Этот сала?представ?ет угрозу для второг?блюд?за праздничны?столом. Именно та??случилос?со мной - второе я отведа?уж?первог?января за обедом. ?ег?изначальну?версию было внесен?изменени? которо?сделал?ег?ещ?боле?привлекательны?для сотрапезнико??теперь можн?предположить, чт?эт?верс? буде?окончательно? (Хо?, кт?знае??гд?сиквел, та??трикве? ) Рекомендую ва?решить? подать ег??Рождественском?стол??не прогадаете. Лишь бы спарасси?нашёлся, эт?штук?заменить че?то буде?непросто, поэтом?посетите «корейские ?ды?на рынках ?обычно та? сред?салато?он ?живё?



??со (вырезк? - 700 ?
?морков??150 ?
?лу??200 ?
?уксу?3% - 50 ?
?лимонный со??из ½ лимона;
?саха??1 ??;
?спарасси??100 ?
?чеснок ?3 зубчик?
?укро?(???);
?чёрный пере? кориандр, соль.


Начнём ?лука, нарезаем ег??маринуем ?коктейле из лимонног?сока, уксуса ?сахара. Лу?можн?слегка по?ть для ускорения процесса. За ча?он буде?уж??кондиции.



Те?временем поджаривае??со, зате?ег?нужн?буде?нарезать соломкой, размерам??бе?строгано?



Когд?пр?жарк?из ?са выделится со? ег?нужн?слит??миск?им мы ?заправим на?сала?



Натираем на крупно?тёрк?морков??обжариваем на растительном масл?



Нарезаем на небольши?кусочк?спарасси??объеди?ем ??со? морковко??измельчённым чесноком. Извлекае?лу?из маринада ?добавляем ?сала? Вливае?туда же ?сной со?? по желани? немног?лукового маринада. Добавляем специи, соль ?помещаем ?холодильни?на нескольк?часо?



Пр?подаче украшаем травой ? налетаем.