begum
Пакора ?эт?ви?индийско?закуск? которая готовится во фритюр??може?быть ка?вегетарианской, та??невегетарианской. Тест?для пакоры готовится из нутово?муки (он? ка?правил? продается во всех индийски?магазина? gram flour ил?chickpea flour). Если не?нутово?можн?взять ?обычну?пшеничну?
500?филе курицы, небольши?кусочк?br />
0,5 стакан?воды
1 луковица
2-3 зубчик?чеснок?br />
1 зелены?чили
Свеж? кинз?br />
125?горохово?муки ил?обычно?br />
1 чайн? ложк?се??зиры
1 чайн? ложк?молотого кориандр?br />
½ ?? гара?масала
Соль
¼ ?? соды
Масл?для жарк?во фритюр?br />
Лу? чеснок смешат??половино?воды ?измельчить ?комбайне ?паст?
Смешат?полученную паст? специи, соду, муку ?оставшую? воду. Должно получится довольно густое тест? Кусочк?курицы макать ?тест??жарить ?масл?до золотистог?цвет?