-Метк?/strong>
азербайджа?/a> арабск? кухня афганская кухня африка баклажан?/a> бананы баранина вега?/a> виде?/a> восточны?сладости выпечк?/a> гороше?/a> гриб?/a> закуск?/a> закуск?/a> индийская кухня индия карр?/a> картофел?/a> кичр?/a> курица лава?/a> лепешк?/a> ма?/a> морков?/a> ?со ну?/a> овощ?/a> пакистанск? кухня пани?/a> паратх?/a> печень?/a> пиро?/a> плов ри?/a> рыба сала?/a> сладости специи су?/a> сы?/a> татарская кухня турецк? кухня узбекская кухня фарш финики халв?/a> ча?/a> чатн?/a> чечевица
-Рубрик?/strong>
- рецепт?/a> (612)
- индийская кухня (231)
- выпечк?/a> (111)
- блюд?из ?са (107)
- восточны?сладости (82)
- блюд?из овощей (77)
- арабск? кухня (76)
- блюд?из птиц?/a> (62)
- блюд?из риса (53)
- кавказск? кухня (50)
- турецк? кухня (36)
- Закуск?/a> (25)
- пакистанск? кухня (1)
- статьи (43)
- блюд?из бобовы?/a> (41)
- лепешк?/a> (37)
- супы (36)
- блюд?из рыбы (23)
- Салаты (22)
- специи (20)
- напитк?/a> (20)
- татарская кухня (19)
- Заготовк?/a> (11)
- Пироги-пирожк?/a> (8)
- картинки (8)
- чатн? райт?/a> (6)
- Гриб?/a> (5)
- виде?рецепт?/a> (2)
- Bajiascooking (2)
- обычаи (2)
- Морепродукты (1)
- Кулинарный словар?/a> (1)
- Грил?/a> (1)
-Подписка по e-mail
-Поис?по дневнику
-Статистика
Ше?рбур?/b> |
begum
Ше?рбур?br />
Тест?
1 кг.муки,
500 гр масл?
5 желтко?
250 гр сметан?
Начинк?
600 гр грецки?орехов (ил?миндаля ил?фундук?, заране?прожаренны? очищенны??размолотых
600 гр сахарног?песк?br /> Кардамон
Рубите муку ?маслом, до образования отдельны?песчинок, ?не комков, пото?добавляет?сметан??желтки ?вс?собирает?
Кладет?тест?на холо? ?утро?можете начать печь. Тест?лучш?держат??холодильнике, предварительно сделав 50 шарико?одинаковог?размер?(примерно 60 гр). Вытаскиват?из холодильника шарики по 1-2 штук? Скалко?раскативаете шарики до окружности диаметро?10-12 см. Размер должен быть ?размером кофейног?блюдечка, може?чуто?побольше. ?дела?на глаз, но если есть подходящая форм? то лучш?класть эт?форм??резать, тогд?вс?ше?рбур?буду?одного размер? Эт?очен?красив? Эт?"блинчики" заполняет?начинкой из орехов (использует? та же начинк? ка??для пахлав?. Зате?делает?"пирожк? из ни? кр? ка?следуе?сжимаете друг ?другом, ?пото?кр? должны загнут?косичкой. Начинает?сниз? Вы от?гивает?пальцами кончик тест??больши?пальце?загибает?этот от?нуты?кусоче?вовнутрь. Итак, вс?дорогу ввер?
?посл?того, ка?вы сделал?этот маленьки?пироже? вы должны ег?украсить. ?украсить ег?можн?спец. щипцам? Если ?ва?их не? то можт?заказать их из Баку ил?може?быть купить ?спец. магазина? Щипчик?называют? - маггаш.
Ниче?не обмазывает? печете их пр?165 градусах до того, ка?порозовеют.
Ну?олсу? Пр?тног?аппетита!
Серия сообщени?"кавказск? кухня":
Част?1 - тандур
Част?2 - ЧЕПАЛГАШ
...
Част?32 - Каурма-хинкал
Част?33 - Шаке?чуре?/a>
Част?34 - Ше?рбур?br/>Част?35 - Кутабы
Част?36 - Гречка-пало?/a>
...
Част?48 - хинкал
Част?49 - КУТАБЫ ?ЗЕЛЕНЬ?/a>
Част?50 - Жижи?галныш (Чеченская кухня)
| Рубрик? | рецепт?восточны?сладости |
Процитирован?7 ра?/a>
| Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |