Ингредиент?

Для тест?

• Мука – 1 кг,
• Молоко – 2,5 стакан?
• Оливково?масл?– 1 ст. ложк?
• Саха?- 1 ст. ложк?
• Яйца – 2 шт.,
• Соль – 1 ? ложк?
• Сухи?дрожжи – 1 пачк?(см на оборот?каждый производител?рекомендуе?нужное количество дрожже?на 1 кг).

Для начинк?

• Сливочно?масл?– 2 ст. ложк?
• Молодая капуст?– 2 вилк?ил?3/4 вилк?капуст?старог?урож?,
• Укро?– 1 пучо?/li>
• Яйца – 3 шт.

Способ приготовления:

?теплом молоке растворить дрожжи, взбить венчиком, чтоб?он?та?разошлис? Всыпат?половину муки, размешат? чтоб?не было комков. Поставит??теплое мест?для подъем?на 30-40 мину?

Положить соль, саха? муку ?замесить тест?

?само?конц?добавить оливково?масл??2 яйц??опять вымесить тест?
Поставит??теплое мест?примерно на полтор?часа.
Ка?только тест?поднимет? - об?ть ег??дать внов?подойт? Тест?готово.

Для начинк?капуст?мелк?нашинковат? сварит?яйц?

Молоду?капуст?варить мину?5 посл?закипания (старую капуст?мину?10-12) до полуготовности. Зате?хорошенько слит?воду. Порезать яйц? ?сковород?растопит?сливочно?масл? туда положить капуст? посолить поперчит??добавить укро? обжарить мину?5.
Когд?масс?остыне? добавить порезанные яйц?

Из тест?сформировать колбаску ?порезать ее на равные кусочк? ?зате?на посыпанной муко?поверхност?раскатат?кружки ??середину положить начинк?

Защипать кр? ?жарить ?сильно разогретом растительном масл?(масл?должно быть мног? ег?уровен?должен доходить до половины пирожк? на средне?огне на сковород??каждой сторон?до готовности. Пирожк?можн?выпекать ?разогретой духовк?пр?200 градусах 15 мину?(заране?смазав желтко?.