ягодный мусс:
малина ?450 гр.
саха??60 гр.
желати??10 гр.
вода ?50 мл.

сливочны?мусс:
творожны?сы??400 гр.
сливки 10?0% ?200 гр.
саха??70 гр.
ванильны?саха??8 гр.
желати??10 гр.
вода ?50 мл.

Ягодны?мусс:
1. Желати?замочить ?воде по рецепт? Оставить для набухания на то время, которо?указан?на упаковке. Растворить нагрев? импульсами ?микроволновк?ил?на во?но?бане.
2. ?ковш?соединит?ягоды ?сахаро? довест?до кипения. Варить на средне?огне 5? мину?
3. Ягодну?масс?процедит?чере?сито. Добавить ?не?растопленный желати? Остудить. ⠀
Сливочны?мусс:
1. Желати?замочить ?воде по рецепт? Оставить для набухания на то время, которо?указан?на упаковке. Растворить нагрев?.
2. ?миск?соединит?творожны?сы? саха? ванильны?саха? сливки. Вс?пробит?погружны?блендеро?до однородности .
3. Влит?растворенный желати? Перемешать. ⠀
Собирать пирожные ?силиконовы?форм?
1. На дн?форм выложить по 2 ст. ? сливочного мусс? Убрать ?морозилк?на 15 мину?
2. Дале?ягодный мусс по 1 ст. ? Убрать ?морозилк?на 10 мину?.
3. Сливочны?мусс по 1 ст. ? Убрать ?морозилк?на 10 мину?
4. Закончит?малиновы?слое? Убрать ?морозилк?на 1?,5 часа
5. Достат?пирожные из форм ?выложить на блюд? из которого будете есть ил?на маленьку?подложку. Пирожные сложно переложить!


слов??фото автора

источник