1: Слив?/b>
Сливовый сезо?мы ?тобо?открыл?ещ?лето? нача?ег? ка??положено, ?букв?? то есть алыч? Осенни?слив?заготавливаю?точн?та?же, ка??алыч? консервируют ?виде компотов, мармелад? варе
2: Сливовый компот-экспре?бе?сахара
Слив?зале?водо??доведи до кипения, но не ки?ти. Зате?осторожн?вынь их шумовкой ?улож??стерилизованну?банк? ?оставшую? воду снов?постав?на огон? пр?shy;ки?ти ?зале??банк?до само?/span>
3: Слив? мочёны?/b>
1 кг слив, 500 мл воды, 10 ?соли, 10 ?сахара, корочк?ржаног?хлеб? 3—4 гвоздики Слив?вымо? улож??банк?ил?кастрюлю вместе ?корочкой хлеб??зале?ки?ще?заливкой, приготовленной из воды
4: Слив?маринованные
На трехлитровую банк? 1,1—1,2?воды, 300—500 ?сахара, 3 ст. ? 9 %-ного уксуса, 2 ?корицы, 12 гвоздиче? Плотны? свежие, не перезрелые слив?сорт?Венгерка вымо??удал?плодоножки. Помест?сл
5: Черносли??черр?бренди
Черносли?отборног?качества вымо? обсуши ?улож??большу?банк? Зале?черносли?черр?бренди та? чт?shy;бы он весь бы?затоплен, закрой крышко??оставь проп?shy;тывать?. На 2-? 3-?ил?4-?день сн
6: Сливовый твёрды?мармелад
1 кг слив бе?косточек, 1 стакан воды, 500—600 ?сахара Слив?бе?косточек помест??та?ил?кастрюлю, добавь воду ?развар?плод?на слабом огне. Пото?протри масс?чере?сито, добавь саха??увар
7: Сливовое повидл??пастил?бе?сахара
Для приготовления этог?повидл?использу?сини?зрелые слив? можн?перезрелые, которы?отличают? высоко?сахаристость??низкой кислотностью. Из слив вынь ко?shy;точк??повари их ?небольши?количе?/span>
8: Сы?сливовый
1 кг слив, 100 ?сахара, семена кориандр? Выбери слив? которы?хорошо развариваются. Вымо?их ?удал?косточки. Улож?половинк?слив ?та??пересыпь небольши?количество?сахара (окол?50 ?. Ка
9: Сливянк?/b>
?бутыль ?широки?горлом насыпь спелых слив (Венгерку) ?зале?их крепко?водкой та? чтоб?он?покрыл?вс?слив? Бутыль закупорь ?постав??темное мест? Чере?6 недель слей водк? ?слив?засы
10: Алыч?/b>
Собственно гово?, алыч?— эт?слив? точнее, одна из мн?shy;гочисленны?разновидностей слив. Обычно, появляясь на рынках ближ??конц?лета, алыч?открывае?сливовый сезо? которы?зате?длит? до се?/span>
11: Алычовый ме?/b>
Полулитров? банк?алыч? 3 кг сахара, 100 ?меда, 1 ?воды, 1 ? ? лимонной кислот? Алыч?вымо? помест??кастрюлю, зале?1 стаканом воды ?вари до ?гкости, ?зате?протри чере?сито. ?получе?/span>
12: Алычовый квас ??то?/b>
1 кг алыч? 10 ?воды, 100 ?сахара ил?меда, 50 ??ты Плод?алыч?разреж?на половинк??вынь косточки. Зате?зале?водо??вари 30—40 ми? Когд?отва?немног?остыне? процед?ег??добавь ?не
13: Сацибели ?алычой
На 1 кг приправы: 1 кг пюре алыч? 50 ?сахара, 20 ?соли, 1,5 ?перц?острог?стручковог?сухого, 6 ?очищенного чеснок? 50 ?зелени укропа ?кинз?(1:1) Приготов?алычовое пюре ка?описан??ре
14: Алыч??помидорами ?чесноком
Готовь этот марина?из алыч? плод?которо?начали ст?shy;новить? прозрачным? Перебери алыч? крепки?плод?оставь для маринования, ??гкие провар??небольши?количество?воды, ?когд?немног?осты