мину? Вс? Закатать, дать остыть, не переворачивая бано? Хранит?можн?кабачк?по-корейски ??кладовке, ??погреб??он?не «привередливые?
|
|
Charming_flower
