Цитата сообщения baltushka
На килограм?муки надо половину пачк?маргарин?для выпечк? дв?стакан?молока, половина чайной ложк?соли, столов? ложк?сахарног?песк? пакети?сухи?дрожже?

Растапливаем маргарин ил?масл? добавляем ?него молоко, саха? соль, слегка нагревае?смес? Жидкость не должна быть очен?го?че?(не боле?40 градусов), ?то дрожжи зава?тся, ?тест?не подойдет. ?прос?нную муку высыпаем сухи?дрожжи ?перемешиваем, зате?медленно вливае?жидкость, одновременно начиная заме?тест? Вымешиваем до те?по? пока тест?не соберется ?эластичный комоче? которы?не прилипае??рука??стенка?посуды.

Оставляем тест?отдыхать, накрыв полотенцем, пока тест?увеличит? ?объеме примерно втро? Обминаем ?снов?даем подойт? Посл?того, ка?тест?подойдет во второй ра? начинаем делать пампушки.

Тест?дели?на кусочк?примерно по 50-70 грам? Скатывае?из ни?шарики. Каждый шари?окунае??растительное масл??укладываем ?форм?для выпечк? близко друг ?друг? Именно близко, чт?бы посл?расстойк?шарики соприкасалиь боками. Даем тест?подойт?(пампушки должны соединиться межд?собо? ?отправ?ем ?духовк? разогретую до 180 градусов примерно на двадцать мину?

Пока пекутся пампушки, делаем чесночны?соус. Четыре ил??ть зубчиков чеснок?натираем на мелкой терк? добавляем столовую ложк?растительног?масл??стольк?же ки?чено?воды. Тщательн?перемешиваем ?когд?пампушки готовы, вытаскивае?их из духовк??поливаем каждую чесночны?соусом, накрывае?пакетико??сверху кладем полотенц? Держим их ?тако?парилочк?нескольк?мину? Эт?надо для того, чтоб?пампушки слегка об?кл??пропиталис?соусом.
Рецепт борщ?/a> украинског?на сайт?svshka.ru