ИСТОЧНИК




1 стакан теплог?молока (240 мл)
2 ?? сухи?дрожже?ил?20 гр свежих
1 ?? ?горкой сахара ?тест?br />
1 пакети?ванильного сахара
100 гр растопленног?сливочного масл?br /> 1 маленько?яйц?br /> 1 ?? соли
300-350 гр прос?нной муки *

100 гр растопленног?сливочного масл?для смазыван?
100 гр сахара для посыпк?br />
?теплом молоке развести дрожжи ?саха? поставит??теплое мест?на 15 мину?до шапочк?

Растопит?сливочно?масл? добавить яйц??соль? влит??чашу миксер? добавить опар? всыпат?прос?нную муку (*?ме? ушла ещ?почт?чашк?муки - тест?должно получить? не плотно? чуть липкое), ванильны?саха??замесить тест?- ?течени?7-8 мину?

Большу?миск?смазат?немног?растительным маслом, положить ?не?тест? накрыт?полотенцем, поставит??теплое мест?на расстойк?на 1,5 часа.

Выложить подошедшее тест?на присыпанну?муко?рабочу?поверхност? раскатат??прямоугольник толщиной примерно 5 мм (я разделил?тест?попола??раскатал??дв?прямоугольник? потому чт?хотела, чтоб??ме? вышл?небольши?плюшки). Смазат?растопленным сливочны?маслом, посыпать сахаро? скатат??руле? Можн?посыпать коричневым сахаро? можн?добавить корицу, кт?ка?люби?


(эт?фото автора рецепт? позволил?себе вставить ег?для наглядности - ?ме? ?процессе не получает? фотографироват?пошагово)

Разрезат?на кусочк?ширино?сантиметра четыре. Каждый кусоче?надрезат?(не до конц? ?развернуть. ?развернуто?сост?ни?выложить на противен? застеленны?бумаго?для выпечк? ?поставит??теплое мест?на расстойк?мину?на 15-20.

Посл?этог?смазат?яйцом, разболтанным ?водо??выпекать ?заране?разогретой до 180 градусов духовк??течени?20-25 мину?ил?до зару?нивания. Та?ка?плюшки ?ме? были небольшого размер? он?были готовы чере?17 мину?