?начало?заготовительного сезона кажд? хо?йк?стремится заботлив?пополнит?кладовку ?морозилк?вкусными запасами. Сушк? консервация, заморозк?яго? овощей ?грибов - эт?лучшие способ?заготовить продукты ?облегчит?готовк? Во?здес?https://kulinyamka.ru/zimnie-zagotovki/konservirovanie-gribov.html читайт?полезные советы по консервировани?грибов.

---

Ароматная грибная икра ?овощам?на зиму

2 кг отварных грибов, 3 больши?морковин? 3 больши?луковицы, 3 лавровых листик? 2 стакан?масл?растительног? 10 горошино?черног?перц? 1 столов? ложк?9% уксуса, соль по вкус?

Для приготовления ароматно?грибно?икры можн?взять следующи?гриб? белы? подберезовик? сыроежки, подосиновики, маслята, шампиньоны, моховики, опята. Икра готовится либо из одного вида грибов, либо из смес?разных грибочко?

Итак, приступи??приготовлени?икры из грибов на зиму. Гриб?помоем, нареже?аккуратным?кусочкам??отвари??подсоленно?воде ?течени?15-ти мину? Откине?грибочки на дуршла? промое?холодной водо??дади?ей стеч? Зате?перекрутим гриб?на ?сорубк?

Овощ?- лу??морковью - очисти? Лу?меленько пореже? ?nbsp;морков?измельчи?крупно на терк? Обжари?лу??морковко?на растительном масл? добави?ароматны?перекрученны?гриб? посоли?по вкус??вольем оставшее? растительное масл? ?такж?не забуде?пр?горошины перц??лаврушку. Потуши?грибну?икру 1,5-2 часа, помешивая. ?конц?добави?уксу??тщательн?перемешаем. Разложим ?сухи?стерилизованны?баночк??сраз?закатаем. Хранит?икру следуе??прохладном мест?(погреб, холодильни?.