begum
Плов ка?блюд? незаменимы?компоненто?которого являет? ри? известен ?незапа?тных времен. Сведен? об этом блюд?встречаются ?народных сказан?? изречения???эпос? ?старинны?летопи??народо?Восток?упоминается ?то? чт?ещ??X—XI века?плов считал? почетным блюдом, ег?подавали ка?на свадьбах ??больши?праздник? та??пр?поминальны?об?да? Уж??XVI веке были описан?рецепт??технолог? приготовления плов??рубленым ?со??рисо?
?народной медицине плов считал? целебным ?рекомендовал? пр?недомогани? истощени?организм? посл?долговременног?голодания, перенесения ?жело?болезн??пр. Употребляли эт?блюд?пере?выполнение??посл??желого физическог?труд? ?такж??ненастье весной, осенью ?зимо?
Велики?ученый Аб?Ал?иб?Сина (латинизированное имя - Авиценна, Avicenna, ок. 980-1037 гг.) применя?плов пр?лечени?больны? Существует мног?притче??легенд по этом?поводу.
Одна из самы?красивых легенд рассказывает, чт?когд?то давн?прин? сы?правителя Бухары безумн?влюбил? ?красавиц?из бедной семь? Он бы?прин? ?он??всег?лишь дочь ремесленника, ?по закона?того времен?он?не могл?быть вместе. Прин? мучимы?съедающе?ег?тоской неразделенно?любв? стал быстро увядать, поте??аппети??со? отказывался от пищи.
Близки? обеспокоенны?сост?нием юнош? привел?ег??Аб?Ал?иб?Сине. Расспрос??причинах болезн?не дали никаки?результато? прин?просто не хоте?раскрывать свои сердечны?переживания, понимая безысходност?свое?тоск? Тогд?иб?Сина стал опреде?ть причин?болезн?по пульсу. Он мо?совершенно точн?определить любу?болезн?по пульсу пациента. Сердцебиение юнош?указывал?на любовные муки.
Иб?Сина веле?привести ?нему человека, которы?бы знал назван? всех квартало?города. Когд?ег?привел? иб?Сина стал наблюдат?за пульсо?больного, ?знаток города стал громко называть наименован? квартало?.. Пр?произнесении одного из ни??принца участился пуль? Зате?нашл?человека, которы?знал по имен?всех жильцо?названного квартала. Ег?попросил?называть имен?глав семе? проживавши??то?квартале. Иб?Сина продолжа?следит?за пульсо?больного. Когд?было произнесен?имя одного ремесленника, стал?заметн?волнение принца. Привел?ремесленника ?попросил?называть имен?свои?дете? Когд?он произнес имя дочери, сердце принца забилось част?част?
Тайн?раскрылась: прин?бы?влюбле??дочь ремесленника. Выяснив эт? иб?Сина назначил лечени? давать истощенном?юнош?один ра??неделю «палов ош?до те?по? пока не восстано?тся силы, ?зате?сыграт?свадьб? Название блюд?«палов ош?состои?из начальны?букв всех продукто? входящи??ег?состав: ?(пиёз) ?лу? ?(аё? ?морков? ?(лахм) ??со; ?(олио) ?жи? ?(ве? ?соль; ?(об) ?вода; ?(шалы) ?ри? (См. выше "?плов? ТАЙН?КАЖДОЙ БУКВ?)
Хо? изобретени??название плов?связывает? ?именем гениальног?иб?Сины, одного из основоположников современно?научно?медицины, ?одиночку сделавшего стольк?открытий, чт?хватил?бы на 20 современны?НИ? первым начавшег?проводит?успешные операции на глазах ?возвращать лю??зрение, однако очевидно, чт??последующи?поколения тоже внесли немалы?вкла??совершенствовани?этог?весьма сложного блюд? Несомненно, ?ег?создание ?продолжени?многих столетий вносил?лепт?рисоводы, скотовод? овощевод? домашние хо?йк? народные лекари ? конечн?же, профессиональные кулинары.
Серия сообщени?"статьи":
Част?1 - тандур
Част?2 - Масала ча?/a>
...
Част?19 - сладкая сказка восток?/a>
Част?20 - ?плов?ТАЙН?КАЖДОЙ БУКВ?/a>
Част?21 - Легенд??плов?br/>Част?22 - Небольшая справк?об Азербайджанско?кухн?/a>
Част?23 - Шафран ?маленько?чудо Восток?
...
Част?41 - Препарируе?имбирь
Част?42 - Како?сорт кофе получает? путё?переваривания плодов кофейног?дерева азиатскими зверькам?
Част?43 - Зата? легендарная спец? арабской кухн?/a>