Клафут??вишней рецепт классический

• черешня ил?вишня ?500 грам?


• масл?сливочно??15 грам?


• мука ?110 грам?


• разрыхлитель ?3 грамма;


• саха??110 грам?


• яйц??3 штук?


• молоко ?230 миллилитро?


• ванильны?экстракт ?1 чайн? ложк?

Приготовлени?

Пиро?«Клафути?рецепт ?резанной вишней

• вишня ?200 грам?


• белк??2 штук?/li>
  
• желтки ?4 штук?


• саха??110 грам?


• соль ?1/2 чайной ложк?


• мука ?110 грам?


• экстракт ванили ?половину чайной ложк?


• миндальный экстракт ?половину чайной ложк?


• молоко ?230 миллилитро?


• растопленное сливочно?масл??10 грам?

Приготовлени?

1. Удалит?из вишн?косточки, желательно эт?сделат?специальны?приспособление, тогд?ягода поте?ет меньше сока.


2. Смазат?форм?сливочны?маслом ?дн?присыпат?2 столовым?ложкам?сахара.


3. На дн?выложить вишн? равномерно чтоб?он?покрывал?вс?поверхност?


4. ?отдельну?чашк?положить белк??желтки, добавить саха??соль, хорошо перемешать.


5. ?яичну?масс?всыпат?порционн?муку ?продолжить взбивать масс? Муку желательно прос?ть чере?сито.


6. Добавить ?ту же масс?ванильны??миндальный экстракт, вс?хорошо перемешать ещ?ра?


7. Влит?молоко, ?взбить тест? Дале?добавить растопленное масл??хорошо перемешать. Тест?должно получить? по консистенции ка?на блин?


8. Залить вишн?тестом. Желательно вливат?ег?тонкой струей по центру.


9. Разогрет?духовк?до 180 градусов. Приблизительно?время, которо?понадобить? для приготовления десерт?40 мину?

Пиро?Клафут??вишней рецепт ?замороженным?ягодами

• мука ?6 столовых ложе?


• замороженн? вишня бе?косточек ?3 горсти;


• яйц??3 штук?


• коричневый саха??50 грам?


• молоко ?100 миллилитро?


• разрыхлитель ?1 чайн? ложк?


• морская соль ?1 щепотк?

Приготовлени?

1. Та?ка?приготовлени?тест?занимает не боле?четверти часа, желательно сраз?поставит?духовк?разогреваться до 180 градусов.


2. Слит?вс?жидкость из размороженно?вишн? Вишня должна быть бе?косточек.


3. Яйца разбит??чашк?для миксер??всыпат?туда коричневый саха? добавить соль. Дале?приступить ?взбивани?масс? Использовать можн?ка?миксер, та??венчик. Масс?должна увеличиться миниму??дв?раза.


4. Добавить ?ту же масс?разрыхлитель, прекращать процес?взбивания ненужн?на протяжени?всег?этап?приготовления тест?


5. Всыпат?порционн?прос?нную муку, остави?одну столовую ложк?не тронутой. Продолжить взбивать.


6. Влит??тест?молоко ?только посл?этог?всыпат?оставшую? ложк?муки. Продолжить вс?взбивать до получения однородной масс? Он? ка???предыдущих рецептах должны быть по консистенции очен?похожа на тест?для блинов.


7. ?форм?высыпать вишн? предварительно ещ?ра?убрать жидкость, которая стекла ?тарелк?


8. Сверху ягоду залить тестом ?поставит??духово?шкаф на полчас? время може?увеличиться ?зависимост?от размер?форм??само?духовк?


9. Посл?образования золотистой корочк? можн?готовность проверит?пр?помощи дере?нной палочк?ил?зубочистки.

Секрет?приготовления Клафут??вишней

1. Желательно из вишн?ил?черешн?не вынимать косточки, именно эт?главная особенност?приготовления десерт??французо? Благодаря косточка? клафут?получает? достаточно интересным по аромат? ?ноткам?горького миндаля. Та?же косточки сохраняют больше сока, чт?делает ег?насыщенным. Конечн? эт?не совсем удобно, когд?кушаеш?десерт ?стараешь? не подавить? косточко?ил?пост?нн?нужн?её убират?из?рт? Поэтом?если вс?таки было решено готовить десерт бе?ни? нужн?просто слит?весь со?которы?выте?пр?удалении обратн??тест?


2. Для некоторы?тест?для этог?десерт?имее?слишко?ярк?выраженный аромат омлета, чтоб?такого не было, лучш?использовать больше желтко? ?не белков.


3. Некоторы?гурманам не нравит? чт?вишня ил?черешня находится на дн? эт?легк?исправит? На дн?следуе?налить 1/3 част?тест??поставит??духовк?на 15 мину? только посл?этог?выложить ягоды ?залить оставшим? тестом.


4. Чтоб?не повредит?готовы?клафут??момент вынимания из форм? следуе?ем?дать остыть ?течени?15-20 мину?