Цитата сообщения Norrina Баклажан?по-корейски


Вы, наверное, будете см?ть?, но я опять ?баклажанам? На этот ра?приготовил?баклажан?по корейски. Очен?достойны?салати? Выгляди?он, правда, не ахти ка? но вкус просто бесподобны? Одни?словом, ст?щи?рецепт!
Понадобится:
2 кг баклажанов
4 красны? больши?болгарских перцев (?на?красны?не продаю? пришлось взять зелены? Но если взять красны?пере? ви?буду?намног?эстетичнее)
0,5 кг репчатог?лука
2 головк?чеснок?br /> 1 ст.? бе?верх?соли
2 ст.? сахара
100гр 9% уксуса
130 гр растительног?масл?
Баклажан?чистим, нарезаем соломкой ?опускаем на 3 минуты ?ки?щу?воду (?? вари?3 минуты посл?закипания). Откидываем на дуршла?
Болгарский пере??лу?нарезать тонкой соломкой. ?большо?эмалированно?кастрюле смешат?баклажан? пере??лу? Выдавливае??кастрюлю 2 головк?чеснок? добавляем соль, саха? уксу??масл?
Оставляем на кухн?(не ?холодильнике) на сутк?- промариноваться. ??этой кастрюле уж?чере?12 часо?пристроилась. Вс?пробоват?ходила.
Чере?сутк?раскладываем по 0,5 литровым банкам ?стерилизуе?15 мину? ?ме? поллитровы?бано?не оказалос? пришлось взять 850-граммовы? Получилось 4 баночк? Може?получилось бы больше, если бы я та?активн?не пробовал?
Кстати, остатк?этог?салата (ну, то, чт??банк?не влезло) дала мужу на ужин. Хотела проверит? буде?есть ил?не? Хожу по кухн? занимаюс?своими делами, косю одни?глазом. Смотрю - не ес? ви?то непривлекательны?(он же ?на?эсте? блин!). Дума? ну, ?хорошо, мн?больше достанет?. Пото?вс?таки решился, попробовал. Смотрю, ?он тарелк??основным блюдом отодвину??салати?активн?та?употребляет. Та??не останавливал?, пока мисочк?не опустела. Значит можн?смел?ставит?знак качества! Одни?словом, рекомендую. Душевный салати? Пр?тног?аппетита!!!