Сала?слоены?рыбный

Очен?красивый ?вкусны?сала?

1-?слой – 1 банк?консерво??масл?(«Сайр?raquo;, «Сардин?raquo; ???). Рыбу размять вилкой.
2-?слой – 1 репчат? луковица, мелк?нарезанн?.
3-?слой – 4 варены?яйц? натертых на терк?ил?нарезанных мелким?кубиками.
4-?слой – 200 ?колбасного сыра (именно колбасны?сы?придае?салату особый вкус), натертог?на крупно?терк? Вс?слои промазат?майонезо?
5-?слой – обильн?засыпать картофелем фр?

Пере? фаршированны?по-украинск?/strong>

Потребуется 500 ?болгарског?перц? ½ стакан?гречнево?круп? 2 репчатые луковицы, 150 ?грибов (можн?шампиньоно?, 1 яйц? сливочно?масл? соль ?черный молоты?пере?по вкус? ¾ стакан?грибного бульон?

Отдельно отварить гречневу?круп??гриб? Репчатый лу?мелк?нарезать ?обжарить на сливочно?масл? добавить нарезанные соломкой гриб??2-3 минуты на слабом огне потомить ?луко? Соединит?гречневу?кашу ?грибам??луко? добавить сыро?яйц? посолить ?поперчит?по вкус? Этим фаршем заполнит?очищенны?от се??перц? сложит?их ?кастрюлю, залить грибны?бульоном ?тушить на небольшо?огне до готовности. Если грибного бульон?буде?недостаточно, ег?можн?подлит??процессе приготовления.

Картофел? тушенный ?сметан?/strong>

Потребуется 1 кг картофеля, ½ стакан?сметан? 100 ?топленог?масл? 1 ст. ложк?муки, зелень, соль по вкус?

Очищенны?картофел?нарезать кубиками. Слегка обжарить ?масл? залить сметаной, смешанно??обжаренной муко??соль? плотно закрыт?крышко??поставит??духовк? Тушить до готовности. Пр?подаче посыпать рубленой зелень?

?такому вкусному картофел?уместн?буде?подать не мене?вкусны?котлет?

Котлет??грибам?/strong>

Потребуется 500 ?свинин? 200 ?сухи?грибов, 1 яйц? 2 репчатые луковицы, соль ?черный молоты?пере?по вкус?

?со пропустить чере??сорубк? посолить, поперчит? добавить сыро?яйц??хорошо вымесить. Приготовит?начинк? заране?замоченные ?отваренные гриб?мелк?нарезать ?обжарить вместе ?репчатым луко?на сливочно?масл? Сделат?из фарш?лепешк? внутрь каждой положить начинк??сформовать котлет? Обжарить котлет??обеи?сторон ?растительном масл? выложить ?сотейник ил?толстостенну?посуду. Добавить немног?грибного бульон??тушить до готовности. Гарниром ?этим котлетам послужит не только картофел? но ?рассыпчатая рисовая ил?гречневая каша.

Рыбн? запеканк?/strong>

Эт?запеканк?вкусна ??го?че? ??холодном виде.

Потребуется 800 ?любо??систой рыбы, 150 ?риса, по 2 ст. ложк?сливочного масл??муки, 2 яйц? соль по вкус?

Рыбу отварить, охладить ?нарезать мелким?кусочкам? Бульон процедит? Муку слегка обжарить ?масл??развести 2 стаканам?го?чего бульон? посолить по вкус??прокипятить. Ри?отварить ?подсоленно?воде, заправит?маслом. Сотейник хорошо смазат?маслом, выложить слой риса, слой рыбы, прикрыть кружочками варены?яиц ?залить соусом. Запечь ?духовк? По желани?ри?можн?смешат??обжаренным репчатым луко?