Для тест?
яйц?— 4
саха?— 0,5 стакан?br /> разрыхлитель — 1,5 чайной ложк?br /> мука — 1 стакан
ванили?/p>

Для суфл?
сметан?21-25 % — 1 литр
саха?— 2/3 стакан?br /> черносли?(не копчёный) — 150-200 ?br /> желати?— 20?br /> молоко — 0,5 стакан?br /> кака?— 2 столовые ложк?br /> сиро?для пропитки коржей (вода+саха? — 1,5 стакан?/p>

Способ приготовления:
1. Миксером взбиваем яйц??сахаро??пышную пену, осторожн?вводим ванили? муку ?разрыхлитель. Тест?буде?лить? толсто?лентой. На дн?форм?(d=20см) ложи?круг из пергамента, смазывае?немног?маслом ?выливаем тест? Сверху форм?накрывае?фольго? чтоб?тест?не сильно зару?нилось. Ставим ?духовк?(180 град.) на 50ми? ?каждой духовк?свои особенност? поэтом?время регулировать, проверять шпажко?готовность. Готовы?корж остужаем ?разрезае?на 3 част?
2. Пока печётся тест? готови?суфл? Черносли?заливаем ки?тком на 15 мину? реже?небольшими кусочкам?
3. Желати?высыпаем ?холодное молоко, даём разбухнуть. Если не?молока, можн?использовать 0,5 стакан?воды. Зате?ставим чашк??желатино??ёмкост??водо?на огон?(на во?ну?баню) до полног?растворения желатина, пост?нн?помешивая.
4. Сметан?взбиваем ?сахаро??кака?( должно быть немног?переслащен?. Вливае??полученную смес?растворённый ?молоке желати??снов?взбиваем. Ставим ?холодильни?до лёгког?загустен?, смес?не должна лить?. Но следим, чтоб?не перемёрзло.
5. ?подгустевшую масс?добавляем черносли??перемешиваем. Дале?берё?кастрюлю, большу?по диаметру, че?корж? На дн?выливаем суфл?слое?0,5 см. Кладём первый корж (верхни?, ложкой хорошо наливаем на него сахарный сиро? Стандартно ег?делают та?: 1 стакан воды вски?тить ?1 стаканом сахара.
6. На корж выливаем половину оставшегося суфл? пространство сбок?тоже заполняем. Накрывае?вторым коржом, пропитывае?ег?сиропо? Сверху наливаем оставшее? суфл? накрывае?третьи?коржом ?пропитывае?сиропо? Делать вс?эт?нужн?быстро, чтоб?не потекл?суфл?
Ставим кастрюлю ?тортом ?холодильни?на ночь.